che ta xua.doCách pha chè tà xùa chuẩn Tây Bắc không phải ai cũng biếtcx

Chè Tà Xùa, một loại chè nổi tiếng đến từ vùng cao Tây Bắc, không chỉ là một thức uống thanh tao mà còn mang đậu ấn văn hóa độc đáo của người dân địa phương. Tuy nhiên, để pha được một ấm chè Tà Xùa đúng chuẩn, giữ trọn hương vị đặc trưng này thì không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới bạn cách pha chè tà xùa chuẩn Tây Bắc không phải ai cũng biết bạn nhé.

1. Cách pha chè tà xùa chuẩn Tây Bắc không
phải ai cũng biết
Chè Tà Xùa, một loại chè nổi tiếng đến từ vùng cao Tây Bắc,
không chỉ là một thức uống thanh tao mà còn mang đậu ấn
văn hóa độc đáo của người dân địa phương. Tuy nhiên, để
pha được một ấm chè Tà Xùa đúng chuẩn, giữ trọn hương vị
đặc trưng này thì  không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay
chúng tôi xin giới thiệu tới bạn cách pha chè tà xùa chuẩn
Tây Bắc không phải ai cũng biết bạn nhé.
 Chè tà
xùa có nguồn gốc ở đâu
Giới thiệu về chè tà xùa
Chè Tà Xùa Sơn La
là một loại chè đặc sản nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc, nơi thiên nhiên
hoang
sơ và khí hậu trong lành đã tạo nên những búp chè mang hương vị đặc trưng khó quên.
Được
hái từ những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi, chè Tà Xùa không chỉ là một thức uống
thanh
tao mà còn mang trong mình câu chuyện văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc.
Mang
trong mình vị chát nhẹ, ngọt hậu tự nhiên và mùi thơm dịu mát, chè Tà Xùa đã chinh phục
không
chỉ những người yêu trà mà còn cả những ai muốn khám phá nét đẹp truyền thống Việt
Nam.
Để pha được một tách chè Tà Xùa chuẩn vị, bạn cần phải nắm quy trình của nó
Trước tiên là khâu lựa chọn nguyên liệu

2. Nguyên
liệu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định hương vị của chè. Chè Tà Xùa loại
ngon
nhất thường được thu hái từ những cây chè cổ thụ, sống trên cao đồi, được bao phủ bởi
sương
mù sáng sơm.
Khi
mua chè, bạn nên chọn những búp chè đặc, đã được sao khô kỹ lưỡng và còn giữ nguyên
mùi
thơm tự nhiên. Tránh mua những loại chè bị vấy bụi hoặc đã để lâu ngày, vì điều này có thể
làm
mất đi hương vị đặc trưng của chè.
Click
liền tay để biết thêm về
ngâm rượu đinh lăng bao lâu thì uống được
Chuẩn bị dụng cụ pha chè
Để
pha chè Tà Xùa chuẩn vị, dụng cụ pha chè cũng là một yếu tố cần được chú trọng. Về dụng
cụ
thì sẽ chủ yếu là cần tới ấm chè. Bạn nên chọn ấm chè bằng đất nung hoặc sứ dụng ấm gốm
có
khả năng giữ nhiệt tốt.
Tiếp
theo là tới nước pha chè: Nước tinh khiết hoặc nước suối tự nhiên sẽ tốt nhất. Tránh sử
dụng
nước máy vì có thể làm hỏng hương chè. Và cuối cùng là tới bốc chè, nên dùng bốc tre
hoặc
dụng tay lấy chè, tránh dùng dụng cụ kim loại để không làm thay đổi vị.
Pha chè nên dùng nước sôi từ 85 tới 90 độ để đảm bảo chè được xanh
Các bước pha chè Tà Xùa chuẩn Tây Bắc
Bước
1: Đun nước – Đun nước đến khi sôi nhẹ, sau đó để nguội đến nhiệt độ khoảng 85-90°C.
Nhiệt
độ nước quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng đến hương vị chè.
Bước
2: Tráng ấm và bàng chè

3. Rót
một lượng nước đã đun sôi vào 1ấm chè để tráng, sau đó đổ nước đi ngay. Tiếp theo, cho chè
vào
1ấm, lượng chè phụ thuộc vào khẩu vị, nhưng thường là khoảng 7-10 gram cho mỗi 150ml
nước.
Sau
đó chờ 15-20 giây sau khi cho nước nóng vào 1ấm để bàng chè được “đánh thức”, sau đó đổ
nước
đầu đi. Quá trình này giúp lấy bớt các tạp chất hoặc bụi bảm trên bề mặt chè.
Cuối cùng là pha chè.
Tiếp
tục rót nước nóng vào 1ấm và đậy nắp lại. Để trong khoảng 30-40 giây là có thể rót chè ra
thưởng
thức. Các lần pha tiếp theo, hãy tăng thời gian ngâm chè lên mỗi lần 10-15 giây. Chè Tà
Xùa
khi pha đúng chuẩn sẽ mang lại một hương thơm đặc trương, vị ngọt hậu tự nhiên và màu
nước
vàng âm. Khi uống, bạn nên nhấm nhi từng hớp chất để cảm nhận trọn vị tuyệt vời của chè.
Chè tà xùa thường được uống nhâm nhi từng chút
Một số lưu ý khi pha chè Tà Xùa
Không
nên ngâm chè quá lâu, vì điều này có thể khiến chè bị đắng.
Bảo
quản chè trong hợp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Nếu
không quen, có thể thêm ít mật ong hoặc chanh để tăng phần thúh vị.
Hi
vọng qua bài viết này của chúng tôi bạn đã biết cách để pha được 1 ấm chè tà xùa ngon đúng
chuẩn
Tây Bắc. Nếu có nhu cầu muốn mua chè tà xùa hay các đặc sản Tây Bắc thì hãy ghé ngay
Ẩm
thực Tây Bắc. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại đặc sản Tây Bắc với giá thành
và
chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.