Conceptos básicos de administración de operaciones1.pptx

presentacion de diapositivas admin. op.1

1. Conceptos básicos de administración de operaciones ADMINISTRACIÓN DE OEPRACIONES 1 12:00-13:00

2. SISTEMA DE PRODUCCIÓN Los sistemas de producción son procesos de transformación en donde la materia prima se convierte, por intervención del hombre y de maquinaria, en productos y servicios útiles para la vida de las personas. En los sistemas de producción interceden distintos elementos que tienen como objetivo principal la generación de bienes y servicios a un alto rendimiento; se prioriza, sobre todo lo demás, el tiempo y la ejecución de las actividades con la finalidad de llevar a cabo el trabajo de forma optimizada.

3. TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y EJEMPLOS

4. Ejemplo: Coca-Cola Coca-Cola produce grandes volúmenes de refrescos en plantas automatizadas con procesos continuos para abastecer mercados globales. PRODUCCIÓN EN MASA (SERIE O LINEA) PRODUCCIÓN POR LOTES Ejemplo: Nestlé Nestlé produce productos como chocolates o café en lotes para gestionar la variedad de productos y evitar desperdicios.

5. PRODUCCIÓN BAJO PEDIDO (ARTESANAL) Ejemplo: Rolls-Royce Rolls-Royce fabrica automóviles de lujo con especificaciones personalizadas según las preferencias de cada cliente. PRODUCCIÓN CONTINUA Ejemplo: Shell Shell refina petróleo en un proceso continuo las 24 horas del día en sus refinerías para producir gasolina, diésel y otros derivados.

6. PRODUCCIÓN JUST IN TIME Ejemplo: Apple Apple usa el sistema JIT para fabricar dispositivos como iPhones y iPads, minimizando inventarios y optimizando costos de producción.

7. Es una serie de pasos o acciones ordenadas que se realizan para lograr un resultado específico. Transforma insumos (materiales, información o recursos) en productos o servicios finales. Es como una receta: sigue etapas definidas para alcanzar un objetivo. ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO Son los componentes esenciales que lo hacen funcionar. Estos incluyen los insumos, los recursos humanos (personas que realizan las tareas), las herramientas y tecnología , los métodos y los resultados (producto o servicio final). ¿QUÉ ES UN PROCESO?

8. ¿QUÉ ES UN PRONÓSTICO? Es una estimación o predicción sobre lo que puede suceder en el futuro, basada en datos, tendencias o análisis. Se usa en áreas como el clima, las ventas o la producción para planificar y tomar decisiones informadas. EN PRODUCCIÓN ¿QUÉ ES LA DEMANDA? Es la cantidad de un producto o servicio que los clientes están dispuestos a comprar en un periodo determinado. Si la demanda es alta, se produce más; si es baja, se ajusta la producción.

9. CARACTERISTICAS DE LA DEMANDA La demanda es derivada la demanda de un producto para la empresa derivada de la que tengan los productos de consumo en que se utilice inelástica. Por elasticidad de la demanda se entiende la sensibilidad de la demanda entre el cambio del precio de una mercancía. ¿QUÉ ES LA PLANIFICACION DE LA DEMANDA? Proceso que consiste en predecir la cantidad de productos o servicios que una empresa venderá en el futuro. ¿CÓMO SE REALIZA LA PLANIFICACION DE LA DEMANDA? Se analizan los datos históricos de ventas Se identifican las tendencias de los consumidores Se determina la demanda para cada producto Se elaboran planes para respaldar la demanda estimada

10. LA IMPORTANCIA DE DEFINIR QUÉ PRODUCIR, CÓMO PRODUCIR Y CUÁNTO PRODUCIR.

11. ¿QUÉ PRODUCIR? Identificar las necesidades y preferencias del consumidor Evaluar las utilidades esperadas Evaluar las capacidades de la empresa Analizar la competencia y las tendencias del mercado ¿CÓMO PRODUCIR? Seleccionar los procesos, tecnologías y recursos necesarios para la producción Definir la cantidad y capacitación del personal Seleccionar materias primas y proveedores Implementar modelos de producción Incorporar prácticas ecológicas y reducir residuos ¿CUÁNTO PRODUCIR? Depende de factores como los ingresos y precios que afectan la demanda El objetivo es tratar de maximizar los beneficios

12. INDICADORES DE LA PRODUCTIVIDAD Los indicadores de productividad son métricas que miden el rendimiento de una empresa en diferentes ámbitos. También se les conoce como KPIs (Key Performance Indicators ). ¿PARA QUÉ SIRVEN? Para conocer los resultados de la empresa, para mejorar los procesos, para identificar problemas y corregirlos, para tomar mejores decisiones, para optimizar las demandas

13. Inventarios

14. DEFINICIÓN DE INVENTARIOS El  inventario  es un concepto fundamental en la gestión empresarial. Se refiere a la lista detallada y organizada de los bienes, productos o materiales que una empresa posee en un momento determinado. Este registro incluye información como la cantidad disponible, el valor monetario y la ubicación física de cada artículo. El objetivo principal de  gestionar un inventario  en una empresa es garantizar un flujo constante y eficiente de productos. Un inventario bien gestionado evita tanto la falta como el exceso de productos, lo que permite que la empresa satisfaga la demanda de sus clientes de manera oportuna y minimice pérdidas económicas

15. CARACTERISTICAS DE LOS INVENTARIOS Elementos clave de un inventario:  Un inventario está compuesto por diferentes elementos, como productos terminados, materias primas, suministros y productos en proceso. Estos elementos son los componentes fundamentales que permiten que una empresa funcione y cumpla con las demandas de sus clientes. Ciclo de vida del inventario:  Los inventarios pasan por un ciclo de vida que incluye diferentes etapas. Estas etapas incluyen la adquisición de los productos, el almacenamiento, la gestión de la rotación y la venta o uso final. Es importante tener en cuenta cada etapa del ciclo de vida para garantizar una gestión eficiente del inventario. Errores comunes en la gestión de inventarios:  La gestión de inventarios puede presentar desafíos, y es común cometer errores en este proceso. Algunos errores comunes incluyen el exceso de inventario, la falta de control de stock, la falta de seguimiento de la demanda y la falta de coordinación entre los diferentes departamentos de la empresa. Identificar y corregir estos errores puede ayudar a optimizar la gestión del inventario y mejorar la rentabilidad del negocio.

16. TIPOS DE INVENTARIOS Físicos Intangibles De materias primas De productos terminados De suministros de fábrica De seguridad o de reserva De desacoplamiento En tránsito De ciclo Estaciona En ductos Para la especulación De naturaleza regular o cíclica De existencias obsoletas, muertas o perdidas De productos en proceso de fabricación