8 aldehidos

Función Aldehídos
Grupo funcional, serie, propiedades, nomenclatura y usos

1. ALDEHÍDOS

2. DEFINICIÓN Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO . Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación ol por al El grupo carbonilo C=O está unido a un solo radical orgánico.

3. Fórmula condensada Nombre según IUPAC Nombre común Aldehído     HCHO Metanal Formaldehído CH 3 CHO Etanal Acetaldehído CH 3 CH 2 CHO Propanal Propionaldehído CH 3 CH 2 CH 2 CHO Butanal Butiraldehído C 6 H 5 CHO Benzaldehído Benzaldehído

4. NOMENCLATURA Al nombrar a los aldehídos solamente tenemos que cambiar la terminación de los alcoholes “ol” por la terminación “al” . Etanol pasa a Etanal. También existen aldehídos con dobles enlaces sobre la cadena hidrocarbonada. En estos casos se respeta la nomenclatura de los alquenos que utilizan la terminación “eno”. Por ejemplo: 3-butenal

5. ETANAL 3-butenal butanodial

6. 3-fenil-4-pentinal 4,4-dimetil-2-hexinodial

7. ¿Cuál es su función ? Resultan de la oxidación suave y la deshidratación de los alcoholes primarios. El  grupo funcional de los aldehídos  es el carbonilo van en un carbono primario, es decir, de los extremos.

8. ALDEHÍDOS USOS Y APLICACIONES

9. Los usos principales de los aldehídos son: La fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias.

10. Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído. El acetaldehído formado como intermedio en la metabolización se cree responsable en gran medida de los síntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas.

11. El formaldehído es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos cosméticos , Sin embargo esta aplicación debe ser vista con cautela ya que en experimentos con animales el compuesto ha demostrado un poder cancerígeno. También se utiliza en la fabricación de numerosos compuestos químicos como la baquelita, la melanina.

12. Los aldehídos están ampliamente presentes en la naturaleza. El importante carbohidrato glucosa, es un  polihidroxialdehído La vainillina , saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo de aldehído natural. Probablemente desde el punto de vista industrial el mas importante de los aldehídos sea el formaldehído, un gas de olor picante y medianamente tóxico, que se usa en grandes cantidades para la producción de plásticos termoestables como la bakelita. La solución acuosa de formaldehído se conoce como formol o formalina y se usa ampliamente como desinfectante, en la industria textil y como preservador de tejidos a la descomposición.

13. SOLUBILIDAD Solubles en agua y compuestos orgánicos. Obtención de aldehídos y Aldehídos alifáticos de alcoholes primarios cloruros de ácido y alquinos Aldehídos aromáticos metilbencenos cloruros de ácido aromático cloruros de ácido + comp. Órgano cúpricos Para introducir un grupo aldehído: Reimer-Tiemann

14. Los  aldehídos  no sólo son oxidados por los mismos reactivos que oxidan alcoholes -permanganato y dicromato, sino también por el oxidante muy débil, el ión plata. El  reactivo de Tollens  contiene el ión diaminplata , Ag (NH 2 ) + RCHO + Ag (NH 2 ) + RCOO- + Ag (espejo de plata) Los  aldehídos  se reducen a alcoholes primarios,