1.INTRODUCCIÓN A LA PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA (2).pdf

El contenido de esta presentacion incluye lo siguiente:
1.1 Evolución de los sistemas de producción.
1.2 Sistemas de producción.
1.3 Los horizontes de planeación y las decisiones.
1.4 Los sistemas de producción y su relación con el mercado y la competitividad.
1.5 Objetivos de la planeación y el control de la producción y su relación con la administración de operaciones.

1. JLG

2. 1.1 Evolución de los sistemas de producción.
1.2 Sistemas de producción.
1.3 Los horizontes de planeación y las
decisiones.
1.4Los sistemas de producción y su relación
con el mercado y la competitividad.
1.5 Objetivos de la planeación y el control de
la producción y su relación con la
administración de operaciones.

3. Comunidad primitiva (10000 a.C-400 a.C)
Primeraformadeorganizacióndelhombre.
Elhombreeranómada,dependíadela
naturaleza.
Sededicabaalarecoleccióndefrutos,alacaza
yalapesca
Noseteníaunaestructuraeconómica.
Existíalapropiedadcolectivadelosmediosde
producción(trabajocomunitario).
Distribucióncomunitariadelosbienes.
Noexistíanlasclasessociales.
Relacionessocialesdecooperaciónmutua.
Noexistíalaexplotacióndelhombreporel
hombre.
Todoloqueseproducíaseconsumía
inmediatamente.

4. Modo asiático de producción
.
Esconsecuenciadeladesintegracióndela
comunidadprimitiva.
Sediolapropiedadcomúndelatierraydelos
instrumentosdeproducción.
Secaracterizaporunaagriculturasedentaria,
laintensificacióndelaganaderíayelusode
metales.
Implicalaexplotacióndelhombreporel
hombremediantelaformacióndeunaclase
dominante.
Essimilaraotrosmodosdeproduccióncomo
ladelosaztecasenAmérica.
Seexplotacolectivamenteaotracomunidad
(lacomunidadvencedoraexplotabaala
comunidadvencidapormediodelpagode
tributos).

5. Esclavismo (900 a.C-1400 d.C)
Iniciaconlacreacióndelapropiedadprivada
delosmediosdeproducción.
Nacendosclasessociales:losesclavistasylos
esclavos.Estopermitelaexplotacióndel
hombreporelhombre,dondeelesclavo
realizalasactividadesproductivas.
Lapropiedadsedasobreelproductototaly
sobreelpropioproductoroesclavo.
Culturasantiguascomolaegipcia,babilónica,
fenicia,griegayromanasedesarrollaronbajo
estesistema.
Sepresentóunflorecimientoculturalen
cuantoafilosofía,astronomía,matemáticasy
otrasciencias.
Sedesarrollolaagricultura(trigo,laavenayel
mijo),laganadería;ylossistemasderiego.
El trabajo de los esclavos no era productivo
debido al desinterés por realizar las labores y
porque nada les pertenecía. . .

6. Feudalismo (400 d.C al 1400 d.C.)
.
Es el régimen característico de la Edad Media
europea.
Constituye el antecedente de capitalismo.
Se distinguen dos instituciones
principalmente: el feudo y la servidumbre.
Y se distinguen dos clases sociales: los señores
feudales y los siervos.
El señor feudal entregaba porciones de tierra a
los siervos para que la cultiven a cambio de una
renta o tributo.
El siervo no es un hombre libre
completamente, pero tampoco es un esclavo.
El siervo estaba sujeto a la tierra, por ello
cuando las tierras pasaban a ser parte de otro
señor feudal los siervos seguían sus tierras.
La servidumbre implica una relación de
explotación basada en la propiedad privada de
los medios de producción.
.
FEUDO
• Esunaporciónde
tierramás o
menosampliaquele
perteneceaunseñor
feudal.
SERVIDUMBRE
• Eslaformaque
asumenlasrelaciones
socialesdeproducción
duranteelfeudalismo.

7. Feudalismo
.
La forma en la que se asume la explotación en
el feudalismo es la renta de la tierra dada en
tres formas: en especie, en trabajo o en dinero.
En esta etapa se producía para satisfacer las
necesidades del feudo, no para negociar o
comerciar.
La actividad principal era la agricultura y
alrededor de ella nacieron los oficios.
Las ciudades surgen cuando se desarrollan los
burgos a orillas de los feudos, representando
centros comerciales y artesanales.
Ese fue el antecedente del capitalismo, ya que
la producción artesanal de los burgos se
realizaba en talleres en donde se organizaban
de forma jerárquica en maestros, oficiales y
aprendices.
Esta etapa termina con las revoluciones
burguesas. El poder de la burguesía sustituyo
el poder de los señores feudales.

8. Capitalismo (1500 d.C.-Actualidad)
Se caracteriza por el desarrollo del comercio
basado en la producción de mercancías.
Se desarrolla el capital comercial que
concentra recursos para ampliar la producción
y el comercio.
Se formaron mercados locales y regionales
hasta que se convirtieron en mercados
nacionales.
Se presenta una producción en sus tres
formas básicas: producción mercantil simple,
la manufactura y la producción maquinizada.
El desarrollo de la máquina ha evolucionado
hasta llegar a la computarización y
automatización de los procesos productivos
basándose en el principio de ejecutar
operaciones repetitivas.
Producción
mercantil
simple
•La mercancía es un bien que se produce para el
intercambio y no para el consumo directo del productor.
Manufactura
•El trabajador se encargaba de un solo proceso de la
producción lo que le permitía una mayor especialización y
habilidad, permitiendo el aumento de la productividad y
la disminución de costos del producto final.
Producción
maquinizada
•Con la especialización del trabajo aumenta también la
especialización de la herramientas y esto finalmente trae
como consecuencia el desarrollo de la maquina.
•La máquina se encarga de realizar operaciones
repetitivas.

9. El sistema capitalista se puede
separar en dos fases:
•Premonopolista (Libre competencia)
(siglo XVI al siglo XIX).
•ImperialistaoMonopolista:(delsiglo
XIXhastanuestrosdías).

10. A. Libre competencia
Se refiere a la competencia entre
capitalistas (basada en el costo y la
calidad de los productos).
Los capitalistas quienes tenía su
capital en el comercio (capital
comercial).
El capital comercial se amplio hasta
abarcar la esfera de la producción.

11. B. Imperialismo o Monopolismo
Se considera como “la fase superior del
capitalismo”.
Se caracteriza por la creación de
monopolios (concentración de la
producción y el capital a un grado muy
elevado de desarrollo).
Los monopolios dominan la vida
económica y las fuentes de materias
primas.
El imperialismo implica una nueva forma
de dominación de unos países sobre otros
(neocolonialismo).
Que provoca un ensanchamiento de la
brecha entre países desarrollados y los
subdesarrollados.

12. •Existelaproduccióngeneralizadademercancías,que
tienecomoconsecuenciaeldesarrollodelcomercio,del
mercadoydeunaeconomíamonetaria.
•Elfindelcapitalistaeslaobtencióndegananciasyno
lasatisfaccióndenecesidadessociales.
•Laeconomíacapitalistafluctúaencicloseconómicos
creandocrisisperiódicasporcausadequeel
capitalistadecidequé,cuántoydóndeproducire
invertir.
Algunas de las
características
generales del
capitalismo
son:

14. Socialismo (1900 d.C.)
Surge en 1917
Desaparece la explotación del
hombre por el hombre, pero se
desarrolla el excedente económico
que se distribuye a la sociedad.
Se producen satisfactores y dejan de
producirse mercancías.
Existe planificación central de la
producción que hace posible la
producción de bienes y servicios
que satisfacen necesidades
sociales, cuyo fin no es la
obtención de ganancias.
No hay crisis económicas porque se planifica
de acuerdo con lo que se necesita.
La planificación permite la desaparición del
desempleo y la inflación, que aunque llegan
a existir, siempre es en menor medida que
en los países capitalistas.

15. Pero…¿Qué es un sistema de producción?
“Un sistema de producción es cualquier proceso,
mecanismo o conjunto de actividades por medio
de los cuales se toma un insumo y se transforma
en un producto con valor inherente.”
Sistema de producción desde el punto de vista de caja negra.
ENTRADAS SALIDAS

16. Componentes de un sistema de producción.
Inventarios
de materia
prima
Trabajo en
proceso
Inventarios
de producto
terminado

17. Tipos de sistemas de producción.
Los sistemas de producción se dividen en dos tipos: manufactura
y servicios.
•Producen bienes tangibles físicamente
•Se pueden almacenar, transformar y transportar.
•Por ejemplo: automóviles, ropa, alimentos.
Manufactura
•Un servicio es intangible por ello se produce y se
consume de manera simultánea.
•No pueden almacenarse ni transportarse.
•Por ejemplo: consultoría, financiamiento, servicios de
salud, educación en línea.
Servicios

18. Diversos modelos de investigación de operaciones han servido como herramienta
para el proceso de toma de decisiones.
Estos modelos se aplican para obtener soluciones a problemas directamente
relacionados con la administración de operaciones como la logística y la distribución.
Es decir, modelos matemáticos se han adaptado de tal forma que representan
problemas administrativos.

19. Las mejores decisiones son las que se hacen de una manera racional, cuantificable y
con información objetiva.
Cuando se desea llegar a una situación futura que implica un sistema de decisiones
interrelacionadas es necesario hacer uso de la planeación.
La planeación es un proceso de toma de decisiones anticipada en donde es necesario
identificar cuáles son los pasos a seguir y la forma de alcanzar la situación futura
deseada.

20. El objetivo de la planeación es evitar acciones que produzcan pérdidas o
errores (elemento pesimista) y aprovechar toda oportunidad disponible
(elemento optimista).
El proceso de planeación requiere de:
La
definición
de objetivos
claros.
Priorizar los
objetivos.
Definir las
estrategias
y los medios
para
obtener los
objetivos.
El establecimiento
de un horizonte de
planeación.

21. El horizonte de planeación puede ser a corto, mediano o largo plazo.
Largo plazo: Periodos mayores a 1 año.
Mediano plazo: Periodos de más de 3 hasta
un año.
Corto plazo: Periodos desde un día hasta 3
meses.

22. Un horizonte de planeación a largo plazo, también conocido
como planeación estratégica, cubre un horizonte de uno o
varios años en el futuro, debe ser consistente con las metas de
largo plazo.
Un horizonte de planeación a mediano plazo, cubre cualquier
periodo desde tres meses a un año y se le conoce como
planeación táctica, las decisiones tomadas están orientadas al
logro de metas anuales del sistema productivo.
Un horizonte de planeación a corto plazo, también conocido
como planeación operativa, se refiere a cumplir las metas del
plan de producción mensual.

24. Tiempo 3 - 10años 3 meses - 1 año 1 semana - 3 meses
Unidades Unidades
monetarias;
horas
Unidades monetarias;
horas; línea de
producto; familia de
productos
Productos individuales;
familia de productos
Insumos Pronóstico
agregados;
capacidad de
planta
Pronóstico
intermedio; niveles de
capacidad y
producción tomados
del plan a largo plazo
Pronóstico a corto plazo;
niveles de mano de obra;
procesos; niveles e
inventario
DecisionesCapacidad;
necesidades del
proveedor;
política de
calidad
Niveles de mano de
obra; procesos; tasa
de producción; niveles
de inventario;
contratos con
proveedores; nivel de
calidad; costo de
calidad
Asignación de trabajo a
máquinas; tiempo
sobrante;
subcontratación; fechas
de entrega para
proveedores; calidad del
producto

25. La competitividad de los sistemas de producción modernos depende de su
capacidad para responder a las necesidades y expectativas del cliente
(consumidor).
Los elementos que deben ser considerados son la calidad, el costo, el tiempo y
el servicio asociados al producto con el que compiten en el mercado.

26. La Administración de Operaciones se encarga de la producción de bienes y
servicios que las personas compran y usan cada día, permitiendo a las
organizaciones alcanzar sus metas a través de una eficiente adquisición y
utilización de los recursos (personas, capital, información y materiales).
 La correcta aplicación de esta disciplina al seleccionar estrategias y
técnicas apropiadas conduce a una ventaja competitiva para toda empresa
manufacturera o de servicios.
El objeto de estudio de la administración de operaciones es la eficiencia de
los procesos productivos, por ello todo proceso de producción debe verse
desde el punto de vista de su desempeño, para ello es conveniente concebir
todo proceso productivo (ya sea de manufactura o de servicios) como un
proceso de transformación.

27. La administración de operaciones estudia la planeación, organización, dirección y
control de las operaciones productivas. Esta disciplina es muy amplia y sus áreas de
estudio toman el nombre del problema particular al que se enfocan. Generalmente se
pueden identificar dos grandes ramas dentro de la administración de operaciones,
como se observa en el siguiente cuadro:

28. Y… ¿Qué es la planeación de la producción?
"La planeación de producción es el conjunto de planes sistemáticos y acciones encaminadas a
dirigir la producción, considerando los factores: cuánto, cuándo, dónde y a qué costo.”
• Cuánto? Qué cantidad de cada artículo es necesario producir.
•¿Cuándo? En qué fecha se iniciará y terminará el trabajo de cada una de las fases.
•¿Dónde? Qué máquina, grupo de máquinas y operarios se encargarán de realizar el trabajo.
•¿A qué costo? Estimar cuánto costará a la empresa producir el artículo o lote deseado del
mismo.

29. Anónimo ¿Qué es un sistema de producción-definición. Consulta en línea
en: http://apuntes.celeberrima.com/que-es-un-sistema-de-
produccion-definicion/
MENDEZ, J. (1990). Fundamentos de Economía. McGrawHill, México.
MUÑOZ, D. (2009). Administración de Operaciones. Enfoque de
administración de procesos. CENGAGE Learning, México.
UNIVERSIDAD AMERICA LATINA. (s.f.). Unidad 6 Planeación de la
producción. Administración de la producción. Consulta 10 agosto 2016
11:00 hrs en
http://ual.dyndns.org/Biblioteca/Admon_de_la_Produccion/Pdf/Unidad_
06.pdf
SOLÉ, J. (2012). Diferencias entre planificación y control. Dirección de
operaciones, planificación y control. Consulta en línea 27/01/2017 22:00
hrs en: javiersole.com/?p=591.