7旬父吃芝麻球、馬蹄條噎死 家屬淚訴「饗食天堂無責」掀網熱議 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖.docx

7旬父吃芝麻球、馬蹄條噎死 家屬淚訴「饗食天堂無責」掀網熱議 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖

網友控訴，事發至今，該餐廳除了那幾天電話問候，2/18會談、2/24請他們繳交資料後，到3/3出殯告別式過來致意後，隔日3/4保險公司來電卻告知他們餐廳是無責的，他痛批「我真的很不能接受這個結果。
一條人命在您們餐廳吃您們製作的東西在您們場地用餐，餐檯上完全沒有警示標語，就算今天外面所作的飲食包裝上軟糯不好吞嚥的食物都有警語，您們竟然輕輕帶過用一通電話跟我們說餐廳無責，這是人說的話嗎？」

林小姐稱，饗食天堂2月24日收到該事件的相關資料後就沒有再聯繫，到了公祭當天，業者有前來致意。隔天3月4日，卻接到保險人稱餐廳基本上沒有違反法規法條，她憤慨稱「當下發生事情的時候，這麼大一個餐廳連一個專業的急救人員都沒有」。她直言，餐廳本身就會有公共責任意外險，業者也稱會跟保險公司進行商討，才放心地交給餐廳。事情發生將近一個月，所有喪葬費和其他費用全部都是自己支出，饗食天堂卻僅用一通電話告知「我們是無責的」。


事發後，家屬也將該事件PO至網路社團，有網友認為「店家：只能無奈 」、「不是餐廳的問題吧」、「這麼多人一起吃東西，芝麻球一看就是會黏的食物，老人家本來就不太適合吃，其他人應該也要自己注意吧」、「即使有警語，相信愛吃的人一樣會去吃，吃東西看你怎麼吃，饗食天堂也管不到這個」、「吃食物噎到不是餐廳的責任吧」，正反意見在網路掀起熱烈討論。

1. 7旬父吃芝麻球、馬蹄條噎死 家屬淚訴「饗食天堂無責」掀網熱議 服務行銷品質
管理教材 -ISO10002客訴管理 -詹翔霖
張庭暄,林志偉,陳昫蓁報導 發佈時間： 2025/03/05
https://www.msn.com/zh-tw/news/living/
日前有民眾指控， 72歲父親前往知名連鎖餐廳用餐時，吃了芝麻球與馬蹄條，突
呼吸不順疑似噎到，整個人癱軟倒地，搶救後仍不治。她指控，業者當時並沒有護
理人員前來處理，後續雖有打電話慰問，不過最後僅用一通電話稱「我們是無責
的」，讓她相當不滿。對此，《 TVBS新聞網》實際致電業者，業者則不多做相關
回應。
實際訪問當事人家屬林小姐，她表示 2月10日姑姑與父親去新竹的連鎖餐廳用餐 ，
當時父親吃了芝麻球和馬蹄條，忽然覺得呼吸道不舒服，剛好叔叔有看到，立刻用
哈姆立克急救法搶救。雖然有將食物挖出來一部份，但父親卻整個人癱在地上，陷
入昏迷。
當下有其他客人幫忙急救，業者卻沒有護理人員前來協助，最後是大遠百的護理師
前來急救，再打電話通知醫院。到院前父親心跳已停止，雖用電擊搶救回來，不過

2. 昏迷指數僅有三，過了幾天還是不幸離世。她表示，後續有報警，檢察官和法醫也
進行了相驗，並要求與餐廳和保險公司協商。 2月10日到18日之間，業者每天都
有打電話慰問，並稱集團總經理非常重視此事，會以法務與保險公司好好處理。

林小姐稱，業者 2月24日收到該事件的相關資料後就沒有再聯繫，到了公祭當天 ，
業者有前來致意。隔天 3月4日，卻接到保險人稱餐廳基本上沒有
違反法規法條，
她
憤慨稱「當下發 生事情的時候，這麼大一個餐廳連一個 專業的急救人員都沒有」
。
她
直言，餐廳本 身就會有公 共責任意外險，業者也稱會 跟保險公司進行商 討，才放
心地
交給餐廳。事 情發生將近一個月， 所有喪葬費和其他費用全部都是自己支出，
業者卻僅用一通電話
告知「我們是無責的」。
林小姐
認為，一家人不 吵不鬧，完全交給 餐廳處理， 至少要有基本的道 義責任，
「
你不能說你無責，這樣以後誰敢去你餐廳吃飯」。她表示， 從來沒有想要餐廳賠
多
少錢，而是業者談都沒有談，沒有責 任歸屬與比例，只是電話說餐廳沒有責 任。
她
感嘆，父親是一個 很自由、開朗的長輩，「多開心的人，就 這樣吃個飯就這樣走
了」。《 TVBS新聞網》實際致電業者，業者則不多做相關回應。
事發後，家屬也將該事件 PO至
網路社團，有網 友認為「店家：只能無奈 」、「不
是餐廳的問
題吧
⋯⋯」、「
這麼多人一起吃東西，芝麻球一看就是會 黏的食物， 老
人家本來就不
太適合吃，其他人應該也要 自己注意吧」、「即使有警語，相信愛吃
的人一
樣會去吃，吃 東西看你怎麼吃，業者也管不到 這個」、「吃食物噎到不是餐
廳的責
任吧」，正反意見在網路掀起熱烈討論。
7旬父吃芝麻球、馬蹄條噎死 家屬淚訴「饗食天堂無責」掀網熱議 服務行銷 品質
管理教材 -ISO10002客訴管理 -詹翔霖

3. 網
友控訴，事發 至今，該餐廳 除了那幾天電話問 候，
2/18會
談、
2/24請
他們繳交
資料後，到 3/3出
殯告別式 過來致意後，隔日
3/4保險公司來電卻
告知他們餐廳是
無責的，他
痛批「我真的很不能接受這個結果。
一條人
命在您們餐廳吃 您們製作的東西在您們場地用餐，餐 檯上完全沒有警示 標語
，
就
算今天外面所作 的飲食包裝上軟糯不好吞嚥的食物都有警 語，您們竟然輕輕帶過
用一通電話
跟我們說餐廳無責， 這是人說的話嗎？」
林小姐稱，饗食天堂 2月24日收到該事件的相關資料後就沒有再聯繫，到了公祭
當天，業者有前來致意。隔天 3月4日，卻接到保險人稱餐廳基本上沒有
違反法規
法條，她
憤慨稱「當下發 生事情的時候，這麼大一個餐廳連一個 專業的急救人員都
沒有」。她
直言，餐廳本 身就會有公 共責任意外險，業者也稱會 跟保險公司進行商
討
，才放心地交給餐廳。事 情發生將近一個月， 所有喪葬費和其他費用全部都是自
己支
出，饗食天堂卻僅用一通電話 告知「我們是無責的」。
事發後，家屬也將該事件 PO至
網路社團，有網 友認為「店家：只能無奈 」、「不
是餐廳的問
題吧」、「這麼多人一起吃東西，芝麻球一看就是會 黏的食物， 老人家
本來就不
太適合吃，其他人應該也要 自己注意吧」、「即使有警語，相信愛吃的人
一
樣會去吃，吃 東西看你怎麼吃，饗食天堂也管不到 這個」、「吃食物噎到不是餐
廳的責
任吧」，正反意見在網路掀起熱烈討論。

※
發
信站
: 批踢踢
實業坊
(ptt.cc), 來
自
: 111.82.3.217 (臺灣)

※
作
者
: LDMisshit 2025-03-05 16:57:52

※
文章代碼 (AID): #1do18JoM (Gossiping)

※
文章
網址
: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1741165075.A.C96.html

※
編輯: LDMisshit (111.82.3.217 臺灣), 03/05/2025 16:58:30
推

Ayreon: 那
是你老爸命短
1F 112.104.55.204 台灣

03/05 16:58
推

otld: 餐廳
頂多慰問一下
2F 36.236.139.134 台灣

03/05 16:58
推

a210510: 吃
那麼多 難怪噎死
3F 27.51.96.181 台灣

03/05 16:58
推

gn005066: 阿
不就死要 錢
4F 123.51.238.13 台灣

03/05 16:59
→ TaiLao: 一
定是藍白仔
(我
先幫傻鳥發言
)5F 122.117.107.152 台灣

03/05 16:59
噓

cor1os: 碰瓷吧,誰
會在餐廳 配置醫護人員
6F 125.227.5.157 台灣

03/05 16:59
推

HShine: 怎麼
不找找自己 問題
?7F 203.75.255.2 台灣

03/05 16:59
→ snow3804: 關餐廳
屁事
8F 111.71.213.68 台灣

03/05 16:59
推

chou3321: 這顯
然是廠商的疏失
9F 39.9.65.32 台灣

03/05 16:59
推

noar: 那
個餐廳配護士的
10F 27.240.201.79 台灣

03/05 16:59
→ u3301001: 餐廳
哪來的護理人員
11F 219.85.234.57 台灣

03/05 16:59

4. → tsukasa107: 笑
死 以後每間餐廳都要 配個救生員
12F 223.136.234.36 台灣

推

darkholy: 家屬
自己怎麼 不做哈姆利特
21F 42.77.87.233 台灣

03/05 17:00
推

nyyjeter8: 怎
不怪你讓你爸噎死
24F 36.224.174.111 台灣

03/05 17:00
→ koromo1991: 那誰敢賣
吃的
25F 49.217.194.37 台灣

03/05 17:00
→ snow3804: 老
人跟人家什麼吃到飽
26F 111.71.213.68 台灣

03/05 17:00
推

s820912gmail: 哈哈哈
這種家庭 可憐
27F 49.216.129.27 台灣

03/05 17:00
噓

derrick1220: 林
北長的像豬頭
3可否申請賠償？ 28F 101.139.96.3 台灣

03/05 17:00
推

Mews: 先告
訴我哪家餐廳會 請急救人員的
29F 125.228.193.26 台灣

03/05 17:00
噓

zzbracken: 這樣
也行 以後老人改去餐廳賺最後一筆
30F 49.217.200.122 台灣

03/05
17:01
→ echoo: 每間餐廳都要
配置一個專業急救員是 哪招
31F 27.242.160.123 台灣

03/05
17:01
推

sussj: 以後餐廳
禁止
70歲以上
及有慢性病人進入
32F 223.136.238.82 台灣

03/05
17:01
推

vink: 芝麻球是
爸爸自己拿 的？還是你們拿的？
33F 27.147.10.36 台灣

03/05 17:01
推

funkD: 餐廳還要
自備護理人員 膩
34F 61.224.78.215 台灣

03/05 17:02
→ j29871049: 翻譯
：我要錢　快給 我賠償
35F 211.72.5.145 台灣

03/05 17:02
噓

qazwsx741: 在
美國賠死了 呆丸沒事兒
36F 42.73.230.9 台灣

03/05 17:02
推

gunfighter: 游泳池配
救生員 餐廳要配護理師 合理
37F 111.82.123.193 台灣

03/05
17:02
推

tenshou: 這兩種
食物都很容易噎死
43F 223.143.225.0 台灣

03/05 17:03
推

furjai: 怎
不家屬哈姆 太郎救一下
44F 111.82.23.242 台灣

03/05 17:03
推

iljapan61: 靠喔
以後菜色變少怎麼辦
45F 42.72.56.239 台灣

03/05 17:03
→ a27588679: 成年
人了我還要教 你怎麼吃東西？
46F 180.177.33.135 台灣

03/05
17:03
噓

APUDOOR: 怪東怪西… 47F 111.83.236.49 台灣

03/05 17:03
推

seric34: 依職安衛
法，確實是該配急救人員
48F 118.168.211.131 台灣

03/05 17:03
推

SPAEK: 太
不合理了 早該立法餐廳也要有急救人員
49F 42.73.51.152 台灣

03/05
17:03
推

nilotafty: 饗食天堂是醫院還是
養老院
50F 27.67.232.118 越南

03/05 17:03
推

kobe4420: 超
商有街友猝死過也該配護理人員
51F 49.217.123.7 台灣

03/05 17:03
推

adon0313: 原
來要送走長輩 還有這招
52F 1.200.141.133 台灣

03/05 17:03
推

direct: 自己
的問題
53F 101.8.42.239 台灣

03/05 17:04
推

NCUking: 以後餐廳員
工標配
EMT 證照54F 101.12.24.223 台灣

03/05 17:04
推

LiarHunter: 以後吃到
飽也要配置醫生了嗎
55F 114.137.122.246 台灣

03/05 17:04
噓

e1q3z9c7: 他們是
開餐廳不是 開醫院
599F 58.114.56.59 台灣

03/05 18:16
推

h100733: 老
人家吃芝麻球本來就 容易噎到
600F 1.169.122.245 台灣

03/05 18:16
推

seiten137: 聰明喔
少了負擔又可 以敲一筆 是不是故
601F 112.104.147.239 台灣

5. 03/05 18:16
→ seiten137: 意的
呢？
推

peterwww: 可查盛香珍果凍
食品在美國噎死幼童判決
603F 123.194.168.50 台灣

03/05 18:16
→ your0207: 一下護理一下急救，餐廳沒有
哪裡意外
604F 27.51.66.15 台灣

03/05
18:16
推

gstym: 現
在餐廳還要有常 駐醫師喔 笑死
605F 223.137.71.90 台灣

03/05 18:16
參考
資料
1. https://nabi.104.com.tw › posts
服務行銷品質管理教材 -ISO10002客訴管理 -詹翔霖
副教 …
2.https://www.scribd.com › document
服務行銷品質管理教材 ISO10002客訴管理 詹翔霖
副教 …
3. https://www.slideshare.net › slideshow
顧
客抱怨、服務補救與保證 詹翔霖教授
-自
強基金會
-補1 …
4. https://chanrs.pixnet.net › blog › post
溝
通訓練與顧客抱怨處理
-好
課程
-詹翔霖教
授－心靈整型師｜痞客邦
5. https://nabi.104.com.tw › posts
顧
客抱怨與處理溝通
-詹翔霖
副教授
- 創
業行銷學習｜
104學習精靈
6. https://blog.udn.com › chanrs
120% 超
過顧客期許抱怨 處理修復顧客關係
- 詹翔霖
副教授
- udn
7. https://www.slideshare.net › slideshow
「服務行銷與管理」 詹翔霖 -第8章
顧客抱怨、服務補救 …
8. https://www.scribd.com › presentation
服務
禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理 台北服務站 詹翔霖 …
9. https://blog.udn.com › chanrs
危機
管理
-企
業客訴抱怨
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客關係管理教材
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守大學
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-公司道
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-詹翔霖
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