Pergunta: As diversas tradições da cultura alimentar foram hibridizadas, misturadas, mescladas, com novas
descobertas, que surgiam à medida que havia migrações dos povos. Igualmente pelo processo de colonização e
outros movimentos da população ao longo da história, houve maior contato entre povos que tinham diferentes hábitos
e produtos alimentares. Considerando a linha de raciocínio acima, leia atentamente as seguintes assertivas,
pontuando V para VERDADEIRO ou F para FALSO:
I. Foi o caso da batata e do tomate, por exemplo, que são oriundos do Continente americano e foram
levados à Europa mediante o processo de colonização. Sua cultura foi tão bem absorvida pelos
europeus, que é impossível hoje pensar na culinária italiana sem considerar o molho de tomate, ou na
portuguesa sem o bacalhau com batatas.
II. Atualmente, com uma cultura mais globalizada, vemos alguns hábitos alimentares tornarem-se
hegemônicos, devido à estandardização – padronização – dos costumes, veiculados pela propaganda,
pela mídia em geral, pelas redes sociais e pela indústria de alimentos.
III. A Biotecnologia, a Química e a Revolução Técnico-Científica empreendida a partir da segunda metade
do século XX, com o avanço da Ciência, das técnicas, sobretudo da Engenharia Genética, promoveram
transformações nas formas de se alimentar e também de produzir sinteticamente, de maneira artificial
e/ou por meio de hibridizações e da criação de novos alimentos.
IV. As práticas alimentares contemporâneas estão cada vez mais diversificadas, elaboradas das culturas
locais e produzidas por comunidades tradicionais, de modo que a tradição alimentar vem prevalecendo
pelo mundo.
As afirmativas I, II, III e IV são, RESPECTIVAMENTE:
a. F, F, V, V.
b. F, F, F, V.
c. V, V, F, F.
d. V, V, V, F.
e. F, V, F, V.
Pergunta: Considerando o Apartheid que foi institucionalizado na África do Sul por muitas décadas, leia atentamente
as seguintes afirmações, pontuando V para VERDADEIRO ou F para FALSO:
I. Além da segregação nas cidades, os povos negros nativos de diversas etnias deveriam viver em
bantustões, territórios que foram declarados livres e independentes pelo governo sul-africano para tornar
a África do Sul somente branca.
II. É primordial na ideologia sul-africana o monoteísmo. Único deus é Allah e Mohammad, o seu profeta. É a
profissão de fé. Basta proclamá-la para ficar muçulmano.
III. Nesse regime, o negro não tinha direito a voto, nem poderia andar livremente pelas áreas declaradas
brancas, exceto se tivesse um passe para isso. Tal regime racial e étnico durou de 1948 até 1994,
quando Nelson Mandela tornou-se presidente eleito.
IV. Apartheid foi institucionalizado na África do Sul como uma Lei étnica-racial, que segregava negros,
mestiços e asiáticos que moravam no País a viverem separados nas cidades, em áreas conhecidas
como townships.
As afirmativas I, II, III e IV são, RESPECTIVAMENTE:
a. F, V, F, F.
b. V, F, V, V.
c. V, V, F, F.
d. F, V, F, V.
e. F, F, V, V.
Pergunta: Em relação à cultura e suas formas de existência, assinale a alternativa INCORRETA:
a. A cultura tem relação com o biótipo e a cor da pele, sendo um elemento racial. Por isso, existem várias
raças e culturas pelo mundo.