2 DIAPOSITIVAS DE CLASE 3.pptxDE CLASE 3

DE CLASE 3

1. GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES Ing. Carlos Enrique Mendoza Ocaña

2. Al finalizar la sesión, el estudiante elabora una presentación en diapositivas sobre la administración de operaciones describiendo en una síntesis coherente y pertinente los aspectos fundamentales de la dirección de operaciones. Logro de la sesión de aprendizaje

3. ADMINISTRACION DE OPERACIONES

4. GLOBALIZACIÓN DE LAS EMPRESAS ECONOMÍAS DE MERCADO MEJORES COMUNICACIONES INTERNACIONALES FACILIDAD DE FLUJO DE CAPITAL ENTRE PAÍSES VIAJES Y EMBARQUES RÁPIDOS Y CONFIABLES GRANDES DIFERENCIAS EN COSTOS DE MANO DE OBRA PRODUCTIVIDAD RENTABILIDAD COMPETITIVIDAD

5. 1. Reducir costos operativos y administrativos en: 3. Proporcionar los mejores productos y servicios Mano de obra Impuestos Aranceles Ubicación 2. Mejorar el desempeño de la cadena de suministros Localización de plantas Recursos únicos Materia prima Experiencia /conocimiento Transporte Tiempo de Respuesta Calidad Cultura RAZONES PARA GLOBALIZAR

6. 4. Entender el mercado Aprender a mejorar las operaciones Nuevos productos Necesidades del mercado Flexibilidad en la producción Ciclo de vida del producto Innovación Nuevos procesos Nuevas tecnologías Capacitación 6. Atraer el talento global Mejores empleos en países desarrollados Empresas globales buscan al mejor profesional Crecimiento global RAZONES PARA GLOBALIZAR

7. Estrategias vs Tácticas Las estrategias son planeamientos generales que indican el camino a seguir para conseguir los objetivos Las tácticas son las acciones concretas y las herramientas que vamos a usar para implementar las estrategias.

8. ¿Qué es Gestión de Operaciones? Es la Administración del Sistema Productivo de una Organización. Un Gestor de Operaciones asegura la Producción eficiente y efectiva de los bienes y servicios con alta calidad para satisfacer a tiempo una demanda.

9. GLOBALIZACIÓN DE LAS EMPRESAS ECONOMÍAS DE MERCADO MEJORES COMUNICACIONES INTERNACIONALES FACILIDAD DE FLUJO DE CAPITAL ENTRE PAÍSES VIAJES Y EMBARQUES RÁPIDOS Y CONFIABLES GRANDES DIFERENCIAS EN COSTOS DE MANO DE OBRA PRODUCTIVIDAD RENTABILIDAD COMPETITIVIDAD

10. 1. Reducir costos operativos y administrativos en: 3. Proporcionar los mejores productos y servicios Mano de obra Impuestos Aranceles Ubicación 2. Mejorar el desempeño de la cadena de suministros Localización de plantas Recursos únicos Materia prima Experiencia /conocimiento Transporte Tiempo de Respuesta Calidad Cultura RAZONES PARA GLOBALIZAR

11. 4. Entender el mercado Aprender a mejorar las operaciones Nuevos productos Necesidades del mercado Flexibilidad en la producción Ciclo de vida del producto Innovación Nuevos procesos Nuevas tecnologías Capacitación 6. Atraer el talento global Mejores empleos en países desarrollados Empresas globales buscan al mejor profesional Crecimiento global RAZONES PARA GLOBALIZAR

12. Estrategias vs Tácticas Las estrategias son planeamientos generales que indican el camino a seguir para conseguir los objetivos Las tácticas son las acciones concretas y las herramientas que vamos a usar para implementar las estrategias.

13. ¿Qué es Gestión de Operaciones? Es la Administración del Sistema Productivo de una Organización. Un Gestor de Operaciones asegura la Producción eficiente y efectiva de los bienes y servicios con alta calidad para satisfacer a tiempo una demanda.

14. ¿Por qué Estudiar Administración de Operaciones? Porque todas las empresas producen algún bien o servicio. Porque para competir en la actual economía mundial hay que entregarle a los clientes productos: de ALTA CALIDAD de manera OPORTUNA al MENOR COSTO posible

15. ¿Qué es la Administración de Operaciones? * Diseño Planificación Dirección Control Mejora De los Sistemas que Producen Bienes y Servicios

16. ¿Qué RECURSOS Administrar? Personas : Mano de Obra, conocimientos. Partes : Materiales e Insumos. Plantas : Infraestructura, tecnología. Planeación : Sistema, información y control. Procesos : Fases de la producción.

17. Tipos o niveles de Gerencia y la Organización

18. Niveles y Decisiones de la Organización

19. GESTIÓN ESTRATÉGICA Conjunto de decisiones y acciones planeadas por la organización para alcanzar objetivos corporativos . Se encuentra directamente relacionada con la formulación, ejecución y control del Plan estratégico de la empresa . Se basa en la comprensión y administración de la relación e interacción de la empresa con el medio ambiente.

20. GESTIÓN TÁCTICA Involucra el ámbito interno de la organización y obedece al óptimo desarrollo de sus actividades internas.

21. GESTIÓN OPERATIVA Involucra cada una de las actividades de la cadena de valor interna. Tanto primarias como de apoyo. Se planea, organiza y controla de lo estratégico a lo operativo y se ejecuta de lo operativo a lo estratégico.

22. Funciones del Gerente Planeación ¿Qué Hacer? Organización ¿Cómo Hacer? Control V e r i f i c a r D i r e c c i ón Hacer Proceso de la Administración

23. Proceso de Planeación An á li s i s Interno Análisis Ex t e r n o Políticas Misión, Visión, Valores Objetivos Estrategia

24. ¿Qué hacen los GE RENTES de o peraciones ? Planifica, organiza, dirige y controla los sistemas Productivos en el horizonte de tiempo del mediano y corto plazo.

25. Diseño de bienes y servicios CALIDAD Procesos y c a pa c id a d Loc a liz a c i ón Distribu c ión en planta Re c urso humano Cadena de suministro Invent a rio Man t en i m ie nto Tipos de Estra t eg i as Diez decisiones estratégicas en Administración De Operaciones Programación

26. Proceso de la Gestión de Operaciones M RP C RP PRONÓSTICO de Ventas PLAN de P r o du cc i ó n PROGRAMA de Producción CONTROL de Producción M e d i a no Plazo C o r t o Plazo Muy Corto Plazo

27. SISTEMAS PRODUCTIVOS

28. Procesos Productos Sistema de Información y Control Insumos Recursos humanos Materias primas Materiales Servicios Equipos Instalaciones Edificios Información Sistema de Información y Control Actividades para la transformación de los insumos Resultado del proceso, Bienes y Servicios Proveedores Clientes GESTOR DE OPERACIONES Sistema Productivo

29. Producto físico, durable Inventariable Poco contacto con el cliente Tiempo de respuesta largo Mercados locales e internacionales Intensivo en bienes de capital Calidad fácil de medir BIENES SERVICIOS Producto intangible, perecedero No inventariable Alto contacto con el cliente Tiempo de respuesta corto Mercado locales e internacionales Intensivo en capital humano Calidad difícil de medir Diferencia entre bienes y servicios

30. Y como se clasifican los procesos de producción o tr a nsformación?

31. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CONTÍNUA Son aquellos procesos que producen sin pausa alguna y sin transición entre operación y operación. Son procesos que realizan un sólo producto totalmente estandarizado. Esto es, las materias primas, se reciben continuamente de los proveedores, son almacenados, y se transportan para su procesamiento .

32. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN POR LOTES Se caracterizan por ser un sistema de producción por lotes de fabricación. En estos casos, se trabaja con un lote determinado de productos que se limita a un nivel de producción, seguido por otro lote de un producto diferente. La producción intermitente es utilizada cuando la demanda de determinado producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de fabricación continua.

33. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN MODULAR Producción modular es un sistema flexible de producción que permite fabricar productos bastante personalizados sin llegar a tener unos costes de producción tan elevados como en el caso de la fabricación a medida Se refieren a la fabricación de estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras.

34. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PROYECTOS Se realiza a través de una serie de fases; no existe un flujo de productos pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad de representa su planificación y control administrativo.

35. Enfocado al Proceso Enfocado al Producto Proyectos – Talleres – Procesos Batch – Cadena – Procesos Continuos Procesos productivos Debe haber coherencia entre la selección del Producto y el Proceso

36. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN POR LOTES Se caracterizan por ser un sistema de producción por lotes de fabricación. En estos casos, se trabaja con un lote determinado de productos que se limita a un nivel de producción, seguido por otro lote de un producto diferente. La producción intermitente es utilizada cuando la demanda de determinado producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de fabricación continua.

37. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN MODULAR Producción modular es un sistema flexible de producción que permite fabricar productos bastante personalizados sin llegar a tener unos costes de producción tan elevados como en el caso de la fabricación a medida Se refieren a la fabricación de estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras.

38. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PROYECTOS Se realiza a través de una serie de fases; no existe un flujo de productos pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad de representa su planificación y control administrativo.

39. Enfocado al Proceso Enfocado al Producto Proyectos – Talleres – Procesos Batch – Cadena – Procesos Continuos Procesos productivos Debe haber coherencia entre la selección del Producto y el Proceso

40. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN POR LOTES Se caracterizan por ser un sistema de producción por lotes de fabricación. En estos casos, se trabaja con un lote determinado de productos que se limita a un nivel de producción, seguido por otro lote de un producto diferente. La producción intermitente es utilizada cuando la demanda de determinado producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de fabricación continua.

41. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN MODULAR Producción modular es un sistema flexible de producción que permite fabricar productos bastante personalizados sin llegar a tener unos costes de producción tan elevados como en el caso de la fabricación a medida Se refieren a la fabricación de estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras.

42. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PROYECTOS Se realiza a través de una serie de fases; no existe un flujo de productos pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad de representa su planificación y control administrativo.

43. Enfocado al Proceso Enfocado al Producto Proyectos – Talleres – Procesos Batch – Cadena – Procesos Continuos Procesos productivos Debe haber coherencia entre la selección del Producto y el Proceso