GLANDULAS SALIVALES: Glándulas exócrinas . Función: Producción de saliva. G.S. MAYORES: 3 Pares Parótidas - Submaxilares - Sublinguales G.S. MENORES: Pequeñas acumulaciones de tejido glandular (aprox. 800), repartidas principalmente por debajo de la mucosa de la cavidad oral y la orofaringe .
Producción: 1500cc/24h Función: Higiene bucodental Preparación del alimento para la masticación, gusto y deglución Digestión de los HdC (AMILASA SALIVAL – PTIALINA) Vehículo excretor de antibióticos, distintos metales e incluso algunos virus. SALIVA: ALTERACION FUNCIONAL: o BACTERIANAS: - Parotiditis Bacterianas o VIRALES: Paperas o TUBERCULOSIS o SIFILIS o SIALOADENITIS POR RADIOTERAPIA o LITIASIS SALIVAL o SIALOSIS o TRAUMATISMOS o SIALORREA o SÍNDROME DE GOUGEROT-SJÖGREN o ESTENOSIS
ESTOMAGO
La pepsina, producida en el estómago. La pepsina ayuda a descomponer las proteínas en aminoácidos.