Bioquímicacelular. O aprendizado é um investimento

Aula sobre a bioquímica celular.

2. 2
ACOLHIDA:Apresentaçãoàturma.
APRESENTAÇÃODAAULA:
-Conteúdo:BioquímicaCelular–Comp.Orgânicos.
-Recursos:Slidesevídeos.
-Atividadesemsala:Exercíciosdefixação
-Atividadesparacasa.:Oqueéadoençadavaca
louca?Qualasuarelaçãocomasproteínas?
-ENCERRAMENTODAAULA
-conteúdodapróximaaula:Proteínas(CONT.)

3. 3
Introdução ao estudo da Biologia

4. 4

5. 5
EntreosobjetosdeestudodoscientistasnoiníciodoséculoXIX(...)Estava:
Albúmen–claradeovo[albus=branco];
TinhaátomosdeC,H,N,OeS;
Tinhaestranhapropriedadedecoagularaosersubmetidoaaquecimento;
Verificaramqueoutrassubstânciaspresentesnoleiteenosangue
tambémcoagulavamquandoaquecidas;
Entãodecidiramchamaressescomponentesdesubstânciasalbuminoides
[semelhantesaoalbúmen].

6. 6
Estudosmaistardeacabaramporconcluirqueessassubstânciasestão
presentesemtodososseresvivos.
Em1838,GerardusMulderchamaessassubstânciasdePROTEÍNAS[do
gregoProteios=primeiro,primitivo].

7. 7
•Sãofundamentaisparaqualquerservivo[eatévírus].
•Todamanifestaçãogenéticaédadapormeiodeproteínas.
•Grandepartedosprocessosorgânicossãomediadosporproteínas
[enzimas].
•Semproteínas,nãoexistiríamosenenhumoutroservivoexistiria.

8. 8
Sãoasunidadesfundamentaisdospolímeros.
Proteínassãopolímeros.Seusmonômerossãochamadosde
AMINOÁCIDOS.

9. 9
Esquema da estrutura química básica de um aminoácido

10. 10
Quantoàproduçãodeaminoácidosnoorganismo,sãoclassificadosem:
Nãoessenciaisounaturais:sãoosaminoácidosproduzidospelo
organismo.
Essenciais:sãoosaminoácidosquenãosãoproduzidospeloorganismo.
Elessãoobtidosunicamentepeladieta(alimentação).
Obs.:Precisamosdetodososaminoácidosparaosprocessosdeprodução
deproteínas.

11. 11
Ligação feita entre aminoácidos (aa) para formar peptídeos (2 a 5 aa),
polipeptídeos(+5 aa) e proteínas (+50 aa).
Ligação Péptica
Aminoácido 2Aminoácido 1
Duplo Peptídeo
Água

12. 12
Estrutura Primária
Dada pela sequência de aminoácidos e ligações peptídicas da molécula. Forma
um arranjo linear, semelhante a um “colar de contas”.

13. 13
EstruturaSecundária
Édadapeloarranjoespacialdeaminoácidospróximosentresinasequênciaprimária
daproteína.Ocorregraçasàpossibilidadederotaçãodasligaçõesentreoscarbonos
alfadosaminoácidoseosseusgruposaminaecarboxila.

14. 14
EstruturaTerciária
Resultadoenrolamentodahélice,sendoestabilizadaporpontesdehidrogênioe
pontesdissulfeto.Éliteralmenteumdobramentodaproteína,adquirindouma
estruturatridimensional.

15. 15
EstruturaQuaternária
Algumasproteínaspodemterduasoumaiscadeiaspolipeptídicasemestrutura
tridimensional.