COLOIDES

Coloides; funcionamiento y tipos.

1. COLOIDES ALUMNA: YASMÍN ROUGUI 

2. El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa «que puede pegarse ». Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides : su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos .

3. ¿QUÉ SON? Son sistemas heterogéneos, que se caracterizan por la presencia de partículas mayores que las moléculas ordinarias pero no lo suficientemente grandes como para ser visibles al microscopio.     Se obtiene cuando al querer mezclar un líquido con un sólido este no se disuelve en nuestra mezcla, es decir, quedan partículas de nuestro soluto en el solvente esto sin que este sobresaturado, es decir cuando la saturación es normal y no logres disolver el soluto.  

4. Fase dispersora Es el medio en el cual las partículas se hallan dispersas, este último también puede ser líquido, sólido o gaseoso.  Es la fase que forman las partículas, puede ser líquida, sólida o gaseosa.  Fase dispersa Fases de un coloide

5. Ejemplos de coloides

6. Coloides orgánicos e inorgánicos Estos dependen de su forma; Si son esféricos tienen parículas globulares mas o menos compactas Mientras que las lineales poseen particulas fibrosas y alargadas . Coloides esféricos y laminales Tipos de coloides Se pueden clasificar en orgánicos  e inorganicos , a su vez estos estan clasificados en ;  metales , no- metales , soles de óxidos   y sales coloidales  para  los inorgánicos ; y en soles homopolares   hidroxisoles y soles heteropolares .

7. Estos se estudian a corde con eltamaño de sus partículas y en este tipo se estudia si son; moleculares , o micelares , orgaánicas o inórgánicas , o por último esféricas o laminales . Coloides moleculares y micelares

8. Sus partículas Las partículas en los coloides no son visibles directamente, son visibles a nivel microscópico (entre 1 nm y 1 µm), y en las suspensiones químicas sí son visibles a nivel macroscópico (mayores de 1 µm). Además, al reposar, las fases de una suspensión química se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensión química es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable .

9. caracteristicas Tienen más masa molar alta.   Su tamaño no es relativamente   grande . A pesar de su tamaño , no lo son para asentarse .  A nivel microscopio son heterogéneas . Está compuesto por dos fases . Las partículas dispersas en ellas se sedimentan fácilmente Tiende  a agregar o formar coágulos, sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro Los coloides también afectan el punto de ebullición del agua y son contaminantes.

10. Los  coloides  son  mezclas   intermedias  entre las  soluciones  y las  suspensiones Las  partículas   en   los   coloides  son  más   grandes  que las  moléculas  que  forman  las  soluciones . Soluciones  viscosas , lentamente  difusibles , que no  atraviesan   membranas   semipermeables . La  fase   dispersa  de un  coloide   puede   estar   constituida   por   partículas   en   estado :  gaseoso ,  liquido ,  sólido .

11. Importancia de estos Los coloides juegan un papel importantísimos tanto en nuestra vida como en la industria . Muchos de los alimentos que ingerimos son coloides : la leche , la mayonesa , las sopas claras , las jaleas , las cremas batidas, etc.; gran parte de las medicinas son también dispersiones coloidales , especialmente emulsiones ; el jabón es un electrolito coloidal , cuya acción detergente se debe a su habilidad para emulsionar la mugre con el agua . Muchas sustancias más , de uso frecuente por el hombre, pertenecen al grupo de los coloides . En la industria, los coloides representan un conjunto importante, cuya utilidad y empleo se han visto incrementados grandemente en los últimos años. El Latex, sustancia de la que se obtiene el caucho, es una suspensión coloidal de partículas de caucho cargadas negativamente; las pinturas, laca y barnices son dispersiones de pigmente de pintura o gomas, en medio adecuados; todos los cauchos y plásticos modernos son coloides. Finalmente, y para no extendernos demasiado, los coloides son la base del ultramicroscopio. En efecto, su habilidad para dispersar la luz (efecto Tyndall) es un fundamental de este instrumento .