AULA 1 INTRODUÇÃO A OLERICULTURA.pptx

Aula sobre introdução Olericultura

1. INTRODUÇÃO A OLERICULTURA Prof. Mateus Gonçalves Silva

2. O que significa horticultura ? É a parte da agricultura que trata da exploração econômica de alguns grupos de plantas. 1-Floricultura (flores); 2-Fruticultura (frutas); 3- Silvicultura (árvores); 4-Arquitetura paisagística (parques e jardins); 5- Plantas medicinais; 6-Olericultura (hortaliças).

3. O que significa olericultura? Termo técnico-científico utilizado no meio agronômico. Derivado do latim ( Oleris – Hortaliça + Colere – Cultivo), refere-se à ciência aplicada, bem como o estudo da agrotecnologia de produção das hortaliças.

4. O que significa hortaliça? São plantas anuais, bienais ou perenes, cultivadas em campo ou sob abrigo (cultivo protegido) e que são utilizadas quase exclusivamente como alimento. São um grupo de vegetais plantados no jardim, cujas raízes, caules, folhas, flores, frutos e sementes são consumidos como alimento.

5. ABCSEM- Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas Alguns resultados para o ano de 2018: Cultivo de hortaliças empregou 7 milhões de pessoas; Cada 10 hectares, cerca de 25 pessoas estavam empregadas; Movimentou mais de R$60 bilhões no ano; Só nos Ceasas espalhados pelo Brasil, movimentou mais de R$27 bilhões; Possibilita colheita de cerca de 30 a 80 toneladas por há em média.

6. CEASA CEASA é a sigla e denominação popular das centrais de abastecimento, que são empresas estatais ou de capital misto destinadas a promover, desenvolver, regular, dinamizar e organizar a comercialização de produtos da hortifruticultura a nível de atacado em uma região de ação. Surgiram no Brasil ao final da década de 1960, como iniciativa do Governo Federal para melhorar a qualidade da comercialização de hortigranjeiro no país

7. CEASA PATOS PB

8. IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE HORTALIÇAS Diversos experimentos conduzidos por cientistas de todas as partes do mundo, mostram a necessidade que o homem tem por vitaminas e sais minerais; Não são considerados propriamente alimentos, mas sim, fonte reguladora de todo organismo; Resultados obtidos diariamente em análises de tecidos vegetais mostram que as hortaliças são fontes ricas desses elementos; As hortaliças, além de serem ricas em vitaminas e minerais, podem apresentar propriedades medicinais, sendo chamadas de nutracêuticas .

9. ATIVIDADE Escolha uma hortaliça, pesquise e descreva quais suas características nutricionais.