AULA 1.pptx GESTÃO DE OPERAÇÕES INDUSTRIAIS

AULA INICIAL

1. FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAC AMAZONAS Curso: Gestão Portuária Prof. MSc . Pablo Steven GESTÃO DE OPERAÇÕES INDUSTRIAIS

2. Livro de Referência

3. AULA 1 UMA VISÃO GERAL DA GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

4. INTRODUÇÃO Ao ver esta aula, reflitam nas operações do sistema de produção em operações portuárias e como otimizar processos.

5. O que é Gestão da Produção ? Gestão da produção é uma área ampla na empresa. Os pontos-chave da gestão da produção são o planejamento e o controle da produção. Ao lado disso estão áreas administrativas e de expedição e distribuição , todas necessárias para o atendimento dos pedidos dos clientes.

6. PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO (PCP) ) Planejamento e controle da produção (PCP) abrange toda a área produtiva. As áreas projetos, planejamento do trabalho, fabricação, montagem e garantia da qualidade interagem constantemente. As complexas tarefas das áreas de produção, em grande parte, só podem ser solucionadas com auxílio de sistemas apoiados por computador.

7. PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO (PCP) - CAD Planejamento e controle da produção (PCP) abrange toda a área produtiva. As áreas projetos, planejamento do trabalho, fabricação, montagem e garantia da qualidade interagem constantemente. As complexas tarefas das áreas de produção, em grande parte, só podem ser solucionadas com auxílio de sistemas apoiados por computador.

8. PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO (PCP) - CAD

9. TAREFAS DO PCP Nas tarefas do PCP, pode-se diferenciar entre planejamento da fabricação por encomenda e planejamento e controle da fabricação independente de pedidos. Planejamento da fabricação: PLANEJAMENTO DO PRODUTO: Faz-se uma procura e seleção sistemática de ideias para produtos com grande potencial de sucesso. Com auxílio de análises de mercado e avaliações estatísticas de pedidos anteriormente processados, determina-se o espectro dos produtos.

10. TAREFAS DO PCP Planejamento do decurso: À definição do espectro de produtos a produzir sucede o planejamento do decurso da fabricação. Com a determinação do fluxo de materiais e de informações, pode-se projetar o processo de trabalho na produção. Planejamento dos meios de produção: Esse planejamento decorre dos anteriores. Nele é determinado tudo que for necessário em cada posto de trabalho em termos de máquinas, ferramentas, dispositivos, etc.

11. TAREFAS DO PCP

12. TAREFAS DO PCP

13. TAREFAS DO PCP Planejamento dos tempos de produção: O planejamento dos tempos de produção ou de trabalho numa empresa é feito com base no calendário empresarial, em que fica definido em que dias se trabalha e quando a empresa para. Planejamento dos custos do trabalho: Nesse planejamento levantam-se os custos do trabalho em cada posto de trabalho. Para isso, é necessário que tenham sido fixados os salários e os custos da hora-máquina de cada meio de produção, bem como os acréscimos para suprir os custos gerais, por posto de trabalho.

14. TAREFAS DO PCP Planejamento dos dados de controle: Nesse planejamento, faz-se o refinamento do fluxo de informações mediante a determinação e compatibilização de todas as formas de comunicação entre homem, máquina, meios de transporte, dispositivos de manipulação, etc.

15. Controle de Fabricação

16. OS 7+1 “VS” DA COMPLEXIDADE NAS OPERAÇÕES DE BENS E SERVIÇOS A variedade imposta pela concorrência; A velocidade do fluxo de informações; A volatilidade dos ciclos de vida e a curta validade das novidades; A vagarosidade dos processos logísticos (em contraposição aos fluxos de informação); O volume de tarefas, o aumento do alcance e dos impactos;

17. OS 7+1 “VS” DA COMPLEXIDADE NAS OPERAÇÕES DE BENS E SERVIÇOS Investigamos aqui algumas das causas que estão por trás da complexidade das operações no mundo contemporâneo. Listamos 7+1 aspectos da realidade que em combinação trazem grande dificuldade para a gestão articular , consistentemente, as decisões e ações locais do dia a dia com o nível estratégico, os planos e resultados desejados pela corporação. A Figura 1 resume as fontes de complexidade aqui identificadas. Figura 1 – Os 7+1 “ Vs ” da complexidade

18. OS 7+1 “VS” DA COMPLEXIDADE NAS OPERAÇÕES DE BENS E SERVIÇOS

19. OS 7+1 “VS” DA COMPLEXIDADE NAS OPERAÇÕES DE BENS E SERVIÇOS Em suma, o que é, então, a “miopia gerencial”? Reflita sobre a fórmula da produtividade: se você reduz o denominador, o quociente aumenta ; se você reduz mais um pouco o denominador, o quociente aumenta mais um pouco. Mas, cuidado! Se a redução de custo minar a sua oferta de valor em um mercado competitivo, o numerador pode despencar e o feitiço virar contra o feiticeiro. Se isso acontecer, a economia pretendida se torna uma miragem. Se a redução de despesas ocorre, mas provoca queda nas vendas, o custo unitário pode aumentar. Pense ainda: se o denominador chegar a zero, qual resultado você obtém?

20. OS 7+1 “VS” DA COMPLEXIDADE NAS OPERAÇÕES DE BENS E SERVIÇOS

21. 1. EXERCÍCIO 1. Uma pequena fábrica de móveis de madeira teve uma despesa total de R$ 150.000,00 para produzir 30.000 cadeiras. Com base na fórmula Despesa total / Quantidade vendida = Custo unitário , qual foi o custo unitário por cadeira?

22. 2. EXERCÍCIO 2. Considere dois cenários de produção de peças metálicas: Cenário A: Uma equipe obteve um resultado de 10.000 peças e teve um esforço de R$ 50.000,00. Cenário B: Outra equipe, com um esforço de R$ 45.000,00, produziu 9.500 peças. Aplicando a fórmula Resultado / Esforço = Produtividade , calcule a produtividade de cada equipe e determine qual delas foi mais produtiva.

23. 3. EXERCÍCIO 3 . Uma empresa de embalagens plásticas tem um custo fixo mensal de R$ 75.000,00. O gerente financeiro estabeleceu a meta de ter um custo unitário de R$ 3,00 por embalagem de grãos. Com base nessa meta, qual é a quantidade mínima de embalagens que a empresa precisa produzir para atingir o custo unitário desejado?

24. GABARITO 1. O custo unitário por cadeira foi de R$ 5,00 . (R$ 150.000,00 / 30.000 peças = R$ 5,00) 2. A equipe do Cenário B foi mais produtiva . Cenário A: Produtividade = 10.000 / R$ 50.000,00 = 0,20 Cenário B: Produtividade = 9.500 / R$ 45.000,00 = ≈ 0,211 3. A empresa precisa produzir 25.000 embalagens para atingir a meta de custo unitário. (Quantidade vendida = Despesa total / Custo unitário) (25.000 = R$ 75.000,00 / R$ 3,00)

25. 4. EXERCÍCIO 4. De acordo com a aula, a Gestão de Operações enfrenta a complexidade do mundo contemporâneo, listando os "7+1 ' Vs '". Escolha dois desses " Vs " (por exemplo, Velocidade e Volume) e explique como eles se manifestam em um sistema de produção de operações portuárias, propondo uma forma de otimizar os processos para lidar com essa complexidade.

26. 5. EXERCÍCIO 5. Qual é o ponto-chave da Gestão da Produção, conforme definido na aula? Apenas a administração e a distribuição. b) Apenas a expedição e o controle da produção. c) O planejamento e o controle da produção. d) A otimização dos sistemas apoiados por computador.

27. 5. EXERCÍCIO 6. No Planejamento e Controle da Produção (PCP), a aula menciona áreas que interagem constantemente para solucionar as tarefas complexas da produção. Quais são essas áreas? a) Projetos, planejamento do trabalho, fabricação, montagem e garantia da qualidade. b) Administração, distribuição, marketing e vendas. c) PCP, Recursos Humanos, Contabilidade e Finanças. d) Processamento de ofertas, pedidos e feedback do cliente.

28. GABARITO – 2° PARTE 4. Manifestação dos " Vs ": A "Velocidade" se manifesta na necessidade de processar rapidamente o fluxo de informações sobre a chegada e saída de navios e contêineres. O "Volume" se reflete na grande quantidade de tarefas, como o carregamento e descarregamento de milhares de contêineres, que podem sobrecarregar a gestão. 4.1 Otimização: Para lidar com essa complexidade, a solução seria o uso de sistemas apoiados por computador , que podem auxiliar no planejamento e controle da produção. Esses sistemas otimizariam o fluxo de materiais e informações, como sugerido no "Planejamento do decurso", para coordenar o volume e a velocidade das operações portuárias. 5 C) 6 A)

29. SOBRE A DISCIPLINA Considerando os critérios de avaliação da Faculdade de Tecnologia Senac Amazonas, a composição de notas estará dividida em Média Bimestral: Notas das Atividades Parciais (AVP) compondo 10 pontos, somada com a nota das Provas Instrucional (AV1 e AV2) valendo 10 pontos cada, dividida por dois. A AVP será feita através de exercícios teóricos e práticos, elaboração de um projeto de gestão da qualidade. A AV1 será aplicada no 1º Bimestre e a AV2 será aplicada no 2º Bimestre. A nota do aluno será a média aritmética simples das 02 (duas), notas da AVP e da PI. Estará aprovado o aluno na matéria que tiver frequência maior ou igual a 75% de presença e obtiver média aritmética simples ≥ a 7,0. Se o aluno com frequência suficiente tiver sua média referente às 02 (duas) provas ≥ 4,0 (quatro), deverá ser submetido ao Exame Final (EF). Caso o aluno não consiga obter a nota ≥ 4,0 estará automaticamente reprovado. Avaliações

30. SOBRE A DISCIPLINA Avaliações A notas da disciplina será: Avaliação 1 (AV1): o aluno será avaliado através de Atividades teóricas (5,0), Seminário (3,0), Atividade do Projeto Transversal (2,0) e uma Prova Escrita (10,0) contendo 10 questões, sendo oito de múltiplas escolhas e duas dissertativas.   Media Bimestral = PIAV1+ PIAV2 /2 Média Final = MS+EF/2   Sendo a Média Final ≥ 5,0 o aluno estará aprovado em termos de nota. Caso contrário estará reprovado na disciplina. A notas da disciplina será: Avaliação 2 (AV2): o aluno será avaliado através de um Projeto (7,0), Atividade do Projeto Interdisciplinar (3,0) e uma Prova Escrita (10,0) contendo 10 questões, sendo oito de múltiplas escolhas e duas dissertativas.  

31. BIBLIOGRAFIA Complementar Básica 1. BALDWIN, Timothy. Desenvolvimento de habilidades gerenciais . São Paulo: Elsevier . 2. BLANCHARD, Ken, Colaboradores. Liderança de alto nível: como criar e liderar organizações de alto desempenho . Porto Alegre: Bookman . 3. BOWDITCH, James L . Fundamentos de comportamento organizacional . Rio de Janeiro: LTC.