02. PPT BAB II PKK BISMEN XI Rev 19 Juli 2024 OK.pptx

Modul Ajar Proses Pembuatan Produk Kelas XI SMA

1. PROSES PEMBUATAN PRODUK RONI ISMANTO, SE

2. Ruang Lingkup Proses Produksi 01

3. P roses produksi adalah serangkaian aktivitas dalam bidang industri yang dilakukan dengan mengubah bahan baku menjadi produk bernilai guna.

4. Tujuan Proses Produksi M enyediakan produk berkualitas Meningkatkan keuntungan perusahaan Menghasilkan produk mutakhir Memenuhi permintaan pasar Mempertahankan kontinuitas perusahaan

5. Manfaat Prosedur Proses Produksi Produksi lebih efektif dan efisien Mengolah bahan baku dengan tepat Menghasilkan produk sesuai permintaan pasar Memberikan nilai tambah terhadap bahan baku Memberikan peluang peningkatan ekonomi

6. Faktor Proses Produksi 01 Sumber daya fisik (material) 02 S umber daya manusia (tenaga kerja) 03 S umber daya modal 04 K ompetensi wirausahawan

7. 02 Menyusun Jadwal Produksi

8. M anajemen produksi adalah rangkaian kegiatan yang dilakukan dengan mengacu pada kebijakan perusahaan untuk mendukung kelancaran proses produksi. M anajemen produksi menitikberatkan pada efektivitas dan efisiensi proses produksi agar dapat memenuhi kebutuhan konsumen dan meningkatkan keuntungan perusahaan.

9. Tahapan Proses Produksi Perencanaan ( planning ) Penentuan alur ( routing ) Penjadwalan ( scheduling ) Instruksi memulai produksi ( dispatching ) Tindak lanjut ( follow-up )

10. Table of contents 01 Learning difficulties: definition 02 Classification of learning difficulties 03 Assessment of learning difficulties

11. M enetapkan jadwal produksi G antt chart G antt chart adalah metode penetapan jadwal menggunakan grafik balok yang berfungsi menerangkan waktu dan proses produksi. J alur kritis ( critical project method) M etode jalur kritis merupakan penetapan jadwal untuk projek berskala besar sehingga mengharuskan adanya pembagian 1 proses produk kompleks menjadi unit tugas yang lebih kecil.

12. 03 Strategi Proses Produksi

13. Strategi Proses Produksi Massal Keunggulan proses produksi massal Menghasilkan produk dalam jumlah banyak Biaya produksi dapat ditekan serendah-rendahnya Efisiensi waktu Supervisi atau pengawasan proses produksi Kualitas produk menjadi seragam

14. Strategi Proses Produksi Massal Indikator keberhasilan produksi massal Produksi sesuai antara jumlah barang dan sumber daya. Produksi menghasilkan produk banyak dalam waktu singkat. Pendistribusian produk secara tepat waktu. Manajemen produksi menjaga kualitas produk. Kemampuan industry merespon setiap perubahan.

15. Strategi Proses Produksi Pesanan Karakteristik proses produksi pesanan Pengumpulan biaya produksi pada kartu harga pokok pesanan Perusahaan melakukan produksi berdasar pesanan Biaya produksi tak langsung dibebankan pada harga pokok pesanan

16. Strategi Proses Produksi Pesanan Penghitungan biaya produksi Biaya bahan baku dicatat sesuai pesanan berdasarkan pemakaian bahan Biaya tenaga kerja didasarkan pada jam kerja setiap jam pesanan Biaya produksi tidak langsung dibebankan pada produk pesanan berdasarkan tarif yang ditentukan dimuka

17. Spesifikasi Produk 04

18. 1. Mengumpulkan data dari konsumen 2. Menginterpretasi data menjadi kebutuhan konsumen 3. Mengorganisasikan kebutuhan menjadi beberapa hierarki 4. Menetapkan derajat kepentingan relative tiap-tiap kebutuhan 5. Menganalisis hasil dan proses I dentifikasi kebutuhan konsumen

19. Seleksi konsep Pengujian konsep Arsitektur produk Konsep Spesifikasi Produk

20. Menyiapkan daftar matriks Mengumpulkan informasi tentang pesaing Menentapkan nilai target ideal pasar Merefleksikan hasil Penentuan Spesifikasi Produk

21. 05 K egiatan Produksi Bidang Keahlian Bisnis dan Manajemen

22. Kegiatan produksi bidang bisnis dan manajemen dapat didasarkan atas program keahliannya, seperti lingkup manajemen perkantoran dan layanan bisnis, lungkup akuntansi dan keuangan Lembaga, dan lingkup pemasaran. Adapun jenis kegiatan produksi yang dipilih dapat berupa kegiatan produksi massal ataupun kegiatan produksi berdasarkan pesanan.

23. 06 Pengendalian Mutu Produk ( Quality Control )

24. Sistem pengendalian produk merupakan rangkaian kegiatan yang berkaitan dengan kebijakan Perusahaan untuk menjaga dan memelihara produk yang dihasilkan. Kegiatan dalam sistem ini adalah: Pengendalian persediaan dan pengadaan bahan Pengendalian proses produksi Pengendalian tenaga kerja Sistem Pengendalian Produk

25. Tujuan standar kualitas produk Menjembatani kepentingan konsumen dan produsen Melancarkan pergerakan arus barang dan jasa Meminimalkan hambatan dalam kegiatan operasional Mempercepat penyesuaian sistem standar mutu Meningkatkan daya saing Memudahkan penyesuaian mutu berdasarkan standar Standar Kualitas Produk

26. Jenis standar kualitas produk Standar kualitas diperlukan untuk menjamin kesesuaian hasil produksi dan prosedur yang diterapkan dalam pembuatannya. Jenis standar kualitas produk: International Organization For Standardization (ISO) Standar Nasional Indonesia (SNI) Standar Kualitas Produk

27. Menurut Kusmana (2019:69), standar dan kualitas produk adalah 2 hal yang berkaitan dan dapat saling memengaruhi. Upaya pengendalian kualitas produk: Pendekatan pengendalian kualitas produk Pertimbangan standar kualitas produk Pengendalian Kualitas Produk

28. Pengukuran kinerja dilakukan untuk menilai keberhasilan pelaksanaan produksi dalam mewujudkan visi midi Perusahaan. Teknik mengukur keberhasilan kinerja sistem produksi berdasarkan: Perspektif finansial Perspektif pelanggan Perspektif proses internal bisnis Perspektif pertumbuhan dan pembelajaran Kinerja Sistem Produksi

29. Adalah Upaya mencegah terjadinya penyimpangan dalam proses produksi. Tujuan lain QC adalah memperbaiki kesalahan yang timbul pada proses produksi sebelumnya. Cara pendekatan QC: Pendekatan masukan (input) Pendekatan proses (process) Pendekatan hasil (output) Pendekatan Quality Control (QC)