Cadena Productiva de La Apicultura Andrés Manjarres Barrios Ingeniería Agroecológica IV Semestre Agronegocios
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La Apicultura Es la parte de la Zootecnia, que estudia la vida, costumbres y trabajos de las abejas y enseña los métodos mas prácticos para explotar en forma racional los productos de las abejas. Es un negocio sencillo. Exige poco capital. Produce un alto rendimiento económico. Fuente: Agronet.gov.co Cartilla de apicultura Cooperativa de Apicultores del Cauca COOAPICA apiculturanatural.wordpress.com escuela33.jacintoarauz.com.ar
Cadena Productiva de la Apicultura ABEJAS indiblogs.wordpress.com
Abejas Apis Mellifera La abeja doméstica o europea Es la especie de abeja con mayor distribución en el mundo Europa, África y parte de Asia Carolus Linnaeus en 1758 Existen mas de 30 razas www.mielarlanza.com Reino: Animalia Filo : Arthropoda Clase : Insecta Orden : Hymenoptera Suborden : Apocrita Superfamilia : Apoidea Familia : Apidae Subfamilia : Apinae Tribu : Apini Género : Apis Especie : A. mellifera
Exportaciones mundiales de miel de abejas (Ton.), 2000 - 2007
Porcentaje de exportaciones de miel de abejas por países 2007
Importaciones y Exportaciones Colombia
Importaciones y Exportaciones Colombia
Producción mundial de miel de abejas por países (Ton.) 2000 - 2007
Consumo mundial de miel de abejas (Ton.), 2000 - 2007.
Producción mundial de cera de abejas (Ton.), 2000 – 2007
Exportaciones mundiales de cera de abejas (Ton. y US $ FOB), 2001 – 2007
Importaciones mundiales de cera de abejas (Ton. y US $ CI F), 2001 - 2007
Cadena Productiva de la Apicultura
Cadena Productiva de la Apicultura Agronet.gov.co
Cadena Productiva de la Apicultura ESLABONES coapigral.blogspot.com
Cadena Productiva de la Apicultura Proveedores Personas naturales y jurídicas Abastecen a los apicultores o productores para desarrollar las actividades productivas. www.piensosvaldepielagos.com objetoseducacionais2.mec.gov.br Proveedores de Insumos Apícolas (Laminas de Cera, azúcar, terrenos y el material biológico) Proveedores de Infraestructura ( Terrenos, construcciones, maquinaria, protección) Proveedores de Servicios (UMATA, EPSAGRO, CPGA, Sena, etc.)
Productores Cadena Productiva de la Apicultura Apicultores que crían abejas Apis mellifera y el cruce entre ellas. Pueden o no estar agremiados. Presentan una amplia dispersión geográfica. (Martínez, 2006) Productores asociados Personería jurídica, federación, asociación o cooperativa . (FENAPICOL) Productores independientes No se encuentran afiliados a ninguna estructura organizativa CPAA unpoquitodecolombia.blogspot.com noticias.universia.net.co
Productores
Productores
Productores
Acopiadores Cadena Productiva de la Apicultura Son personas naturales o jurídicas Radicadas en el mismo lugar donde se desarrolla la apicultura Poseen una capacidad de almacenamiento Poseen una logística. Acopiadores Nacionales Son menor cantidad (6) que comercializan la miel de abeja. Acopiadores Regionales Son los de mayor numero (14)
Acopiadores
Agroindustriales Cadena Productiva de la Apicultura U nidades productivas Productos Primarios → Productos Mayormente elaborados Procesos de primer b eneficio Transformaciones posteriores Industrias Transformadoras C onjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados. Industrias Procesadoras Realizan las principales actividades de beneficio de la miel de abejas, las cuales comprenden filtración, homogenizado, pasteurizado, envasado, rotulado y almacenado. ingenieriagroindustrialhe.blogspot.com
Agroindustriales
Comercializadores Cadena Productiva de la Apicultura Articulan los acopiadores y agroindustriales con los consumidores. Especialistas en el desempeño de las distintas tareas de distribución . R educen el número de transacciones entre compradores y vendedores. Equilibran las discrepancias de la oferta y la demanda Tiendas Naturistas Supermercados Grandes Superficies Exportadores Importadores www.latiendanaturista.com ethic.es
Comercializadores
Consumidores Cadena Productiva de la Apicultura Es el eslabón que requiere el producto. Consumidores nacionales y acopiadores internacionales. Consumidores Nacionales Demandante que satisface sus necesidades mediante el uso de los productos y servicios Acopiadores Internacionales Personas naturales o jurídicas del extranjero que adquieren o utilizan los productos y servicios blognutricion.com www.cadenadesuministro.es
Consumo de miel de abejas en Colombia (Ton.), 1996 - 2007