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El sistema digestivo es el conjunto de órganos que procesan los alimentos para extraer energía y nutrientes necesarios para el cuerpo, eliminando luego los desechos. Está compuesto por el tracto gastrointestinal (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano) y los órganos sólidos (hígado, páncreas y vesícula biliar). El proceso implica la digestión (descomposición de alimentos), la absorción de nutrientes y la eliminación de residuos, todo coordinado por nervios y hormonas.

1. Atlas del Sistema Digestivo Presentación teórica sobre la anatomía y funciones del sistema digestivo humano.

2. Introducción general El sistema digestivo es el conjunto de órganos encargados de transformar los alimentos en nutrientes absorbibles y eliminar los desechos.

3. Funciones principales Incluye la ingestión, digestión mecánica y química, absorción de nutrientes y eliminación de residuos.

4. Organización anatómica general Se divide en tubo digestivo (boca a ano) y glándulas accesorias (salivales, hígado, páncreas).

5. Cavidad bucal: estructura Compuesta por labios, mejillas, dientes, lengua y glándulas salivales. Inicia el proceso digestivo.

6. Cavidad bucal: funciones Permite la masticación, la insalivación y la formación del bolo alimenticio para su deglución.

7. Faringe y esófago La faringe actúa como vía de paso del bolo hacia el esófago, que lo transporta al estómago mediante movimientos peristálticos.

8. Estómago: anatomía externa Órgano muscular con curvaturas mayor y menor, dividido en cardias, fondo, cuerpo y píloro.

9. Estómago: capas y funciones Posee mucosa, submucosa, muscular y serosa; secreta ácido clorhídrico y enzimas digestivas que transforman el bolo en quimo.

10. Intestino delgado: duodeno, yeyuno e íleon Realiza la mayor parte de la digestión y absorción. Presenta pliegues, vellosidades y microvellosidades.

11. Microestructura intestinal y absorción La superficie interna del intestino delgado incrementa su área para la absorción de nutrientes a la sangre y linfa.

12. Intestino grueso: anatomía y funciones Formado por ciego, colon, recto y ano. Absorbe agua, forma y almacena las heces.

13. Recto y ano Segmentos terminales del tubo digestivo responsables de la eliminación controlada de los desechos.

14. Glándulas accesorias: hígado El hígado produce bilis, almacena glucógeno y participa en el metabolismo de nutrientes.

15. Glándulas accesorias: vesícula biliar Almacena y concentra la bilis, liberándola al intestino delgado para emulsificar grasas.

16. Glándulas accesorias: páncreas Glándula mixta que produce jugo pancreático con enzimas digestivas y hormonas como insulina y glucagón.

17. Coordinación funcional Los órganos del sistema digestivo trabajan de forma integrada mediante control nervioso y hormonal.

18. Importancia clínica El conocimiento anatómico y funcional permite comprender trastornos digestivos como úlceras, gastritis y colitis.

19. Conclusiones El sistema digestivo cumple funciones vitales para la nutrición y la homeostasis. Su estudio anatómico es esencial en ciencias de la salud.