Effect of Adding the growth promoter Bio Boost Aqua to the fermented diets of carp fish cyprinus carpio l.

aljubawiehab 29 views 148 slides Jan 24, 2025
Slide 1
Slide 1 of 148
Slide 1
1
Slide 2
2
Slide 3
3
Slide 4
4
Slide 5
5
Slide 6
6
Slide 7
7
Slide 8
8
Slide 9
9
Slide 10
10
Slide 11
11
Slide 12
12
Slide 13
13
Slide 14
14
Slide 15
15
Slide 16
16
Slide 17
17
Slide 18
18
Slide 19
19
Slide 20
20
Slide 21
21
Slide 22
22
Slide 23
23
Slide 24
24
Slide 25
25
Slide 26
26
Slide 27
27
Slide 28
28
Slide 29
29
Slide 30
30
Slide 31
31
Slide 32
32
Slide 33
33
Slide 34
34
Slide 35
35
Slide 36
36
Slide 37
37
Slide 38
38
Slide 39
39
Slide 40
40
Slide 41
41
Slide 42
42
Slide 43
43
Slide 44
44
Slide 45
45
Slide 46
46
Slide 47
47
Slide 48
48
Slide 49
49
Slide 50
50
Slide 51
51
Slide 52
52
Slide 53
53
Slide 54
54
Slide 55
55
Slide 56
56
Slide 57
57
Slide 58
58
Slide 59
59
Slide 60
60
Slide 61
61
Slide 62
62
Slide 63
63
Slide 64
64
Slide 65
65
Slide 66
66
Slide 67
67
Slide 68
68
Slide 69
69
Slide 70
70
Slide 71
71
Slide 72
72
Slide 73
73
Slide 74
74
Slide 75
75
Slide 76
76
Slide 77
77
Slide 78
78
Slide 79
79
Slide 80
80
Slide 81
81
Slide 82
82
Slide 83
83
Slide 84
84
Slide 85
85
Slide 86
86
Slide 87
87
Slide 88
88
Slide 89
89
Slide 90
90
Slide 91
91
Slide 92
92
Slide 93
93
Slide 94
94
Slide 95
95
Slide 96
96
Slide 97
97
Slide 98
98
Slide 99
99
Slide 100
100
Slide 101
101
Slide 102
102
Slide 103
103
Slide 104
104
Slide 105
105
Slide 106
106
Slide 107
107
Slide 108
108
Slide 109
109
Slide 110
110
Slide 111
111
Slide 112
112
Slide 113
113
Slide 114
114
Slide 115
115
Slide 116
116
Slide 117
117
Slide 118
118
Slide 119
119
Slide 120
120
Slide 121
121
Slide 122
122
Slide 123
123
Slide 124
124
Slide 125
125
Slide 126
126
Slide 127
127
Slide 128
128
Slide 129
129
Slide 130
130
Slide 131
131
Slide 132
132
Slide 133
133
Slide 134
134
Slide 135
135
Slide 136
136
Slide 137
137
Slide 138
138
Slide 139
139
Slide 140
140
Slide 141
141
Slide 142
142
Slide 143
143
Slide 144
144
Slide 145
145
Slide 146
146
Slide 147
147
Slide 148
148

About This Presentation

Sacharomyces cerevisiae ,yeast,biochemical content of blood serum of carp fish. Blood cells
Cyprinus carpio l.,hematological parameters of fish, fermented diets of carp fish,

Size: 3.45 MB
Language: none
Added: Jan 24, 2025
Slides: 148 pages

Slide Content

( تسوب ويابلا ةفاضا ريثأتBio Boost Aquaلأا يف ةرمخملا قئلاعلا ىلا ) يجاتنلاا ءاد
لأ ( عئاشلا براكلا كامسL. Cyprinus carpio)

لا ةلاسر
ةمدقم ىلاك يناويحلا جاتنلاا تاينقت مسق لين تابمطتم نم ءزجةجرد
لا ريتسجام

ايب مدقت
يدايلا دبع ىيحي باييا

افارش
روتكدلا رطم ديبع مظاك
دعاسم ذاتسا




راذآ 2024 م

ةٌنقتلا طسولأا تارفلا ةعماج
بٌسملا / ةٌنقتلا ةٌلكلا

فرشملا رارقا / م
رٌتـسجاملا بلاط ةلاـسر ىلع فرـشملا ) رطم دٌبع مظاك( روتكدلا دعاسملا ذاتـسلاا ًنا
( يرادلاا رـملأا بجومب ) يداهلا دبع ىٌحٌ باهٌا ( 7 / 37 / 3142 ًـف خرؤـملاو )
(8 / 8 / 2022 رـقأ ، ًفارـشا تحت تزجـنا ًتلاو روكذملا بلاـطلا ةلاـسر ىلع تعلطا دق )
. رٌتسجاملا ةجرد لٌنل ةفاك ةٌملعلا تابلطتملا اهئافٌتسلا ةشقانملل اهتٌـحلاـص دـٌؤأو

روتكدلا
رطم دٌبع مظاك
دعاسم ذاتسا
فرشملا
____________________________________________________

ةقداصم / م
بٌسملا ةٌنقتلا ةٌلكلا ًف ًناوٌحلا جاتنلاا تاٌنقت مسق ًف اٌلعلا تاساردلا ةنجل سٌئر ًنا
قا ىلعو ) يداهلا دبع ىٌحٌ باهٌا( رٌتسجاملا بلاط ةلاسر ىلع فرشملا رارقا ىلع قداصأ رار
ةفلؤملا ةنحتمملا ةنجللا لبق نم ةشقانملل ةحلاص ةلاسرلا دعاو ًئاصحلاا موقملاو يوغللا موقملا
. ضرغلا اذهل
روتكدلا
رطم دٌبع مظاك
دعاسم ذاتسا
مسقلا ًف اٌلعلا تاساردلا ةنجل سٌئر

ةٌنقتلا طسولأا تارفلا ةعماج
بٌسملا / ةٌنقتلا ةٌلكلا

يوغللا موقملا رارقا / م
رٌتسجاملا بلاط ةلاسرل يوغللا موقملا ) دٌمح نٌسح ةدئار ( دعاسملا ذاتسلاا ًنا
( ةموـسوملاو ) يداهلا دبع ىٌحـٌ باهٌا(رـٌثأت ةفاـضا وـٌابلا تـسوب Bio Boost Aqua
ىلا قئلاـعلا ةرمخملا فً لأاءاد ًجاتـنلاا كامسلا براـكلا عئاـشلا L. Cyprinus carpio )
. ةفاك بناجلا اذه تابلطتم اهئافٌتسلا ةشقانملل اهتٌـحلاصو ةٌوغللا اهتملاس دـٌؤأو رـقأ

دٌمح نٌسح ةدئار
دعاسم ذاتسا
يوغللا موقملا
____________________________________________________

ًئاصحلاا موقملا رارقا / م
رٌتسجاملا بلاط ةلاسرل ًئاصحلاا موقملا ) مظاك ناندع دمحأ( روتكدلا ذاتسلاا ًنا
( ةموـسوملاو ) يداهلا دبع ىٌحٌ باهٌا( رـٌثأت ةفاـضا وـٌابلا تـسوب Bio Boost Aqua
ىلا قئلاـعلا ةرمخملا ًف لأاءاد ًجاتـنلاا كامسلا براـكلا عئاـشلاL. Cyprinus carpio)
. ةفاك بناجلا اذه تابلطتم اهئافٌتسلا ةشقانملل اهتٌـحلاصو ةٌئاصحلاا اهتملاس دـٌؤأو رـقأ
روتكدلا
مظاك ناندع دمحأ
ذاتسا
ًئاصحلاا موقملا

ةٌنقتلا طسولأا تارفلا ةعماج
بٌسملا / ةٌنقتلا ةٌلكلا
مٌحرلا نمحرلا الله مسب
ةشقانملا ةنجل رارقا

ءاضعا نحن( ةموسوملا ةلاسرلا ىلع انعلطا اننأب دهشن ةشقانملا ةنجل وٌابلا ةفاضا رٌثأت
تسوبBio Boost Aqua ةرمخملا قئلاعلا ىلا لأا ًفءاد ًجاتنلاا لأسـكام براكلا
شلاـعئاCyprinus carpio L . ) اهتاٌوتحم ًف ) يداهلا دبع ىٌحٌ باهٌا ( بلاطلا انـشقانو
خٌراتب كلذب ةقلاع هل امٌفو 20 / 3 /2024 ًف رٌتـسجاملا ةجرد لٌنل رٌدج هنا اندجوو
. ًناوٌحلا جاتنلاا تاٌنقت
دومحم ركاش دمحم روتكدلا يوٌلع نٌسحلا دبع راشب روتكدلا
ذاتسا دعاسم ذاتسا
ةنجللا سٌئر اوضع
/ / :خٌراتلا2024 / / :خٌراتلا2024

لضاف سابع ءلاع روتكدلا رطم دٌبع مظاك روتكدلا
دعاسم ذاتسا دعاسم ذاتسا
افرشمو اوضع اوضع
/ / :خٌراتلا2024 / / :خٌراتلا2024


يداو ًلع نسح ًلع روتكدلا
ذاتسا
بٌسملا / ةٌنقتلا ةٌلكلا دٌمع
/ :خٌراتلا /2024

ءادــــهلاا
دئاقلا ىلا لولأا ممعملاو لوسر للها نيرىاطلا نيبيطلا ولآو ) ص (.
يبأ ... ميوقلا قمخلاو ةفاقثلا ينممع نم ىلا ( للها ومحر)
يمأ ... انانحو افطع يمع غبسا يذلا ريبكلا بمقلا ىلا
يخأ ... ةايحلا يف يدنس ىلا
ىلا رمقلا يذلا لا قرافي يتايح ....يتجوز
ىلا يممأ يف ةايحلا يتداعسو ....فىر يدلاوأ و يمار
ىلإ لك نم هدعسي يحاجن يندناسو يف اذى قيرطلا
يدىأ اذى ديجلاعضاوتملا


يوابلجا باهيا

نانتماو ركش
لعج يذلا لله دمحلا لايبس ممعلاو وتمحر نم ديزممل ابمط ركشلاو وتيبوبرب فارتعلال اقيرط دمحلا


ب نم ىمع ملاسلاو ةلاصلاو وتيشخ ماودل

ع ًةمحر ث )ص( نيملاعمل رايطلاا ولآ ىمعو.
دعب امأ ... نافرعلاو ءافولا بجاو ينوعديف دعبويتلاسرل ةريخلأا تاـسمملا عضو ، نأ مدقتأ
ميظعب ركشلا صلاخونانتملإا ريدقتلا ليزجو ىلا لضافلا يذاتسا ذاتسلاا دعاسملا روتكدلا
مظاك ديبع رطم يريمحلا يتلاسر دادعاو يتسارد ىمع فرشأ يذلا امل ذبول نم ديج يممع
ريبك نيريبك مامتىاو ةياعر نم هايا ينحنم املو تاييجوتو سـيل ناك ةديدم ا لأا رثلأا ربك يف
يتسارد دادعا هديجبلاو وممعب يمع لخبي ملو وترومبو، وتقوبلاو، اينمتم ول ماود قيفوتلا جنلاوـحا
ماودوءاطعلا ةمدخ ةريسممل ةيممعلا .
تاينقت مسق ةسائرو بيسملا يف ةينقتلا ةيمكلا ةدامع ىلإ ينانتما رفاوو يركش صلاخ مدقأ امك
. ةساردلا هذى زاجنا يف مينواعتل ويبستنمو وتذتاسا عيمجو يناويحلا جاتنلاا
ميتمىاسمل ةلاسرلا ةشقانم ةنجل يف لضافلأا ةذتاسلاا ىلا ليزجلا ركشلاب مدقتأ نأ ينرسي امك
. هاضريو وبحي امل اعيمج للها ميقفو ةلاسرمل يممعلا بناجلا ءارثا يف ةميقلا
ديسلاو ةيكمــسلا فلاعلأا جاتن لا ليمخلا لمعم ةرادا ىلا مدقتأ نأ رورسلاو رخفلا يعاود نمو
.اريخ للها مىازجف ةبرجتلا تابمطتم ريفوت يف يتدعاسمل ناجيج ةزمح
ةدعاسم نم هادبأ امل داوعو ازيـل ، ةساردلا يف ءازعلاا يئلامز ىلا نيريبكلا يريدقت و يركــش
. ثحبلا نم يممعلا بناجلا زاجنا يف
. ةساردلا ةرتف ةميط ةدناسم نم هودبأ امل يتمئاع دارفلأ يريدقتو يركش مدقا يبمق قامعأ نمو
ينتافو ةدعاسملا يل ىدبأ نم لكل رذتعأو ةدعاسملاو نوعلا دي مدق نم لك ىلا لوصوم ركشلاو
. نانتملااو ركشلا رفاو ينم ولو هركذأ نأ


باهيا

I

صمختسملا
ُأةيلاحلا ةساردلا تيرج ةينقتلا ةيمكلا تاربتخم يف بيسملاملةدم /1 9 / 2022 ةياغل
/1 11 / 2022 ـييقتلتسا ةءافكؿامع ةفاجلا زبخلا ةريمخSaccharomyces cerevisiae
و تسوب ويابلا ومنلا فسحمBio Boost Aqua يف لا ريمختةيفمعلا داوم بسنبو ةفمتخم،
ومنلا ريياعم ةعباتم ؿلاخ فم عئاشلا براكلا ؾامسا ومن يف ؽئلاعلا ريمخت ريثات ىدم ةظحلامو
و ةيذغتلا ةءافكوضعب يئايميكلا بيكرتلا ةفرعم ؾلذكو ،ـدلا ريياعمةبرجتلا ؾامساو ؽئلاعمل يف
اييف ـدختسا ؽمغم ةيبرت ـاظن 80 يئادتبا فزو ؿدعمب ةكمس36.35±1.01غـار . ةيعون سيياقم
ؿلاخ ايبسن ةرقتسم تناك )ينيجوردييلا سلااو بئاذلا فيجسكولااو ةحومملاو ةرارحلا ةجرد( هايملا
،ؾامسلأل ةبسانملا تايوتسملا فمضو ةبرجتلا و ثدحت ـل.تاكلاى ؽئلاعلا ىمع ؾامسلاا تيذغ
ةبسنب ةيبيرجتلا3فيتبجو ىمعو اينزو فم %ىلع ةعبرا ،قئلاع قئلاع ةثلاث فاضم اهٌلأ تافاضأ
نودب ةعبارلاو تافاضأ اكوًتلآ :
 T1: ةرطٌسلا ةقٌلع ) ةلماعم يا نودب ( .
 T2: طقف ةرمخم ةقٌلع ةدمل48 ةعاس زبخلا ةرٌمخ ةطساوبS. cereviseae عقاوب0.5
ةقٌلع مغك / مارغ.
 T3: ةقٌلع اهٌلا فاضم ةرمخمBio Boost Aqua عقاوب0.5 مغك /مارغ .
 T4: ةقٌلع ةرمخم فاضم اهٌلا Bio Boost Aqua عقاوب 1 مارغ /مغك .
أ تريظلاجئاتن بيكرتمل يئايميكلا ؽئلاعمل و ةرمخملا ؾلذك ويابلا فم ةفمتخم بسن اييلا ؼاضملا
ةيونعم ؽورف دوجو تسوب( 0.05≥ p) ةرطيسلا ةمماعم فيبT1 ةثلاثلا ةيبيرجتلا تلاماعملاو
،ىرخلاا ذادادزا فيتوربلا ىوتحمناو وتحم ضفخاىا ؼايللاا فمعلا يف يمكلاؽئلا ةرمختملا
ومبو يونعم ؿكشبؿدع
َ
غمب 0.04±31.87% و 7.36- 5.9 % يتلاو ةرطيسلا ةقيمع عم ةنراقم
غمب0.30 28.88±% و 12.91 % بيترتلا ىمع، يونعم ؽرف دىاشي ـل امنيب(0.05 >P ) يف

II

ةسوردملا ةعبرلاا ؽئلاعمل فىدلاو تارديىوبركلا يتبسن . فيب ام ةيونعم ؽورف دوجو ـدع فم ـغرلاب
ؿوانتملا ؼمعلا ةيمك يف ةسوردملا تلاماعملا فكل ،)ؾميتسملا(جئاتنلا تحضوأ ؽوفت دوجو
يونعم(0.05 ≥ p) مماعمملفيت T2 وT3 ياعمل ةبسنلابي ةدايزلاو يئاينلا فزولاب ةمثمتملاو ومنلا ر
ةيمويلا ةينزولا ةدايزلاو ةيمكلا ةينزولاا ايتلادعم تغمب ذ57.25،54.45 و ـارغ
20.95،17.91 ـارغ0.340 ،0.290 ؾلذك ،بيترتلا ىمع ـوي/ـغ يعونلا ومنلا ؿدعمSGR
لو يئاذغلا ؿيوحتلا ؿدعم يف ةيذغتلا ةءافك ريياعمFCR و فيتوربلا ةميقو ؿوانتملا فيتوربلا ةيمك
جتنملاPPV ( ًايونعم ًاقوفت ؿجس0.05 <p ريمختلا ةمماعمل احضاو )(T2) ةبسنب53.44% و
0.27± 4.84 و 0.03 ±4.18 ـوي/ ىمعبيترتلا ،عم ةنراقملاب ةمماعم ةرطيسلا ، تمجس يتلاو
ايونعم اضافخنا يف.ةسوردملا ريياعملا ؾمت فيح يفأ ةمماعملا ؽوفت ىلا ةساردلا جئاتن تراشT4
( يونعم ؿكشب0.05≤p فم فيتوربلا ـادختسا ةءافك ةبسن يف )أ غمب ؿدعمبو ةبرجتلا ؾامس50.4
±0.73 لأا ثلاثلا تلاماعملاب ةنراقم ،%ةيونعم تاقورف يا ؿجست ـل يتلاو رخ(P≥0.05)
ةبسن يف امينيب اميف ةءافك فيتوربلا ـادختسا ، ةجسنلأ يوايميكلا بيكرتلا ؿيمحت ةنراقم دنعو
،ةسوردملا ةبرجتلا ؾامسا تلاضعتريظأ جئاتنلاةبسن يف ةيونعم ؽورف دوجو ـدع يف ةبوطرلا
ةيمضعلا ةجسنلاا ؾمت ةيبيرجتلا تلاماعملا ةفاك فيب و امنيبؽوفت ايونعم ةرطيسلا ةمماعم ( <p
0.05يف ) ةجسنلال دامرلا ةبسن، ( يونعم ؼلاتخا دوجو يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن تريظا امنيبp
0.05 ≤ ؾامسا ـاسجا يف بسرتملا فيتوربلا ةبسن يف ) ةبرجتلا ةسوردملا تلاماعملا عيمجلو
ةرطيسلا ةمماعم عم ةنراقم( ةيونعم تافلاتخا يا فىدلا ةبسن ريظت ـل فيح يف ،p > 0.05 يف )
ـسجلا ةجسنا.
أ جئاتن تريظاا ىمع ةيمدلا صوحفللاةسوردملا ؾامس ةمماعملا ؽوفت ىلا ةبرجتلا ةياين دنعT2
يونعم ؿكشب0.05) P≤) ددع يفايلاخ RBC ايلاخ ـجحوPCV تلاماعملا عيمج ىمع

III

ىرخلأاذا ب تلادعم تمجسغم 10
6
× 2.85±0.07 رتلوركيام /ةيمخ29.51±0.70;% ىمع
،بيترتلا امنيبتمجساافخنا ًاض يفايلاخ WBC غمب ؿدعمب25.70±0.14 10
3
× / ةيمخ
لوركيام رتةنراقم عم بيرجتلا تلاماعملايىرخلاا ة. ريظت ـل فيح يف لا جئاتنقورفا ةيونعم ( >p
0.05 ) ـدلا باضخ ىوتسم يفHB يف لاو ضيبلا ـدلا ايلاخ ةلداعتملا ، ةيضماحلا و ةيداحلاا .
امنيب ظحول فأ ضيبلا ـدلا ايلاختيفمللا تمجس تلادعمىمعأ غمب ؿدعمب ةرطيسلا ةمماعم يف
%36.01±1.45، تلاماعملا عم ةنراقم يتلاو ىرخلاا .ؿقا ـيق تمجستريظأ جئاتنريياعملا
ـيق ةدايز ، ةبرجتلا ؾامسا يف ةيويحوميكلا يمكلا فيتوربلا ـدلا ؿصم يفيف مماعملاة T3 ؽورف
ةيونعم (0.05 P ≤) غمب2.15 رتميسيد/ـغ. ـيق اما زوكومكلا ركس وتلادعم ؿورتسلوكلا
ةسوردملا دقف ـيق ةدايز تريظا ( ةمماعملاT4 )يونعم ؿكشبو 0.05 P≤ غمب76.5 / ـغمم
يسيد رتل و 76.49 رتميسيد / ـغمم ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملا عم ةنراقم رتل بيترتلا ىمع
ايونعم ًاضافخنا تمجس يتلاو(0.05 P≤ ) ؿيمحت جئاتن ـيق يف .ـدلا
انبء جئاتنلا ىمعةمصحتسملا فم ةساردلاتنمضت يتلا ةيلاحلا ةيممع ءارجا ريمختلاؿامعتساب
ةبسنب زبخلا ةريمخ0.5 ةدملو ةقيمع ـغك / ـارغ48 ةرارح ةجردبو ةعاس 40ـ ° ةبوطر ةبسنو
50% ؽئلاع ىمعأ،عئاشلا براكلا ؾامس دقف أ ؽئلاعمل ةيئاذغلا ةميقلا فيسحت ىلا ةيممعلا هذى تد
لا فيتورب ةبسن ةدايز ؿلاخ فمةقيمع ةمخادلا ةيفمعلا داوملا ؼايلا ةبسن يف ريبك ضافخنا عم
ب يونعم ؿكشبو ةقيمعلا بيكرتىلا ريمختلا ةيممع تدأامك فسحم ةيمك ؿيمقت ةيناكما
ةبسنب ةبرجتلا يف ـدختسملا )تسوبويابلا(ومنلا50% ةرمخملا ؽئلاعلا يف.

IV

ةمئاقتايوتحملا LIST OF CONTENTS
لسمستلا ناونعلا ةحفصلا مقر
ةصلاخلا I
تايوتحملا ةمئاق VII
لوادجلا ةمئاق X
روصلا ةمئاق XI
1 لاةمدقم 1
2 عجارملا ضارعتسا 4
1.2 ؾامسلأ ةيئاذغلا تاجايتحلاا براكلا 4
2.2 يئايميكلا بيكرتلاعئاشلا براكلا ؾامسلأ 8
3.2 رود ةيممع ريمختلا يف فيسحت تانوكم ؽئلاعلا 9
4.2 ريثأتلا يويحلا ةريمخل زبخلا S. cerevisieae ثانسحمو
كامسلأا ومن يف ومنلا



S. cerevisieae تانسحمو ومنلا يف ومن ؾامسلاا .
تانسحمو ومنلا يف ومن ؾامسلاا .
14
5.2 ةيمدلا تاصوحفلا 20
1.5.2 رمحلا ـدلا ايلاخ 21
2.5.2 ضيبلا ـدلا ايلاخ 22
3.5.2 ةصوصرملارمحلا ـدلا ايلاخ ـجح 23
4.5.2 فيبومغومييلا 24
5.5.2 يمكلا فيتوربلا 24
6.5.2 زوكومكلا 25
7.5.2 ؿورتسلوكلا 28
3 لالمعلا قئارطو داوم 30
1.3 عقوم ذيفنت ةساردلا 30
2.3 ـاظنةيبرتلا 31
3.3 ؿماوعلا ةيئيبلا 32
4.3 ةيبيرجتلا ؽئلاعلا 33
5.3 ةبرجتلا ؽئلاعل ةيئايميكلا تلايمحتلا 36
6.3 ةبرجت ومنلا 36

V

7.3 لاريياعم ةسوردملا ةبرجتلا يف 37
1.7.3 ريياعم ومنلا 37
2.7.3 ءاذغلا ةءافك 38
3.7.3 ةءافكفيتوربلا 38
8.3 ةيمدلا صوحفلا 39
9.3 ؿيمحتلا يئايميكلا ـاسجلأ ؾامسلأا 42
1.9.3 لايمحتلات ةيئايميكلا 43
10.3 يئاصحلاا ؿيمحتلا 44
4 . 1 جئاتنلا 45
1.4 . 1 ؼورظلا ةيئيبلا هايمل ضاوحأ ةبرجتلا 45
2.1.4 ةممقلأا ةرتف 45
3.1.4 ؽئلاعلا 46
4.1.4 ومنلا سيياقم 48
1.4.1.4 تلادعم فازولأا ةدايزلاو ةينزولا ةيمكلا 48
2.4.1.4 يعونلا ومنلا ؿدعم 48
3.4.1.4 ؿدعم ةدايزلا ةينزولا ةيمويلا 49
5.1.4 ةيذغتلا ةءافك 50
1.5.1.4 ؿماعم ةبسنو ةءافك ؿيوحتلا يئاذغلا 50
2.5.1.4 فيتوربلا ؿوانتملا ةبسنو ةءافك ـادختسا فيتوربلا 50
3.5.1.4 ةميق فيتوربلا جتنملا 51
6.1.4 لاتلايمحت ةيمدلا 52
1.6.1.4 دادعأ ايلاخ ـدلا رمحلا ضيبلاو 52
2.6.1.4 زيكرت باضخ ـدلا (Hb )ـجحو ايلاخلا ةصوصرملا
(PCV)
52
3.6.1.4 عاونأ ايلاخ ـدلا ضيبلا 53
7.1.4 تلايمحتلا ةيويحوميكلا ؿصمل ـدلا 54
1.7.1.4 يمكلا فيتوربلا 55
2.7.1.4 زوكومكلا 55
3.7.1.4 يمكلا ؿورتسلوكلا 55
8.1.4 ؿيمحتلا يئايميكلا ؾامسلأل 56

VI

4 . 2 ةشقانملا 58
1.2.4 ؿماوعلا ةيئيبلا يف هايم ضاوحأ ةبرجتلا 58
2.2.4 ؽئلاعلا 58
3.2.4 ةيذغتلا ةبرجت 61
1.3.2.4 ةدايزلا ةينزولا ةيمكلا ةدايزلاو ةينزولا ةيمويلا 63
2.3.2.4 ؿدعم ومنلا يعونلا S G R 66
3.3.2.4 ؿدعم ومنلا يمويلا D G R 67
4.2.4 ةيذغتلا ةءافك 69
1.4.2.4 يئاذغلا ؿيوحتلا ةءافك ةبسنو ؿماعم 69
2.4.2.4 فيتوربلا ؿوانتملا ةبسنو ةءافك ـادختسا فيتوربلا 71
3.4.2.4 ةميقلا ةجتنملا فيتوربمل PPV 74
5.2.4 لاحتؿيلا ةيمدلا 73
1.5.2.4 دادعأ ايلاخ ـدلا رمحلا ضيبلاو 74
2.5.2.4 زيكرت باضخ ـدلا ـجحو ايلاخلا ةصوصرملا 76
3.5.2.4 عاونأ ايلاخ ـدلا ضيبلا 77
6.2.4 سيياقم ؿصم ـدلا 78
1.6.2.4 فيتورب ؿصم ـدلا يمكلا 78
2.6.2.4 ىوتسم ركس ـدلا 79
3.6.2.4 يمكلا ؿورتسلوكلا ىوتسم ـدلا يف 80
7.2.4 ؿيمحتلا يئايميكلا لأسجاـ ؾامسا ةبرجتلا 81
5 تاجاتنتسلاا تايصوتلاو 83
1.5 تاجاتنتسلاا 83
2.5 تايصوتلا 83
6 رداصملا 85
1.6 ةيبرعلا رداصملا 85
2.6 ةيبنجلاا رداصملا 90

VII

لوادجلا ةمئاق LIST OF TABLES
مقرلودجلا ناونعلا ةحفصلا مقر
1 بسن تانوكمو ؽئلاع ةبرجتلا )%(ؿمعتسملا يف ةيذغت
ؾامسا براكلا عئاشلا
34
2 ضعب ؿماوعلا ةيئيبلا هايمل ضاوحأ ةيبرتلا ؿلاخ براجت
ومنلا ؾامسلأ براكلا عئاشلا
47
3 بيكرتلا يوايميكلا يمعفلا ؽئلاعمل )%( اىاوتحمو فم
تانوكملا ةيئاذغلا دعب عينصتلا ىمعو ساسأ فزولا ؼاجلا
47
4 سيياقم ومنلا ؾامسلأ براكلا عئاشلا ؿلاخ براجت ومنلا
يف تلاماعملا ةفمتخملا
49
5 سياقم ةءافك ةيذغتلا (ؿدعم ؿيوحتلا يئاذغلا ةءافكو
ؿيوحتلا يئاذغلا ةبسنو ةءافك فيتوربلا ةميقو فيتوربلا
جتنملا )ؾامسلأ براكلا عئاشلا ؿلاخ براجت ومنلا
51
6 تلادعم ددع ايلاخ ـدلا ءارمحلا ×10
6
ةيمخ/رتلوركيام
ددعو ايلاخ ـدلا ءاضيبلا
3
10 ةيمخ / رتلوركيامزيكرتو
باضخ ـدلا (ـارغ/100رتممم )ةبسنلاو ةيوئملا ـجحل
ايلاخ ـدلا ةصوصرملا لأؾامس ةبرجتلا
53
7 عاونأ ايلاخ ـدلا ضيبلا يف ـد ؾامسأ براكلا عئاشلا يف
تلاماعملا ةيبيرجتلا
54
8 رياعم صحف ؿصم ـدلا ؾامسلأ براكلا عئاشلا ةاذغملا
ىمع لاؽئلاع لاةيبيرجت
56
9 بيكرتلا يئايميكلا ؾامسلأ براكلا عئاشلا )%(يف
تلاماعملا ةفمتخملا يف ةياين براجت ومنلا ؿبقو ايتيادب
ىمعو ساسأ فزولا بطرلا
57

XII

ةمئاق روصلا LIST OF PICTURES
ةروصلا مقر ناونعلا ةحفصلا مقر
1 ـاظن عارزتسلاا صاخلا ءارجأب ةبرجتلا ةيربتخملا . 33
2 ةيممع ريمختلا. 35
3 ؿكشلا يبيبحلا ةقيمعمل pellet 35
4 ةريمخ زبخلا S. cerevisiae 35
5 فسحم ومنلا Bio Boost Aqua 35
6 ةيممع بحس ـدلا فم ؾامسلأا 42
7 زايج ؼايطملا يئوضلا Spectrophotometer 42

لولأا لصفلا

ةمدقملا
Introduction

1
1. ةمدقملا INTRODUCTION
دعُتةيبرت ءايحلأا ةيئاملا فم عرسأ تاعاطقلا ًاومن اينلأ رفوت
ً
ءاذغ اذ ةميق ةيلاع فاسنلإل وبعمي ًارود
ًاميم يف فيسحت وتحص (Mirghaed et al., 2018) ، ؾلذل دقفذوحتسا عارزتسلاا يئاملا ىمع
96.5 يف ةئاملا فم يلامجإ جاتنلاا ةغلابلاو 31.2فويمم فط (FAO,2018.) فإ عسوتلا يف ةسرامم
عارزتسلاا يئاملا عاونلأل ايتيبرت دارملا دمتعي ؿكشب ريبك ىمع ايجولونكت ةيذغتلا ةفمكتو ؼمعلا دعت يتلاو
ةدحاو فم ربكأ ؼيلاكت ؿيغشتلا يف عارزتسلاا يئاملا ((Sultana, e t al.,2001. ديازتي ا ىمع بمطل
اةيذغلأ ةيئاملا ؿعفب رودلا سيئرلا يذلا ويدؤت يف فملأا يئاذغلا يذغتلاوػة ، يلػس ردصمك تانيتوربمل
،بسحف امن او ا
ً
ضيأ مكردص ديج عونتمو فمرداصم اضامحلأ ةينىدلا ةيساسلأا واميسلا يمولااغ ا
اييعونب( 3 و6 و )تايذغملا ةقيقدلا (FAO,2022) .
و فاسنلاا ةيذغت طامنا يف عونتلا فااميسلا يناويحلا ؿصلاا تاذدعي ًاريبك ًايدحت فم حبصأف
يرورضلا ؿيضفت فم جتانلاو يناويحلا فيتوربلا ىمع ديازتملا بمطلا ببسب تاجتنملا هذى ريفوت
ؾميتسملالأل ةيحصلا ةيذغ((Hua, et al.,2019 .
فافم أىـ لاتاقوعم يتلا وجاوت ةيمنت ةورثلا ةيناويحلا ةروصب ةماع جاتنلااو يكمسلا ؿكشب ،صاخ
عافترا راعسأ دراوملا علامةيف، اذ ؼلؤت فم يلاوح ةيذغتلا 60-75 فم % يلامجإ ؼيلاكت عيراشم
جاتنلإا يف عرازملا ةفمك ضيفخت ؿلاخ فم ةبسنلا هذى ؿيمقت ىمع ؿمعلاب فوثحابلا وجتا ؾلذل ، ةيكمسلا
ؿلاخ فم ديج يئاذغ ىوتحم تاذو ةفمكلا ةئطاو ؼلاعاو ؽئلاعل ؿئادب ىمع ؿوصحلاو ؽئلاعلا
تاينقتلا ضعب ـادختسا وا ةيئاذغلا تافاضلاا ؿامعتساةجلاعمل ايتميق فيسحت ؼديب ؽئلاعلا
ةيئاذغلا(Maaruf and Akbay,2020) . كػ امأسارد تحضوػػة Ghosh, et al .(2002) فأب حاجن
عارزتسا براكلا ؾامسا عئاشلا دمتعي ىمع ريوطت ؽئلاعلا ةجردلاب ىلولأا يتلا دادزي ـامتىلاا ايب مويا

دعب ،ـوي فاورايتخا داوملا ةيلولأا ايفيلوتو ؽيقحتل فزاوتلا يف ةقيمعلا ول ريثأت ـساح يف ءادأ ةقيمعلا و فا
ياؿمخ يف بيكرت ةقيمعلا ءوسو اينزخ يدؤي ىلإ ةباصلإا تايرطفلاب امم رثؤي يف ةلاحلا ةيحصلا
ؾامسلأل فكميو فأ يدؤي ىلإ ؼعض ةعانملا دض ضارملأا، ويلا راشا ام اذىو (Watanabe,
2002)، ركذ Hardy (2008) فأب ىدحإأـى رطلائا ؽئلاع ةعانص ريوطت يف ؽؿقأب ؾامسلاا ةفمكت
، ضفخ تايوتسم ؽوحسم ؾمسلا يف،اي وـل فكل حجني ؿادبتسلاا يمكلا ؽوحسمل ؾمسلا تانيتوربب
فيتورب ؿاثملا ؿيبس ىمع ىرخا ؿوف ايوصلا لاإ يف تلااح ةميمق (Kaushik, 2008) . ول ؾلذأجل
ديدعلا فم فيثحابلا ىلا ءارجا ضعب تلاماعملا يتلا ؼديت ىلإ فيسحت ةميقلا ةيئاذغلا هذيل ؽئلاعلا
ضرغل ةدايز ايتغاستسا فيسحتو ؿماعم ايمضى فمو هذى تايممعلا ةفاضا ضعبتاميزنلاا وا ةفاضا
طيمخ فم تاميزنلاا . (Malik, et al.,2016) فاـظعم تافاضإ ؽئلاعلا هذى ريغ ةيذغم ؿمشتو
يويحلا داضملا ززعملاو يعانملا طشنملاو يويحلا ؽباسلاو تاداضمو يويحلا ةدسكلأا,..(Kord, et al
2010) ضعب ءارجا ؾلذكتلاماعملا ةيئايزيفلا )عيطقتلا، لافـر ، ديمجتلا ريخبتلاو ( وأ ةيئايميكلا
ـادختساكديسكورديى ـويدوصلا ـويساتوبلاو أو ضامحلاا ةيوضعلا ؾيرتسلاك (Hontiveros and
Serrano, 2015) .
دعي ريمختلا Fermentation رطلا فمئا رصانعلا ةدوج فيسحت يف ـدختست يتلا ةثيدحلا ؽ
ةيئاذغلا ايتميق ةدايزو ةيئاذغلا داوملا ـضى ةيمباق فسحت و ؼلاعلاا بيكرت يف ةيئاذغلا(Zhang, et
al., 2016)، ريمختلا ةقيرط دمتعت ىلا ةيئاذغلا داوملا ؿيوحتل ةديفم تايرطف وا ايرتكب ـادختسا ىمع
ًايئاذغ ةدئاف رثكاو ًامضى ةلويس رثكا داوم(Canibe and Jensen, 2012) .تريظأ تاساردلا
ةثيدحلا بفأ ريمختلا ديزي ىوتحم فيتوربلا ـاخلا ؿمقيو فم ىوتحم ؼايللأا ـاخلا ؽئلاعلا تانوكم يف
(Sugiharto, et al., 2016)داضم فم ؿمقي ؾلذكو ،تا ةيذغتلا Anti-Nutritional Factors

(ANF) يف تانوكم ؼمعلا ةيفمعلا داوملاو ايوصلا ؿوف بسك يف دوجوملا فيسبرتلا داضم صخلاابو
ريغ ةيديمقتلا ىرخلاا يتلاو فكمي فأ ؿمقت فم ةيمباق ـضى ( ءاذغلاKhempaka, et al., 2014.)
ؾلانىأضيػ اضاػػيديمقت ريغ تافاػػػجاتنا ـت ةػػيػا سم اينم ارخؤمػػػػلا صمختػػتسوبويابلا عون فم ةريمخ
(BBA) Bio Boost Aqua عي يذلاد ةثيدحلا ةيفمعلا تافاضلاا فمسحت يتلاػػ ةيعانملا ةباجتسلاا فػػػ
ـسجلا يف، ذا ( يبانجلا راشا2022تسوبويابلا يويحلا طشنملا فأب ) اوكأ(BBA) ىو فع ةرابع
عون فم ةريمخلا ةيمخل يجراخلا رادجلا فم صمختػػػسمS.cereviseae يوتحي ، ـاخ فيتورب ىمع
ةبيكرتلا هذىو فاكومك اتيبلاو دياركسوكيلوا فانملاو ؼايللااوةيعانملا ةباجتسلاا فػػػسحت ؿمعتو ـسجلا يف
ةيوعملا ايرتكػػبمل ينزاوتلا ؿيدعتػػػػػػػػلا ىمعMicro flora امك ةدايزلا ؿلاخ فم ومنلا ةدايز ىمع ؿمعت
يئاذغلا ؿيوحتلا ةبسن فيػػػػػػسحتو ةلوانتملا ةقيمعلا يف ةمصاحلاذا فيتورب ةبسن ىمع يوتحي23.4%
وةئيسلا ةيئيبلا ؼرظلا فم يتأتملا دايجلاا تلااح فم ةيامحلا .
ةيذغت يف ةمدختسملا ةيفمعلا داوممل ةيئاذغلا ةميقلا فيسحت ىدم ةفرعم ىلا ةيلاحلا ةساردلا ؼديت
أؾامس عئاشلا براكلا Cyprinus carpio L. ةقيرط ـادختسابمختلايرFermentation ب ةريمخ
زبخلاS. cerevisieae ) ) و يويحلا طشنملا اييلا ؼاضمتسوب ويابلا اوكأ Aqua Bio Boost
ضرغل ومنلا رياعم ةسارد ؿلاخ فم ةيذغتلا ةءافك عفرو ةقيمعلا تانوكم ةدوج فيسحت وةيمدلا تافصلا
ةيويحوميكلاو . ـدلا ؿصمل

ًناثلا لصفلا
عجارملا ضارعتسا

2. عجارملا ضارعتسا REVIEW OF LITERATURE
2.1 عئاشلا براكمل ةيئاذغلا تاجايتحلاا
ةيبرت ؾامسلاا جاتحت ىلإ ريفوت ءاذغلا ديجلا دامتعلااب ىمع ردصم ينيتورب بسانم رفوي ام وجاتحت
ؾامسلاا فم تانوكملا ةيئاذغلا ةيرورضلا اىومنل اىرثاكتو اذل تأدبديدعلا فم تاسسؤملا ةيملاعلا ةمتيملا
ةيذغتب ؾامسلأا ايتيبرتو ـادختساب طؽئار ةيممع ةثيدحيف ةيبرتلا دامتعاو جمارب ةيذغتلا ةنزاوتملا (et al.
,1995 (Ringo, ، ؿاخداو رطلائال ةيداصتقلااو ةثيدحلا ؽفيسحت ةيجاتنإ ؾامسلأا( Yang, et al.,
(2019 .
و ىوتسمو يئاذغلا ـاظنمل ةيئاذغلا ةدوجلا ددحُت فمو ،ؾامسلأا ةيبرت حاجن ءاذغلا يف ةيئاذغلا رصانعلا
مخادلا تايذغملا دجاوت ةبسن ةفرعمو ،ؾامسلأل ةيئاذغلا تابمطتملا ديدحت يرورضلاة ؽئلاعلا فيوكت يف ،
ذا فيب وب يصوملا ةيذغتلا ؿدعم حوارتي1.5 و5 ةمحرم ىمع ًادامتعا ـويلا يف ةيحلا ةمتكلا فزو فم ٪
ةعرزتسملا ؾامسلأا عاونأو ومنلاCarvalho et al.,2013)).
عيد لاا فم عئاشلا براكلاؾامس يئانتة تراقلا وأ ةمينلا ةيذغتلاة Omnivores ىلإ ةدشب ؿيميو ،
ؽلاوعلاو ،تايوخرلاو ،فاديدلاو ،تارشحلا تاقريو ،ةيئاملا تارشحلا ؿثم ،ةيعاقلا تانئاكلا ؾلايتسا
ةيناويحلاPeteri , 2006)،) ءاذغلا فع ثحبتو عاقلا يف رفحت يتلا ةيذغتلا ةيعاق ؾامسلاا فمو
( ةيناويحلا ؽلاوعلا صخلأابوZienert,2008) و . ـيم وىو ةجسنلأا تانوكم ـىأ فيتوربلا ؿكشيةمادلإل
ؿثميو ومنلاو45 – 75 %فم ةداملا ةفاجلا ةجسنلأل Hepher, 1988 )) . تابمطتم اييدل ؾامسلأا
فم تانيتوربلا يف ريثكب ىمعأ تاجايتحا يوتحت يتلا ةيفمعلا طيلاخملا ـدختست ؾلذل ، ىرخلاا تاناويحلا
فم25- 45يتوربلا فم %يساسأ ؿكشب ـاخلا تان .(Davies and Gouveia, 2010) فا امك

زايجلا يمضيلا عئاشلا براكلا ؾامسلأ ؼيكت عم ـاظن يئاذغ يوتحي ديزملا فم تارديىوبركلا ةنراقم
عم لا ؾامسلاالامحة .(Adamek, et al., 2004) ؾامسلاا يف تارديىوبركلا ـضى فا ظحول فيح يف
تايممع يف ؿخدت فا فكمي ةيداحا تايركس جاتنا يف اىرودب ـوقت يتلاو تاميزنلاا فم ديدعلا ةطساوب ـتي
ةطمتخملا ةيذغتلا تاذ ؾامسلاا عيطتستو ،يئاذغلا ؿيثمتلاOmnivorous ام ـضى فم ديفتست فا
برقي85 هذى ءاذغ يف تارديىوبركلا ةفاضا ةيناكما ؾلانى ؾلذل ،ءاذغلا تانوكم تارديىوبرك فم %
،فورخآو ةينارب ( عاونلاا1997لأا ؾمت فلا . ) فػم ةيلاع تايوتػسم ؾلايتسا عيطتست ؾامس
ايتقاط فم ةدافتسلااو ةموضيملا تارديىوبركلاةءافكب ةيلاعAnderson, 1991) ) ؿمعتست ؾلذل ،
كلا،يميمتلا( ةقاطمل ردصمك فيتوربلا ـادختسا ؿيمقتل تارديىوبر2007.)
لأا جاتحت ؾلذكريفوت يف رود ايل يتلاو فوىدلا ىلا ؾامس ةيلاع ـيقبو ةقاطلالاضف فع هريثأتيف
لاا فيسحتو ، فوىدلا يف بوذت يتلا تانيماتيفلا صاصتما زيزعتو فيتوربلا ىمع ةظفاحملاةغاستس
عت يتلاود ا ةعانصل ةميمؽئلاعل .(Yang, et al., 2019 ) يدؤتو رود ةيئاذغلا فوىدلا ًا ميم ًا يف
ةيساسلأا ةينىدلا ضامحلأا زييجت EFA ، ةيروفسوفلا فوىدلاو ،تلاوريتسلاو بوذت يتلا تانيماتيفلاو ،
يف ( فوىدلا A ، D ، E و K )لا ؿكاييلا رارقتسا ىمع ظافحلاوةيويح و ؾلذك ةيمخلا ءاشغ ؼئاظو(
NRC , 2011 ; Izquierdo, et al., 2000).
يف ةيئاذغلا فوىدلا يف صقن ثودح ةلاح ؽئلاعلا تانوكمل فكمي ،ىمع ريبك ؿكشب رثؤي فا ؿيثمتلا
فوىدلا يف فابوذمل ةمباقلا تانيماتيفلا صقنو ؼمعلا فيتورب ةءافك ضافخنا بناج ىلإ ؾامسلأل يئاذغلا
ةيساسلأا ةينىدلا ضامحلأاوBonvini, et al.,2015) .) عتد ةءافك تاذ ةقاطمل اردصم فوىدلاأ ىمع
ةينىدلا ضامحلاا رفوت يلاتلابو ،تانيتوربلاو تارديىوبركلاب ةنراقم فابوذمل ةمباقلا تانيماتيفلاو ةيساسلاا
عت يتلاو فوىدلا يفد ـسجمل ةيجولويسفلا ؼئاظومل ةميم(Magouz, et al., 2020ركذ امنيب .)

Zakęś, et al., (2020) يف تارديىوبركلاو فوىدلا ؿثم ةينيتوربلا ريغ رداصملا ؿامعتسا ةيناكما فم
،ةيئاذغلا ةقاطلا ةنزاوما يف وبيسرت فكمي يذلاو ،ؾامسلأل ةقاطلا جاتنلإ فيتوربلا ؾلايتسا فم ؿمقت ذ
ؾامسلأل فزولا ةدايزو ـسجلا تلاضعدادزت ـث فمو يئاذغلا ـاظنلا يف فيتوربلا ؿوانت فم ةدافتسلاا
.ةيبرتمل ةيئاينلا ةفمكتلا ؿيمقت ـتيسو
فيح يفأحضو Shiau and Lin.( 2001) ونأب سكع ىمع تارديىوبركلا فاف ،فوىدلاو تانيتوربلا
عت لاد ،زوكومكلا( تارديىوبركلا تابمقتسم عينصت ىمع ايماسجأ ةردق ببسب تايذغمك ؾامسلأل ةيرورض
ةدئازلا ةيئاذغلا فوىدلاو تانيتوربلا فم ) فيجوكيلاكلا ةيربلا تاناويحلاب ةنراقم، و فم ةدافتسلاا
تارديىوبركلا يف ءاذغ ؾامسلأا فوكت تاريثأت ايل ؾامسلأا ؼلاعأ يف تارديىوبركلا جاردإ فكلو ،ةدودحم
ةنيعم ةديفمذا ؼمتخت ةقيمعلا يف اىاوتسمو اىردصمو اىديقعت بسح تارديىوبركلا فم ؾامسلأا ةدافتسا
نتمجلا ةجردو ةقبسملا ةجلاعملاوة ريبك ؿكشب تارديىوبركلا فم ةدافتسلاا ىمع ؾامسلأا ةردق ؼمتختو
اونلأا بسحشت تافلاتخلا ةجيتن ايتايح ؿحارمو عػػعلا و يمضيلا زايجلا حيرػػػئاذغلا تاداػػيػ ة
Mustafizur, et al., 2008) .)
امأملاو زوميمسيمييلاو ؼايللأاك يتلاو ؼمعلا يف ـضيمل ةمباقلا ريغ داوملا ؿكشت ييف تانازوتنبلاو فين
ةيفمعلا تابيبحمل طباورك ؿمعت، ىلإ ؿصي ام ؿمحتت فأ ؾامسلأا عاونأ ضعبل فكمي8 ؼايللأا فم ٪
ىلإ ةقيمعلا يف ؼايللأا ىوتحم ؿصي امدنع أدبي ومنلا ضافخناو ةيئاذغلا20 ٪ يئاذغلا ىوتحملا فم
ايل يمكلا(Amoah, et al., 2008 ; Jesu, et al., 2008) .
عنصت فا فكمي تانيماتيفلا ةقيقدلا ءايحلاا ؿبق فم ةدجاوتملا يف ةيمضيلا ةانقلابمغلأ ؾامسلاا
اينمو ؾامسا و براكلا ؾلذك ىرخلأا ةبذعلا هايملا ؾامسا(lovell and Limsuwan ,1982 )امك .
رثأتتو و رمعب تانيماتيفلا جايتحاةكمسلا ـجح و ،ةقيمعلا بيكرتو ةرارحلا ةجرد، فاف ؿاثملا ؿيبس ىمعو

عئاشلا براكلا فم ةجضانلا ةكمسلاجاتحت لا فيماتيف ىلاC اينلا فم وعينصت عيطتست D- glucose
(Dabrowski, et al. , 1988 )فيح يف . فيماتيف دعاسي B1 زوكومك ىلا ءاذغلا ؿيوحت ىمعامنيب ،
بعمي فيماتيفB6 اميم ارودلأا ؿمع يفؾلذكو تاميزن أ فيتوربلاو تارديىوبركلا ضي فيوكتل ـيم وىو
رمحلاو ضيبلا ـدلا تايركو فيلوسنلاا فومرى ؾامسلاا يف Shiau, et al., 2006 )).
جاتحت عيمج تاناويحلا ةيئاملا نمويلأا اؾامس ىلإ ةيندعملا رصانعلاايفئاظو ـيعدتل ةيجولويسفلا
ةيئايميكلاو ةيويحلا ظافحملو ىمع تايممعلا ةيتايحلا ةيعيبطلا ،ايلذا شيعت ؾامسلأا فمض ةعساو تايدم
فم ةحومملا ويف تائيب ،ةفمتخم ةيئامىرخلأا تايراقفلا فع ةزيم ايلو ،عيطتست اينوكب صاصتما
فداعملا هايملا فم ةطيحملافمو ايب ـاظنلا ( يئاذغلا 2010 ( Suttle,. تريظأ ثوحبلا ةفثكملا يتلا
تيرجأ ىمع تاناويحلا حوضوب فأ تابمطتملا ةيندعملا رثأتت ؿكشب ريبك اىرفاوتب يويحلا فم ؿاكشأ
ةفمتخم فم تافاضم ؼلاعلأا تانوكمو ؼلاعلأا (et al., 1997 .(O’Dell,
ـىا فمورصانعلا ةيندعملا تلاي ايجاتحت أمساعئاشلا براكلا ؾ ـويسنغاملا روفسوفلاو ساحنلاو
تمبوكلاو ديدحلاو زينجنملاو ؾنزلاو، عيود روفسوفلا فم ـىأ هذى صانعلاةيندعملا ر ونلأ ـزمي اساسأ ومنمل
فيوكتو ـاظعلا براكلاو لا عيطتسي فأ ـضيي روفسوفلا ، براكمل ةيقيقح ةدعم دوجو ـدع ببسب بجي اذل
ؼاضي فاعم ؾامسلاا ؽئلاع ، امومعوتعيطتس أؾامس راكلاعئاشلا ب ةدافتسلاا فم روفسوفلا دوجوملا
في ؽوحسم ؾمسلا يلاوح ىلا %33 ؽداص (، 2021).دادزي امك ؿوانت ؼمعلا ؿكشب ظوحمم عم ةدايز
تايوتسم زبخلا ةريمخS. cerevisiae يف ـاظنلا يئاذغلا ( (Selim & Reda, 2015.

2 :3. يوايميكلا بيكرتلاأ جيسنل عئاشلا براكلا كامس
دعُت ؾامسلأا ردصما ميما يساسأوا فم رداصم ءاذغلا ـزلالا ءانبل ـسج ،فاسنلإا ذإ ااين يوحت
ىمع رداصم فيتوربلا ةمزلالا ظفاحمملػة عمى حصوت ، و امك زاتمي فيتورب سلأاػػؾام ةلويػػسب مضىػػ و
وصاصتماو وميثمتو ةنراقم تانيتوربلاب ةدوجوملا يف ـوحملا رمحلا فجاودلاو ( ،شيواجلا( 2012 ، ـتي
ديكأتلا ىمع فأ ةيمك فيتوربلا وتيعونو ا
ً
ضيأ ايل ةيمىأ ةيساسأ يف ءادلأا ـيمسلا ،ـسجمل ذا يمتني فيتورب
ؾامسلأا ىلإ ةعومجم فم ىمعأ تايوتسم ،ةدوجلا ةنراقم فيتوربلاب ،يسايقلا يأ فيتورب ضيب جاجدلا.(
Skibniewsk, et al.,2013) ًلاضف فع ايئاوتحا ىمع ضامحلأا ةينىدلا ريغ لاةعبشم يتلا لا
عيطتسي فاسنلإا اىؤانب ةمزلالاو وتيامحل ضارملأا فم ةعئاشلا ضارمأك بمقلا ؾلذكو تويز ؾامسلأا
تانيماتيفلاو ةميملا D و K و E و A رصانعلا دوجوو ـويسلاكلاك ةيندعملا روفسفلاو ـويدوصلاو دويلاو
ةكمسلا ـسج يف( ،يرودق .(2013 ذا درفنت ايب ؾامسلاافع تاناويحلا ىرخلأا ةيمباقب ةدافتسلاا هذى فم
رصانعلا فم ؿبق ،فاسنلإا امك فإ ـوحل ؾامسلأا يوتحت ىمع داوم ـظنت ةيممع ـضيلا يف أءاعمفاسنلاا
)،رصان 2015).
عتود ؾامسلأا فم ؿضفأ ةيذغلأا، ايئاوتحلا ىمع تانيتورب تاذ ةميق ةيئاذغ ةيلاع ةعيرس ـضيلا
ةينغو ديدعلاب فم تاديتببلا و ضامحلاا ةينيملأا ةيساسلأا يتلاو فوكت ةبسنب ةميمق وأ ةدودحم يف
تانيتورب ـوحملا ىرخلأا فموـىأ ضامحلأا ةدوجوملا يف تانيتورب ؾامسلأا سيلالاػػػػػفي فينويثيملاو
Tilami and Sampels , 2017 ) ). فم ةنيابتم بسن ىمع ؾامسلأل ةيمضعلا ةجسنلاا يوتحت ؾلذك
ىلا عاونلاا ضعب يف ؿصت دق عاونلاا بسحو فوىدلا24 ،يمع( ـسجلا فزو فم %2006.)

أ امأ فم ؿصت فيتورب ةبسن ىمع يوتحت عئاشلا براكلا ؾامس 17-19 ٪فم فيتوربلا يف يمكلا
ـسجلا تلاضع .( Skibniewsk, et al.,2013)فيح يف أراشAl-Humairi, et al.,( 2020) ىلا
فاأ ىلا ؿصت فيتورب ةبسن ىمع يوتحت عئاشلا براكلا ؾامس17 فيب ام حوارتت فىد ةبسنو %5-8 %
فيب دقو .ةمئاعلا صافقلاا يف ةابرملا و ـسجلا فزو فم(2009) Polak-Juszczak &
Adamczyk فا ،ؽئلاعلا تانوكمو ةيذغتلا عون بسح ؼمتخت دق ؾامسلاا ـوحل يف فيتوربلا ةبسن
ؾلذكزاتمت فوىد ؾامسلأا اىاوتحمب يلاعلا ضامحلأا فم ةينىدلا ريغ ةعبشملا و يتلا فوكت ايتبسن
فيب79 -%83 (دبع ،يبنلا( 2003. ةسارد يفو(Al-Humairi, et al., 2021) ؾامسا فا ركذ
يلاوح ةيساسلاا ةينيملاا ضامحلاا ةبسن غمبت ؽارعلا ؼورظ تحت ةابرملا عئاشلا براكلا%39 عم ةنراقم
ةيمكلا ةينيملاا ضامحلااؾامسلاا تلاضع فيتوربل ةنوكملا ام حوارتت ةعبشملا ريغ فوىدلا ةبسن امنيب ،
فيب65- 72%امسلاا تلاضع فىد يف ةينىدلا ضامحلاا عومجم فمؾ. يىو ةيرورض ـاظنمل يئاذغلا
ىمع ايئاوتحلا Omega 3 يتلا ؿمعت ىمع ؿيمقت فوىدلا ةيثلاثلا يف ؿصم ،ـدلا ـيظنتو ءانب
تانيدنلاكوتسوربلا ومنو ،غامدلا ةظفاحملاو ىمع ةيكبش فيعلا ، ةياقولاو فم ةباصلاا ضرمب
مياىزلار.(Bahurmiz, et, al., 2017)
:4- 2 ةيممع رودمختلاير قئلاعلا تانوكم نيسحت يف
ريمختلا Fermentation وى ةيممع ةطساوب ـتت تانئاكلا ةيحلا ةبسانم ةيئيب ؼورظ يف ،ةقيقدلا
ىمع ؿمعت ؿيوحت تابكرملا ةدقعملا ىلإ تابكرم طسبأ (Niba, et al., 2009.) فا جئاتن ريمختلا فكمي
فأ فوكت ةريغتم دمتعتو ،ةياغمل ىمع ةعيبط صئاصخو زئاكرلا ةمدختسملا (Canibe and
Jensen,2012) ، فوبراكلا ديسكوا يناث ؾلذكو فيجسكولااو طسولا اينم ىرخا ؿماوعو CO2 ،باذملا

ؿوطو ةيممع ؿماوعلا ؾمت ريمختلا دق رثؤت ايعيمج يفؿدعم ريمختلا ةدوجو تاجتنملا ةرمخملا
(Renge,et al.,2012) . وويمع ؼوس يدؤي ريمختلا ىلإ فيوكت تاجتنم ةيئاين ًادامتعا ةفمتخم ىمع عون
تانئاكلا ةيحلا ةقيقدلا ؿثم ،ةينعملا ضماح ؾيتكلالا وأ ؿوناثيلإا وأ ضماحؾيتسلأا acid Acetic ،ذا
ؿعافتت تانئاكلا ةيحلا ةقيقدلا ةفمتخملا ؿكشب ؼمتخم عم ؿك ةزيكر Subramaniyam and Vimala,
2012).)
ىمع ؿيبس ؿاثملا جتنت ايرتكب Lactobacillus ضماح ،ؾيتكلالا جتنيو ففعلا ضماح ،ؾيرتسلا امنيب
جتنت رئامخلا ؿوناثيلإا يناثو ديسكأ ؿكشبو ،فوبركلا ،ـاع ؾانى فاعون فم تاينقت ،ريمختلا ريمختلا يف
ةلاحلا ةبمصلا (SSF) Solid State Fermentationريمختلاو رومغملاSubmerged
Fermentation (SmF) (Couto and Sanroman, 2006). فا امكمختلاي رظن ةيجو فم ر
وى ةيويحلا ءايميكلا فع ةرابع يللاخ فم ـتي يئاذغ ؿيثمت ةيممعا ،ةقاط ىلإ ةيوضعلا تابكرملا ؿيوحت
.ةدسكؤملا ؿماوعلا ريثأت فودو ءايحلاا وا تانئاكلا ؿمع يف ؿىذم عونت ؾانى ةيريجملا يف تايممع
ريمختلا ،ذا لا ؿيوحتل ةفمتخم تايلآ ىمع ةفمتخملا ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا يوتحتك.ةقاط ىلإ زوكوم
Prajapati, et al., 2003) ).
ريمختلا وى ؿوحت يئايميك داوممل ةيوضعلا ىلإ تابكرم طسبأ ةطساوب أـيزن طشن زفحمو يوضع
دقعم وجتنت تانئاكلا ةيحلا ةقيقدلا ؿثم ايريتكبلا وأ رئامخلا وأ ففعلا، ذا اف تاميزنلإا تازفحملاو وفع
ؽيرط ؿمحتلا ئاملا يىمع ؿمعت ؾيكفت وأ ـضى تائيزجلا ةيوضعلا ةدقعملا فيوكتل بكرمػتا تايذغمو
رغصأ ؿيسي ايمضى .( Adams, et al.,2000) تايممعلا ـىا فم ؽئلاعلا تانوكم ريمخت ةيممع دعت
يتلا تائيزج ىلإ ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا ؿمع ؿلاخ فم ةريبكلا ةيوضعلا تائيزجلا ريسكت ىمع دعاست

طسبأذا ىلإ تانيتوربلا ؿيوحت ـتي امنيب ،ؿوحك ىلإ تايوشنلاو تايركسلا ؿيوحتب ةريمخلا تاميزنإ ـوقت
ةينيمأ ضامحأ و تاديتببNkhata, 2018) .)
ؿلاخ فم ريمختلا ؿمعيو تايممعلا ةيميزنلأا و ةيبوركيملا ثدحت يتلا لا تانوكم ىمعرمخملا ءاذغ ،
يذلا يدؤي هرودب ىلإ ثودح تارييغت ةبوغرم ةيويح ةيئايميك ويف ريبكلا ؿيدعتلا فع ةلوؤسم تانوكم
ؿلاخ فم ؿضفا ةروصب ءاذغلافيسحت فم ءاذغلا ىوتحم ةيساسلأا ةينيملأا ضامحلأاو تانيتوربلا
و ةيذغتلا تاداضمو تانيماتيفلاولا ريظمةغاستسلااو (2019 , .al et (Xiang,، ويدؤي تانئاكلا طاشن
ةقيقدلا ةيحلا رئامخمل رود ًا لااعف لا ريمخت يفؽئلاع ؿلاخ فمؿمع ةيئايميكلا صئاصخلا يف تاريغت
ةيذغلأل ةيئايزيفلاو ،ذا ؿمعت رطئا ةدوج فيسحت ىمع فحطلاو ريمختلاو ييطلا ؿثم ةفمتخملا ةجلاعملا ؽ
ةيئاذغلا بوبحلا .(Verni, et al., 2019) ـتيامك ؿيوحتركسلا وأ سمخ ىمع يوتحي يذلا يداحلأا
زئاكر فم فوبرك تارذ تسlignocellulose ةيويح ةمتك ىلإ ريمختلا ؽيرط فع ةيميمكتلا تايذغملاو
ملميزنلأا يئاملا ؿمحتلا دعب فيتوربلاب ةينغ ةريمخ ي(Overland, et al.,2016.)
ؾلذ ىمع
ً
ءانبو حضوا دقف Erkmen, et al. (2016) فأب فم ؿمقي بوبحمل يعيبطلا رمختلا
فسحي ؼوس ؾلذبو ،ـضيمل ةمباقلا ريغ تايركسلاو تارديىوبركلا ىوتسم تانوكمل ةيئاذغلا ةميقلا فم
ةرفوو ةدايز ؿلاخ فم ةقيمعلافيماتيف ةعومجم B و ؾلذكةينيملأا ضامحلأا ؽيمخت ،ةميملا فع لاضف
ف ؾلذاريمختلا ف ميزنلأا ؿمحتلا ززعيي يعيبطلاتاتيفمل ةيوذغتلا تاداضملا فم يىوذا ؿمعي ةدامك
ةيبلاك( ةيبمخم ( دحتت عم ضعب تانويلأا ةبجوملا ةنحشلا ؿثم ـويسلاكلا ـويسينغملاو ؾنزلاو ساحنلاو
ديدحلاو ـويساتوبلاو ؿيكشتل حلامأ ريغ ةمباق فابوذمل يلاتلابو ونإف رثؤي ىمع لارفاوت يويحلا هذيل رصانعلا
ةيمباقو ايصاصتما ايمضىو (Harland and Oberleas,1987) يذلاو ي تانويتاكلا عم دقعم ؿكش

ـويسلاكلاو ـويسينغملاو ديدحلاو ؾنزلا ؿثم ؤفاكتلا ةددعتم ينيجوردييلا سلأا ؼورظ ريفوت ؿلاخ فم
ىمثملا ، ؾلذل فابوذمل ؿباقلا ديدحلاو ـويسلاكلا رفاوت ةدايز ىلإ تاتيفلا يف ضافخنلاا اذى يدؤي فأ فكمي
ب ؾنزلاوتايمك ( ةريبكNkhata, et al., 2018 ).
وريمختمل أةريبك ةيمى ، ؾلذ فم ـىلأاو ، ةحئارلاو ، ـعطلاو ، سممملاو ، ةيكنلا فيسحت اينم ةدايز
ل يضارتفلاا رمعلا ؽئلاعلا فيوكت يف ةمخادلا ةيئاذغلا تانوكمم( .( Melini , et al., 201 ـتي ريمختلا
طساوبامأة ايريتكبلاؿثمPediococcus . B و Lactobacillusو Streptococcus تايرطفلا وأ
رئامخلاو ؿثمCladosporium و Aspergillus و Trichothecium و Penicillium و
Fusarium ، ذا ،ؿسمستم وأ يزاوتم ؿكشب ةقيقدلا تانئاكلا هذى ؿمعت و يدؤي ؾلذرييغت ىلإ يف
ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا ةدئاسلا تاجتنملا يف ةدوجوملا ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلاو ةرمخملاStewart, 2016)
and Walker)ك .فم فاو ام ريوطت يف ةميملا ؿماوعلا ؿمع رثاكتو يف ةرمخملا ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا
ةيذغلاا ةرمخملا سلاا ةفوفصم فيوكتو ، ةرارحلا ةجردو ، حمملا زيكرتو ، يئاملا طاشنلاو ، ينيجوردييلا
ءاذغلا.(Xiang et al., 2019 ; Rezac, et al. , 2018)
طاػػشنلا رادقمب ددحتي ؼمعلا يف ريمختلا ةيممع ريثأت فا ةيممع دعب جتانلا يبوركيمػلا ىوتحممل
يلا تاػػػػميزنلإا زارفا ةدايز ينعي ةيريجملا ءايحلأا دادعأ ةفعاضم فلا ريمختػلااؿثم ةمض ـيزنا
ؿمحت فوكي ـث فمو زيبيلالاو ، زيميملااو ، زييتوربلالا تارديىوبركلا ؿثم ةدقعملا ةيئاذغلا رصانع
فوىدلاو تانيتوربلاو فئاكلا ؿبق فم صاصتملااو ـضيلا ةميس فوكتو عرساو ؿيسأو طسبأ تادحو ىلإ
يحلاXie et al., 2016). .) ةيئاذغلا ةيويحلا ةمتكلا ؿيوحت ىمع ةرداق رئامخلا فإ ةميقلا تاذ

ةضفخنملا ىلإةيئاذغ تانوكم ةميقلا ةيلاع ةضفخنم ؼيلاكتب (Lapeña et al., 2020 ; Couture et
al.,2019 )
أراشAro (2008) ىلا ةيمىأ ةيممع ريمختلا يف ةلازإ ـومسلا فم ةيذغلأا، وءارثلإا يجولويبلا
رصانعمل ةيئاذغلا )تانيتوربلا ضامحلأاو ةينيملأا ةيساسلأا ضامحلأاو ةينىدلا ةيساسلأا تانيماتيفلاو (
ةدايزو ايبسن و ،سحتيف ةميقلا ةيئاذغلا ضعبل بوبحلا تاجتنملاو تافمخملاو ةيعانصلا ةيعارزلاو تاذ
ةميقلا ةيئاذغلا ةئطاولا فم ؿلاخ ةدايز يتبسن فيتوربلا فوىدلاو ؿيمقتو ةبسن ؼايللاا تاطبثملاو ةيوذغتلا
ومقتيؿ تاريثأت تاداضم ةيذغتلا ، ( ركذ دقفFrancis, et al.,2001 ) فا تانوكم بويع ـىأ فم
ةيذغتمل ةداضم ؿماوع دوجو ةيتابنلا رداصملا تاذ ؼمعلا(ANF) ومن ءادأ يف ا
ً
بمس رثؤت دق يتلاو ،
.ريمختلا ؽيرط فع اينيسحت فكميو ،ؾامسلأا (يناعنكلا حجن دقف2014) يكمسلا جلايسلا ـادختسا فم
عئاشلا براكلا ؾامسأ ةيذغت يف ومادختساو رمتلا ؿفث اياقب عم )ؾمسلا ؽوحسم(رمختملاCyprinus
carpio فاوضر فيب فيح يف .ؾامسلاا ومنو ،ؾمسلا ؽوحسم تانوكم ىمع ريثاتلا فود ،(2014)
يمختلا ؽيرط فع ايوصلا ؿوف بسكل ةيئاذغلا ةميقلا فيسحت ةيناكما داز ثيح ،زبخلا ةريمخب ؼاجلا ر
رادقمب ؼمعلا ةفمكت تمق امك ،ؾيتيفلا ضمح ًاضيأو فيسبرتلا ـيزنا طبثم ةبسن ةمقو ينيتوربلا ىوتحملا
16.02. ةرمخملا ريغ ةقيمعلاب ةنراقم % فيسحت ىمع ؿمعت يتلا ؽئارطلا ـىا فم ريمختلا دع
ُ
ي ؾلذل
يمقتلا ريغ ؼمعلا تانوكمل ةيئاذغلا ةميقلا ـت ،ةريخلأا دوقعلا يف فكلو ،ةػيتابنلا تانوكملا تاذ ةػيد
زايجمل ةقيقدلا ةئيبلا فيسحت ىمع ةردقلا اييدل يتلا ةيفيظولا ؼلاعلأا جاتنلإ ريمختلا ةػيممع ـادختػسا
ؾيتكلالا ضماحو ايريتكب ىمع ةرمخملا ؼلاعلأا يوتحت ذا ،يمضيلا(LAB )Lactic acid bacteria
ىرخلأا ةيوضعلا ضامحلأاو Organic Acids ةديفملا راثلآا ديدحت يف ًايسيئر ًارود بعمت اينأ ودبيو ،

يمضيلا زايجلا ءادأو ةحص ىمع ةرمخملا ؼلاعلأل (Sugiharto and Ranjitkar, 2019). ركذ ذا
( ينابنسلا2003دنع ) تانيماتيفلاب ةينغلا رئامخلا ةفاضإD , B ف ةدايز امينع جتن تحوارت جاتنلإا ي
فم16 ىلإ56 رادقمب جاتنلإا ؼيلاكت ضفخ ىلإ ىدأ امم ىرخلأا ءاذغلا تانوكمل ًاقبط %15 .%
ومن يف ًلااعف ًارود ايل يتلاو ةميملا تاطاشنلا فم ؾامسلاا ؽئلاع يف ةيئاذغلا تافاضلاا دعتو امك
ؾامسلاا(El –Sayed, 2002) ،امك فكمي اف ديزي مختلاير فم ةيمباق ـضى تانوكم ؼمعلا فم ؿلاخ
ؿيمحت داوملا ةدوجوملا يف تانوكم ؼمعلا ؿعفب تاميزنلإا يتلا ايجتنت تابوركيملا وا تايرطفلا وا
رئامخلا ةمدختسملا رمختلاب .( Reisinger, et al.,2012)
فإ ؼديلا فم ءارجا ةيممع ريمخت ؼمعلا وى زييجت ءاعملأا دادعأب ةريبك فم ءايحلأا ةيريجملا
ةديفملا دوجول رثكا فم ةقطنم طابترا ايرتكبمل ةديفملا يف ةقبطلا ةيطاخملا ءاعملأل يتلاو ؿمعت ىمع
ءاصقا داعبتساو ـيثارجلا ةيضرملا ؾلذل فم يرورضلا زييجت ةانقلا ةيمضيلا دادعأب ةريبك فم ززعملا
يويحلا ةريمخلاو ضرغل ءاطعا ؿضفأ جئاتنلا يف ةرطيسلا ىمع ـيثارجلا ةيضرملا .( Edens,2003 )
:5.2 يمخل يويحلا ريثأتلابخلا ةرز S. cerevisieae ومن يف ومنلا تانسحمو كامسلاا
ؿمعت ةلاحلا ةيوذغتلا ؿماعك ـساح يف عافد ؼيضملا دض تاببسم ،ضارملأا وف ا ـادختسا تافاضإ
ؼلاعلأا لا ؼديي طقف ىلإ فيسحت ومنلا فكلو ًاضيأ فيسحت ةلاحلا ةيحصلا ؾامسلأل ةيعانملاو(Shokr
and Mohamed, 2019) .دنع عارزتسا تافاثكب ؾامسلاا ةيلاع ؾلذ فافضافخنا ىلا يدؤي ةعانم
ؾامسلأا وـث فم ضافخنا ايتمواقم ضارملأل(Fazelan et al.,2020) .بمطتي امم ـادختسا
لاتافاضم ةيفمعلا ةيعيبطلا ومنلا تانسحموةحاتملا فيسحتل ءادأ ومن ،ؾامسلأا ىمعرارغ ـادختسا
ضعب تاداضملا ةيويحلا تانومريلاو تافاضمك ،ةيفمع يتلاو دق ببست راثآا ةيبناج ةراض ؾامسلأل

(Mahmoud et al., 2019)، فكميو فأ يدؤي ـادختسلاا رركتملا تاداضممل ةيويحلا يف لا ؽئلاع
ةيكمسلا ىلإ روطت ايريتكبلا ةمواقملا تاداضممل ةيويحلا فيوكتو داوم ،ةراض يتلاو دق ؿكشت رطاخم ىمع
ـاظنلا يئيبلا (Esiobu et al., 2002). ؾلذل تعجش ةمظنم ةحصلا ةيملاعلا ىمع تانسحم ـادختسا
ضعبو رئامخلا ؿثم ةيعيبطلا ومنلا باشعلأا تاتابنلاو ةيبطلا دحمل فم ـادختسا داوملا ةيئايميكلا
ايلادبتساو رداصملاب ؾلذل ،ةيعيبطلادعي ؿامعتسا داوملا ةيعيبطلا تافاضمك ةيفمع ةلاحةلوبقم اينلأ
ززعت ةيلاعف ؼلاعلأا ءادأو فاويحلا(Lević, et al.,2008) .
امك فأ تاداضملا ةيويحلا ؿتقت وأ عنمت ةيريجملا ءايحلاا ةديفملا يف زايجلا يمضيلا ـكارتتو يف
ـسج ببستو ةكمسلا ًارارضا ؾلايتسلال يرشبلا (WHO, 2006.) هذيل ،بابسلأا أدب ثحبلا فع رطئاؽ
ةميدب ةرطيسمل ىمع ضارملاا زيزعتو ومنلا(Najem, et al.,2020 ) .دق فوكي ؾيتويبوربلاprobiotics
ـىا ىدحا رئامخلا وا فع ؿئادبلا تاداضملا ةيويحلا ةرطيسمل يكمسلا عارزتسلاا يف ىمع ضارملأا امل ،
ول فمديفمو ـيم رود يف فيسحت فزاوتلا يوعملا ؾامسلأل ةيمضيلا ةانقلا يف ةيريجملا ءايحلأل
(Fuller, 1989) .
زبخلا ةريمخ S. cerevisieae ، اىرابتعاب ؾيتويبورب ، ا ـتي يتلاومعتسالاي يف ةعانص زبخلا يوتحت
ىمع ديدعلا فم تابكرملا ةزفحملا ضامحلاا ،ةعانمملةيوونلا تايركسلاو ةميمقلا ددعتلا mannan
oligosaccharides ، فيتياكلاو chitin (Tukmechi, et al.,2011 ) .
تبث فأ ـادختسا يف زبخلا ةريمخ ؼمعلا فسحي ومنلا ززعيو ةباجتسلاا ةيعانملا عاونلأ ةفمتخم فم
ؾامسلأا (Tewary and Patra, 2011). ةريمخ فا ثوحبلا ريشتوضعب جاتنا ىمع ةردقلا ايل زبخلا
زئاكر ةقاطلا ايلاخل ءاعملأا Energy substrates ، امم ؿعجي ءاعملأا ةيحص.

فع لاضف أف تاديتويمكوينلا Nucleotides ةدوجوملا يف ةريمخ زبخلا ايل ايازم ةديدع اينم، فيسحت
حطسلأا ةلاطتسا فيسحت ؾلذكو ةيريجملا ءايحلااو ةيطاخملا يف ةيمضيلا ةانقلا يف ةيوعملا تاباغزلا
ؾامسلاا ( Lawrence et al., 2007 ) .
يمتنت ةريمخ S. cerevisiae تايرطفلا ؼنص ىلايسيكلاة Hemiascomycetes ةبترو
Endomycetales ةمئاع Saccharomycetaceae سنج Saccharomyces عونcerevisiae ،
زاتميو فيوكتب ؼنصلا اذىسيك ؿخاد ةيسنج تاروبس، وأ ةيرئاد وأ ةيوضيب فوكتف ةيرضخلا ايلاخلا امأ
ةريغص عيماجم ؿكشب بترتت دق وأ جاوزأ ؿكشب وأ ةدرفم ةلواطتم وأ ةيطورخمAlexopoulos,
1996)فيدفارلا دلاب يف زبخلا عينػصت يف دلايملا ؿبق ةنػس يفلا فم رثكأ ىلإ ايمادختسا دوعيو ،). فا
ةممكSaccharomyces ةممك فأ فيح يف ،ةيركػسلا تايرطفلا ينعتcerevisiae ىلا ايمصأ دوعي
ةممكcervoise ةميدقلا ةيسنرفلا ةغملا يف 1838) Meyan, ).
رئامخلا ـارك ةغبصل ةبجوم ةيمخلا ةديحو ةيح تانئاك و غاوبلأاب ايسنجو ـعربتلاب ايرضخ رثاكتت
ةيسيكلاLyons,1988) ). فم عساو ىدم يف ومنلا اينكميوسلاا ينيجوردييلا PH دنع اصوصخو ام
لأا زيكرت فوكي ينيجوردييلا سفم 4 – 4.5 وىو ىدملا ايل ؿثملأا Frazier and West Hoff ,
1988))، فا امكايل ىمثملا ةرارحلا ةجرد فم حوارتت25 - 30 ةيوئم ةجرد(1971 (Stokes,.
يوتحت زبخلا ةريمخ S. cerevisiae ىلإ ريشت يتلاو ةعانممل ةزفحملا تابكرملا فم ديدعلا ىمع
ؿثم ؾامسلأل ةعئاشلا ةيئاذغلا ةمظنلأا يف ةيعيبط ةيعانم تاطشنمك ةمماك ايمادختسا ةيناكمإ أؾامس
سيندلاSparus aurata (2018 ( Huyben, et al.,.
ةريمخلا دعت ردصماميم ًا ىمع ةيواحلا ةينيملأا ضامحلأاو فيسيلالا ؿثم ةيويحلا ةينيملأا ضامحلأل
ح ؿثم ةمايلا تانيماتيفلا فم ديدعمل ردصم و ،تيربكلاايماتيف و ؾيلوفلا ضم فB et al.,2002)

Ortuño, ) .فاضا فا امكرئامخلا ة ةءافك ؽيقحتو ءاذغلاو تانيتوربلا ـضى ةيمباق ديزي ؽئلاعلا ىلا
يف ىمعأ ربكأ ومن و ؼمعلا ؾلايتساet al., 2006) Wache, ) و ،ـيست رئامخلا يف ةدايز صاصتما
فيتوربلا ؿوانتملا فيتوربك ربتعتويداحأ ةيمخلا Single - Cell Protein ذا ةميق ةيويح ةعفترم لاضف
فع اىرود يف ةيامح ؾامسلأا فم ءايحلاا ةيريجملا ةيضرملا فيسحتو ايتلاح يحصلاة .(Ringo, et
al., 1995 )
رئامخلا ايناكمإب جاتنإ فيتورب ؿصت وتبسن فم55-45% ، امك فأ ـجح اىايلاخ ،ريبك تاذو ىوتحم
ٍؿاع فم ،فيسيلالا ومنتو يف طسولا يضمحلا اىاوتحمو ديج فم فينوثيملا امم ؿعجي فيتوربلا ذوخأملا
اينم ًابراقم يف وتدئاف فيتوربمل ،يناويحلا دقو تلان رئامخلا ًلاوبق ًايبعش ببسب ؿيوطلا خيراتلا فم
ؿامعتسلاا يديمقتلا رئامخمل يف ريثك فم تاعانصلا يئاذغلا ة Akram, et al.,2011)). و يوتحت
ةريمخلا ىمع تايوتسم ىمعأ ةرشعب ؼاعضأ فم ضماحلا يوونلا Nucleic acid ،ةصاخو فم
ضماحلا يوونلا RNA يف دوجوم وى امع ـوحملا تانوكملاو ةيتابنلا (Jonas, et al., 2001.)
فافم ـىأ هذى تافاضلإا ةيفمعلاايمادختسا ـتي يتلا ايلاحيى ءايحلإا ةقيقدلا ةيريجملا فافعلأاو
ؿثم رئامخلاوزبخلا ةريمخS. cerevisiae اييمع ؽمطي يتلاوprobiotic ثيح ـىاست تافاضلاا هذى
يف زيزعت ءايحلأا ةيريجملا ةديفملا ةدوجوملا يف ارومفلا ةيوعملا وةفاض ا عاونأ ةديدج فم ءايحلأا ةيريجملا
يتلا فوكت ةدوجوم لاصأ يف زايجلا يمضيلا وةدع تراشأ تاسارد ىلإ دوجو ريثأت يباجيإ ايل دض
ضارملأا ـيثارجلاو; Nikoskelainen, et al., 2001) Gunther, et al., 2004)ؿمعت امك . ةريمخ
زبخلا ىمع فيسحت ـضيلا فم ؿلاخ زيفحت جاتنإ تاميزنلإا ةمضايلا وأ فع ؽيرط ثادحارييغت يف
ةئيب ،ءاعملأا يذلاو يدؤيىلإ ةدايز ومنلا اولاـادختس ؿثملااؼمعمل (Welker and Lim,2011) .

ةريمخ فاS. cerevisiae ةيميزنلاا تاطاشنلا زيزعت ىمع ةردقلا ايلثيح ريسكت ةيممع فم ديزت
ةيمضيلا ةانقلا ؿبق فم صاصتملاا ةميس فوكت طسبا غيص ىلا ةدقعملا ةيئاذغلا رصانعلا ( de
(Azvedo, et al., 2016. ( راشأوSitohang, et al.( 2012 فأبزبخلا ةريمخ S . cerevisiae
ةيضيأ تاجتنم جتنت يتببلاو زيميملأا تاميزنأ اينمضبيديزنأو زـ زييتوربلايذلا لا ؿيمحتب ـوقي ىلا تانيتورب
فاف ؾلذك ، ةينيمأ ضامحأو تاديتبب ةريمخ S . cerevisiae ةئزجتب ـوقي يذلا زيلويميسلا ـيزنأ جتنت
ح زوكومك ىلا زوميمسلايمقت ثـاخلا ؼايللأا فم ةيممعلا هذى ؿ وتارديىوبركلا ةبسن ةدايزب ةقلاع ول يذلا .
اىدوجو دعيو يفت ريثأت اذو ادناػسم ةيمضيلا ةانقلاآيرز، امكأ يتلا تاميزنلإا ضعب زارفإب ـوقت اين
ةيئاذغلا رصانعلا ةيزىاج ةدايز ىمع ؿمعت Dimovelis, et al., 2004)). دوجو فا ةيريجملا ءايحلاا
ةيبوركيملا يف ءاعملأا يرورض يفةيذغت فع ؾامسلأا ؽيرط ةدايز صاصتما رصانعلا ةيئاذغلا جاتن او
ضامحلأا ةينيملأا تاميزنلإاو تانيماتيفلاو ضامحلأاو ةينىدلا ةريصق ةمسمسلا فيسحتو ةيممع ـضيلا
(Welker and Lim,2011.)
تممعتسا ةريمخ زبخلا S. cerevisiae داوممل ـضىو ومن ؿضفأ ؽقحت ذإ ؾامػسلأا ؽئلاع يف
ايل امل ؼلاعلأا فم ةدافتسلاا فيسحت ىمع دعاست ييف ؾامسلأا ءاذغ يف ايلامعتسا دنع ةػيئاذغلا فم
أ تاميزنلإا فم ؼثكم جاتنإ زيفحت ىمع ؿمعتو ءاعملأا ىلإ ؿصتل ـفلا ؽيرط فع ايلوانت دنع يباجيا رث
فيتوربمل ةممحملا، ث فمو ضافخنا عم بسرتملا فيتوربلا ةبسن عافترا ىلإ يدؤي ةريمخلا صمختسم فاف ـ
ـسجلا يف ينىدلا ىوتحملا بيسرت يف( .(Ghosh, et al., 2005
ىمع ؿمعت ؾامسلاا ؽئلاع يف ةيوشنلا بوبحلا عم ةيحلا ةريمخلا دوجو فاا رفا ةممحملا تاميزنلاا ز
ضامحلاا ؿيثمت ىمع ؿمعتف ةرح ةروصب اىدوجو ؿاح يف اما ،ؾامسلأل ةيمضيلا ةانقلا ؿخاد اشنمل

زارفا ةدايزب ؾلذو ،ـويساتوبلاو روفسفلاو ـويسلاكلا ؿثم ةيندعملا رصانعلا ةيلاعف فم ديزت ؾلذكو ةينىدلا
أ ؾامسلأل ةيمضيلا ةانقلا ؼيوجت ؿخاد زيتيافلا ـيزنفورخآو يديدشلا ( ، 2002.)
زيمتت تانوكم رادج ةيمخ ةريمخ زبخلا امكو تتبثأ ؾلذ ديدعلا فم تاساردلا دوجو ـدعب ريثأت تاةيمس
وا يأة آراث ةيبناج ةقفارم يىو فم أرثك داوملا يتلا ـدختست فمآ ؿكشب لاو ببست تاريغت وا تارفط
ةينيج ((William et al., 1988. نم ةرٌمخلا رادج نوكتٌنٌتوربوناملا ةددعتم تاٌركسو وكولكةٌز
عون اتٌب - ناكولك لا ىلع اضٌأ يوتحٌ امكنٌتٌاك .(Aguilar-Uscanga and Francois , . 2003
يف تاساردلا ةيكمسلا، ءارجا ـت فم ديدعلا ثوحبلا ؿوح زبخلا ةريمخ ؿامعتساS. cerevisiae يف
( ةسارد اينم ؾامسلاا ةيذغتSealey, et al., 2015) لاا تنمضت يتلا ؿوفلا ةبسكل يئزجلا ؿادبتس
يحزقلا توارتلا ؾامسا ةيذغت يف ؾمسلا ؽوحسمو ايوصلاOncorhynchus mykiss ،ةسارد تحجنو
Hauptman, et al., 2014)) ؿادبتسا فم 38% فم ؽوحسم ؾمسلا فكلو ،زبخلا ةريمخب تدأ بسنلا
ىلإ ؾامسلاا ؽئلاع يف ةريمخلا ؿامعتسا فم ةيلاعلا تاريثأت ةيبمس ىمع فزولا .يئاذغلا ؿيوحتلا ؿماعمو
و ؾامسلاا ةيذغت يف ةيعيبطلا ومنلا تانسحمو زبخلا ةريمخ ؿامعتسا ؿوح تاساردلا فم ديدعلا ؾلانى
اىريثأتو ةيمدلا تافصلا ىمععاونلأ .ؾامسلاا فم ةفمتخم
ىمعؿاثملا ؿيبس ةساردNajem, et al.,(2020) ةساردو عئاشلا براكلا ؾامسا ىمع(Korkmaz
and Cakirogullari, 2011 ) ىمعأيمينلا يطمبلا ؾامس Nile tilapia ةساردو ،(Oliva-Teles
and Gonçalves, 2001) رحبلا صوراق ؾامسا ىمع Sea bassةسارد ؾلذك ، Ozório, et al.,
2012)) يطمبلا ؾامسا ىمعOreochromis niloticusةسارد اضياو ، (Rumsey, et al., 1990)
توارتلا ؾامسأ ىمع Trout.أ ةسارد تراش(Abdel-Tawwab, et al., (2008 ب ـادختسا فا
يمينلا يطمبلا ؾامسا راغص ؽلاع يف زبخلا ةريمخأ.ءاقبلا ةبسن ةدايزو ومنلا رياعم يف فسحت ىلا ىد

يفو ةسارد Lara-Flores et al. ( 2010) أ يف يئاذغ ؿمكمك زبخلا ةريمخ ؿامعتسا فا تحضو
ؽئلاعأ فيتورب ةبسن يوتحت يتلاو يطمبلا ؾامس27 %أةدايز ىلا ىد فزولا ؿكشب ظوحمم ةءافكو
ـادختسا .ؼمعلاأتراش ةساردNajem, et al.( 2020) زبخلا ةريمخ ؿامعتسا فاS. cerevisiae
فيب ام حوارتت تايوتسمب ةفاجلا2 ىلا ـارغ8ـل عئاشلا براكلا ؾامسا ؽئلاع يف ؼمع ـغك /ـارغ فكت
ةلاعف يف فيسحت ةلاحلا ةيحصلالأؾامس براكلا .عئاشلا
:6.2 تاصوحفلا ةيمدلاAnalyses Blood
دعتصوحفلا ةيمدلا ريياعملا فم ربتعتيف ةميملا ـييقت ا ةيحصلا ةلاحل ةيوذغتلاو تارشؤمكو ؾامسلأل
دايجلاا ىمع ؾامسلأا يف .(Nidhi and Meenakshi,2022)ةرابع ؾامسلاا يف ـدلا فع ؿئاس وذ
فول رمحأ جزل ـاوقلا يرجي ؿخاد ـسج ؾامسلأا فع ؽيرط ةيعولأا ،ةيومدلا ؿكشبو ـاع ةبسن فاف ـجح
ؾامسلأا يف ـدلا وى ؿقأ فم يقاب تايرقفلا ىرخلاا، ذإ حوارتي ومجح يف ؾامسلأا ةيمظعلا2-4 /ؿم
100 فم ـارغ فزو عجريو ةكمسلا ؾلذ ىلإؿامتكا زايجلا يئاعولا يف ؾامسلأا ،ةيمظعلا امم ايمعجي
جاتحت ـد ؿقأ ًايبسن يقاب فم تايرقفلا ءادلأ ـايملا ةطانملا ايب ؿقنك فيجسكولأا داوملاو ىرخلأا، فوكتيو
، ديمحلا دبع( ةيومد ايلاخو ـدلا ؿػصمو امزلابلا ؿئاػػس فم2009 .)
أ راش(Railo et al., (1985 ددع ةسارد ؿمشت يتلاو ةيصيخشتلا ةيمىلأا تاذ ـدلا ريياعم ةسارد فأ
ايلاخ و رمحلا ـدلاايلاخ رثأتت ايعيمج ،ةصوصرملا ايلاخلا ـجحو ، فيبومغومييلاو ،ضيبلا ـدلا
ًاطابترا طبترت ؾامسلأل ةيمدلا تافصلا فا امك ،هايملا تاثومم ببسب يئيبلا ثومتلا ؿثم ةيئيبلا ؿماوعلاب
يمسوم ؿكشب رثؤت فأ فكمي يتلا ةيجولويبلاو ةيئيبلا ؿماوعمل ؾامسلأا ةباجتساب ًاقيثويف تاريغت ريياعم
ـدلا يف ؾامسلأا ؿثم ةرود رثاكتلا ـاظنلاو يئاذغلا ةجردو ةرارحلا ةجردو ةضومحلا وةدملا ةيئوضلا. عيشي

ـادختسا لا سايقياقميس مدلاةيو ةادأك ةيصيخشت يف ةبقارملا ةيويحلا يتلا ـتي فم ايللاخ ؼشكلا فع
تاريغتلا ةيجولويسفلا ةيضرملا ةداحلا ةنمزملاو يتلا ىزعت ىلإ ةيذغتلا ةيعونو هايملا ضارملأاو (Adams,
et al., 1996 .) فاف ؾلذكتاصوحفلا ةيمدلا يى تارشؤم ةحصل ؾامسلأا ايتيىافرو تاباجتسلااو
ةيجولويسفلا ةلاحلاو ةيوذغتلا ؼورظلاو ةيئيبلا Iwashita, et al.,2015)).
6-2-:1 رمحلا مدلا ايلاخ Red Blood Cells (RBC)
فم دعُت تاذ اينوكب تاييدثلا يف ءارمحلا ـدلا ايلاخ فع ؼمتخت يىو ـدلا يف اددع رثكلأا ايلاخلا
يوضيب ؿكش ومحلا ـدلا ايلاخ فم امجح ربكأ ؾلذك يىو ةاون ىمع ةيواحر تاييدثلا يفVazquez
and Guerrero, 2007 ) .) غمبت ةبسن ايلاخ ـدلا رمحلا RBC يف ـد ؾامسلأا يمظعلافيب ام ة 3-1
×
6
10 ةيمخ/ رتلوركيام (de Souza and Bonilla, 2007) ، ىرخا رداصم يفوفم
1150000 / ةيمخرتلوركيام يأ
6
10 × 1.15 / ةيمخرتلوركيام ، ديمحلا دبع(2009).
ةسارد يفNidhi and Meenakshi,2022) ؾامسا فيب ام ةنراقممل ) عئاشلا براكلا ؾامساو يرجلا
راشات طسوتمب اىدادعا غمبت ةيعيبطلا عئاشلا براكلا ؾامسا يف رمحلا ـدلا تايرك ددع فا ىلا
1.44±0.22 /فويممرتلوركيام ةسارد تنيب فيح يف .Fazio et al., (2019) دعا فاا يف ةيعيبطلا اىد
أ يرجلا ؾامسCat fish فم يلاوح غمبت 0.81 ىلإ 3.73 ×
6
10 /رتل وركيم ، ةسارد يفو
(Alamanda et al.( 2007 ةراشلاا تمت يلاوح غمبت يرجلا ؾامسا يف رمحلا ـدلا تايرك فأب3.18
×
6
10 /ةيمخرتلوركيام. امك أراش Witeska (2015) فا ىلاأ رمحلا ـدلا ايلاخ ددع يف ضافخنا ي
ىمع ؿيلد عونمل ةيعيبطلا دودحلا فع عئاشلا براكلا ؾامسا يفيناعت ؾامسلاا فا فم رقف ـدلا
Anemia هرودب يدؤي يذلاو ، ىلإ ـدع ةردق ؾامسلأا ىمع صاصتما ةيمك ةريبك فم فيجسكولأا ىمع

ـغرلا فم هرفوت يف ةجيتن ،هايملا ،ؾلذل ؼوس يناعت ؾامسلأا فم صقن فيجسكلأا .(Ikun, et al.,
2013) تريظأ ةسارد( Opiyo, et al., (2019 فأب تانيع ـدلا ةذوخأملا فم أؾامس يطمبلا يمينلا
يتلاو تيذ
ُ
غ ىمع ؼلاعأ زبخلا ةريمخ ؾيتويبوربلا اييلا ؼاضمS. cerevisiea و .Bacillus spp
ىمع توتحا ددع ربكأ فم ريثكب فيبومغومييلا ايلاخو ـدلا ءارمحلا (RBC )ايلاخو ـدلا ءاضيبلا
(WBC ) ًةنراقم ةرطيسلاب.
امدنع فوكي فيجسكولاا زيكرت أفم ؿق تايوتسملا ةبسانملا ؾامسلأا أجمت ىلإ ةدايز جاتنإ تايرك ـدلا
ءارمحلا ءارجإك يئاقو فم ؿجأ ؼيكتلا يجولويسفلا عم ةئيبلا ـعدل رارمتسا دادمإ ةجسنأ ـسجلا
فيجسكولأاب ؿومحملا ىمع حطسأ تارك ـدلا ءارمحلا (Mallya, 2007 .)
فم ةيحان ىرخأ فا ظحول ددع تايرك ـدلا ءارمحلا يف ـد ؾامسلأا رثأتت عونب ،ةيذغتلا ًاديدحتو ةبسن عونو
فيتوربلا يف ـاظنلا يئاذغلا ,(Al-Refaiee, et al., 2016) ةسارد وتدكا ام اذىوet al.,2003)
Bransden, )( ؾامسلاا ةيذغت يف زبخلا ةريمخ فم ةيلاع تايوتسم ـادختسا فاب تريظا يتلاو100%;
75% ةرطيسلا ةقيمع عم ةنراقم )( 0٪( ىلا ىدا دق ، عافترا ددع تايرك ـدلا ءارمحلا ؾامسأ ـد يف
يسمطلاا فوملاسلاSalmo salar L. .
2-6-2ايلاخ : مدلا ضيبلا (WBC) White Blood Cells
يدؤت ايلاخ ـدلا ءاضيبلا ًارود ًاميم يف ةيللآا ةيعافدلا ؾامسلأل فوكتتو فم ايلاخلا ةيبيبحلا ايلاخلاو
ةيوافميملا ايلاخلاو ةيحيفصلا(Sahan and Duman,2010) .ريظُت ثيح ؾامسلأا يتلا يناعت فم
دايجلإا ـجانلا فع تاريغتلا يف ؼورظلا ةيئيبلا ببسب وا ةيذغتلا ءوس وا ـاسجلأا ةبيرغلا ةباجتسا
يف ةحضاو ةدايز ددع ايلاخ ـدلا فاصقن وا ةدايز تناك ءاوس ةيعيبطلا دودحلا فع ايماسجا يف ضيبلا

ـدلا ؿخاد اىدادعا ((Hastuti and Subandiyono,2014 . ايناف ؾلذكرودلا ؿثمت يعافدلا يف
ا ـسجل دض تاببسملا ةيضرملا عيمجب ،ايعاونأ ايلاخلا ةبراحمو ، ةيناطرػسلا فاو يماملأا ءزجلا جيسن
ؾامسلاا ةيمك فماينيوكت يف ةريبك ةيمىأ ول Evensen, 1999) (Press andاينزخ ـتيل يف ـدلا ايلو
ةدع عاونأ اينم تيفمللا ،تيداحلأا ، و تيضماحلا تلداعتملا (Witeska, et al., 2022).
فأب تاساردلا تريظأ دعلاد يمكلا ايلاخل ـدلا يف ءاضيبلا ـد ؾامسا غمب ةيعيبطلا عئاشلا براكلا
طسوتم ميقوت 14.04 ±1.49 ـمم
3
×
3
10، تريظأ تريظا فيح يف ايلاخ جئاتن ـدلا ضيبلا عاونلأ
يرجلا ؾامسلأا Clarias batrachus ةدديملا طسوتمب اىدادعا ةدايز ةضيرملاو ضارقنلااب غمب 20.04
±0.26 ×
3
10 / رتلوركيام ةيعيبطلا ؾامسلأاب ةنراقم ،مل عونسفنو ؿبق فم تيرجا ىرخا ةسارد يفو .
Svobodovan, et al., (2012) مسا يف ضيبلا ـدلا تايرك دادعا فأب ريشت حوارتت عئاشلا براكلا ؾا
فيب ام (80-10) × / 10
3
رتلوركيام.
:3-6-2مجح ايلاخ مدلا رمحلا ةصوصرملا PCV) )packed cells volume
دعي دحأ صوحف روص ـدلا ؿماكلا Complete Blood Count و ةممكب اضيا ول راشي
Hematocrit لاوتت يينع ةينيتلالابؿصف ـدلا ـدلا سادكم صحفلا اذى ىمع ؽمطي امك دصقيو وب
ةفرعم ةبسن تايركلا ـدلا ىلإ امزلابلا يف 100 ؿم فم ـدلا وىو ـجح ةيمك فم تايرك ـدلا رمحلا دعب
ءارػجا ةػيممع درطلا يزكرملا Centrifugation ًاربعم ايل ونع ةبسنلاب ةيوئملا ـجحل ـدلا يمكلا، لاو
عيد ؿا Hematocrit وكمان فم تانوكم ـدلا ؿثم تايرك ـدلا رمحلا وأ فيبومجومييلا رثأتي وىو ةدعب
اينم ؿماوع ضارملأاو دايجلااو ةحومملاو ةرارحلا ةجرداىريغو (Gallaugher and Farrell, 1998) ..
غمبت ةبسن سادكم ـدلا يف ـد ؾامسلأا ةيمظعلا فم- 20 % 40 Hoar, et al., 1992) ) .

:4-6-2 نيبومغومييلا (Hb) Hemoglobin
عيد ةيرقفلا تاناويحلا يف رمحلا ـدلا ايلاخ يف ةدوجوملا ةيوركلا تانيتوربلا فم فيبومغومييلا
لا فيتورب فم ؿسلاس ةعبرا فم فيبومغومييلا ةئيزج فوكتتوك اينم ةمسمس ؿك فيبومتتح ةعومجم ىمع يو
( فيجسكولأا ؿقن ةيساسلأا فيبومغومييلا ةفيظوو )ديدحلا ( ـييلاO2 اييف تمت يتلا ءاضعلاا فم )
ةيػطيحملا ةجػسنلاا ىلا يزاغلا ؿدابتلا ةػيممع (Marcinek, et al., 2001 ؛; Hankeln et al.,
2005؛ (de Souza and Bonilla-Rodriguez, 2007 وحوارتي زيكرت فيبومغومييلا ؾامسلأا يف
ةيمظعلا فم- 7 10 / ـغ100 ، ديمحلا دبع( ؿم2009).
:5-6-2 يمكلا نيتوربلا Total protein
يدؤت تانيتورب ـدلا ؿصم ًارود ًاميم يف ؿقن داوملا ،ةفمتخملا عافدلاو فع فئاكلا يحلا دض ؿماوعلا
،ةيضرملا ـيظنتلا ؾلذكو ،ايلاخمل يزومزلأا ضعبو ؼئاظولا ىرخلأا (Rudneva, et al.,2011.) ـتي
عينصت ـظعم هذى تانيتوربلا يف ايلاخ دبكلا(2007 Elmaouhoub, et al.,)، دمتعتو ةيمك فيتوربلا
يف امزلابلا ىمع ةلاحلا ذغتلا وةي ملةكمس، يىو ؿثمت ةيمك فيتوربلا يمكلا يف امزلابلا(Tothova, et
al., 2008 ) .
ـدلا ؿصم يف يمكلا فيتوربلا فوكتيserum Blood ةروصب فيلويبومكلاو فيموبللأا فيتورب فم
ةينيملأا ضماوحلا يى وعينصت ىمع رثؤت يتلا ؿماوعلا ـىأ فمو دبكلا يف فيموبللاا فوكتي ، ةيسيئر
عي وىو ءاذغلا فم ةيتأتملاد طابترا يف ـيم رود ولو ةيودلااو تانيماتيفلاو فداعملاو تانومريمل ؿقان
امزلابلا يف ؿومحم ؿكشب ايمعجو ةينىدلا ضماوحلا، ىمع يوتحيو دبكلا يف وبمغأ فوكتيف فيلويبومكلا امأ
يتلا ةيعانملا تانيلويبومكلاو تاميزنلااو ةمماحلا تانيتوربلا يىو ةيمصملا تانيتوربلا فم تائملا ـتي
ةيمزلابلا ايلاخلا ةطساوب ايعينصت Kulkarni, 2020 ))، ظافحلا يف ـيم رود تانيلويبومكملو ىمع
ةفيظو زايجلا يعانملا ةباجتسلااو تابايتللال(Mellado et al., 2008) .

ببس عجري ًانايحا ضافخنلاا يف زيكرت فيتورب ؿصم يمكلا ـدلا يف ديدعلا فم تلااحلا ةيضرملا ىلإ
ضافخنا ةردق ؽيمختلا ؿيمقتو صاصتملاا وأ فادقف فيتوربلا فم ؿلاخ ؼيفخت ـدلا.(Patriche et al.,
2011; دق وا ، ىزع
ُ
ي ضافخنلاا يف ىوتسم فيتورب ؿصملا ىلإ دايجلإا ؽيقحتل رصنع ةدايز يف
ةقاطلا ةطساوب ؾامسلأا ةيجاومل ؼورظلا ةيئيبلا (Jenkins and Smith 2003 .) فيح يفراشاNeff
(1985) ىلافأ ضافخنلاا يف ىوتحم ـدلا ؿصم يف يمكلا فيتوربلا دق فوكي اًطبترم ؼعضب ءاذغلا
ؿوانتملا ـادختسا يف ةدايزو ةقاطلا فزاوتمل حلاص او ةجسنلأا ةيلآو ةلازإ ـومسلا ءانثأ .دايجلإا غمبتو
فم عئاشلا براكلا ؾامسأ يف يمصملا يمكلا فيتوربلا ةيعيبطلا ةبسنلا2 – 4 رتميسيد / ـارغ;
Mellado et al., 2008) Kulkarni, 2020;).
:6-6-2 ركس زوكومكلا Glucose Sugaer
ركس زوكومكلا وى ركسيداحأ فم ةعومجم زوسكىودللأا ردصموا يرورضا ةقاطمل فوبركلاو ـظعمل
تايراقفلا امب يف ؾلذ ،ؾامسلأا ـدختسيو سايق زيكرت زوكومكلا يف ـدلا ىمع ؽاطن عساو رشؤمك
يجولويسف يسيئر ربعي فع ةلاحلا ةيحصلا ةماعلا ؾامسلأل (Endo and Wu,2019 .) ربتعيو
ردصم زوكومكلاركس ةقاط تارديىوبركلا يساسلأا تايراقفمل ـتيو ةئيى ىمع ـسجلا يف ونيزخت
فيجوكيلاك"اشن فاويحلا "، وىو يف طبترم رميلوب بلاغلا يف دبكلا تلاضعلاو (Shendurse and
Khedkar, 2016 .)

ُ
وتيمىا فمكت زوكومكلا ركس اينمضبو تايراقفلا ـظعمل فوبراكلاو ةقاطمل يرورض ردصم ونا يف
ةيئاذغلا تارديىوبركلا ـادختسا ؾامسلاا عيطتست لا امدنعو ءاذغلا فم ويمع ؿوصحلا فكميو ؾامسلاا
ػيممع فم جتانلا زوكومػكلا فم ةدافتسلاا ىمع ؿمعتس فئابملا ؿثم ةلاعف ةروصبيت gluconeogenesis و
glycogenolysis Kamalam,et al.,2016).) امكفا تلااح ىلا ؾامسلاا ضرعت دايجلاا دق رثؤي

يف زوكومكلا فم ةدافتسلاا ةبسن ؼمتختو ـدلا يف ركسلا زيكرت ىمع ؾلذك رثؤيو ـسجلا ءاضعا ىمع
دايجلاا ىمع رشؤمك ـدختسيو ةكمسلا عون بسح ؾامسلااMartínez-Porchas et al. 2009). ) ،
ام اذىو
ُ
وتريظأ ةساردAfiyah, et al.,2023)) أبف عئاشلا براكلا ؾامسا ةباصإ تايميفطلاب ةيجراخلا
ديزت فم تايوتسم زوكومكلا ركس يف ـدلا و ـد ؿصم يف عفترا دق زوكومكلا ركس ىوتسم فا ىلا اوراشا
أ فيب ام تغمب تايوتسم ىلا تايميفطلاب ةباصملا عئاشلا براكلا ؾامس106- 99 / ـغممرتميسيد وىو
.يعيبطلا دحلا فم ىمعا ثيح ىوتسم غمبي ركسؾامسلاا ـد يف يعيبطلا زوكومكلا فيب ام90-40
رتميسيد / ـغمم .(Patriche, 2009)
ىمع ـغرلا فم ـادختسا زوكومكلا ركس سايق رشؤمك ،ؾامسلاا ـد يف ـاع ونافبجي ةاعارم
تاريغتملا ريغ ةددحملا ريغو ةيعيبطلا يتلا دق ريغُت ةباجتسلاا يف زارفإ ،زوكومكلا ؿثم ةلاحلا ةيوذغتلا ،
ةمحرمو ،ومنلا تقوو ةيذغتلا ، جضنلا ، وأ ،ديصلا لا عتد هذى ؿماوعلا ةرثؤمؿكشب رشابم فكلو ايل
ريثأت ىمع ىوتسم زوكومكلا امم ايمعجي ًاردصم ؾامسلاا ـد يف ركسلا ىوتسم سايق ءانثا أطخمل
(Martínez- Porchas, et al., 2009 ؛2020 Malik, et al.,.)
ؼمتخي ىوتحملا ددحملا ركسل ـدلا فيب أ ،ةفمتخملا ؾامسلاا عاونارثأتي ذ ؿماوعب ةدع اينم ،
،ـسوملا ةجردو ةرارح ءاملا رفوتو ،ءاذغلا ؼلاتخا وألاتناك ءاوس ةيوذغتلا تاداع ؾامسلأا يذغت تاذة
وا ةيناويح وا ةيتابن ةيذغتلا ةيئانث(Suárez, et al., 2002.) ايب ـاق ىرخا ةسارد يفوAtanasova
et al., (2006) ؾامسا ىمع tench (Tinca tinca L.)ةنراقمل زيكرت زوكومكلا ركس يف ـد ؿصم
ؾامسلاا ؾمت ؿبق دعبو ةرتف ،ءاتشلا دقف اودجو تافلاتخا ةريبك ،سايقلا ءانثأتناكو ـيقلا يف ؼيرخلا
يلاوح 73 ـغمم/100 ؿم يفو عيبرلا يلاوح 24 /ـغمم100 ىزعتو ،ؿم ـيقلا ىمعلأا يف ؼيرخلا ىلإ
عافترا ؿوانت دادعتساك ءاذغلا ـسومل ءاتشلا.

( ةسارد يفوSvoboda et al.( 2001 أدمتعت تافلاتخا يا دجوت لا ونا ىلا اوراش ىمع سنجلا
يف زيكرت زوكومكلا يف ـدلا يف ام ؿبق وامدعب ،رثاكتلا ـسوم فاكو طسوتم زيكرت زوكومكلا يف ـدلا يف
ةرتف ام ؿبق خيرفتلا يلاوح6- 9.5 ؿوميمم/ .رتل
ىمع ؾامسلاا فا فم ـغرلابو سكع لام،فئاب لا عيطتست ـادختسا زوكومكلا ركس يئاذغلا ةءافكب ةيلاع
(Polakof, et al.,2012) . ىلا ىزعي دق ؾلذ فافضافخنا طاشن زانيكوسكييلا Hexokinase
صقنو ـيزنإ زانيكوكومجلا glucokinase ىمع زفحملا ؽلاطإ فيلوسنلأا ةطاسوب فيتاتسوتاموسلا
Somatostatins جتانلا فع عافترا زيكرت زوكومكلا ركس يف ـدلا وأ ددعلا ضفخنملا ًايبسن تلابقتسمل
فيلوسنلأا يف ؾامسلأا ةنراقم تاييدثلاب (Kamalam, et al., 2016 .)
دقفوكي فم ريغ ـئلاملا ةياغمل دامتعلاا يف بلاغلا ىمع ـاظن ،دحاو يئاذغذا فيعتي ىمع ؾامسلأا
ؿماعتلا عم وىامفم رفوتم ءاذغلا ـسوملا ؿلاخ (De Pedro, et al., 2003.)تممع ؾلذل ؾامسلأا
ىمعؼييكت ديدعلا فم تايجيتارتسلاا ءاقبمل ىمع ديق ةايحلا يف ،رفوتملا ءاذغلا ةحش ةلاح امب يف ؾلذ
تايجيتارتسلاا ةيضيلأا ةينومريلاو ظافحمل ،ةيكومسلاو ىمع ؼئاظو ؿيثمتلا يئاذغلا ءانثأ ةعاجملا
،ةيئاذغلا ذا ـدختست سلأاػؾام لاكلايػفيجوك glycogen يف دبكلا ردصمك ةقاطمل وأ ـوقت سابػػ بلاقت
metabolizeفيتوربلا وأ فوىدلا .ةسارد وتدكا ام اذىو (De Pedro, et al.( 2003 ؿلاخ فم
عيوجت ؾامسلأا ةدمل 7 ـايأ ـث تمت ةداعإ ايتيذغت ةدمل يفو فيموي ءانثأ ظحول عيوجتلا ضافخنا زيكرت
فيجوكيلاكلا زوكومكلاو يف ـدلا دعبو ةداعإ ةيذغتلا ىلا ةيممعلا تسكعنايمع تناك امو .تفشك تاساردلا
ًاضيأ فأ ؾانى يف ًافلاتخا ـادختسا زوكومكلا يئاذغلا فيب ؾامسلأا ةيذغتلا ةيمحل يتلا شيعت يف هايملا
ةدرابلا ؾامسلأاو ةيذغتلا ةيئانث يتلا شيعت يف هايملا ةئفادلا (Suárez, et al., 2002 .)ؾامسلأا فا امك

براكلا ؾامسا ؿثم ةيذغتلا ةيئانثعئاشلا ةرداق ىمع ركس بلاقتساو ضيا زوكومكلا ؿكشب عرسأ فم
ؾامسلأا ةيمحملا ةيذغتلا تاذ (Eames, et al., 2010)، وناف اذل دنع ـادختسا ةيذغلأا ةففجملا يف
ةيبرت ءايحلأا ،ةيئاملا يغبني رابتعا ىوتحم تارديىوبركلا دحأ ؽئلاعلا يف ؿماوعلا ةسيئرلا رايتخلا ـاظنلا
يئاذغلا وتيبرت دارملا عونمل بسانملا. ثيح تريظأ ةسارد (Suárez, et al., 2002) يتلاو تيرجأ ىمع
فابعث رحبلا يبورولأا European eel (ؾامسلأا ةمكآ ـوحملا يف هايملا ةئفادلا ) وأطقرملا فوممسلا ؾامس
Rainbow trout (لأاؾامس ةمكآ ـوحملا يف هايملا ةدرابلا) ؿوح ريثأتىوتحم لاتارديىوبرك يف ـاظنلا
يئاذغلا ـدلا يف زوكومكلا ركس ىمع ؾامسلأا هذيل ، ثيحركس زيكرت فا دجو زوكومكلا يف ـدأؾامس
فابعث يقب رحبلا ،ًارقتسم ضغب رظنلا فع ىوتحم تارديىوبركلا يف ـاظنلا ؛يئاذغلا ؾامسا سكع ىمع
فوممسلا ـت ذأ ،طقرملا ؿلادتسلاا ىمع دوجو ةقلاع ةرشابم فيب زيكرت زوكومكلا يف ـدلا امزلاب
تارديىوبركلاو ةيئاذغلا.
7-6 – 2 لورتسلوكلا Cholesterol
دعي ؿورتسيلوكلا دحأ تابكرملا ديوريتسلاةي ةميملا ةدوجوملا يف ـسجلا يىو ةدام ةينىد ةيرومب ءاضيب
ريغ ةمباق فابوذمل يف ءاملا ،نكلوو بوذي رثيلأا يف ـروفورومكلاو ضعبو تابيذملا ةينىدلا ؾراشي
ؿورتسيلوكلا يف ديدعلا فم تاراسم ؿيثمتلا يئاذغلا فيوكتل يماتيفف D ؽيمختو ءارفصلا عينصتو
ديوريتسلاتا تانومريلاو ةيسنجلا فيوكت و فاردج ايلاخ ةيشغأ يلازغلا( غامدلاو بمقلا ،(2015، و دجوي
يف ىرجم ـدلا ىمع ؿاكشا تانيتورب ةينىد HDL,LDL,VLDL) و (Chylomicrons دبكلاو وى
ؿوؤسملا سيئرلا فع جاتنإ ؿورتسيلوكلا ؿخاد ـسجلا ةبسنب 80 % فم ةيقبتملا ىرخلاا بسنلا اما
وجاتنا فيعنص ـتيا يف ءاعملأا يقابو ءاضعأ ـسجلا ىرخلأا(Gurr et al., 2016) .

ي يف يعيبطلا يمكلا ؿورتسيلوكلا ىوتسم غمب ؿصم براكلا ؾامسا ـد عئاشلا فم58–464 /ـغمم
رتميسيد امؿداعي 1.5– 12رتل/ؿوم يمم,1991) Svobodova and Vykusova.) ةسارد يفو Al-
Kurjia (2023) ؽوحسم ىمع ةاذغملا عئاشلا براكلا ؾامسا يف ؿورتسلوكلا ىوتحم فا ىلا راشا
ةبسنب ؿيبجنزلا8 اريثك ضفخنا % و غمب104.4 فم ةيلاخلا ةرطيسلا ةمماعم عم ةنراقملاب ،رتميسيد /ـغمم
غمب يذلاو ةفاضا يا117.4 .رتميسيد/ـغمم

ثلاثلا لصفلا
رطو داوملائامعلا قل
materials & method

3 .لاداوم قئارطو لمعلا Materials and methods
3.1 ةساردلا ذيفنت عقوم Study Site
تذفنةيلاحلا ةساردلا ةيمكلا يف يناويحلا جاتنلاا تاينقت ـسقل عباتلا ؾامسلاا ةيذغت ربتخم يف
ةينقتلا طسولاا تارفلا ةعماج /بيسملا ةينقتلا ةدمل ترمتسا يتلاو ،60 فم
ً
ءادتبا ًاموي9/1 /
2022 تغمب يتلاو ةممقلأا ةدم ادع ،14 ًاموي. ؿامعتسا اييف ـت80 عئاش براك ةكمسC.
carpio L. غمب يئادتبا فزو ؿدعمبو 36.35±1.01 ةيمىلأا عرازملا ىدحإ فم تبمج يتلاو ،ـغ
اينوك ، )يمىلاا يديكعلا سقفم( ؿباب ةظفاحم يفؽارعلا يف ةيسيئرلا ةيبرتلا ةكمس.
تمقنلاالاحب ربتخملا ىلا ؾامسة ميمسة يكيتسلاب سايكا يفدعبو ة ايلوصو يف تعضو يناوأ
ةيكيتسلاب تمتو ايتجلاعم ـامحب يحمم فم NaCL 3% ةدمل ةسمخ ؽئاقد ضرغل ايميقعت
صمختلاو فم تايميفطلا ةيجراخلاةقلاعلا ايب ىتح تدب اييمع راثآ دايجلإا ةحضاولا ىمع ةكرح
ؼناعزلا ةقيرطو ةحابسلا (Al-Janabi, 2005). ةينامث ىمع ؾامسلأا تعزو اىدعب ضاوحأ
داعبأب ةيجاجز100 × 40× 50 عقاوب و ـس10 ضوح /ةكمس، فازوا تايدمبو36.55-36.05
ةكمس/ـغ يدرف فزو ؿدعمب و36.4 ـغ مع ةاعارم يواست فزو ةمتكلا ةيحلا)عيمجل )ـغ ضاوحلاا
ردق عاطتسملا يكل لا حسفي ؿاجملا دوجول توافت جراخ فع ةطخ .ثحبلا دامتعا ـت عبرأ
ؿكل فيرركم عقاوبو تلاماعمةمماعم .تممقأ ؾامسلاا رشع ةعبرا ةدمل ةمدختسملا ةقيمعلا ىمع
ًاموي .ةبرجتلاب ءدبلا ؿبق

3-2: ةيبرتلا ماظن Culture system
راود ؽمغم ـاظن يف ةيلاحلا ةبرجتلا ءارجا ـت Recirculating water system تحت
ىدم ىمع ةءاضلااو ةرارحلا ةجرد ثيح فم ام اعون اييمع رطيسم ةيئيب ؼورظةدم ،ةبرجتلا
ؿومحمب ةبرجتلا ةيادب يف ةيجاجزلا ضاوحلأا ت
َ
مِق
ُ
عساحنلا تاتيربكCuSo4 زيكرتب 8 /ـارغ
ءامرتل ةدحاو ةعاس ةدملو ،يريمحلا(2020،) فم ؿاخ ءامب ديدج فم تئِم
ُ
مو ضاوحلأا تغرُف ـث
، رومكلااذ فم ةعومجم فم ـاظنلا اذى ؼلأت ،رمتسملا ريودتلا ـاظنب ربتخملا يف ءاملا ـادختسا ـت
ةيجاجزلا ضاوحلاا ممعتسأت امينم ؿك ةعس ؿكشلا ةميطتسم ضاوحا ةينامث200 ـتو رتل ريشأت
دومع عافترا ءاملا ىوتسمب ءؿم 150 تلر عيمجل تبصٌن ،ضاوحلأا ضاوحلأا ىمع دضانم
تاذ ةيديدح دحاو ؼر داعبأب1 x 6 ةفاسم ؾرت عم ـ فيب رخآو ضوح دودحب 10.ـس
ؿمعتسا فازخ ءام ةعس 1000 رتل رخآو يطايتحا ةعس 1500 رتل مئمت فم ،ةلاسلاا ءام
ضوحب ضاوحلاا هذى تطبر ،ضاوحا ةعبرا ةعومجم ؿك فيتعومجم ىلا تعزولا بيسرتلأل ءازج
ةعس ةيجولويبلا ةجلاعملاو ةبمصلا4000 ديوزت ىمع ؿمعت ءام ةخضمب طبر هرودب اذىو رتل
رطق ةيكيتسلاب بيبانا ؿلاخ ءاملاب ةبرجتلا ضاوحا1 جنا رطقب بيبانا اينم عرفتي0.5 جنا ؿكل
ضوح رطقب ضاوحلاا فم جراخلا ءاملا ؼيرصتل ىرخاو2 جنا ةيكيتسلاب تاك
ّ
بش
ُ
م ـادختسا عم
ءاملا جراخ زفقلا فم ؾامسلأا عنمل ؾلذو ضاوحلأا ةيطغتل ةصاخ روصة (ـقر (1 .
نيجورديلا سلاا زيكرت ىمع ةظفاحملا تمتي pH ىوتسم دنع7.43 -7.10 ؿلاخ فم
زيكرت دنع ةحومملاو بيسرتلا ضوح يف سمكلا رجح ـادختسا0.46 -0.56 ؿوط ؼللأاب ءزج
ةدم فازخلا فم ايكيناكيم ؿمعت وفاوط طبرب ـاظنلا يف هايملا فم دقف ام ةفاضا ؿلاخ فم ةساردلا
ةدمل ءاويمل وضيرعتب رومكلا فم هايملا ةجلاعم دعب يطايتحلاا 24ةعاس ىمع ةظفاحملا تمت امك .

ىوتسم دنع بئاذلا فيجسكولاا زيكرت6.17– 7.67 عارزتسلاا ـاظن طبر ؿلاخ فم رتل / ـارغيمم
.ضوح ؿكل ةجودزم ءاوى ةخضمب
:3.3 لماوعلا ةيئيبلا
قمل ةيئيبلا ؿماوعلا ضعب تسيهاي عقاوبو ةيوذغتلا براجتلا ةرتف ؿلاخ ضاوحلأا يف فيترم
عوبسلاا ةرارحلا ةجردل ةبسنلاب ًايموي و ينيجوردييلا سلأاو ةحومملاو باذملا فيجسكولأا فم ؿكل ،
ضاوحأ هايم ةرارح ةجرد سايق ـت ةبرجتلاةطاسوب يقبئز رارحم، ذا ةعاسلا فيب تاءارقلا تمت9
و12 ًايموي يف ) رتل / ـغمم ( بئاذلا فيجسكولأا ةيمك ت
َ
رِدُق . هايم ضاوحا ةبرجتلا اب ـادختس
عون يمقر زايج (Mps556YSI ةعاسلا فيب تاءارقلا تذخأ ) 8- 9 .احابص سايق ـتامك سلأا
ينيجوردييلا(pH) ـادختساب ايجز pH Metter عونHANNA أشنملا ينامور سايقل
ءاممل ينيجوردييلا سلأا، و سايق ـت ةحومملا ةجرداءامل (ؼللااب ءزج سايق زايج ـادختساب )
ةحومملا عونHANNA ؿماعملاب ةجتانلا ةءارقلا برض دعب0.64 .

ةروص(1) ب صاخلا عارزتسلاا ـاظناةيربتخملا ةبرجتلا ءارج
4-3 ةيبيرجتلا قئلاعلا :
قيمع ؿك تانوكم طمخ دعب ؽئلاع عبرا تزيجة ةمماعملا بسح ًؿكو تسناجت ىتح ةدح ىمع
ؿودج ( اييمع تيرجا يتلا1 .) ةقيمعلا تنحطبةيئابريك ةنحطم ـت اىدعبو سناجتمو ديج ؿكشب
ةبسنب زبخلا ةريمخ اييلا ؼاضم اينم ثلاث ؽئلاع عبرا فيوكت0.5 ةفاضا دعبو ؼمع ـغك/ـارغ
اييلا ءاملا50% ةنيجع ؿكش ىمع حبصتلةدمل ثلاثلا ؽئلاعلا ريمخت ـت48 بسح ةعاس
اىركذ يتلا ةقيرطلا فاوضر(2014). اممعفا ؿوط ةدايز ةدم ةيممع ريمختلا دق رثؤت يف ؿدعم
ريمختلا ةدوجو ؽئلاعلا ةرمختملا (Renge, et al., 2012.)
ثلاثلا ؽئلاعمل ريمختلا ةيممع ؿامتكا دعب ةفاضا ـتو اينم فانثا تذخا ـث ديج ؿكشب تففج
تسوبويابلا يعيبطلا ومنلا فسحم اييلا بسنلابواقحلا . ةيوديلا ـحملا ـرف ةنكام ىلإ تمخدأ ـث
ةئيى ىمع فوكتل عنصلا ةيمػحم تابيبح pellets رطقب3 - 2 ـمم بسانت ـجح ـف ؾامسا
ةبرجتلا، ـث ةدػمل ؼيفجتلا ضرغل ربتخملا ةفرغ ةرارح ةجرد ىمع تعضو72 ،ةعاس دعب تظفح

فيميثا يلوبلا فم سايكأ يف ؾلذتبثم ييمعا ةمماعملا ـسا ةجلاثلا يف تنزخو ةرارح ةجردب 4
ْ
ـ
ايلامعتسا فيحل ةروص(3,2) .ـت ةبرجت يف ةسوردملا تلاماعملا فم ةمماعم ؿكل ؽئلاعلا ؿيكشت
ةيذغتلا فيبم امكو ةبرجتلا يف تمدختسا يتلا تافاضلاا بسحوأهاند :
 T1: .) ةمماعم يا فودب (ةرطيسلا ةقيمع
 T2: طقف ةرمخم ةقيمع ةدمل48 ةعاس زبخلا ةريمخ ةطساوبS. cereviseae عقاوب0.5
ةقيمع ـغك / ـارغ.
 T3: ةقيمع اييلا ؼاضم ةرمخمBio Boost Aqua عقاوب0.5 .ـغك /ـارغ
 T4: ةقيمع ةرمخم ؼاضم اييلا Bio Boost Aqua عقاوب 1 ـارغ /ـغك.
( ـقر ؿودج1( ةبرجتلا ؽئلاع تانوكمو بسن )%ممعتسملا )ة عئاشلا براكلا ؾامسا ةيذغت يف

% ثانىكمنا
تيبيرجتنا ثلاماعمنا
ىنولاا تهماعمناT1 تيناثنا تهماعمناT2 تثناثنا تهماعمناT3 تعبارنا تهماعمنا
T4
( عون يتابن ينيتورب زكرمCarp -5 Extra) 10 10 10 10
يكرت أشنم كمس قوحسم 5 5 5 5
ايوصلا لوف ةبسك) ينيتنجرا( 40 40 40 40
نيحط 14 14 14 14
ءارفص هرذ 10 10 10 10
ةلاحس 10 10 10 10
ةلاخن 10 10 10 10
سكميرب 1 1 1 1
S. cereviseae
- 0.05 0.05 0.05
Bio Boost Aqua
- - 0.05 0.1

ةروص ( 2) ريمختلا ةيممع ةروص(3) ؿكشلا يبيبحلا ةقيمعمل pellet

روصة (4) زبخلا ةريمخ S. cerevisie روصة (5) ومنلا فسحمBio Boost Aqua

5-3 ةبرجتلا قئلاعل ةيئاميكلا تلايمحتلا :
.ؿباب ةظفاحم يف ؿضافلا تاربتخم يف ةيبيرجتلا ؽئلاعمل ةيئايميكلا تلايمحتلا تيرجأ
ةيػػسايقلا ؽئارطػلا ىمع دامتعلااب ؽػفوChemists Association of Official
Agricultural (AOAC, 2000) رثيلأا صمختسمو ـاخلا فيتوربلا بػػسن ديدحتل ،
و تارديىوبركلاو.ـاخلا دامرلاو ـاخلا ؼايللأا
:6 -3 ومنلا ةبرجت
تممقُأ ؾامسلأا يف ضاوحلأا ةيجاجزلا ةدمل 14 ًاموي ؿبق ءدبلا ذيفنتب ةبرجت ةيذغتلا
دوعتمل ىمع ةئيب ضاوحلأا ؽمغملا عارزتسلاا ـاظن يف ةيجاجزلا ؿوانتو ؼمعلا ىػمع يواحلا
فيتوربلا فػم ةفمتخم بسن و ةدم دعبو .ةمماعم ؿكل ةممعتسملا ةيئاذغلا تافاضلااو تارديىوبركلا
ةبسنب ؿولاا ريشلا ؿلاخ ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ىمع عئاشلا براكلا ؾامسا تيذغ ةممقلأا 4 % اىدعب
ىلا ةبسنلا تضفخ3%ؾامسلأل يحلا فزولا فم ةغلابلاو ةبرجتلا ةدػم ةميط60 موياػ ( ادعأ ـاي
عمجلاو ؿطػعلا.)
ت ـتدقيؼمعلا ـ)ءاذغلا( ىمع و ءاوى تاخػػضمب ةيجاجزلا ضاوػحلاا تدوز ،ايموي فيتبج
ينيص ةيئابريكة فيجسكولأا ةيمك ىمع ظافحمل فيجسكولأاب طوغضملا ءاويلا ريفوتل عنصلا
فع ؿقت لا ثيحب ءاملا يف باذملا3 رتمفلا ؽيرط فع تلاضفلا ةجلاعم ـت .رتل / ـغمم
رتمفلاو يكيناكيملايجولويبلا ـمصملافمض و .عارزتسلاا ـاظنءاملا صقن ضيوعت ـت يلآ ؿكشب
فاوط طبر ؽيرط فعة جلاعملا يطايتحلاا فازخلا عم رشابم ؿكشب ةمصتملا و ،رومكلا فم هايمتنز
ؾامسلأا عون فازيم ؿامعتساب فيعوبسأ ؿك TS200 .ـدقملا ؼمعلا ةيمك ؿيدعتو ومنلا ةعباتمل

3-7 ةبرجتلا يف ةسوردملا ريياعملا : Experimental parameters
3-7-1: ريياعم ومنلا parameters Growth
بسنك ايموي ومنلا براجت ؿلاخ ؿوانتملا ءاذغلا ةيمك تردقة .ةمماعم ؿكل ـسجلا فزو فم ةيوئم
ىمع دامتعلااب جتنملا فيتوربلا ةميقو فيتوربلا ةءافك ةبسنو يئاذغلا ؿيوحتلا ؿدعم ـيق تبسح
Hepher (1988) امتعلااب ةينزولا تادايزلاو ءاذغلا ؿوانت ـيق فم ةدافتسلاابود جئاتن ىمع
وايميكلا ؿيمحتلاي ذخا ـت ثيح ،ؾامسلاا ـاسجا تانوكمل دعبو ؿبق ؾامسا ةعبراا ةبرجتلا ءارج
لايمحتلا ءارجا ضرغل تلاماعملا فم ؿكل ةيربتخملات .اييمع ةيواميكلا ؿك ؾامسلاا فازوا تسيق
لا فيعوبسا رختسا ج يعونلا ومنلا ؿدعم(SGR)Rate Specific Growth ادامتعا
ىمعCruz et al. (2014) .
ﺃ- ةيمكلا ةينزولا ةدايزلاWeight Gain (TWG) Total
كمس/ـغ( ةيمكلا ةينزولا ةدايزلاة )ـغ(يئاينلا فزولا ؿدعم = )– .)ـغ(يئادتبلاا فزولا ؿدعم
Schmalhousen, 1926) )
TW.G = F.W – I.W
ب- ةدايزلا ةينزولا ةيمويلاDaily Weight Gain (DWG)
ـت ؽيبطت ةلداعملا ةيتلاا يف ؿوصحلا ىمع ةدايزلا ةينزولا ةيمويلا (Sevier, et al., 2000) .
/ )ـغ(ةينزولا ةدايزلا = )ـوي/ـغ(ةيمويلا ةينزولا ةدايزلاةدملا .)ـوي(ةدايزمل ةينمزلا
ج- يعونلا ومنلا لدعم Specific Growth Rate (SGR)
ًاربعم ةيمويلا ةينزولا ةدايزلا رادقم وى يتلا ةلداعملا ؽفو ىمع بسحيو ،ـوي ؿكل ةيوئم ةبسنب اينع
اىركذ Cruz, et al.( 2014)

Specific growth rate (SGR) = 100 (ln W2- ln W1) / T
:فإ ذإ
L n W2 =ـتيراغوملا تقولا يف يئاينلا فزومل يعيبطلاT2 .
L n W1 =ـتيراغوملا تقولا يف يئادتبلاا فزومل يعيبطلاT1.
T =ةدملا . فينزولا فيب ةينمزلا
3-7-2 ءاذغلا ةءافك :Efficiency Feed
أ - عمديئاذغلا ليوحتلا ل Feed Conversion Ratio (FCR)
تقبط ةلداعملا ةيتلاا يف باسح عمؿد ؿيوحتلا يئاذغلا (Przybl and
Mazurkiewicz,2004.)
عمؿد ؿيوحتلا يئاذغلا = فزو ؼمعلا ؿوانتملا / ةدايزلا ةينزولا ةبطرلا .ؾامسلأل
ب - ةءافك ليوحتلا يئاذغلاFCE) ) Feed Conversion Efficiency
تقبط ةلداعملا ةيتلاا يف باسح ةءافك ؿيوحتلا يئاذغلا((Al-Jader and Al-Sulevany, 2012.
)%(يئاذغلا ؿيوحتلا ةءافك =( ةدايزلا ةينزولا ةبطرلا فزو / ؾامسلأل ؼمعلا ؿوانتملا )×100
3- 7 -3 :ةءافك نيتوربلا Efficiency of protein
أ - نيتوربلا لوانتملا Protein Intake (PI)
ـت ؽيبطت ةلداعملا يتلا اىركذ . Tacon (1990) يف باسح فيتوربلا ؿوانتملا.

كمس/ـغ( ؿوانتملا فيتوربلاة )ـغ(ؿوانتملا ؼمعلا فزو = )x . ةقيمعلاب فيتوربلا ةبسن
ب - نيتوربلا ةءافك ةبسنProtein Efficiency Ratio ( PER )
اىركذ يتلا ةلداعملا ؽفو ىمع بسحيو (1971 )Gerking.
ؾامسلال ةبطرلا ةينزولا ةدايزلا =)%( فيتوربلا ةءافك ةبسن .)ـغ( ؿوانتملا فيتوربلا / )ـغ(
ػج- ( نيتوربمل ةجتنملا ةميقلا PPV) Protein Production Value
فيتوربمل ةجتنملا ةميقلا= (نٌتوربلا لوانتملا (مغ ) /ةداٌزلا ًف نٌتورب مسجلا(مغ ) )× 100.
3. 8ا :صوحفل ةيمدلا analyses Blood

ُ
سبح ـدلا فم عقاوبو ةبرجتلا ؾامسا (3ةكمس
ً
ةرشابم بمقلا ؽيرط فع )ةمماعم /Cardiac
puncture ( روصة 6)، ـجح تاذ ةيكيتسلاب فقاحم ؿامعتساب2 ـمم . ـتي ـل ؿامعتساأ ةدام ي
ةردخمؾامسلأل ـدلا تانيع بحس ءانثا صوحفلا ةقد ىمع ةردخملا ةداملا ؾمت ريثأت فم افوخ
ةيمدلاؾامسلأ ـتو ،ةبرجتلا بحس تانيع ـدلا (1 ؿم فم ؿك ةكمس )فم بمقلا ؿكل ةكمس
ـادختساب ةنقحم ،ةمقعم عضو ـتو بوحسملا ـدلا تانيع يف يبانأػب يجاجزػة يملاىػ ة
Eppendorf رثختلا عنامب ةيمخادلا ايناردج تبطرEDTA) ( (Opiyo, et al.( 2019 دعب ،
ـت ؾلذؼطمب ةرشابم ايكيرحت دعب ةكرحب ايقمغ ةينارود ةدمل2-3 ةقيقد تبثو اييمع ـقر ةمماعملا
رركملاو ـتو ظفح تانيعلا جمثلا ىمع يوتحت ةظفاحب ةدربم ايمقنو ىمع روفلا ؿيمحتمل يف ربتخم
يدعسلا يف ةظفاحم ؿباب ، لايمحتلا اييمع تيرجا ثيحت ايلاخ ددع اينم ةبومطملا ـدلا رمحلا
RBC ضيبلاو WBC فيبومغومييلاو (Hb )Hemoglobin ، ؾلذك ـتةيوئملا ةبسنلا سايق

ةصوصرملا ايلاخلا ـجحلPacked Cells Volume (PCV%) يتلا ؽئارطلا ىمع ادامتعا ،
امىركذ (Coles (1986 .
و ءارجا ـتـسقلا لايمحت فم يناثلات ـدلا بعمج ـدلا تانيع عقاوب ؾامسلاا فم2 ؿم فم ؿك
ةكمس فودب تاداضم رثختلا ـتو حامسلا ول طمجتلاب ةدمل عضو فيتعاس يف يبانأػب يجاجزػة
يملاىػ ة Eppendorf لا يوتحت ىمع داضم رثختمل ؿوصحمل ىمع ؿصم ـدلا Serumتكرت ،
بيبانلأا ةمئام دنع ةجرد ةرارح ةفرغلا ةدمل ؼصن ،ةعاس ـث تمصف دنع 3000 ةرود يف ةقيقدلا
ةدمل رشع بسح ؽئاقدةقيرط Yang and Chen (2003) .ـت سوب ؿصملا بحسا ةط ةبوبنا
ةقيقد ةصامدعب ؾلذوظفح ـت يف بيبانأ ةدمجملا يف ةصاخ دنع ةجرد ةرارح -20 ةجرد ةيوئم
صوحفلا ءارجا فيحل ويمع ةيربتخملا .
ـت ريدقت صوحفلا ةيمدلا ةساردلا ديق ـسقل عباتلا ؿسانتلا ةجمسف ربتخمب ـدلا ؿصمب ةصاخلا
زايج ؿامعتسا ؽيرط فع بيسملا ةينقتلا ةيمكلا يف يناويحلا جاتنلاا تاينقت يئوضلا ؼايطملا
Spectrophotometer ووى زايج أشنملا يناباي ةكرش جاتنا فمApel صوحفلا ءارجا ضرغل .
ةيتلآا :
أ - ريدقت ىوتسم يمكلا نيتوربلا Total Protein
أىوتػسم ريدقت ةيممع تػػيرج بلافيتور يػمكلا ادامتعا ىمع رطلائاىركذ يتلا ؽا Barham and
trinder(1972) كلرو .ؿامعتػػسا ؽيرط فع kit صاخ ةكرػػش فم ةزيجمGermany
Human يمكلا فيتوربلا ريدقت ضرغل. أ ؼيض 20 ـدلا ؿصم ةنيع فم ؿومحملا فم رتيلوركيام
رضحملا ؼشاكلا فم رتميممم دحاو ىمع ةيواحلا بيبانلأا ىلاworking reagent ىمع
ةفرغلا ةرارح ةجردب تكرتو اديج تجزمو بيترتلا ةدمل 10 قو ؽئاقدػػ ؿلاخ تانيعلا تسي 30

ةقيقدـت اىدعب . تفصي يجوم ؿوطبو ريفصتلا ؿومحمب يئوضلا ؼايطملا زايج ر546 رتيمونان ـث
تبسح ـدلا ؿصم يف يمكلا فيتوربلا زيكرت بسحو ةنيعلا ؿومحمو يسايقلا ؿومحملا ةيصاصتما
ةلداعملا ؽفوةيتلآا :
يمكلا فيتوربلا زيكرتg/ dl ) يسايقلا ؿومحملا ةيصاصتما / ةنيعلا ةيصاصتما( = ×8.
ب - ريدقت زيكرت زوكومكلا
ؿامعتسا ـت كت kit ةزيجم فم لاةكرش ايسفن Germany Human ، ذا ـت ذخا 10
وركيام رتل فم ؿومحملا بوسحملا CAL. Standard و10 وركيام رتل فم ةنيع ؿصم ـدلا
تفيضاو ىلا بيبانلأا ةيواحلا ىمع 1000 وركيام رتل فم ؼشاكلا رضحملا R1 Mono
Reagent، ىمع بيترتلا تجزم تايوتحم بيبانلاا اديج تكرتو عضوب يدومع ةجردب ةرارح
ةفرغلا ةدمل 10 ،ؽئاقد اىدعبو رفص زايج ؼايطملا يئوػضلا ؿومحمب ريفصتلا عػضوو ىمع
ؿوط يجوم 500 رتمونان تػسيق ؿومحملا ةيػصاصتما يسايقلا ؿومحمو ةنيعلا بسحو زيكرت
زوكومكلا يف ؿصم ـدلا بسحو ةلداعملا ةيتلآا :
زيكرت زوكومكلا mg/ dl ( =ةيصاصتما ةنيعلا /ةيصاصتما ؿومحملا يسايقلا ) ×80 .
ج- ريدقت ىوتسم يمكلا لورتسيلوكلا
ةدع تممعتساkit لا ةكرش فم ةزيجم Human Germany ايسفن اىركذ يتلا ةقيرطلا بسحو
(Roeschlau (1974. ـت ذخا10 رتل وركيام يسايقلا ؿومحم فمعم10 رتل وركيام ةنيع فم
ىمع ةيواػحلا بيبانلأا ىلا تفيضاو ـدلا ؿصم1000 رتل وركيام ؼػشاكلا فم
رضحملاworking reagent وجزم عباتتلابت ةجردب تنضحو اديج بيبانلاا تايوتحم37 ةجرد
ةدمل ةيوئم5 ؿلاخ ؿومحملا ةيصاصتما تسيقو ؽئاقد30 هذى يف فوملا توبثل ؾلذو ةقيقدةدملا.

ُ
حو ةنيعلا ؿومحمو يسايقلا ؿومحملا ةيصاصتما تسيق ـدلا ؿصم يف ؿورتسيلوكلا ىوتسم بس

َ
ح ةلداعملا بس ةيتلآا:
يمكلا ؿورتسلوكلا زيكرت mg/ dl )يسايقلا ؿومحملا ةيصاصتما / ةنيعلا ةيصاصتما(=×
200 .

ةروص6) كامسلأا نم مدلا بحس ةيممع ) روص ة(7يئوضلا فايطملا زايج )
3. : 9 ليمحتلا يئايميكلا تلاضعل أماسج الأ كامس
ؾامسلاا تانيع ىلا ةبسنلاب ـت ةيربتخملا ةبرجتلا يف أذخ ثلاث فم تانيعأ ؾامسلا براك
لا يف عئاشةيادب دنع ؾلذكو ،ةبرجتلابرجتلا ةياينةيبيرجت ةمماعم ؿك فمو رركم ؿكل ةيربتخملا ة،
فيب ةنراقملاو ـسجلا يف تانوكملا بسن ىمع ؼرعتمل اييمع يوايميكلا ؿيمحتلا ءارجا ضرغل
.ةسوردملا تلاماعملا ـت عطق ؾامسلأا ةطساوب فيكس ىلإ فيتقطنم ىلولأا ؼمخ ةقطنم سأرلا
يىو ةقطنملا ةيماملأا ، يناثلاو ـاما ةقطنم ؿيذلا يىو ةقطنملا ةيفمخلا ، ريظ فأب أ ـاسج
ؾامسلاا تيوتح ىمع تلاضع رمح ةبسنب ةطيسب عقت تحت دمجلا ةرشابم دحتلابودي تحت ةقطنم

طخلا يطسولا أدبت فم ةقطنملا ةيسأرلا ىتح ةقطنملا ةيميذلا فومب ،رمحأ ؾلذكو تلاضع ضيب
ةبسنب ربكأ ؿغشت ـظعم جيسنلا يمحملا فومب ضيبأ ،اينم ؼشارحلاو دمجلا ةلازا دعبو تذخاـث
تففجءازجلاا ةمماعم ؿك فم ةذوخأملا و ،ادج ـعان ؽوحسم ىمع ؿوصحمل ديج ؿكشب تنحط
اينم تذخا ،سناجتلا ةياغل ًاعم ةمماعم ؿكل ثلاثلا ؾامسلاا هذى فم ةجتانلا ؽيحاسملا تطمخ
ءارجلإ ةبومطملا ةيمكلاتلايمحتلا ةرقفلا يف روكذم ام بسح( ةيوايميكلا3.8.1 ةصاخلا
حتلابتلايم ثلاث عقاوبو اييمع )ةيوايميكلاة .ةعومجم ؿكل تارركم
3..9 1لايمحتلات ئايميكلاةي Chemical analyses
أ تيرجتلايمحتلا تانيع ىمع ةيوايميكلا ؾامسأةبرجتلا ةئيبلا ـسق /ايجومنكتلاو ـومعلا ةرازو يف
رطلا ىلا ادانتسا .دادغب ةظفاحم يفئاةيسايقلا ؽ ؿبق فم ةروكذملاOlvera-Novoa et al.
(1994).تردق ةبسنلا ةيوئملا ةبوطرمل يف تانيعلا ؿامعتساب فرف ؼيفجتلا ففج يف ايعضوب
ىمع ةيفزخ ةجرد ةرارح 105ـ◦ ةدمل 24 ةعاس ،تنزو اىدعب اىديربت دعب ففجلا و ىلا ايلاخدا ديعا
ىرخا ةرم ؼيفجتلا فرفةدمل فيتعاس فزولا تابث فم دكأتلا ضرغل فيتيفاضإ، ـتيلايجارختسا
فيتعاسل فرفلا ىلا ففجلا داعت وفلاخب ،اتباث فزولا فاك اذا ةبوطرلا ةبسن بسحتو فزوت اىدعبو
.فزولا تابث فيحل فيتيفاضا
مدختسات تادعم تيميسكوس Soxhlet apparatus لـاخلا فىدلا ريدقت تانيعلا يفنزو ،ت
ةنيعلا فاجلا،ة وعضوت يزوميمسلا صلاختسلاا فابتشك يف، عضو فابتشكلا ؽرود يف
،صلاختسلاا رثيلاا بيذم ـدختساether فيخستلا عم، ةطساوب بيذملا ريخبت ـت اىدعبفاخس
ةرارح ةجرد دنع يئابريك100ـº ملةعاس ةد، ديربتلا دعب ؽرودلا فزوفزو ةفرعمل بسرتملا فىدلا
ؽرودلا يفيلاتلابو ـاخلا فىدلا ةبسن باسحةنيعلا يف . ردق فيتوربلا ـاخلا ب ـادختسازايج

ؿادمكوركيام Microkeldahl ؾلذو باسحب فيجورتينلا ىوتحم يمكلا يف ةنيعلا دعب ـضى فزو
ـومعم اينم ضماحب ؾيتيربكلا زكرملا ءزجو فم ؿماوعلا ةدعاسملا ـضيمل ةنوكتملا فم تافمس
ـويساتوبلا ديسكواو ساحنلا، ةدمل فيتعاس، أتيرج اىدعب اتيممع ريطقتلا ضماحب ؾيروبلا
حيحستلاو ضماحب تانيعمل ؾيرومكوردييلا ةموضيملا، فيجورتنلا ةيمك تجرختسا ةنيعلا يف
تبرضويف ؿماعملا 6.25 جارختسلا اييف فيتوربلا ةيمك .
تردق ةبسنلا ةيوئملا دامرمل فع ؽيرط ؽرح تانيعلا يف فرف ديمرتلاMuffle furnace ىمع
ةجرد ةرارح 595 ـ◦ فيحلو تابث فزولا .
.10.3 يئاصحلإا ليمحتلا Statistical Analysis
ؽػػػػػيبطتب يئاػػػػػصحلاا ؿػػػػػيمحتلا يرػػػػػجأ ؿػػػػػماكلا يئاوػػػػػشعلا ـيمػػػػػصتلا CRD(Complete
Randomized Designةػػساردل ) يػػف ةاػػبرملا عئاػػشلا براػػكلا ؾامػػسلأ ةػػيجاتنلاا تافػػصلا ضػػعب
زىاػػجلا يئاػػصحلاا جماػػنربلا ؿامعتػػساب ةػػيجاجزلا ضاوػػحلاا Statistical Analysis System
SAS, 2001)ملا ؽورفلا تربتخاو ،) تاطسوتملا فيب ةيونع رابتخا ؿامعتسابDuncan (1955 )
(ىوتسم دنع تايوتسملا ددعتم0.05.):يتلأا يضايرلا جدومنلا ؽفو ىمع
Yij =  + Ti + Eij
Yij ةدىاشملا ةميق ىلإ ريشت =j ةمماعملا فمi .
 .ةسوردملا ةفصمل ـاعلا طسوتملا ىلإ ريشت =
Ti.ةمماعملا ريثأت ىلإ ريشت =
= Eij ؿمعتػػسملا يػضايرلا جذومنلاػب ةلومػشملا تاريثأػػتلا ةػفاك ؿمػشيو يئاوػشعلا أػطخلا ىػػلإ ريػشت
ًاعزوم فوكي فا ضرتفيو فيابتو ارفص يواسي طسوتمب ًايعيبط ًاعيزوت
2
.

عبارلا لصفلا
جئاتنلا ةشقانملاو
Results

and
Discussion

4.1 جئاتنلا Results
.1.4 1: هايمل ةيئيبلا فورظلا تلا ضاوحأةبرج Environmental conditions

صخم
ُ
ي ؿودج (2 )تاءارق ضعب ؿماوعلا ةيئيبلا براكلا ؾامسا ىمع تيرجا يتلا ةيربتخملا ةبرجتلا هايمل
فيب ءاملا ةرارح تاجرد تػحوارت ذإ ،عئاشلا23.16 و29.5 ـاع ؿدعمبو
ْ
ـ2.60±26.04 ةدم ؿاوط
عت يتلاو ةبرجتػلاد .عئاشلا براكلا ؾامسا وػػمنل ةمئلام
ضاوحأ هايم يف باذملا فيجسكولأا زيكرت تايدم تحوارت فيح يففيب ةبرجتلا7.6 - 6.1 رتل /ـغمم
غمب ـاع طسوتمبو7.15±0.67 ةبساػػنم ىرػخلأا يػىو ،رتل /ـغمم ؾامسأ ةيبرتل ـيق امأ .عئاشلا براكلا
ينيجوردييلا سلأا pH فيب تحوارتف7.4—7.1 ـاع ؿدعمبو7.23±0.29، ةمئلاملا دودحلا فمػض يىو
. عئاشلا براكلا ؾامسا ةيبرتل فيب ام ةبرجتلا هايم يف ةحومملا ـيق تحوارت امنيب0.46- 0.60 ؼللأاب ءزج
ـاع طسوتمبو0.55±0.056 ءزجؼللأاب.
تػنيب جئاتنلا فا ضعب ياقمػػس ةيعون هاػيملا )ةجرد ةرارحلا فيجػػسكولااو بئاذلا ةحومملاو لأاوس
ينيجوردييلا( يتلا ـت ايتعباتم ايسايقو ءانثأ ةدمةساردلا ؿكشبو ؿصاوتم ىتح نيةيا براجتلا تناك ةرقتسم
ايبسن فمضو تايوتسملا ةبسانملا ؾامسلأل ةجيتن ءارجا جتلاةبر يف ـاظن عارزتسا ؽمغم راود رطيسم ويمع
ؿكشب ريبك تاكلاى يأ ظحلاي ـلو ،
:2.1.4 ةدم ةممقلاا
يا ؿيجست ـتي ـلة ؿاوػط ؾامسلأل تاكلاىةدم فم ؼمعلا ؿوانتل ةتوافتم ةباجػتسا ظحول امك ،ةبرجتلا
ةعبرلاا ةيبيرجتلا تلاماعممل ةديج ةباجتسا يف تيتنا يتلاو ةمػػمقلأا ةيادب يف ؾامسلأا ؿبق يتلاوتنيباي

يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن ىلا ةيونعم ؽورف دوجو ـدع0.05) ≥ (P ةياين دنع ؾميتسملا ؼمعلا ةيمك يف
ةبرجتلاعبرلاا ؽئلاعمل عئاشلا براكلا ؾامسا ةغاستسا يف ببسلا دوعي دق ةبسن ةدايز فم ـغرلا ىمعو ،
ىلا ايوصلا ؿوف ةبسك40 ىلا ؾمسلا ؽوحسم ةبسن ضفخو %5 ايتانوكم فم % ريمختلا ةيممع ءارجا ىلا
. زبخلا ةريمخب
1.4 : 3. قــئلاعلاDiets
( ؿودج حضوي3 ةيذغت يف تممعتسا يتلا ؽئلاعمل يوايميكلا بيكرتمل ؿيمحتلا جئاتن ) براكلا ؾامسا
عئاشلا عينصتلا دعب ومنلا براجت يف تعفترا ةبوطرلا ةبسن فأ ظحلاي ونمو .ؼاجلا فزولا ساسأ ىمعو
( ثلاثلا ؽئلاعلا يف يونعم ؿكشبT4;T3;T2( ةرطيسلا ةمماعمب ةنراقم )T1بسب ؾلذ عجري امبر ،) ءارجا ب
ؽئلاعلا ؾمت ىمع ريمختلا تايممعتدأ يتلاو ةبوطرلا ةبسن ةدايز ىلا، ؿلاخ فم ؾلذكلا عافترا ظحول جئاتن
ةبسن ( يونعم ؿكشبو ـاخلا فيتوربلا0.05 <p( ثلاثلا تلاماعملا يف )T4;T3;T2 غمب يذلاو )31.87 و
31.36 و31.11 ( ةرطيسلا ةمماعم عم ةنراقم بيترتلا ىمع %T1 )اييف تغمب يتلاو 28.88 عجريو .%
ؽئلاعلا ؾمت فيتورب ةبسن فم تنسح اىرودب يتلاو رئامخلا ىمع ؽئلاعلا ؾمت ءاوتحا ىلا ؾلذ واميسلا يف
.ايوصلا بسك ىوتحم
ًاضافخنا تريظا ؿيمحتلا جئاتن فا امك ًايونعم (0.05 >P ) ؽئلاعلا يف ـاخلا ؼايللاا ةبسن يف
ثلاثلا ةيبيرجتلا (T4;T3;T2رادقمب امييف ةبسنلا تغمب يتلاو ،) %7.36و %5.96 و6.78 ةنراقم ،%
( ةرطيسلا ةمماعمبT1 رادقمب اييف تغمب يتلاو )12.91% يباجيلاا رودلا ىلا ؾلذ عجري امبرو ،ل ةيممع
ريمختلاب ؾمت ةبيكرتو ىوتحم يف دوجوملا زوميمسلا ـضى ىلا ىدا امم ؽئلاعلا ؾمت ىلا زبخلا ةريمخ داوملا
.ةبرجتلا ةقيمع عينصت يف ةمخادلا ةيفمعلا

يتبسن يف ةيبيرجتلا ؽئلاعمل ةيونعم تافلاتخا يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن ؿجست ـل فيح يف
.ةيذغتلا براجت يف ةسوردملا عبرلاا ؽئلاعمل دامرلا ةبسن ؾلذكو فىدلاو تارديىوبركلا
( لودج2 هايمل ةيئيبلا لماوعلا ضعب )ضاوحأ للاخ ةيبرتلاومنلا براجت عئاشلا براكلا كامسلأ. ( لدعملا لثمت ميقلا±
)يرايعملا فارحنلاا

ةسوردملا تاسايقلا
ةدملا عيباسلأاب ماعلا لدعملا
1 - 2 3- 4 5 - 6 7- 8 60 موي
ةرارحلا تاجرد( م
°
) 0.5±29.5

1.0±27

0.5±24.5

0.76±23.16

2.60±26.04
نيجسكولاا ميقباذملا( رتل مغمم)

0.55±6.1

0.24±7.27

0.1±7.5

0.32±7.67

7.15±0.67
ينيجوردييلا سلاا ميق 0.26±7.10 0.3±7.21 0.15±7.43 0.43±7.20 7.23±0.29
)فللااب ءزج( ةحومملا ميق 0.01±0.5 0.01±0.60 0.004±0.56 0.01±0.46 0.55±0.056

لودج3)فاجلا نزولا ساسأ ىمعو عينصتلا دعب ةيئاذغلا تانوكملا اىاوتحمو )%( قئلاعمل يمعفلا يوايميكلا بيكرتلا )
( لدعملا لثمت ميقلا ±.)يرايعملا فارحنلاا
يئايميكلا بيكرتلا %
تلاماعملا

ىلولأا ةلماعملا T1
ةرطٌسلا


ةٌناثلا ةلماعملا T2
)رٌمختلا(


ةثلاثلا ةلماعملا T3
+ رٌمختلا0.5 تسوبوٌب


ةعبارلا ةلماعملا T4
+رٌمختلا1 تسوبوٌب
ةبسنةبوطرلا 0.04±6.26
b
0.55±7.72
a
0.04±7.165
a
0.06±7.05
a
نيتوربلا ماخلا 0.30±28.88
b
0.04±31.87
a
0.48±31.36
a
0.09±31.11
a
نىدلا ماخلا 1.11±5.17
a
0.61±5.575
a
0.35±7.07
a
0.39±6.55
a
ةبسندامرلا 0.29±5.09
ab
0.12±4.385
b
0.22±5.29
ab
0.65±5.985
a
ماخ فايلا 0.40±12.91
a
0.57±7.36
b
1.18±5.96
b
0.14±6.785
b
ةبئاذلا تارديىوبركلا 1.57±41.67
a
0.67±43.08
a
0.88±43.15
a
0.24±42.51
a

.4.1.4 ياقمي سومنلا Growth Efficiency
4.4.1 . 1ةيمكلا ةينزولا ةدايزلاو نازولأا تلادعم Mean weights and total weight increment
( ؿودج ريظي4( ةيونعم ؽورف دوجو ـدع )0.05 ≥P ةػيئادتبلاا ةػيحلا ةمتكلا يف )لأبراػكلا ؾامػس عئاػشلا
ترمتسا يتلا ومنلا براجت فم ةفمتخملا تلاماعملا فيب ةدمل 60 اموي. ةجيتن ةاػعارم راػيتخا ؾامػسا ةػبراقتم
فزولاب ايعيزوتو ؿكشب يئاوشع ىمع تارركم .ةبرجتلا
قورف ؾانى فا دجن امنيبا ( ةيونعم0.05 ≤p ةػينزولا ةداػيزلا ؿدػعم يػف ؾلذػكو ةػيئاينلا ةيحلا ةمتكلا يف )
ةػػيمكلاةػػمماعملا فػػم ؿػػكل ػػيناثلا ة T2زػػبخ ةرػػيمخ اػػييف ـدختػػسا يػػتلاوcerevisieae .S 0.5 ـػػتو ـػػغك/ـغ
ةدػػمل اػػىريمخت48 ةػػثلاثلا ةػػمماعملا ؾلذػػكو ،ةعاػػس T3 ةبػػسنب تػػسوبويابلا وػػمنلا فػػسحم اػػييلا ؼيػػضا يػػتلا
0.5ةرػػػمخم ةػػػقيمع ـػػػغك/ ـارػػػغ . غػػػمب ذإيئاػػػينلا فزوػػػلا 57.25 و54.45 غػػػمب ةػػػيمك ةػػػينزو ةداػػػيز ؿدػػػعمبو ـػػػغ
20.95 و17.91 ،بػػيترتلا ىػػمع ـػػغ ةرطيػػسلا ةػػعومجم عػػم ةػػنراقمT1 ةػػعبارلا ةػػمماعملاوT4 ؼيػػضا يػػتلاو
ةبسنب ومنلا فسحم اييلا1.ةرمخم ةقيمع ـغك/ـغ امنيب يأ ؿجست ـل ( ةيونعم ؽورف0.05>P ةعومجم فيب )
ةػػنراقملا T1 ةػػعبارلا ةػػمماعملاوT4 ، ذا ظحوػػل ةػػيمكلا ةػػينزولا ةداػػيزلا يػػف ضاػػفخنا ثودػػح ةػػمماعممل ةػػيمويلاو
ةعبارلا T4 .ةثلاثلا ةمماعملا يف ويمع وى امع ؼعضلا ىلا ومنلا فسحم ةبسن ةدايز فم ـغرلا ىمع
2.4.1.4: لدعم ومنلا عونلاي Specific Growth Rate (SGR)
تراشأ لا جئاتنةحضوملا يف ؿودجلا(4 )ىلا ةبرجتلا ؾامسلأ يعونلا ومنلا ؿدعم يف ةيونعم ؽورف دوجو
( ةيلامتحا ىوتسم دنع ةيلاحلاp≤ 0.05 ةيناثلا ةمماعملا فيب )T2 غمب ؿدعمبو )ريمختلا(53.44 ـوي /% ،
فع ايونعم اىرودب تفمتخا يتلاو( ثلاثلا تلاماعملاT1وT3وT4 ) تلاماعملا ؾمت يف ـيقلا تغمب ذأ
46.07) و39.99 و(34.67 ـوي /% تلا ىمع ثلاثلا تلاماعممل و ،يلا ةيونعم ؽورف يا ؿجست ـل يتلاو
.امينيب اميف

3.4.1.4لدعم : ةيمويلا ةينزولا ةدايزلا Average daily weight gain
(ؿودج ريظي4) ةيبيرجتلا تلاماعممل عئاشلا براكلا ؾامسلأ يمويلا ومنمل ةينزولا تادايزلا ؿدعم
ةيناثلا ةمماعملا يف يمويلا ومنلا يف ةدايزلا ؿدعمل ةميق ىمعا تمجس ثيح ،ةفمتخملاT2 ،)طقف ريمختلا(
ةثلاثلا ةمماعملا ايتمتT3 ةبسنب تسوبويابلا اييلا ؼاضملا0.5 ،ؼمع ـغك/ـغا ؿدعم ؿجس ذ يمويلا ومنلا
اىردق ةدايز0.75 ،0.66 يتمماعمل يمويلا ومنلا ؿدعمل ةميق ؿقا تمجس امنيب .بيترتلا ىمع ـوي /ـغ
ةعبارلا ةمماعملاو ةرطيسلاT4 ؿدعم غمب يذلاو0.59 ام اذىو .ـوي/ـغأتريظو ىمع يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن
ىوتسم دنع ةيونعم ؽورف دوجو 0.05 <P .ةثلاثلا ةمماعملاو ةيناثلا ةمماعملا حلاصل
(لودج4) ريياعم للاخ عئاشلا براكلا كامسلأ ومنلابراجت ومنلا يف تلاماعملا ةفمتخملا
(لدعملا ±فارحنلاا يرايعملا.)
*ؼرحلأا ( ةيونعم ؽورف دوجو ىمع ؿدت دحاولا ؼصلا يف ةفمتخملاp≤0.05 ةينزولا ةدايزلاو ةيئاينلا ةيحلا ةمتكلا يف )
.تلاماعملا فيب يعونلا ومنلا ؿدعمو ةيمكلا





ةسوردملا تافصلا
تلاماعملا

ىلولأا ةلماعملا
T1

ةٌناثلا ةلماعملا
T2

ةثلاثلا ةلماعملا
T3

ةعبارلا ةلماعملا
T4
)مغ( يئادتبلاا نزولا 0.07±36.05

0.08±36.3

0.07±36.55

0.14±36.51

)مغ( يئاينلا نزولا 0.14±51.4
c
0.35±57.25
a
1.20±54.45
b
0.21±52.05
c
)مغ( ةيمكلا ةينزولا ةدايزلا 0.07±15.35
c
0.35±20.95
a
1.13±17.91
b
0.35±15.55
c
)موي / %( يعونلا ومنلا لدعم 4.82±46.07
b
5.05±53.44
a
10.27±39.99
b
6.86±34.67
b
)موي /مغ( يمويلا ومنلا لدعم 0.001±0.59
c
0.009±0.75
a
0.03±0.66
b
0.012±0.59
c

4.5.1 ةيذغتلا ةءافكFeeding efficiency
1.5.1.4 عملد يئاذغلا ليوحتلا ةءافك ةبسنو
دوػػجو ـدػػع فػػم ـغرػػلا ىػػمعؽورػػف تيذػػغ يػػتلاو ةػػبرجتلا ؾامػػسا ؿػػبق فػػم ؿواػػنتملا ؼػػمعلا ةػػيمك يػػف ةػػيونعم
فكلو ،عبرلاا تلاماعملا ىمع( ؿودػج فػم ظحلاي5 فأ ) فيتمماػعملاT2وT3 ػتفمتخاا ( ًاػيونعم0.05<P يػف )
و يئاذغلا ؿيوحتلا ؿدعم ـيقاتققح ـيػق ىمعأذا ػتغمب ا4.18 و4.84 ىػمععباػتتلا ػنراقمة عػملا ةػعومجمةرطيػس
T1 ةػػػػعبارلا ةػػػػمماعملاوT4 ،ا تػػػػغمب تلادػػػػعمبو يئاذػػػػغلا ؿػػػػيوحتلا ؿدػػػػعم اػػػػمييف عػػػػفترا ذ5.51 و5.45 ىػػػػمع
بيترتلا.
( ؿودػػجلا فيػػبي يئاذػػغلا ؿػػيوحتلا ةءاػػفكب ؽػػمعتي اػػميف اػػمأ5( حػػضاو يوػػنعم ؽوػػفت دوػػجو ) 0.05≥p فيػػب )
ةػػيناثلا ةػػمماعملا ىػػمع ةاذػػغملا ؾامػػسلأاT2 تػػغمب ةبػػسنب23.91 ػػقوفتم %ة ةػػيبيرجتلا تلاماػػعملا عػػيمج ىػػمع
ةػػثلاثلا ةػػمماعملا ىػػمع ةاذػػغملا ؾامػػسلأا اػػيتمت ،ىرػػخلااT3 ةبػػسنب20.66ػػقوفتم ،%ة ةاذػػغملا ؾامػػسلأا ىػػمع
ىمعةعبارلا فيتمماعملاT4 و ةرطيسلا ةمماعمT1 يتلاو ، ريظت ـل يا امينيب اميفؽورف ( ةيونعم0.05 >P )
ةحضاو .ةبرجتلا ةدم ؿلاخ
5.1.4.2 نيتوربلا مادختسا ةءافك ةبسنو لوانتملا نيتوربلا
أ دوػػجو فع يئاصحلإا ؿيمحتلا جئاػتن تحضوؽورػف ةػػيونػعم فيتورػبلا ةػميق يػف)ةكمػس/ـغ(ؿوانتملا دػػنع
( ةػػػيلامتحا ىوتػػػسم0.05 ≥ P )ذا ةػػػمماعملا تػػػقوفتةػػػيناثلاT2 يوػػػنعم ؿكػػػشب رػػػخلأا تلاماػػػعملا ةػػػيقب ىػػػمع
ةميق ىمعأ تمجسو23.91 ةثلاثلا ةمماعملا ايتمت ،ةكمس/ـغT3 غمب ؿدعمب20.66 ـغ / ةكمس ،
ةرطيػػػػػػػػسلا ةػػػػػػػػمماعم تمجػػػػػػػػس اػػػػػػػػمنيبT1 ةػػػػػػػػعبارلا ةػػػػػػػػمماعملاوT4 (تػػػػػػػػغمب تلادػػػػػػػػعمب ـيػػػػػػػػق ؿػػػػػػػػقا18.14 و
18.32يئاػػصحلإا ؿػػيمحتلا جئاػػػتن تمجػػس فيػػح يػػف .بػػيترتلا ىػػمع ةكمػػس/ـغ) ل فيتورػػبلا ـادختػػسا ةءاػػفك ةبػػسن

ًاػػػػػيونعم اػػػػػقوفت (ىوتػػػػػسم دػػػػػنع0.05 ≥ P ةػػػػػعبارلا ةػػػػػمماعملا يػػػػػف )T4 تػػػػػغمب ةبػػػػػسنب50.54 عػػػػػم ةػػػػػنراقم %
(ـيق تمجس يتلاو ىرخلاا ةثلاثلا تلاماعملا46.90 و47.44 و49.30.بيترتلا ىمع %)
5.1.4.3 جتنملا نيتوربلا ةميق
جتػػػػػنملا فيتورػػػػػبلا ةػػػػػميق يػػػػػف ًاػػػػػيونعم تلاماػػػػػعملا تػػػػػفمتخا ةػػػػػيلامتحا ىوتػػػػػسم دػػػػػنع(0.05<P )ذا تػػػػػقوفت
مماعملاتا(فT3وT4) يونعم ؿكشب رػخلأا تلاماػعملا ةػيقب ىمعى تمجػسو ةرطيػسلا ةػمماعمT1 يػف ـيػقلا ؿػقا
تلادعم جتػنملا فيتوربلا فا . ـادختػسا رػيمختلاب تػسوبويابلا يػعيبطلا وػمنلا فػسحم ةفاػضا عػم زػبخلا ةرػيمخ
ةبسنب0.5 ةقيمع ـغك/ـغةرمخم ىدأ دق يئاذغلا ؿيوحتلا ةءافكو ؿدعم فسحت ىلإ ةميقو فيتوربلاؿواػنتملا ،
ػػػناك اػػػمنيبت ؿػػػضفألاـيػػػق عملػػػيةػػػميقو فيتورػػػبلا ـادختػػػسا ةبػػػسن را ا دػػػنع جتػػػنملا فيتورػػػبل وػػػمنلا فػػػسحم ةفاػػػضا
ةبسنب تسوبويابلا يعيبطلا1 ةقيمع ـغك/ـغةرمخم .
( لودج5 ريظي )ريياعم ةيذغتلا ةءافك يئاذغلا ليوحتلا لدعم ( و ةءافك ةبسنو يئاذغلا ليوحتلا ةءافك
)جتنملا نيتوربلا ةميقو نيتوربلا ومنلا براجت للاخ عئاشلا براكلا كامسلأ( لدعملا± فارحنلاا
يرايعملا).

ةسوردملا تافصلا
تلاماعملا

ىلولأا ةلماعملا
T1

ةٌناثلا ةلماعملا
T2

ةثلاثلا ةلماعملا
T3

ةعبارلا ةلماعملا
T4
لوانتمنا فهعنا تيمكFI
كمس /مغ(ت)
0.13±84.58
a
2.25±87.62
a
0.53±86.59
a
0.88±84.87
a
يئاذغنا ميىحتنا مماعمFCR 0.01±5.51
c
0.03±.4.18
a
0.27±4.84
b
0.18±5.45
c
يئاذغنا ميىحتنا ةءافك تبسن
FER)%(
0.038±18.14
c
0.149±23.91
a
0.833±20.66
b
0.429±18.32
c
لوانتمنا نيتوربناPI
/ مغ()تكمس
0.05±18.14
c
0.21±23.91
a
1.17±20.66
b
0.60±18.32
c
نٌتوربلا مادختسا ةءافك ةبسن
%PER
1.10±46.90
b
0.92±47.44
b
0.78±49.30
ab
0.73±50.54
a
ةمٌق نٌتوربلا جتنملا
ppv%
0.77±4.65
c
0.08±6.75
b
0.09±9.91
a
0.90±10.31
a
*فرحلأا ( ةٌلامتحا ىوتسم دنع ةٌونعم قورف دوجو ىلع لدت دحاولا فصلا ًف ةفلتخملا0.05<( P تلاماعملا نٌب .

:6 1.4 لامدلا تلايمحتةي Blood Analyses
تامومعملا ةفرعمل ؾلذلو ةميملا روملاا فم ؾامسلاا يف ةيمدلا روصلا ةسارد دعُت فع ةيفاكلا تاباجتسا
ـدلا ةيضيلأا ،ـدقملا ءاذغلا عونل فم ؾلذو ؿجأ ةمىاسملا يف ريسفت ةلاحلا ةيئاذغلا .ؾامسلاا ؾمتل ةيحصلاو
1.6.1.4ضيبلاو رمحلا مدلا ايلاخ دادعأ
تراشأ لا ؾػمت يػف تاػفلاتخا دوػجو ىػلا ةػيمدلا تاصوحفمل جئاتنريياػعملا .ؾامػسلأل ةػسوردملاذا رػيظت
( ؿودػػجلا يػػف ؿػػيمحتلا جئاػػتن6 يوػػنعم عاػػفترا دوػػجو )(0.05>p ) ةػػيناثلا ةػػمماعمملT2 جىىلعم ث ماىىعملا اىىي
، ، ىىخلاا ؿدػػعملا غػػمب ذا رػػمحلا ـدػػلا اػػيلاخ دادػػعأب2.85×
6
10 /ةػػيمخرتلوركيام ، دادػػعأ صػػخي اػػميفواػػيلاخ
ضيبلا ـدلا WBC تدكأفلا( ةيونعم تافلاتخا دوجو جئاتن0.05>p ةػمماعملاو ىلولاا ةمماعملا ؾامسأ فيب )
و ةيناثلالا تلاماعمةػيبيرجتلا ىرػخلأافخنا ذا .ػضدادػعا ت فيتمماػعملا يػف ضيػبلا ـدػلا اػيلاخT1 وT2 ةبػسنب
تغمب24.5×
3
10و 25.7×10 ³ / ةيمخ رتلوركيام .بيترتلا ىمع ةنراقمماعملاةم ددع يف ةعبارلاو ةثلاثلا
ضيبلا ـدلا ايلاخ يأ ؿجست ـل يتلاو يف ةيونعم تافلاتخااينيبام.
2.6.1.4 ( مدلا باضخ زيكرتHb( ةصوصرملا ايلاخلا مجحو )PCV)
( ؿودج يئاصحلإا ؿيمحتلا جئاتن تنيب6) دوجو تافلاتخا ةيونعم ةيلامتحا ىوتسم دنع (0.05>p)
ةصوصرملا ايلاخلا ـجحو ـدلا باضخ زيكرتل ةفمتخملا ةبرجتلا تلاماعم فيبثيح . تمجس فيتمماعملا
ىلولاا) ةرطيسلا( ةيناثلاو)ريمختلا( لاـيق لأا ـدلا باضخ زيكرتل ىمع وتغمب يتلا8.45 و9.15
/ـغرتميسيد ةعبارلاو ةثلاثلا فيتمماعملا عم ةنراقم ،بيترتلا ىمعااتمجس ذ ـيق أطوأ و ةغلابلا6.65 و6.8
/ـغرتميسيد.

ؾلذ ؽفارتيف اضيا يونعم ؽوفت دوجو ىمع ايلاخلا ـجح ـدلا تناك ذا فيتمماعملا سفنل ةصوصرملا
ةمماعم يفةرطيسلا T1 27.5لا ةمماعملا يفو % ةيناثT2)ريمختلا( 29.51% ، فيتمماعملا عم ةنراقم
ةعبارلاو ةثلاثلاااتمجس ذ يف اضافخنا ايلاخلا ـجح ـيق ـدلا ةصوصرملا وةغلابلا21.01 و %22.50 %
.بيترتلا ىمع
(لودج6 ءارمحلا مدلا ايلاخ ددع تلادعم حضوي )× 10
6
/ةيمخرتلوركيام ءاضيبلا مدلا ايلاخ ددعو×

3
10/ةيمخ رتلوركيام باضخ زيكرتو/مارغ( مدلارتميسيدةصوصرملا مدلا ايلاخ مجحل ةيوئملا ةبسنلاو )
لأامسك ىمع ةاذغملا عئاشلا براكلاةفمتخملا ةيبيرجتلا تلاماعملا ةدمل60 ًاموي( طسوتملا± أطخلا
.)يسايقلا

ةيمدلا تاصوحفلا
تلاماعملا ةبرجتلا ةياين دنع
ىلولأا ةلماعملا
T1
ةٌناثلا ةلماعملا
T2
ةثلاثلا ةلماعملا
T3
ةعبارلا ةلماعملا
T4
ءارمحلا مدلا ايلاخ
RBC (10
6
/μl)

0.14±2.50
b
0.07±2.85
a
0.14±2.10
c
0.07±2.25
bc
ضيبلا مدلا ايلاخ
WBC (10
3
/μl)
0.14±24.50
C
0.14±25.70
b
0.21±26.45
a
0.14±26.61
a
مدلا باضخ
Hemoglobin(g/dl)
0.21±8.45
a
0.21±9.15
a
0.91±6.65
b
0.28±6.80
b
صوصرملا ايلاخلا مجح PCV% 0.70±27.50
ab
0.70±29.51
a
1.41±21.01
c
0.70±22.50
c
*فرحلأا ( ةٌلامتحا ىوتسم دنع ةٌونعم قورف دوجو ىلع لدت دحاولا فصلا ًف ةفلتخملا0.05<( P تلاماعملا نٌب.
3.6.1.4 :ضيبلا مدلا ايلاخ عاونأ
( ؿودجلا حضوي7عاونأ ) ايلاخ ـدلا ايلاخ دادعأ فاب يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن ريظت ثيح ءاضيبلا ـدلا
ءاضيبلاةيفمملا Lymphocytes يفلا ةفمتخملا ثلاثلا ةيبيرجتلا تلاماعم T2وT3وT4 تمجس اينأب ،
ةيلامتحا ىوتسم دنع ًايونعم ًاضافخنا(0.05>p) ةرطيسلا ةمماعم عم ةنراقمT1 ىمعا ـيق تمجس ثيح
تغمب36 .%

اما ا صخي اميفضيبلا ـدلا ايلاخل ىرخلاا عاونلا عون ةيداحلاا وةيضماحلا وةلداعتملا دقفأ جئاتن تراش
(ةيونعم ؽورف دوجو ـدع ىلا يئاصحلاا ؿيمحتلا0.05≤p ) عيمجو ةرطيسلا ةمماعم يف ايلاخلا هذى ـيق فيب
ىرخلأا تلاماعملاةسوردملا.
لودج(7) عاونأ ايلاخ مدلا ضيبلا يف عئاشلا براكلا كامسأ مد .ةفمتخملا ةيبيرجتلا تلاماعملا يف
طسوتملا(±.)يسايقلا أطخلا


مدلا ايلاخ عاوناضيبلا
تلاماعملا ةيبيرجتلا
ىلولأا ةلماعملا
T1
ةٌناثلا ةلماعملا
T2
ةثلاثلا ةلماعملا
T3
ةعبارلا ةلماعملا
T4
ةيفمللا
Lymphocyte

36.01±1.45
a
33.03±1.414
b

32.51±0.707
b

33.53±0.707
b
ةيداحلأا
Monocyte
3.01±0.705
a
3.50±0.707
a

3.02±0.706
a
3.50±0.707
a
ةيضماحلا
Eosinophil
1.00±0.703
a
1.50±0.707
a
1.50±0.707
a
1.00±0.703
a
ةلداعتملا
Neutrophil
60.00±1.412
a
62.00±1.414
a
63.00±1.414
a
62.00±1.414
a
( ةٌونعم ىوتسم دنع ًاٌونعم اهنٌب امٌف فلتخت لا دحاولا فصلا ًف ةهباشتملا فورحلا*0.05<p.)
7.1.4 :ةيويحوميكلا تلايلحتلا مدلا لصمل Parameters Biochemical Serum
ـدلا ؿصم صوحف ةسارد ـتي ةيقيبطتلاو ةيرظنلا فيتيحانلا فم ةميملا ةيجولويسفلا تاساردلا فم اينوك
ؾامسلأل يضرملاو يعيبطلا يتايحلا عضولا ـيفل ساسلاا امينلا (Al-Ashaab, etal.,2017 .)

:1.7.1.4 يمكلا نيتوربلا Total protein
( ؿودجلا يف8 ةيونعم ؽورف دوجو يمكلا فيتوربلا ؿيمحت جئاتنل يئاصحلإا ؿيمحتلا جئاتن تحضوأ )
(0.05>p ةيناثلا ةمماعملا ؾامسأ فيب ام )T2 )ريمختلا( يتلاو ، ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملا ؾامسأو
تغمب ةميق ىمعا تمجس2.153 تغمب ةبسنبو ةثلاثلا ةمماعملا ايتمت ـث ،رتميسيد/ـغمم1.954
( تلاماعملا فيب ةيونعم تافلاتخا يا ؿجست ـل امنيب ،رتميسيد/ـارغT1 و T4 امينيب اميف ).
:2.7.1.4 زوكومكلا glucose
جئاتنلا تريظأ ةنيبملا ؿودجلا يف (8 )دوجو ؽورف ةيونعم ( 0.05<P) يف ىوتسم ركس ـدلا ىدل
ؾامسلأا ةيذغملا ىمع ؽئلاع يوتحت ىمع ةبسنب تسوبويابلا ومنلا فسحم1 ةمماعملا يف ـغك/ـارغT4ثيح،
عفترا ىوتسم زوكومكلا ةمماعملا هذى ؾامسا ىدل وةبسنب تغمب76.50 ،رتميسيد /ـغمم عيمج عم ةنراقملاب
تلاماعملا ورف يا امينيب اميف ؿجست ـل يتلاو ىرخلاا ةيبيرجتلاؽ ةيونعم(0.05<p) ركس ىوتسم يف
.ـدلا
:3.7.1.4 يمكلا لورتسلوكلا Total Cholesterol
يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن تنيب عافترا ىوتسم ؿورتسلوكلا ؿكشب ظوحمم يف ؾامسلأا يتلا ـت ايتيذغت
ىمع فيتقيمعلا ةثلاثلا ةبسنب تسوبويابلا ومنلا تانسحم ىمع توتحا يتلاو ةعبارلاو0.5 و1 ،ؼمع ـغك/ـغ
غمب ؿدعمبو76.49 و71.94 ظحول ثيح ،ىرخلاا ةيبيرجتلا ؽئلاعلاب ةنراقم ،بيترتلا ىمع رتميسيد/ـغمم
ةيناثلا ةمماعملا يف ؿورتسلوكلا ىوتسم يف ضافخناT2 ًايونعم اضافخنا(0.05<P) غمب ؿدعمبو
49.525 ةرطيسلا ةمماعم عم ةنراقملابو ،رتميسيد/ـغممT1 ؿدعم تمجس يتلاو51.55 .رتميسيد/ـغمم

(ؿودج8 ريظي )أ ـدلا ؿصم صحف رياعم ـىؾامسلأ متخم ةيبيرجت ؽئلاع ىمع ةاذغملا عئاشلا براكلافة.
طسوتملا(± .)يسايقلا أطخلا

تاصوحف لصم مدلا

تلاماعملا ةبرجتلا ةياين دنع
دنع ءدب ةبرجتلا
ىلولأا ةلماعملا
T1
ةٌناثلا ةلماعملا
T2
ةثلاثلا ةلماعملا
T3
ةلماعملاةعبارلا
T4
يمكلا نيتوربلا
g/ dl

0.181±1.153
c
0.010±1.708
c
0.073±2.153
a
±1.954 0.032
ab
±1.783 0.027
bc
زوكومكلا
(mg/dl)
46.19 ± 0.028
b
1.159 ± 49.45
b

12.16±55.32
b
5.02 ± 54.095
b
2.319 ±76.50
a
لورتسلوكلا
(mg/dl)
2.467±49.075
b
2.368±51.55
b

0.17±49.525
b
76.49 ± 0.339
a
3.394±71.94
a
*فرحلأا ( ةٌلامتحا ىوتسم دنع ةٌونعم قورف دوجو ىلع لدت دحاولا فصلا ًف ةفلتخملا( P<0.05 تلاماعملا نٌب.
1.4. :8 تلاليمح كامسلأل يئايميكلا Chemical composition of fish body
( ؿودجلا ريظي9 ىلإ جئاتنلا تراشأ .ةفمتخملا تلاماعملا يف عئاشلا براكلا ؾامسلأ يوايميكلا بيكرتلا )
ـدع( ةيونعم ؽورف دوجو0.05 <P ) ةبوطرلا فم ؾامسلأا ـسج ىوتحم يفيف تلاماعملا عيمج
ةيبيرجتلا ، امك ةيونعم ؽورف دوجو ظحولىوتسم دنع (0.05 <P فيتوربلا فم ؾامسلأا ـسج ىوتحم يف )
فيتوربلا ةبسنل ةميق ىمعأ تغمب ثيح ،19.03ؾامسلأا يف % فيتمماعملاT3 وT4 و ةقيمعلا ىمع ةاذغملا
ؼاضملا اييلإ تسوبويابلا ومنلا فسحم زيكرتب0.5 و1 ةقيمع ـغك/ـغ ىمع وتانوكم يف يوتحي يذلاو
ؾامسلاا ىدل ـسجلا فيتورب ةبسن عافترا ىلا ىدا هرودب يذلاو ةقيمعلا فيتورب ىلا ةفاضلإاب فيتوربلا امنيب .
فيتوربلا ةبسنل ةميق ىندأ تناك18.07 ةقيمع يف %ةرطيسلاجئاتنلا تنيب ؾلذك. ـدع دوجوؽورف ةيونعم
(P ≥ 0.05 فىدلا فم ـسجلا ىوتحم يف )ةرطيسلا ةقيمع يف تلاماعملا فيبوىرخلأا ةيبيرجتلا.

ةيونعم ؽورف دوجو جئاتنلا تريظأ دقف دامرلا فم ـسجلا ىوتحمل ةبسنلاب امأةيلامتحا ىوتسم دنع
(P≤ 0.05 دامرلا فم ـسجلا ىوتحم فيب ) يف ةقيمع ةرطيسلا تغمبو4.53% تلاماعملا عيمج فيبو
ىرخلأا ذا ضفخنا دامرلا فم ـسجلا ىوتحم دوعي امبرو ،ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملا يقاب يف يونعم ؿكشب
ؾلذ.ةيفمعلا داوممل ريمختلا ؿعف ىلا
( لودج9 ريظي )ايميكلا بيكرتلائ براكلا كامسلأ يعئاشلا برجت ةياين يف ةفمتخملا تلاماعملا يف )%(ة
نزولا ساسأ ىمعو ايتيادب لبقو ومنلابطرلا( لدعملا لثمت ميقلا ±)يرايعملا فارحنلاا.

تانوكملا
%
%ةبرجتلا ةياين دنع ؾامسلأل يئايميكلا بيكرتلا
ماعملاةم
T1
مماعملاة
T2
مماعملاة
T3
مماعملاة
T4
ةبوطرلا 0.13±73.15
b
0.007±73.0
b
0.01±73.02
b
0.13±72.93
b
فيتوربلا 0.28±18.07
b
0.45±18.47
ab
0.07±19.03
a
0.02±19.03
a
فىدلا 0.59±4.24
a
0.23±4.19
a
0.02±4.07
a
0.04±4.06
a
دامرلا 0.16±4.53
ab
0.23±4.24
bc
0.01±4.06
c
0.07±4.07
c

*فرحلأا ( ةٌلامتحا ىوتسم دنع ةٌونعم قورف دوجو ىلع لدت دحاولا فصلا ًف ةفلتخملا( P≤0.05 تلاماعملا نٌب.

4.2 ةشقانملا DISCUSSION
4.1. 2 يف ةيئيبلا لماوعلا هايم تلا ضاوحأ ةبرج
تريظأ (ؿودج جئاتن2ممل ةيئيبلا ؿماوعلا ضعب )ياه ؿلاخةدم برجتلا ة ةساردلا يف تناك اينأب ةيلاحلا
عئاشلا براكلا ؾامسا ومنو ةشيعمل ةمئلاملا دودحلا فمض، تاساردلا تراشا امكىلا ةجرد ؿضفأ
ّ
فأ
فيب عئاشلا براكلا ؾامسأ ةيبرت دنع ةرارح25 – 30 ـ˚، ةجردوpH فيب ام حوارتت ةبسانملا 6.5– 9،
لأ فكمي امكاىزيكرت ؿصي ةحومم ؿمحت عئاشلا براكلا ؾامس يلاوح ىلإ 11 ؼللأاب ءزج، ةبسنلاب امأ
فيجسكولأا زيكرتل باذملا فع ضفخني لا فأ بجي3 /ـغمم رتل (Goran, et al., 2021 ).
4.2.2: قــئلاعلا Diets
دمتعت عارزتساو ةيبرت ءايحلأا ةيئاملا ىمع ايقئلاع بيكرت يف يساسا ؿكشب ؽوحسم ؾمسلا و ةبسكؿوف
ايوصلا رداصمك ةيسيئر فيتوربمل يف ؽئلاعلا ةبيكرتةيئاذغلا ؾامسلأ لا،ةيبرت عمو ،ؾلذ ىدأ بمطلا ىمع
ءاذغلا ؼيلاكتلاو اميل ةيلاعلا ىلإ ةدايز ةجاحلا ىلإ ؿئادبلا داجيا ؿلاخ فم فيسيئرلا فينوكملا فيذى ضفخ
لأا ةيفمعلاؽئلاعلا ؾمت ةعانص يف ةثيدح تاينقت ؿامعتسا وا ةفمك ؿق(Naylor, et al., 2009 FAO
2014.)
تساتممع ؽئلاع عينصت يف ةيديمقتلا ؼمعلا داوم ،ةبرجتلا و ؿوف ةبسكو ؾامسلأا ؽوحسم ـادختسا ـت
امب امييف ةيساسلأا ةينيملأا ضامحلأاو فيتوربلا رفوتل ةجيتن ؾلذو فيتوربمل ةيساسأ رداصمك ايوصلا
ؾامسا تاجايتحا براقي عئاشلا براكلا ( ةيلاعلا ةيويحلا ايتميقو ضامحلأا هذى فمKraugerud and
Svihus, 2011; Kumar, et al., 2010.) ذا ىلا ةيلاحلا ةبرجتلا يف ؾمسلا ؽوحسم ةبسن ضفخ ـت
5 ىلا ايوصلا ؿوف ؽوحسم ةبسن ةدايزو ،% 40 ريشت تاساردلا فا فم ـغرلا ىمع ،ةقيمعلا تانوكم فم %

فم رثكا ايوصلا ؿوف ةبسن ةدايز دنع ريذاحم دوجو ىلا 30 .%أةسارد تراش (1980 ) Kaushik ىلا
ةبسك فيتورب زكرم ؿامعتسا فأ ايوصلا ؿوف ،ؿماعملا ريغ و بسنب33 و %44 ؾلذ ىدا دق % ىلإ
ضافػخنا ىلإ ؾلذ وزعأو فيتوربلا ةءافك ةبسنو ومنلا ضافخنا ؿبق فم ؽئلاعلا ةغاػػستساأؾامس Salmo
gairdneri فيح يف ،أ ةسارد تريظ (1999 ) Mambrini فيتوربلا ةءاػػفك ةبػػسن ضافخنا فأ ىلإ
يذغت ىلإ دئاعة يحزقلا توارتلا ؾامسا Oncorhynchu mykiss فم ةيلاع بسن يوػػحت ؽئلاع ىمع
زكرم ؿوف ؽوحسم فيتورب ايتيزىاجو ةينيملاا ضامحلأا ىوتحم ضافخنا ىلإ ؾلذ اوزعأو ،ايوصلا فم
،ؾمسلا ؽوحسمب ةنراقم ايوصلا فيتورب زكرم ظػحلا ؾلذكWu, et al . (1998) ةدايزلا ضافخنا
يف ةيتابن ةينيتورب رداصم ؿامعتسا دنػع ةينزولا يطمبلا ؾامسا ؽئلاعniloticus Oreochromis لايدب
فع.ؾمسلا ؽوحسم
أ ةيلاحلا ةساردلا جئاتن تريظ ىلا ـادختسا فا ايوصلا ؿوف ةبسك فم ةيلاع بسن رمختملاة ؿصت40
% ؾمسلا ؽوحسم ةبسن ضفخ عم5% دق أ ؾلذ ىزعي دق ،ةيباجيا جئاتن تطع ىلا ةيممعل ؿاعفلا رودلا
ريمختلاب يذلاو ،زبخلا ةريمخأ رارضا يأ فود فم ؿاعفلا هرود ىد براكلا ؾامسا ةحصو ومن ىمع
.عئاشلا ،اىارجأ ةسارد عم ؽفاوتي هرودبوGraceK (1979 ) يذلا ومن يف تافلاتخا دجوت لا ونا ظحلا
ؾامسا براكلا عئاشلا ىمع ةيواح ةقيمع ىمع ايتيذغت دنع%45 و ايوصلا ؿوف ةبسك %10 ؽوحسم
ؾمس. ءارفصلا ةرذلاو ةطنحلا ةلاخن تمدختسا امنيب فيحطلاو زرلا ةلاحسو تارديىوبركمل ةيساسأ رداصمك
ؽئلاعلا يف داوملا هذى يوتحت ذإ ىمع( اينم ةيلاع تايوتسمNogales, et al., 2011). عمو ،ؾلذ فإف
ـىأ بويع تانوكم ؼلاعلأا ةيتابنلا وى دوجو ؿماوع ةداضم ،ةيذغتمل ولا ىوتحملاـاخلا ؼايللاا فم عفترم
يتلاو دق رثؤت ابمس ىمع ءادأ ومن ؾامسلأا (Francis, et al., 2001) ريمختلا تايممع ءارجا دنع فكل ،

ب دعاسي دق ةيفمعلا داوملا ؾمتل زبخلا ةريمخ ؾلذ ؿيمقتلا ىمع ؼلاعلاا ؾمت يف ةيذغتلا تاداضم تاريثأت فم
(Aro,2008) .
ول ،ةيبيرجتلا ؽئلاعلا تانوكمل ؿيمحتلا جئاتن ؿلاخ فم ظحعافترا ةيناثلا ةقيمعلا يف فيتوربلا ةبسن
ؾلذل ،ةرطيسلا ةقيمع عم ةنراقم زبخلا ةريمخ ةطساوب ريمختلا ؿعف ىلا ؾلذ عجري دق ،ةعبارلاو ةثلاثلاو دعُت
يتلا تايممعلا ـىا فم ؽئلاعلا تانوكم ريمخت ةيممع فم ةريبكلا ةيوضعلا تائيزجلا ريسكت ىمع دعاست
يقدلا ةيحلا تانئاكلا ؿمع ؿلاخ طسبأ تائيزج ىلإ ةقثيح ىلإ تانيتوربلا ؿيوحتب ةريمخلا تاميزنإ ـوقت
ةينيمأ ضامحأ و تاديتببNkhata, 2018) امك .) ريمختلا ؿمعيىمع ثودح يف ةيويح ةيئايميك تارييغت
ةروصب ءاذغلا تانوكمأ ؿلاخ فم ؿضففيسحت فم ءاذغلا ىوتحم ةيساسلأا ةينيملأا ضامحلأاو تانيتوربلا
(2019 ,.al et (Xiang, .أوتريظ تاساردلا ةقباسلا فأ ريمختلا يدؤي ىلإ ةدايز ىوتحم فيتوربلا ـاخلا
ةيئاذغلا ؽئلاعلا تانوكم يف( .(Khempaka, et al., 2014
يف ةعفترملا فيتوربلا ةبسن فا ،ةثلاثلا ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ؾمتام ىلا ىزعي دق
ُ
وفيضت ةريمخ زبخلا
ةريمخلا رادجو ( ( Bio Boost Aqua ةيواحلا ىمع ةقيمعلا ىلا ايبيكرت يف فيتوربلا فم ةيلاع ةبسن،
ـزلالا تقولا ةدايز فلا ؽئلاعلا يف فيتوربلا تايوتسم فم ديزت يتلاو رمختلا ةرتف ؿوط ىلا ةفاضلإاب
،ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا فم ةيويحلا ةمتكلا فوكت ةعرس ةدايز ينعي رمختلا ةيممعل ريظا امكت ةػساردلا جئاتن
ةدعملا فم ؿبقHassaan, et al.( 2018) ةدايز ىلاةبسن ةبسن تدادزا اممك ؽئلاعلا يف ـاخلا فيتوربلا
اييلا ةريمخلا صمختسم ةفاضا ويمينلا يطمبلا ؾامسأ ةيذغت يف ايمادختسا ـت يتلا . ووتدكا ام اذى جئاتن
ةساردAbdulrahman, et al.(2015) ب ةبسن ةدايزةريمخ ةفاضا ـت يتلا ؽئلاعلا يف ـاخلا فيتوربلا
زبخلا S. cerevisiae اييلا لاب ةنراقم عمةرطيسلا ةقيمع .

أ ةرطيسلا ةقيمع يف ؼايللاا ةبسن عافترلا ةبسنلاب امT1 ىرخلاا ةثلاثلا ةيبيرجتلا ؽئلاعلا يف وضافخناو
ؾلذ يف ببسلا عجري دقأ يتلاو ،ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ؾمتل ريمختلا ةيممعو زبخلا ةريمخل ؿاعفلا رودلا ىلا اضي
أ ثيح ،ـاخلا ؼايللاا فم اىاوتحم فيسحت ىلا اىرودب تدأريمختلا ةيممعل ـيملا رودلا ىلا ثوحبلا تراش
فيسحتو ةميقلا ةيئاذغلا ضعبل بوبحلا تاجتنملاو تافمخملاو ةيعانصلا ةيعارزلاو تاذ ةميقلا ةيئاذغلا
ةئطاولا فم ؿلاخ ؿيمقت ةبسن ؼايللاا ،ـاخلافاذا هذى تلاماعملا يدؤت ىلإ ـيطحت رصاولأا ةيزوميمسونكملا
يف فاردج اىايلاخ فيب زوميمسلا زوميمسيمييلاو وـث فم عفر ؿماعم ايمضى ةدايزو ايتغاستسا فم ؿبق
فئاكلا ،يمع (يحلا2019.) امك فكمي فإ ديزي ريمختلا فم ةيمباق ـضى تانوكم ؼمعلا فم ؿلاخ ؿيمحت
داوملا ةدوجوملا يف تانوكم ؼمعلا ةطساوب تاميزنلإا يتلا ايجتنت تابوركيملا وا تايرطفلا وا رئامخلا
ةمدختسملا ـضيلا ةبعصلا ـاخلا ؼايللاا فم ةيفمعلا داوملا ؾمت ىوتحم فم ؿمقي يلاتلابو رمختلاب (
Reisinger, et al.,2012).
فا ةيلاحلا ةساردلا جئاتن دق ،ت ـيزنا ؿعف ىلا ىزعcellulase و ةريمخلا فم جتنملاهرودب يذلا ـوقي
) زوكومك ( طيسب ركس ىلا ؼايللاا يف زوميمسلا ؿيمحتبريفوت ضرغل ةريمخلا ايجاتحت يتلا ةقاطلاؿجلأ
و اىومنـث فم ةقيمعلا يف تارديىوبركلا ةبسن ىلا ؼاضيس ـيزنا زارفا فا cellulase ؿمقي ؼايللأا فم
ـاخلا وعييئاذغلا رصنعلا ةيزىاج ةدايز ىمع ؿم Dimovelis, et al., 2004)). ريشتو تاساردلا ىلا فأ
ريمختلا ىلإ يدؤي ضفخ ىوتحم ؼايللأا ؽئلاعلا تانوكم يف ـاخلا (Sugiharto, et al., 2016).
4 2..3 ةيذغتلا ةبرجت
ـييقت ضرغل ريمختلا ريثأتبزبخلا ةريمخ S. cerevisiae عم ايتنراقمو ،ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ىمع
غمبت بسنبو تسوبويابلا عون يعيبطلا ومنلا فسحم اييلا ؼاضملا ةرمخملا ؽئلاعلاو ةرمخملا ريغ ؽئلاعلا
0.5 و1 فم ددع تدمُتعاو ،عئاشلا براكلا ؾامسأ ىمع ةيذغت ةبرجت تذفن ؾامسلأا ومن يف ـغك/ـارغ

يئاذغلا ؿيوحتلاو يعونلا ومنلا تلادعمو ةيمويلا ةينزولا ةدايزلاو ةينزولا ةدايزلا تممش يتلاو ةميملا ريياعملا
فيتوربلا ةيعون ـييقتب ةصاخلا ريياعملا فع "لاضف ءاذغلا ؿيوحت ةءافكو فيتوربلا ةءافك ةبسن تنمضت يتلا
. فيتوربمل ةجتنملا ةميقلاو
زبخلا ةريمخل ةيئاذغلا ةميقلا ـييقتب تمتىا يتلا تاساردلا ضعب تنيبS. cerevisiae فم ديدعلا ىمع
( ةسارد اينم ،ؾامسلاا(Korkmaz and Cakirogullari, 2011 يمينلا يطمبلا ؾامسا ىمع، ةساردو
(Oliva-Telesand Gonçalves (2001 رحبلا صوراق ؾامسا ىمع sea bass ةسارد ؾلذكو ،
(Tewary and Patra (2011 ىمعأ ؾامسؿا Rohu، ةسارد اضياو Welker and Lim (2011)
ىمعؾامسأ تاساردلا هذى عيمج ،عئاشلا براكلاأ ىمع زبخلا ةريمخ ـادختسا ةءافك يف ةديج جئاتن تريظ
،ؽئلاعلاةءافكو ةيحلا ةينزولا ةدايزلا ىمع ديج ريثأت ايل فاك يتلاو ـادختسا ؼمعلا ؿيوحت ةءافكو ؿوانتملا
.فيتوربلا ـضى ىمعو ؼمعلا
ةثيدح تاسارد تنيب امكلاا ؿامعتسلا حجانم ريمخت ةيممعل ؽئلاعلا تانوكؿامعتساب زبخلا ةريمخ ،
،ؾمسلا ؽوحسمل ؾلذكو و( يناعنكلا ةسارد يف2014 ) جئاتنلا تريظا رمخملا ؾمسلا جلايس ـادختسا فاب
رمتلا ؿفث عمأسحت ىلا ىدةنراقم ةينزولا ةدايزلاو ومنلا في ريغ ؾمسلا ؽوحسم عملا ؽئلاع يف رمخم
عئاشلا براكلا ؾامسا ،ةيذغت تمت ؾلذك يمينلا يطمبلا ؾامسا راغص O. niloticus جلايس ىمع
ؾامسلأا رمختملا يذلا ؼيضأ ىلإ ةقيمعلا تانوكم ؿدعمب 20%، وهذى ةجيتنلا ةعجشم ـادختسلا جلايس
ؾامسلأا رمختملا ؿيدبك يئزج ؾمسلا ؽوحسمل يف ؽئلاع ؾامسلأاBorghesi, et al.,2008) .) وأ تريظ
( ةساردEl-Ajnaf (2009 صوراقلا ؾامسا ةيذغت حاجن يبورولأا Dicentrarchus labrax يذلا
ىذغتي ىمع جلايس ؾامسأ ويلا ؼاضملاو رمختملا فيدرسلا سلاوملا ، ريمختلا تايممع فا ىلا ؾلذ ىزعي
دعاستـيطحت يف و تائيزج ىلإ ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا ؿمع ؿلاخ فم ةريبكلا ةيوضعلا تائيزجلا ريسكت

طسبأذا ىلإ تانيتوربلا ؿيوحت ـتي امنيب ،ؿوحك ىلإ تايوشنلاو تايركسلا ؿيوحتب ةريمخلا تاميزنإ ـوقت
ةينيمأ ضامحأ و تاديتببNkhata, 2018) .)اريمختلا فا ذ ؿمقي فم ؿماوعلا ةداضملا ،ةيذغتمل ؿثم
تاطبثم ـيزنأ يتوربلازي protease inhibitors ،ززعيو تايوتحم ضامحلأا ةينيملأا ةرحلا تاديتببلاو
ةريغصلا يف ؽوحسم ؿوف ايوصلا(Seo and Cho, 2016; Zhang, et al., 2016)، فا زكرم ؿامعتسا
ةعفترم تايوتسمب ايوصلا ةبسك فيتورب33 و %44 فيتوربلا ةءافك ةبسن ضافخنا ىلإ يدؤي %و
فوملاسلا ؾامسأ ؿبق فم ؽئلاعلا ةغاػػستسا ضافػخنا Salmo gairdneri 1980 ) (Kaushik, يفو ،
ةسارد(1999 ) Mambrini توارتلا ؾامسا ةيذغت ىلإ دئاع فيتوربلا ةءاػػفك ةبػػسن ضافخنا فأ ظػػػحلا
يحزقلاOncorhynchu mykiss زكرم فم ةيلاع بسن يوػػحت ؽئلاع ىمع ، ايوصلا فيتورب ذا ىزعأ
ايتيزىاجو ةينيملاا ضامحلأا ىوتحم ضافخنا ىلإ ؾلذ ؿبق فم ؽوحسمب ةنراقم ايوصلا فيتورب زكرم
. ؾمسلا
يدؤي ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا طاشن رئامخمل رود ًا لااعف لا ريمخت يفؾلذبو ،ؽئلاع ؿمعت هذى لا رطئا ؽ
ةدوج فيسحت ىمعؽئلاعلا .(Verni, et al., 2019) ريياعممل ةشقانمو جئاتنمل ضارعتسا يتأي اميفو
ةروكذملاآفنا:-
4.1.3. 2 ةدايزلا ةينزولا ةيمكلا ةدايزلاو ةينزولا ةيمويلا Total weight and daily weight increase
ريياعملا فم ومنلا تلادعمو ةينزولا ةدايزلا ريياعم دعُت ةيممعلا ةميملا يتلاـدختست عػساو ؽاػطن ىػمع
( اػػػييف فيتورػػػبلا ىوتػػػسمو ؽػػػئلاعلا ةػػػيلاعفو ةدوػػػج ـيػػػيقت يػػػفHepher, 1988 ،)دػػػقل ؾػػػمتب فوثحاػػػبلا ـتىأ
رداػػصملا فػػم جئاػػتنلا ؿػػضفأ ىػػمع ؿوػػصحمل اػػييمع دػػمتع
ُ
ي يػػتلا ةػػميملا تارػػشؤملا ؿػػثمت اػػينلأ ،ريياػػعملا
تاذ ةزيجػػػػملا ةػػػيفمعلالا ةػػػيعونلا هذػػػى دػػػعُت ؾلذػػػل ،اػػػييمع دػػػمتع
ُ
ي يػػػتلا ةػػػيئاينلا ةػػػجيتنلا ؿػػػثمت اػػػينأ اػػػمك ، ةدػػػيج

سيياػقملا ـػىأ فمريياعملا ،يػحلا فئاػكلا ةباجتػساو ءاذػغلا ةدوػج ىػمع ـػكحلا اػيب فػكمي يػتلااؿػثمي ذ وػمنلا
دحأ تايممعلا ةدقعملا ةميملاو يف ةايح فئاكلا ،يحلا ؿثمتو ةميصحلا ةيئاينلا ةمسمسل تايممعلا فم ةيكومسلا
ةيجولويػػسفلاو ةيػػضيلأاو يػػتلا أدػػبت ؿواػػنتب ءاذػػغلا يػػيتنتو ءاػػنبب ةجػػسنلأا دػػعتو ـيػػق وػػمنلا دػػحأ رػػثكأ ريياػػعملا
ةممعتسملا اعويش ـييقتل ةءافكلا ةيئاذغلا (ؽئلاعملTaher and AL-Dubakel, 2020.)
ةػيلاحلا وػػمنلا ةػػبرجت جئاػػتن ؿلاػػخ فػم وػػلظح فاػػبأ ةػػيبيرجتلا ؽػػئلاعلا ىػػمع ةاذػػغملا عئاػشلا براػػكلا ؾامػػس
رػػيمختلا تلاماػػعم اػػييمع تػػيرجا يػػتلاب ةبػػسنب زػػبخلا ةرػػيمخ0,5عػػم وا اىدػػحول ـػػغك/ـغ ةفاػػضأ تػػسوبويابلا
ةبسنب 0.5ـغك/ـغ ،ةػقيمع ىػلا تدا دػقؿوػصح فػسحت يوػنعم يػف تافػص ةداػيزلا ةػينزولا ،ةػيمكلا ةداػيزلاو
ةػينزولا ،ةػيمويلا ؾلذػبو فػكمي فا فوػكت لاماػع زػفحما دػيجا وػمنل ؾامػسا ابراػكل ،عئاػشلا فػم ؿلاػخ زػيفحت
تازارفإ ةيمضيلا ةانقلا ـيظنتو ةيممع ضيلاـ .(Al-Neamy,2008 ; Gibson, 2007)
تريظأ جئاتن ةساردلا ةيلاحلا (ومنلا ةبرجت ) ةػيمكلا ةػينزولا ةداػيزلا يػف ضاػفخنا ثودػح ةػمماعممل ةػيمويلاو
ةعبارلا T4 اػمع ،ةعنػصملا ةكرػشلا تايػصوت بػسحو ؼعػضلا ىػلا وػمنلا فػسحم ةبػسن ةداػيز فػم ـغرلا ىمع
ةػمماعملا يػف وػيمع وى،ؼػصنلا ىػلا ةػيمكلا وػيف تػضفخ يذػلا ةػثلاثلا ؾػلذ عػجري دػق ىػلافأ ةػيمك ةفعاػضم
تسوبويبلا ةفاضملا يػى يتلاو(صمختػسم رادػج ) ةرػيمخلاةدوػجوملا رئاػمخلا عػم يػفةػعبارلا ةػمماعملا اػمبر
دقرثؤي ةينزولا تادايزلا ىمع يبمس ؿكشبىمع ؽئلاعلا ؾمت ىمع تيذغ يتلا ؾامسلاا .
اػػم اذػػىوأ ةػػسارد وػػتدك(2014) Hauptman, et al,. ةداػػيز ةػػلاح يػػف وػػنا زػػبخلا ةرػػيمخ بػػسنS.
cerevisiae ؾامػػسلاا ؽػػئلاع يػػف ىدأ ىػػلإ راػػثآ ةيبمػػس ىػػمع لاةداػػيز ،ؾامػػسلاا وػػمنو ةػػينزولا ذا أراػػش
Huyben,et al.,(2016) ىػمع وػل ةػسارد يػفأ يػحزقلا توارػتلا ؾامػسRainbow trout ؾاػنى ، ةػجاح
ىلإ ديزم فم ثاحبلأا حرشل ببس ضافخنا ومنلا ءادأ امدنع ـتي ةيذغت ؾامػسلأا ـاػظنب يئاذػغ يوػتحي ىػمع

ةبسن ةيلاع فم ةريمخلا .ىمع رئامخلا ءاوتحا ببسب ؾلذ رسفي دق امبر تايوتػسم ىػمعأ ةرػشعب ؼاعػضأ فػم
ضماػحلا يووػنلا(RNA)، ةػنراقم ـوحملاػب تاػنوكملاو ةػيتابنلا (Jonas, et al., 2001)فػم . ةػيحان ،ىرػخأ
جتػػنت ؾامػػسلأا تايوتػػسم ىػػمعأ فػػم Uricase ةػػنراقم تاػػناويحلاب ،ىرػػخلأا دػػقتع
ُ
يو اػػينأ ةرداػػق ىػػمع ضػػيا
metabolise تايوتػػػػػػسم ىػػػػػػمعأ فػػػػػػم ضماػػػػػػحلا يووػػػػػػنلاRNA)) يػػػػػػف ـاػػػػػػظنلا يئاذػػػػػػغلا فود راػػػػػػثآ ةيبمػػػػػػس
(Andersen, et al., 2006.)
وؿكػشب ـاػع فاػف ةداػيز فزوػلا يػف ةػيناثلا ةػمماعملا)T2يتمماػعمو )رػيمختلاT3 و T4 ريػشت ىػلا ةردػق
ريمختلا ؿامعتسابزبخلا ةريمخ ىمع ـيظنت صاصتما ضامحلأا ةػينيملأا ايػضياو رػبع رادػج ءاػعملأا ىػلا
ةجسنا ايلاخو ـسجلا ةػفمتخملا يػتلاو عػم تػقفتا جئاػتن يػبعكلاو فاممػس2015) )دػنع ةفاػضارئاػمخلا ىػلا
براػػػكلا ؾامػػػسأ ؽػػػئلاع عئاػػػشلا ػػػبرملااة ؽوػػػفت ىػػػلا اػػػيجئاتن تراػػػشأ يػػػتلاو ةػػػقمغملا ةراودػػػلا هاػػػيملا ةػػػمظنأ يػػػف
يتلا ةمماعملااييلا ؼيضا ا ةريمخل ،جئاتن عم اضيا تقفتا امك ةساردFronte, et al.(2019) ذا دجو فأ
قوفت ؾانىا ؾمػسلا ؽوحػسم اػييف ـدختػسا يتلا ةرطيسلا ةمماعم ىمع يئاينلا فزولاب ةممحتملا ةريمخلا ةمماعمل
ـاخ فيتورب ىوتحمب ؿمحتملا يكمسلا فيتوربلا اييف ـدختسا يتلا ىرخلأا ةمماعملاويلاع . تراشا ةسارد
ضاػيفلاو يواػشلا(2013 ؽوػفت ىػلا )لاةرػيمخ ىػمع ةػيواحلا ةػمماعمS. cerevisieae ةبػسنب1.8ـػغ/ ـػغك
ةقيمع يونعم ؿكشبو ةينزولا ةدايزلا يف ( 0.05 P≤ )ىرخلأا تلاماعملا ىمع، هذى ةػجيتنلا ؽػفتت عػم اػم
هدػجو Cooney (1980) تاززػعملا فأ فػميػتلاو ةػيويحلا اػينم ةرػيمخ S. cerevisiae ؿػمعت ىػمع
فيسحت ةدايزلا ةينزولا ةيمكلا ؾامسلأل ايجاتنلإ ضعب تانيماتيفلا ؿماوعلاو ةزفحملا ومنمل يتلا ؿػمقت داػيجلإا
فم يج ة ، ـيستو يف ةدايز ومنلا، فم ةيج ىرخأ . ـاػق يػتلا ةػساردلا جئاػتن عػم ةػساردلا هذى جئاتن ؽفتت ـل
يرودػػلاو يميلدػػلا اػػيب( 2015 فاػػناملاو فاػػكومكلا فػػم ةػػنوكملا يوػػيحلا ـعدػػملا ةػػمماعم ؽوػػفت تػػنيب يػػتلاو )
ةبسنبو25 امب ىرخلأا تلاماعملا عيمج ىمع % يواحلا يويحلا ززعملا اييلا ؼيضأ يتلا تلاماعملا اييف

ىػمعةرػيمخ S. cerevisiae . دػقف ؾػلذ ىػمع
ً
ءاػنبوأػضوح Erkmen, et al. (2016) ػب فأ رػمختلا
فػسحي ؼوػس ؾلذػبو ،ـػضيمل ةػمباقلا رػيغ تايركػسلاو تاردػيىوبركلا ىوتػسم فػم ؿػمقي بوػبحمل يػعيبطلا فػم
.ومنلا ريياعمو ةينزولا تادايزلا ىمع سكعني هرودب يذلاو ،ةقيمعلا تانوكمل ةيئاذغلا ةميقلا
2.3 .2.4 :يعونلا ومنلا لدعم
دعي ةفمتخملا ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ىمع ةاذغملا ؾامسلأا ومن ـييقت يف يعونلا ومنلا رايعم دامتعا فا
ؾامسلأا فيب ام يئادتبلاا فزولا يف ؿصاحلا فيابتلا فم ريبك دح ىلا ؿمقي ونلأ ةينزولا ةدايزلا فم ؿضفأ
دجو فا ةبرجتلا ةيادب يف ةفمتخملا(Hepher,1988 )لأا فيب . و بعشآ( فورخ2017 ومنلا رايعم فأب )
يعونلاSGR و ،ؿضفا ؿكشب ؾامسلاا ومن فع ربعيألأا ومنلا تلادعم هريظت امم ًاحوضو رثك ،ىرخ
ميمق ؾامسلأل ةيئادتبلاا فازولاا تلادعم اييف فوكي يتلا ومنلا تلادعم فيب ؿصاحلا فيابتلا ريثأت حضويوة
فيابتلا حوضو فع لاضف ومن تلادعم فيبلأاؾامس يف تافلاتخا ريظت دق يتلا ةفمتخملا تلاماعملا
ةنراقملا تايممع ؿيسي اذىو ،يمتيراغوملا ومكشب ومنلا ينحنم عم ؿماعتي ويف ؾلذل ،ةمخادتم ةيونعم
،ؿمجلا(ةيبيرجتلا تلاماعملا فيب ةفمتخملا فازولأل2006فيح يف .) راشأTacon (1993) ىلإا ف
فع جتان يعونلا ومنلا ؿدعم ضافخنا ؾامسلأا ؽئلاع يف ردصملا ةيتابن ةينيتوربلا رداصملا ةداػػػػيز .
تقفتا جئاتن ومنلا يعونلا يف دلا رساو ةيلاحلا عم جئاتن يواشلا و ضايفلا ةسارد(2013) يتلاأتريظ
ةريمخ ىمع يواحلا يويحلا ززعملا ةمماعم ؽوفت ،زبخلا يونعم ؿكشبو(0.05 P≤ ) ةرطيسلا ةمماعم ىمع
ريغ رئامخلا ىمع ةيواحلا و ةسارد جئاتن يرودلاو يميلدلا(2015 ) و يتلاتريظا ؽوفت ؽئلاع تلاماعم
ؾامسا ةمعد
ُ
ملا عئاشلا براكلا ةفاضإب ؽباسلا ززعملاو يويحلا ًايونعم ًايباسحو ىمع ؾامسلأا ىمع ةاذغملا
ةقيمع ةنراقملا يف ةفص دعمؿ ومنلا وط يعونلاؿ ةدم دلاةسار يتلا ترمتسا ةدمل 335 ًاموي.تقفتا هذى
عم جئاتنلا جئاتن Ghosh and Ray(2005) ةريمخ ةفاضا دنعزبخلا S.cerevisiae ةفمتخم زيكارتبو

ؽئلاع ىلاأ وىورلا ؾامسLabeo rohita يتلاو ،أيعونلا ومنلا ةدايز ىلا تد SGR ببسلا يزعو ،
يف ؾلذ ىلا ةيومخلا جراخ تاميزنلاا جاتنا Extracellular enzymes ةيوعملا ةيريجملا ءايحلاا فم
.ومنلا فيسحتو ءاذغلا فم ةدافتسلاا يف دعاست يتلا ةسارد ؾلذكويناك ةيطعو(2011 ؿمعتسا يتلاو )
و زبخلا ةريمخ ىمع يوتحي يذلا يويحلا ززعملا اييفأ فيماتيف ويلا ؼاضمو ايرتكبلا فم ىرخا عاونC ذا
( يونعم ؿكشب يعونلا ومنلا ؿدعم فسحت جئاتنلا تريظاp≤0.05 ،ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملا يقاب فع)
يذلا رودلا ىلا دوعي اذىوويدؤت ايرتكبBacillus subtillus ورئامخلا ) ةيويح تاززعمك( ـوقت يتلاو ،
ؿثم ةمضاى تاميزنا جاتنإبamylase ، protease و lipase زيكرت فم ديزت ،أ ؿخاد ـضيلا تاميزن
لأاءاعم Lee and Lee, BH.,1990).) عينصت ةجيتن ةيمضيلا تايلاعفلا فيسحت ؾلذ فع لاضف
دعاسم ؿماوعو تانيماتيفة ومنلا تلادعم فسحت(Gullian, et al., 2004).
ةسارد ريظت ـل امنيبMerrifield et al.,( 2010) دنع ةيذغت ؾامسا توارتلا يحزقلا ؽئلاع ىمع
ةمعدم ايرتكبب ززعملا يويحلا ةدملو 10عيباسأؾلذكو ، ةػػسارد Ayoola, et al. (2013) تنمضت يتلا
ؾامسأ ةيذغت Clarias gariepinus ىمعةيواحلا ؽئلاعلا ىمع ايرتكب Lactobacillus
وBifidobactreium ةدمل 91 اموي اقورف ةيونعم فيب يتلا ؾامسلأا تيذغ ىمع ؽئلاعلا ةمعدملا ايرتكبب
ززعملا يويحلا وأةنراقملا ؾامس يتلا تيذغ ىمعةقيمع ةيلاخ فم ززعملا يويحلا وطؿ ةدم . ةساردلا
:3.3 .2.4 يمويلا ومنلا لدعم Daily Growth Rate (DGR)
رارمتسا دكؤتل ةيمويلا ةينزولا ةدايزلاو ةينزولا ةدايزلا يرايعم جئاتنل ةقباطم رايعملا اذى جئاتن تءاج
ؾلذكو ىرخلأا ىمع ةدحاولا دامتعاو ايطبارتل يمويلاو يعونلا ومنلا يتفص يف ةيناثلا ةمماعملا ؾامسأ ؽوفت
ةيناثلا ةمماعملا يف ريمختلا ريثأت ىلا جئاتنلا هذى ريشت ةبسنب تسوبويابلا ةفاضا دنع ؾلذكو0.5 غ ـغك/ـ
يذلاو ،ةرمختملا ؽئلاعلا ىلاأ ىدىلا عافترلإا ؿلاخ فم عئاشلا براكلا ؾامسأ ىدل ومنلا ءادأ فسحت

فيتمماعممل ومنلا تافص يف ؿصاحلا يباجيلإاأهلاع دملارةس ةيلاحلايقوفتومايونعم ا مماعم ىمعيت ةرطيسلا
ىزعي دق ،ةعبارلا ةمماعملاو ؾلذ لاريثأت ب ريمختلا ةيممعل ؿاعفلاؿامعتسا اييلا ؼاضملاو ،زبخلا ةريمخ
ةبسنب تسوبويابلا ومنلا فسحم0.5 تققح يتلاو ،ـارغأ.ىرخلاا تلاماعملاب ةنراقم ومن تلادعم ؿضف
أ حضو Erkmen, et al. (2016) فأب ةمباقلا ريغ تايركسلاو تارديىوبركلا ىوتسم فم ؿمقي رمختلا
فسحي ؼوس ؾلذبو ،ـضيمل ةدايز ؿلاخ فم ةقيمعلا تانوكمل ةيئاذغلا ةميقلا فمةينيملأا ضامحلأا ؽيمخت
.ومنلا تلادعم ىمع هرودب سكعني يذلاو ،ةميملا تانيماتيفلاو ف ؾلذ فع لاضفواريمختلا ف ؿمحتلا ززعي
ميزنلأاي طلا تاتيفمل يعيبب ريفوتلاىمثملا ؼورظ فم ومنمل ؿلاخ ةدايزةرفو ؿباقلا ديدحلاو ـويسلاكلا
ب ؾنزلاو فابوذملمك ( ةريبك تايNkhata, et al., 2018 )ؿمعت امك . زبخلا ةريمخ ىمع فيسحت ـضيلا
فم ؿلاخ زيفحت جاتنإ تاميزنلإا ةمضايلا وأ فع ؽيرط رييغت ةئيب ،ءاعملأاامم يدؤي ىلإ ةدايز تلادعم
ومنلا (Welker and Lim,2011.)
تقفتاةساردلا هذى جئاتن جئاتن عم (2005 )El-Dakar,et al., يذلاوف نيباو ببسةدايز ؿدعم ومنلا
يف يمويلا لاماعممة اييلا ؼاضملا ةريمخ S . cerevisieae يتلاو فع يونعم ؿكشب تقوفت ةمماعم
ةرطيسلا ؾلذ ىزعا دقو ،ةفاضا يا فم ةيلاخلا ةريمخمل ريثأت دوجو ىلايف ومنلا ؿدعم .ةينزولا تادايزلاو
عم تقفتا ةجيتنلا هذىوام هدجو Ahilan et al., (2004 ) اذ اوظحلا ؿوصح عافترإ يف ؿدعم ومنلا
يمويلا ؾامسلأل ةيبىذلا gold fish دنع ايتيذغت ىمع ؽئلاع ةيواح ؾيتكلالا ضماح ايرتكب ىمع
Lactobacillus يتلا تمدختسا تاززعمك ،ةيويح فيح يفأ ةسارد تراش(Abdel-Tawwab et al.,
(2008 يمينلا يطمبلا ؾامسا راغص ؽلاع يف زبخلا ةريمخ ـادختسا فاأياعم يف فسحت ىلا ىدي ومنلا ر
،ءاقبلا ةبسن ةدايزو وةسارد ( Lara-Flores, et al., (2010زبخلا ةريمخ ؿامعتسا فا تحضوا S .

cerevisieae فيتورب ةبسن يوتحت يتلاو يطمبلا ؾامسا ؽئلاع يف يئاذغ ؿمكمك27ةدايز ىلا ىدا %
فزولا ؿكشب ظوحمم ةءافكو ـادختسا ؼمعلا.
امنيب ؿبق فم ةراشلاا تمتOzprio et al. (2012) يطمبلا ؾامسا ومن يف ضافخنا ؿوصح ىلا
يمينلا ،ؾامسلأا ؿبق فم ايب ظفتحملا ةيئاذغلا رصانعلا ةيمك يف ضافخنا ؾلذكو زبخلا ةريمخ ةفاضإ دنع
ؾامسلأا ةقيمع يف ةريبك تايمكب ام اذىو ،تحضوأ
ُ
و ةيلاحلا ةساردلا جئاتنب ثودحضافخنا يف ومنلا ؿدعمل
ايمعلا زيكارتلا عم ةريمخلا صمختسم ال ةريمخ ةمماعملا يف ظحول ام اذىو ، يتلاو ةرطيسلا ةمماعمو ةعبارلا
اييلا رئامخ ةفاضا يا فم تمخ ةسارد
ُ
وتدكا ام اذىو .Najem, et al.,(2020) ةريمخ ؿامعتسا فا
زبخلاS. cerevisieae فيب ام حوارتت تايوتسمب ةفاجلا2 ىلا ـارغ8 ؾامسا ؽئلاع يف ؼمع ـغك /ـارغ
ـل عئاشلا براكلا فكت ةلاعف يف رياعم فيسحتومنلا ةلاحلاو ؾامسلا ةيحصلا براكلا .عئاشلا
:4 .2.4 ةءافك ةيذغتلا Feeding efficiency
تافاػػضلإا ـادختػػسا ىدأوػػمنلا تانػػسحمو ةػػيئاذغلا يػػف ةداػػيز ىػػلإفػػم ةدافتػػسلاا ؿواػػنتملا ءاذػػغلا يػػف
براكلا ؾامسأ عئاػشلا وـػث فػم ةداػيزوػمنلا ؾامػسلأا هذػيل ،ينابنػسلا(2003)، ؿػثم ةػيئاذغلا تافاػضلإا ف او
و ،تانيماتيفلاو ومنلا تانسحمو رئامخلا تدأ اينإ لاإ ؾامسلأا ؽئلاع ىلإ ةميمق زيكارتب ايتفاضإ فم ـغرلاب
ةػميقو فيتورػبلا ةءاػفك ةبػسنو وػتءافكو يئاذػغلا ؿػيوحتلا تلادػعم ـيػق ةدايز ؿلاخ فم ةيذغتلا ةءافك ةدايز ىلإ
.جتنملا فيتوربلا
1.4.2.4 عمديئاذغلا ليوحتلا ةءافك و ل
عم فع ربعيؿد ةينزولا ةدايزلاو ًلاعف ؾميتسملا وأ ؿوكأملا ءاذغلا فزو فيب ةبسنلا ونأب يئاذغلا ؿيوحتلا
ةقيمعلا وأ ءاذغلا ةءافكل سايقم وىو ؾامسلأل ،تقفتا ساردلا جئاتنػ ةيلاحلا ةسارد جئاتن عمػػػة Goda, et
al., (2011) يتلا تػنيب وػنأبدػنع لأاو ةرػيمخلا ةفاػضاةيمػضيلا تاػميزن ؿػثمأـيزػن pepsin، papain و

α-amylase ،يػمينلا يػطمبلا ؾامػسا تايعبصا ؽئلاع ىلا ،ةػظحلام ـػت مخلا ةػمماعم ؽوػفتػي رة تاػميزنلأاو
ايونعم( 0.05 P ≤) عم ةفص يف ةرطيسلا ةمماعم ىمعديئاذغلا ؿيوحتلا ؿ ، ونيبت يواشلاو ضايفلا ةسارد
(2013 ) ؽوفتلاةمماعم ىمع ةيواحلازبخلا ةريمخ S. cerevisieae ، يونعم ؿكشبو(0.05 P≤) ىػمع
ةرطيسلا ةقيمعيتلا ـل اييلا ؼاضت لا ،ةريمخ ثيحةفاضأ فا ةريمخلا ؽئلاعلا ىلارثوت يف ؿماعم ؿيوحتلا
يئاذغلا ةءافكو ؿيوحتلا يئاذغلا وفكمي فأ
ُ
نيزع جئاتنلا هلاػعأ ىػلإ ةداػيز جاػتنإ ضػعب تاػميزنلاا ةمػضايلا
داوػممل ةيوػشنلا بلاو راػمم ةػينىدلاو ةػينيتو يزػفح طاػشن ةداػيزو زارػفا ؾػمت تاػميزنلاا ًاػيدؤم هرودػب ىػلإ فيػسحت
ةػيممع ـػضيلا ءاػعملاا ؿػخاد وـػث فػم فػم فػسحي ـػضى تاػنوكم ةػقيمعلا، وعػفر ةدافتػسلاا ةءاػفك فػم ؼػمعلا
،ؿوانتملا ةسارد وتريظأ ام اذى(Selim and Reda, (2015 زػبخلا ةرػيمخ ةفاضا دنع ،S. cerevisiae
يف ـاػظنلا ؾامػسلأل يئاذػغلاأ يذػلاوؿواػنت ةداػيز ىػلا ىد ؼػمعلا ؿكػشب ظوػحمم عػم ةداػيز ؿػيوحتلا تايوتػسم
.يئاذغلا ىزعيؾلذ ىلا عافترا ةيمباق ةقبطلا صاصتما ءاعملأل ةيمخادلا ، يىواىرودب فم ديزت فم ةدافتسلاا
يذلاو ؿوانتملا ؼمعمل ةيئاذغلا رصانعلا فوكي ؼوس رثكا ةءافك ؾامسلأاب ةنراقم يػتلا تيذػ
ُ
غ ىػمع لالاعؽػئ
فم ةيلاخلاأفاضا يةet al. ,2006) El –Haroun,.) ريمختلا ؿمعيو امكىلإ ثودح ةيئايميك تارييغت
يػػػف ةػػػيويح ؿلاػػػخ فػػػم ؿػػػضفا
ً
ةروػػػصب ءاذػػػغلا تاػػػنوكمفيػػػسحت فػػػم ءاذػػػغلا ىوػػػتحم ضاػػػمحلأاو تاػػػنيتوربلا
ةيذغتلا تاداضمو تانيماتيفلاو ةيساسلأا ةينيملأا ةغاستسلااو (2019 , .al et (Xiang,.
ـلجئاتن ؽفتت ةيلاحلا ةساردلا ةسارد عم(Ayoola, et al. ( 2013 ؿك ـادختسا دنع فم ايرتكب
Lactobacillus و Bifidobactreium تاززعمك ةيويحعم رئامخلايف ؾامسأ ةيذغت يقيرفلأا يرجلا
Clarias gariepinus ةدمل 91 ،ًاموي ذإ ـل ريظت لا جئاتندوجو ورفؽ ةيونعم فيب يتلا ؾامسلأا تيذغ
ىمع ةمعدملا ؽئلاعلا ايرتكبب ززعملا يويحلا)ةريمخلا( ؾامساو ةنراقملا يتلا تيذغ ؽئلاع ىمع ةيلاخ فم
ةفاضا يأ وطؿ ةرتف . ةساردلا

ؽمعتي اميف امأبيئاذغلا ؿيوحتلا ةءافك ةبسن FCEفسارد ـتي ايتاينوك ُتربع فع ةءافك امسلأاؾ يف
ةدافتسلاا فم ءاذغلا ةبسنب ةنيعمGhosh, et al., 2007) ) ربع
ُ
ي ؾلذك .ملا اذى رايعفع ىدم ةدافتسلاا
فم ؿكك ءاذغلا فود فأ حضوي ىدم ةقيمعلا تانوكم فم يئاذغ فوكم يأ فم ةدافتسلاا Manning and
Gibson,( 2004) ءاجت جئاتن يئاذغلا ؿيوحتلا ةءافك ةبسن ىلا ةيباشم ةفمتخملا ةيبيرجتلا تلاماعممل
يئاذغلا ؿيوحتلا ؿدعم جئاتن زبخلا ةريمخ رود ىلا ًلاصأ ىزعت فيتفصلا فيتاى ةيباجيا فاب جاتنتسلاا فكمي
ءارجاو صوملا ةيمكلا ؼصن ىلا ومنلا تانسحم ـادختسا فم ضفخو فسح يذلاو ريمختلا تايممعى ايب
.ةيئاذغلا تافاضلاا ؾمتل ةعنصملا تاكرشلا ؿبق فم ةسارد وتدكأ ام اذىوCanibe and Jensen,
(2012) ىلا ةيئاذغلا تافاضلاا ةيمكو ةبسن ؿيمقت ىمع دعاسي زبخلا ةريمخ ةطساوب ريمختلا فأب
،ةقيمعلا تانوكم ،اييف بوغرملا ريغ داوملا ضعب ،ىرخلاا تافاضلااو ةقاطلا تاررحمو تاميزنلاا ؿثم
لا ةبسنو ؿدعمو ـضيلا ةيممع فم ؿمقت يتلاو تايلوقبلا يف ةدوجوملا ةيذغتلا تاقوعم ؿثم.يئاذغلا ؿيوحت
تقفتا ةيلاحلا ةساردلا يرودلا و يميلدلا ةسارد جئاتن عم(2015 ززعملا ةفاضا ؿوح ) يواحلا يويحلا
ىلا زبخلا ةريمخ ىمع براكلا ؾامسا ؽئلاع عئاشلا يذلا.ةيذغتلا ةءافك فم ريبك ؿكشب فسح
:2.4.2.4لوانتملا نيتوربلا ةءافك تبسنو نيتوربنا
ـتي ةسارد يرايعم فيتوربلا ؿوانتملا ةبسنو ةءافك فيتوربلا اميحيضوتل ةقلاعمل يتلا طبرت فيب ةدايزلا
ةينزولا ةجتانلا ةيمكو فيتوربلا وانتملاؿ فاذملاو فامدختسي يف ـييقت فيتورب ةقيمعلا ًلاضف فع ـييقت ةقيمعلا
ايسفن اش وىو،عئ ةلويسل ؿامعتسلاا هريدقت فود ةجاحلا ىلإ تلايمحت ايميكةيئ تدادزا اممكف ةبسن ةءافك
فيتوربلا تعفترا ةقيمعلا فيتورب ةميق((Halver and Hardy, 2002.
تقفتا ةيلاحلا ةساردلا جئاتن جئاتن عمةسارد (De Rodriganez, et al.(2009 دنعةيذغت أامسؾ
Senegalese sole ىمع ؽئلاع توتحا زبخلا ةريمخ ىمع يوتحي يذلا يويحلا ززعملا s .

cerevisiae ةذمل 61 ًاموي،ذا تريظأ جئاتن وتساردتؽوف ؾامسلأا ةاذغملا ىمعرئامخلا عم ةنراقم
لااامسؾ رئامخلا فم ةيلاخ ؽئلاع ىمع تيذغ يتلا يفرايعم ؿوانتملا فيتوربلا .تريظأ ةثيدحلا تاساردلا
فأ ريمختلا ديزي ىوتحم فيتوربلا ـاخلا ؿمقيو فم ىوتحم ؼايللأا ـاخلا (Sugiharto, et al., 2016) .
داضم فم ؿمقي ؾلذكتا ةيذغتلا Anti-Nutritional Factors (ANF) يف تانوكم ؼمعلا ريغ
ةيديمقتلا يتلا فكمي فأ ؿمقت فم ةيمباق ـضى ءاذغلا(Khempaka, et al., 2014). .
أام اميفمب ؽمعتيرايع فيتوربلا ـادختػػسا ةءافك تقفتا دقف ةيلاحلا ةساردلا يف ـاػق يتلا ةػػساردلا جػػئاتن عم
ايبAzevedo, et al., 2016 ) de ةفاضا ؿوح ) سحمػػػػ ومنلا ف فم عون MOSعم ةػفاضا ايرتكب
Bacillus subtilis ؿمعوت طيمخآامينيب يرز ؽئلاع ىلاأؾامس يمينلا يطبلاOreochromis
niloticus وجئاتن تنيب ةساردلامب ةرطيسلا ةقيمع ىمع يونعم ؿكشبو هلاعأ تلاماعملا ؽوفترايع ةبسن
فيتوربلا ةءافكذا نأو ىدل فوكت يويحلا ـعدملاو يويحلا ززعملا طيمخ ةفاضا دنعززعملا يويحلاتازيم
ةميمفأ يف ول ةردق ةلاعف ـايسلإا يف زارفإب تاميزنلأا ةدعاسملا يف ةيممع ـضيلا (Arangdhar et al.,
2015 ) ،اضيأو هريثأت يف دايزلا فيسحت تاةينزولا يفؾامسلأا Lee, et al., 2015 )). ؿمعي امنيب
ىمسي ام وا ومنلا فسحم يويحلا ـعدملا عونMOS ىمعةدايز ةقيقدلا تانئاكلا ةديفملا ءاعملاا يف
ؿماكت فيسحتوتايباغزلا ةيوعملا(Safari, et al., 2014) ئيب ريفوت ىلا يدؤي ؼوس ؾلذ فاو. ة
. ةيوعملا تايباغزلا ؿبق فم فيتوربلا ىمع يواحلا ءاذغلا صاصتما ةءافك ةدايزو ءاعملاا يف ةديجةيحص
: 3.4.2.4 نيتوربمل ةيجاتنلاا ةميقلا PPV ))
فم دعي لاعمايير يتلا ةميملا تـدختس ءاطعلإ ـييقت فيتوربمل دوجوملا فمض تانوكم ؽئلاعلا ةفمتخملا
Hepher,1988) فيتوربمل ةيجاتنلاا ةميقلاب ةعبارلاو ةثلاثلا ةمماعملا ؽوفت فا ىلا ىزعيءاوتحا ويابلا تسوب
وتبيكرت يف ةيلاع فيتورب ةبسن ىمع امم ،أ ىد ةردق ىلاأؾامس عئاشلا براكلا يف فيتوربلا بيسرت ىمع

ؿضفا ؿكشب ـسجلا .ىرخلاا تلاماعملا يقاب فم تقفتا ةيلاحلا ةساردلا جئاتن عم ةسارد (Sagada,et
al.,(2021 ىمعراغص ؾامػسأ سػيندلا لأادوسAcanthopagrus schlegelii ويذلا ؿمعتسأ ززعملا
يويحلا Lactobacillus plantarum ذإ ،ـوينيميسلاو تقوفت لا هذىةمماعم فسحتو ءادأ ومنلا ةروصب
ةريبك اصوصخو ةميقلا ةيجاتنلإا فيتوربمل يتلاو تغمب %36.87، امكفكمي جاتنتسلاا ؿكشب ـاع فأ
تاصمختسم ةريمخلا فكمي فأ عفرت ةميق فيتوربلا جتنملا. ام اذىوتاسارد وتريظا ةديدع فم صمختسم فا
عافترا ىلإ يدؤي ةريمخلا ةميق فيتوربلا جتنملا ـسجلا يف( (Ghosh, et al., 2005 ، اينم يتلا ةساردلا
ايب ـاق Tewary and Patra (2011) ب ـادختسا فأ تاصمختسمةريمخ زبخلا ةيلاعف فم ديزي ؽئلاعلا يف
يتببلا ـيزنأ ؿثم تاميزنلأازيد و و ةيمضيلا ةانقلا يف زييتوربلاـث فم ةئزجت ىمع دعاسي ؼوس ؾلذ فاف
ؿعجي يذلاو رغصأ ةيئاذغ تادحو ىلا ةدقعملا ةيئاذغلا تابكرملافاكملإاب ؿيسأ ايصاصتما تراشأ امك ،
يب ـاق يتلا ثوحبلا جئاتنا (2017) Hurriyani فم فا تاصمختسم ؿمعت ةقيمعلا ىلا ةفاضملا رئامخلا
فيتوربلاو ءاذغلا ـضى ةدايز ىمع هرودبو ةقيمعلا ةءافك ةدايز اضياو يونعم ؿكشبو ومنلا ةدايز ىمع سكعني
ةمدقملا.
5.2.4 لاحتليلا ةيمدلا Blood analyses
ؿيلاحت ءارجا ـتي تافصلا ةيحصلاو ةيجولويػسفلا ةلاحلا ةفرعمل ةيمدلا،ؾامسلأل ـدختػست دق ؾمت
حتلاتلايم ضارملأاب ةػباصلاا ىمع رشؤمك روملأا ريثأتب ثدحت يتلا دايجلاا تلااح وأ ةيذغتلا ةمق وأ
( ةبوغرملا ريغ ةيئيبلاet al.,2016 Witeska,)، راشأ امكIwashita, et al . ( 2015) فأ ىلا
ريياعملا تاباجتػسلااو ةيىافرلاو ةحصلا ىمع تارشؤم يى ؾامػسلأل ةيمدلا ةيوذغتلا ةلاحلاو ةيجولويػسفلا
ةيئيبلاو. ؾلذكدعت ريياعملا ةيمدلا تاذ ريياعملا فملاسلأا يف دايجإ تارشؤمكو ةيوذغتلا ةلاحمل ةميقػػؾام
.(Nidhi and Meenakshi,2022)

1.5.2.4 ضيبلاو رمحلا مدلا ايلاخ دادعأ Numbers of Red and White blood cells
ةفاضا فاةريمخ S. cereviseae ةيويح ةميق ايلذا ـوقتجاتنإب انيماتيف ةعومجمت B-complex
فيماتيف اينموB12 ذلافوكت تايممع يف ةريبك ةيمىأ ول ي ايلاخ رمحلا ـدلا RBC ( ، فاممسلا
2000).. جئاتن تقفتاةيلاحلا ةساردلا ةسارد جئاتن عمAl–Refaiee, et al. (2015) يتلا أفاب تريظ
ةريمخلا ةفاضا ديزي ددع يفايلاخ رمحلا ـدلاةسارد وتدكا ام اذىو .et al.,(2003) Bransden, يتلاو
أ ؾامسلاا ةيذغت يف زبخلا ةريمخ فم ةيلاع تايوتسم ـادختسا فاب تريظةرطيسلا ةقيمع عم ةنراقم دق ،
ىلا ىدا ايلاخ ددع ةدايز ـدلا ءارمحلا لأا فوملاسلا ؾامسأ ـد يف يسمطSalmo salar L. .أراش
Witeska, (2015) ددع يف ضافخنا يا فا ىلاايلاخ فع عئاشلا براكلا ؾامسا يف رمحلا ـدلا
يناعت ؾامسلاا فا ىمع ؿيلد عونمل ةيعيبطلا دودحلا فم رقف ،ـدلا هرودب يدؤيس يذلاو ىلإ ـدع ةردق
ؾامسلأا ىمع صاصتما ةيمك ةريبك فم فيجسكولأا ىمع ـغرلا فم هرفوت يف هايملا وةجيتن ،ؾلذل ؼوس
يناعت ؾامسلأا فم صقن فيجسكلأا .(Ikun, et al., 2013) ذا ؾامسلأا أجمت ىلإ ةدايز جاتنإ تايرك
ـدلا رمحلا ءارجإك يئاقو فم ؿجأ ؼيكتلا يجولويسفلا عم ةئيبلا ـعدل رارمتسا دادمإ ةجسنأ ـسجلا
فيجسكولأاب ؿومحملا ىمع حطسأ تارك ـدلا رمحلا (Mallya, 2007.)
عيد دبكلا ؿاحطلاو ءاعملأاو يى فكامأ ةلوؤسم فع جاتنإ ـدلا يف ؾامسلأا فأو يأ ؾمت يف ؿمخ
ءاضعلأا فكمي فأ يدؤت ىلإ صقن يف جاتنإ ايلاخ ـدلا رمحلا ـجحو ايلاخ ـدلا ملا ؾلذك صوصر
افخناض زيكرت ومييلاكفيبوم ـدلا Hb ـث يدؤي ىلإ رقف ـدلا (Du, et al., 2008). فم ةيحان ىرخأ
فا ظحول ددع تايرك ـدلا رمحلا يف ـد ؾامسلأا رثأتت عونب ،ةيذغتلا ًاديدحتو ةبسن عونو فيتوربلا يف
ـاظنلا يئاذغلا(Al-Refaiee, et al., 2016) . ام عم ةساردلا هذى جئاتن ؽفتت ـلو ادجو و هAli, et al.

(2018) ،ذا ظحلاي ـلاو ؽورف دوجو يف ةػيونعمريياعملا ؽئلاع ىمع ةاذغملا يمينلا يطمبلا ؾامػسلأ ةيمدلا
ةيراجت ةيويح تاززعم ىمع ةيواح.
أايلاخ صخي اميف ام ـدلا ضيبلا فافلأا رودلا ايلـى يف ةيلآ عافدلا ؾامسلأل فوكتتو فم ايلاخلا
ةلداعتملاو ةيضماحلاو ةيداحلاا ايلاخلاو ةيوافميملا حئافصلاو ةيومدلا( Nidhi and Meenakshi( 2022
ريظتو امك ؾامسلأا يتلا يناعت فم دايجلإا ـجانلا فع تاريغتلا يف ؼورظلا ةيئيبلا ببسبو ـاسجلأا
ةبيرغلا ةباجتسا ةدايزل ددع ايلاخ تايركلا ضيبلا (2014) Hastuti and Subandiyono. ذا ريظت
لا ضيبلا ـدلا ايلاخ دادعلأ جئاتنWBC ضافخناا ةرطيسلا يتمماعم يف ضيبلا ـدلا ايلاخ ددع يف
مجس يتلاو ، ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملاب ةنراقم ،ةيناثلا ةمماعملاوت ـدلا ايلاخ ددع يف ىمعا تلادعم
يف تسوبويابلا ومنلا فسحم عم زبخلا ةريمخل يرزاتلا ريثأتمل ؿاعفلا رودلا ىلا ؾلذ ىزعي دق امبر ،ضيبلا
لاثلا فيتمماعملا ثيح .وتبيكرت يف ةعانممل ةعفار داوم فم ويوتحي امل ةعبارلاو ةثأ ةسارد تراش( Opiyo, et
al., (2019 فأب تانيع ـدلا ةذوخأملا فم أؾامس يتلاو يطمبلا تيذ
ُ
غ ىمع ؼلاعأ اييلا ؼاضم
زبخلا ةريمخ و ؾيتويبوربلاS. cerevisieae و .Bacillus spp ىمع توتحا ددع ربكأ فم ريثكبايلاخ
ـدلا ضيبلا نراقمة ةرطيسلا ةمماعمب.
تقفتا ةيلاحلا ةساردلا جئاتن ايب ـاق يتلا ةساردلا جئاتن عمHassaan et al.(2018) تنمضت يتلا
ؿاب ينغلا ةريمخلا صمختسم ةفاضا β-glucan ؾامسا تايعبصا ؽئلاع ىلا تاديتويمكوينلاو يطمبلا
،يمينلا ذا ةفاضلاا تقوفت15 لا فم ـغك / ـغطيمخ ةرطيسلا ةقيمع ىمع يونعم ؿكشبو، ؽوفتلا اذى فا
ريثأت ىلا دوعي ةريمخ ةيمخ رادج يف فيتيكلاو فاناملاو فاكومك اتيبلا تايركس ةدايز ىمع ؿمعت يتلاو ،زبخلا
أدادع ايلاخضيبلا ـدلا ،ذا ؾرتشت رئامخلا ول يذلاو ةيضرملا تاببسملا دض عافدلا ةيكيناكيم يف ريثأت

ؿمعتو ةيعانملا ـدلا سيياقم ىمع يباجياك رئامخلا ةيعانم تازفحميف ةدايزو ضارملأا ىمع ةرطيسلا
ةضرمملا تايرطفلاو ايرتكبمل ةدابلاا ةيلاعفو ةمعمبلا ةيلاعف.( Schreck and Moyle , 1990)
ركذ(2012 ) Biswas, et al. ىمع ةردقلا ةريمخلا صمختسمل فا ؿيعفتايلاخ دادعا ةدايزو ـدلا
براكلا ؾامسا ـد يف ضيبلا عئاشلا ـوقت ةمعمبلا ؿيلد ةميق ةدايز ايتجيتن فوكي يتلاو ةمعمبلا اينمضب يتلاو
ةيمعمبلا ةيمخلا ءاشغ حطس ىمع ةدوجوملا ؿبقتسملا ةئيزجب ةصصختم ةروصبو طابترلااب تاناكومكاتيبلا
عف رثكأ ايلاخلا هذى حبصت طابترلاا دعبوايرتكبلا ـضىو ؿتق يف ةيلا. تقولا يفو سفنو ايلاخلا هذى زرفت
ل تازفحم تائيزجؿا cytokines ؿيكشت ؿعفت يتلاوايلاخ ةديدج ضيب ـد Gannam and Schrock,
2001) )ريظُت ثيح . ؾامسلأا يتلا يناعت فم دايجلإا ـجانلا فع تاريغتلا يف ؼورظلا ةيئيبلا ءوس وا
ببسب وا ةيذغتلا ـاسجلأا ةبيرغلا يف ةحضاو ةباجتسا ةدايز ددع ايلاخ ـدلا فع ايماسجا يف ضيبلا
ـدلا ؿخاد اىدادعا فاصقن وا ةدايز تناك ءاوس ةيعيبطلا دودحلا(Hastuti and Subandiyono,2014).
2.5.2.4 : زيكرت باضخ مدلا (Hb) مجحو ايلاخلا ةصوصرملا (PCV)
يئاصحلإا ؿيمحتلا جئاتن تنيب سايق يتفصلـدلا باضخ زيكرت Hb تليسيد /مغ ايلاخلا ـجحو
ةصوصرملا PCV%ىلا ، دوجو ؽورف ةيونعم ةفمتخملا ةبرجتلا تلاماعم فيب .ذا تمجس تمماعما ةرطيسلا
T1 ةيناثلا ةمماعملاوT2 لاـيق لأاباضخ زيكرتل ىمع ـدلاHb تليسيد /مغ ـجحو ايلاخلا ةصوصرملا
PCV% ،ةعبارلاو ةثلاثلا طيمخلا يتمماعم عم ةنراقم ،ا ـدلا باضخ زيكرت يف ضافخنا ظحول ذHb فع
.ؾامسلأل ةيعيبطلا دودحلا
ـدلا باضخ زيكرتل يعيبطلا ىوتسملا فا تاساردلا ريشتةيمظعلا ؾامسلأا يف فم- 7 10 / ـغ100
، ديمحلا دبع( ؿم2009). ةصوصرملا ايلاخلا ـجح ـيق يف ريبك ضافخنا ظحول ؾلذك PCV%، يف
( طيمخلا يتمماعم T3 و ,( T4 . ايب حومسملا دودحلا فمض تناك فكل و فاب رداصملا تراشاةبسن

سادكم ـدلا PCV% يف ـد ؾامسلأا ةيمظعلا غمبت فم - 20 %40 Hoar, et al., 1992) ) دقو .
فم ديزت يتلا ةديفملا ةيريجملا ءايحلاا رود ىلا ؾلذ دوعيةيزىاج ؾيلوفلا ضماحو ،ساحنلاو ديدحلا
ةيندعملا رصانعلا ةيقبو تانيماتيفلاو ( Van, et al.,2000 ) .
3.5.2.4: ءاضيبلا مدلا ايلاخ عاونأ Types of white blood cells
ريظت ةيلاحلا ةساردلا جئاتندوجو ـدع ىرخلأا تلاماعملاو ةرطيسلا ةمماعم فيب ةيونعم ؽورف يا
ضيبلا ـدلا ايلاخ عاونأ يف ةيداحلأا ، ةيضماحلا ةلداعتملاو ايلاخلا ؾمت فا ىلا تاساردلا ريشت .يى
اح يف ةددحملا ريغ ةيعانملا ةباجتسلاا فع يسيئرلا ؿوؤسملا تاباصلاا ةلؾامسلاا ىدل ةيضرملا Jeney
and Anderson, 1993). ؽئلاعلا يف زبخلا ةريمخ ـادختسا فا فيبتي ةيلاحلا ةساردلا جئاتن ؿلاخ فمو
رثؤي ـل ةفمتخم بسنبو تسوبويابلا ومنلا فسحم اييلا ؼاضملا طيمخلا تلاماعم ؾلذكو ةيبيرجتلايف
ةساردلا هذى يف عئاشلا براكلا ؾامسا ةحص، ذا ريشت يف ايلاخلا ؾمت بسن ةدايز ةلاح يف ونا تاساردلا
عي يعيبطلا فع ؾامسلااد فيعم ضرم دض يعانملا زيفحتلا ىمع رشؤم وام اذىأتريظو ةسارد
(Cengizler and Şahan( 2000 ونالأا ةباصا ةلاح يفلأاب ؾامس ضارمأثودح ظحول تايميفطلا و
ضافخنا ايلاخ ددع يف ـدلا ،رمحلا يف ةدايز عمأايلاخ دادع ـدلا ةلداعتملا ايلاخ اينم و ضيبلا
Neutrophil يف ؾامسلأا ةباصملا، فيح يفأىلا يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن تريظ ةبسنلا يف ضافخنا
ةيوئملا ايلاخمل ةيوافميملا Lymphocytes ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ىمع ةاذغملا عئاشلا براكلا ؾامسا ـد يف
م يونعم ؿكشبوةرطيسلا ةمماعمب ةنراق .
عتد ايلاخلا ةيوافميملا يى ايلاخ ـدلا ةلوؤسملا فع جاتنإ ـاسجلأا ةداضملا يف ةرودلا ةيومدلا دض يأ
ىودع (Sahan and Duman,2010) .عمو ؾلذ، فإف ةمق ايلاخلا ةيوافمملا يف ةيبيرجتلا عيماجملا يف

هذى ؿدي ةرطيسلا ةمماعم عم ةنراقم ةساردلا ىمع ـدع اىزيفحت وا ايطيشنت ا يفلا ىمع تيذغ يتلا ؾامس
رشؤم يطعي هرودب يذلاو ،ةيبيرجتلا تلاماعملاا ديجا لآا رودلا ىمع ؿامعتسا ؾلذكو ريمختلا ةيممعل فم
.عئاشلا براكلا ؾامسا ةيذغت يف تسوبويابلا يعيبطلا ومنلا فسحم
:6.2.4مدلا لصم سيياقم Parameters Blood Serum
ةسارد سيياقمؿصم فع تارشؤملا ءاطعا فع ـيملا رودلا ايل ـدلا ةيجولويسفلاو ةيحصلا ةلاحلا
رط بسنأ ديدحت يف دعاست دقو تاناويحمل ةيوذغتلاوئا ؽلا ىمع ؼرعتلا ايللاخ فم فكميو ةيبرتلاو ةيذغت
ةفرعم ؾلذكو ةنمزملا وأ ةداحلا ةديجملا روملااتارشؤملا ضرملا ىمع ؿلادتسلاا ايللاخ فم فكمي يتلا
(Peres, et al.,1999) .
1.6.2.4 : يمكلا مدلا لصم نيتورب Total Serum Proteins
يدؤت تانيتورب ؿصملا ًارود ًاميم يف ؿقن داوملا ،ةفمتخملا ةيئاذغلا عافدلاو فع فئاكلا يحلا دض
ؿماوعلا ،ةيضرملا ـيظنتلاو ،يزومسلأا ضعبو ؼئاظولا ىرخلأا (Rudneva, et al., 2011.)
جئاتن ريشت ةساردلا ةيلاحلا ىلإ فأ ةمماعملاو )ريمختلا(ةيناثلا ةمماعملا ىمعا تمجس ،)طيمخلا(ةثلاثلا
ب عم ةنراقملاب ،ـيقلا،ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملا يقاتمماعملا ؾمت فا ذاي فيتوربلا فم ـيقلا ىمعأاتمجس دق ف
ؾلذل ةجيتنف ىرخلأا تلاماعملا عم ةنراقم ) ةكمس / ـغ(ؿوانتملا ـيق ىمعأ فيتمماعملا ؾمت تمجس دقف
ب تايوتسم فأ ذا ـدلا ؿصم فيتوربب ، ةيئاذغلا تانيتوربلا ىوتسمب رثأتت ـدلا ؿصم تانيتوروتدكا ام اذىو
ةسارد Eggum (1989) يى ـدلا ؿػصم يف فيموبللأاو يمكلا فيتوربلا فأب فم رثأتت يتلا تانوكملا
وتيعونو ؿوانتملا فيتوربلاب ةرشابم ةروصب. ةسارد جئاتن عم ةيلاحلا ةساردلا جئاتن تقفتاOpiyo, et al.(
2019) ةفاضا ـت يتلا تلاماعملا يف ؿػصملا يف يمكلا فيتوربلا ةدايز ىلا تراشأ يتلا ةريمخ

زبخلاcerevisiae S. يمينلا يطمبلا ؾامسأ ةيذغت يف ةمدختسملا ةقيمعلا ىلاذا ةبسن ةدايز ظحول
ةنراقم ،يويحلا ززعملاو زبخلا ةريمخ ىمع توتحا يتلا تلاماعملا ؾمت يف يمكلا فيتوربلا بيمعق.ةرطيسلا ة
ركذ امل اقفوو ةسارد وتWiegertjes, et al.(1996) امب ـدلا ؿػصم تانيػتوربل ةيلاعلا تايوتسملا فأ فم
عم اقفارتم فوكي فيموبػللأا اييفةباجتسلاا ؾامػسلأا ىدل ةيوقلا ةيعيبطلا ةيعانملا ،فيح يف ـل جئاتن ؽفتت
ةػسارد جئاتن عم ةػساردلا هذى( Rozita et al.( 2013فيذلا أ يف ةيونعم ؽورف دوجو ـدع ىلا اوراش
ؿػصملا فيتورب ـدلافم ةفمتخم تايوتسم ةفاضا دنع فيلوػيبومكلاو فيموبللأاو يمكلا زبخلا ةريمخ ىلا
ؽئلاعأاكسولأا ؾامسر Astronotus ocellatus .
2.6.2.4مدلا ركس ىوتسم :Blood Glucose Level
زوكومكلا ركس وى ردصم يسيئر ةقاطمل ـظعمل تانئاكلا ،ةيرقفلا ظفاحت ؾامسلأا ؾلذكو تاييدثلا ىمع
ىوتسم فيعم فم ركسلا يف ـدلا - ةبسن ركسلا يف ،ـدلا يذلاو رثأتي ؿماوعب ةددعتم ؿثم جاتنإ ،تانومريلا
ـاظنلاو ،يئاذغلا ةجردو ،ؾلذلو ،ةرارحلا ويف رشؤم ؽقحتمل ديج فم ةلاحلا ةيحصلا فئاكمل يحلاJana,
etal., 2016) ).
زوكومكلا ركس ىوتسم عافترا فا ةمماعملا يفT4 ةيمك عافترا ىلا دوعي امبر ةيلاحلا ةساردلا يف
فم فوكملاو ؼاضملا اوكأ تسوبويبلا تايركس ةددعتملا(ؿاو فاكومكلاMOS ىدأ يذلاو وتبيكرت يف )
زوكومكلاركس ىوتسم عافترا ىلا يلاتلاب امك . ةقيمعلا هذى ىمع تذغت يتلا ؾامسلاا يف دع
ُ
ي عافترا ىوتسم
زوكومكلا ًاريظم جايتحلال ىمعلأا ةدايز بمطتي هرودب يذلاو ،ةجسنلأل ةيذغتلا تاجايتحلاا دسل ةيضيلأا
ـيظنتمل ،يزومزلاا ًاردصمو ًاميم ةقاطمل ظافحمل ىمع فزاوتلا يف ؾامسلأا ءانثأ دايجلإل ايضرعت
(Pickering, et al.,1982 .)ةدايز فأ امك ىوتسم زوكومكلا يف ؾامسلأا ؿدي امبرىمع ىلا ايضرعت
تاثومم وا دايجا تلااح (Nidhi and Meenakshi,2022).

ـتي زيفحت ةدايزلا يف تايوتسم زوكومكلا يف ؿكشب ـدلا يسيئر فع ؽيرط فيوكت زوكومكلا ةطاسوب
ؿوزيتروكلا cortisol-mediated gluconeogenesisيذلاو عنمي اضيأ صاصتما ايلاخلا زوكومكمل
رشتنملا وـث فم ةدايز تايوتسميف و ةرودلا ةيومدلا .دافأ (Nemosok and Bores (1982 فأ ىوتسم
زوكومكلا يف ـدلا ودبي ونأ رشؤم ساسح دايجلإل يئيبلايوذغتلاو يف ؾامسلأا.
ةيلاحلا ةساردلا جئاتن تقفتا هدجو ام عم Abdel-Tawwab, et al. (2008) ةدايز دوجوبيونعمة يف
ىمع ايتيذغت ـت يتلاو يػطمبلا ؾامػسلأ ـدلا ؿصم يف زوكومكلا ةػبسنؼاضم ةقيمع ةنراقم اييلا ةريمخلا
ةرطيػػسلا ةقيمعب ،ةفاضا يا فم ةيلاخلا ؾلذك ةسارد جئاتن عمAl-Refaiee, et al.( 2015) يتلا
تريظا ةمماعم ؽوفت ةريمخلا عون يعيبطلا ومنلا تانسحم اييلا ؼاضملا . MOS
: 3.6.2.4 ىوتسم يمكلا لورتسلوكلا Total Cholesterol Level
تريظأ يئاصحلاا ؿيمحتلا جئاتن عافترا ىوتسم ؿورتسلوكلا ؿكشب ظوحمم يف ؾامسلأا يتلا ـت ايتيذغت
فيتمماعملا ىمع ةثلاثلا ةعبارلاو ؼلاتخا يا ؿجست ـل يتلاو ىرخلاا ةيبيرجتلا تلاماعملا عم ةنراقملاب
فأ .تلاماعملا ؾمت يف يونعم ةدايزلا يف ةبسن ؿورتسيلوكلا يف امزلابلا طبترت فسحتب ءاقبلا ىمع ديق
ةايحلا حلاوةلا ةيحصلا يف ؾامسلأا ( Chatzifotis, et al., 2004.) فا ؿورتسلوكلاـيم يف ةيشغأ ءانب
ايلاخلا فاردج وايفييكت ىمع ؿمعلاو ـسجلا ايلاخ ةرارح ةجرد طبض و ضعب جاتنإ ىمع دعاسي
تانومريلا)ةيديوريتسلا( ـسجلاب و رفصلا ةراصعلا فيوكتـضيلا ةيممعل ةميملا دبكلاب ةيوا و حلاص ا يف ؿمخلا
فييارشلاو بمقلاب ةصاخلا ضارملأا فم ةياقولا ىمع دعاسي امم ،ةيومدلا ةيعولأل ةيمخادلا فاردجلا هدجاوتو
زواجتي ـل اذا ةديج ةيحص ةملاع ربتعي يعيبطلا ىدملا فمضتايوتسملا . فاويحمل ةيعيبطلا فم ؿك ظحلا
Chatzifotis, et al.( 2004) ب وكلا تايوتسم يف ةدايزلا فأ ةقفارتم فوكت ـدلا ؿصم يف يمكلا ؿورتسيل
،ؾامسلأا اييمع فوكت يتلا ؿضفلأا ةيتايحلاو ةيحصلا ةلاحلا عم امك ـادختسا فا ومنلا فسحم MOS

ةيئاذغ ةفاضإك ـيعدت ىمع ةردقلا ايل فاف ؾلذك ةيضرملا ايرتكبمل يطيبثت ؿعف ايل فوكي ؼوس ؽئلاعلا ىلا
ام اذا هءاداو فاويحلا ةحص فسحتت ؼوس ؾلذل ةجيتنو فاويحمل ةيعانملا ةباجتسلاا ؽئلاعلا ىلا تفيضا .
تدكأ دقف ؾلذ ىلا ةفاضاو ةدايز تاساردلا ةبسن ؿورتسيلوكلا ؾامسلاا يف يذلا ذغت ـتيتيا ؽئلاع ىمع
( ومنلا تانسحم ضعب ويلا ؼاضم ؾيتويبوربلا فم طيمخ يوتحت.(Piccolo, et al., 2014 ;
Panigrahi, et al., 2010
ـلؽفتت جئاتنةيلاحلا ةساردلا ايب ـاق يتلا ةساردلا جئاتن عم(( 2015 Kowalska, et al. ذا تراشا
ةريمخلا صمختسم ةفاضا ـت يتلا ةمماعملا يف فاك ـدلا ؿصم يف ؿورتسلوكمل ىوتسم ؿقأ فأ ىلا جئاتنلا
ةبسنب اييلا %2 ـت ةقيمعب يحزقلا توارتلا ؾامسا ةيذغت تنمضت ىرخأ ةسارد يفو ،ةقيمعلا تانوكم فم
ةفاضا2–1 يمخ تاصمختسم فم يىو( اييلا تاديتويمكوينلا فم ـغك / ـغ جئاتن تريظا ) ةريمخلا ة
ةدمل ترمتسا يتلاو ةساردلا8 يف يونعم ضافخنا عيباسأينىدلا فيتوربلا ةفاثكلا ؿيمق(LDL) دحأ وىو
ةرطيسلا ةقيمع عم ةنراقملاب يمكلا ؿورتسلوكلا عاونأMohebbi, et al., 2013)).
: 7. 2.4 يئايميكلا ليمحتلاأ ماسجلأكامس ةبرجتلا
أجئاتن تريظ ( ؿودج ةفمتخملا ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ىمع ةاذغملا ؾامسلأا ـاسجلأ يئايميكلا ؿيمحتلا9 )
ؾامسلأا تانوكملةيونعم ؽورف دوجو ـدع (0.05 ≥p) يفةبوطرلا ةبسن ةيبيرجتلا تلاماعملا يف .
وثلاثلا تلاماعملا تمجس ايونعم اقوفت تسوبويابلا ومنلا فسحمو زبخلا ةريمخ ىمع يوتحت يتلا(0.05
≥p) سلا ةمماعم عم ةنراقم فيتوربلا ةبسن يفػػػػ .ةرطيأ تاساردلا تحضو ىلإ يدؤي ةريمخلا صمختسم فا
بسرتملا فيتوربلا ةبسن عافترا ؾامسلاا ىدل ـسجلا تانوكم يف( .(Ghosh, et al., 2005 ،فكمي
ريسفت جئاتن ةيواحلا ةيبيرجتلا ؽئلاعلا ىمع ةاذغملا ؾامسلاا ـاسجا ةبيكرت يف ـاخلا فيتوربلا ةبسن عافترا
،رئامخلا ىمعىلا يف رئامخلا ؾمتل ؿاعفلا رودلا زارفاأ ـيزنProtease وأ ـيزنPeptidase ؿبق فم

ةريمخ زبخلا S. cerevisiae يذلاو ،تسوبويابلا ومنلا فسحم اييلا ؼاضملاو يف زفح هذى زارفا
عت يتلاو تاميزنلأاد جراخلا ةيمضيلا تاميزنلاا فمةي Exogenous enzymes ىلإ يدؤي امم ـضى
ؿضفأ فيتوربمل ةدايزوصاصتما فيتوربلا يئاذغلاذا يف ةريبكلا تائيزجلا ريسكت ىمع تاميزنلأا هذى ؿمعت
ربكأ ةروصبو ايمضى ؿيسي رغصأ ةيوضع تائيزج ىلا ومػيوحتو ؿوانتملا ءاذغلا يدؤي يذلاو ىلاعافترا
ىوتحم فيتورب ـسجلا.
ام عم ؽفتي اذىو هدجوAbdelhamid, et al. (2004) يويحلا ززعملا ةفاضا فأ فم ةقيمع ىلا
تايعبصاأؾامس يقيرفلاا يرجلا African cat fish تلاضع يف دوجوملا فيتوربلا ةبسن فم فسح دق
ةكمػسلا ـػسج فزو ةدايز يف ـىاسو ؾامػسلأا ،تظحول امك ةجيتنلا سفناي سارد يفة Viorica, et
al.,(2019) نمضت يتلاوت ةريمخ ةفاضا Saccharomyces Boulardii براكلا ؾامػسا ؽئلاع ىلا
دقو عئاشلا تراشأجئاتنلا يف ـاخلا فيتوربلا ةبسن ةدايز ىلا تلاضع ةجسنالاا ـسجمسا ؽئلاعلا يف ؾ
رئامخلا ىمع ةيواحلا ةنراقم عمةرطيسلا ةقيمع. و ةسارد تنيبLaxmi, et al. ( 2012) فا ةفاضا
راغص ؽئلاع ىلا ةريمخلاأؾامس Macrobrachium rosenbergii أ تريظ يف ةيونعم ؽورف دوجو
يف ـاخلا فيتوربلا ةبسنؾامسلاا ؾمتل ةيمضعلا ةجسنلاا زبخلا ةريمخ ىمع ايتيذغت ـت يتلا. و ةسارد
Bagheri, et al. (2008) أ ىلا تراشا ةفاضا فBacillus spp. رتلا ؽئلاع ىلاا يحزقلا توأ ىلا تد
ينيتوربلا ىوتحملا يف ةيونعم ةدايز.ةرطيسلا ةقيمعب ايتنراقم دنع ةكمسلا ـسجل

لصفلاسماخلا

تاٌصوتلاو تاجاتنتسلاا

Conclusions
And
Recommendations

5 تاجاتنتسلاا .تايصوتلاو
.5 1 تاجاتنتسلاا
ةيلاحلا ةساردلا تجتنتسا:يتأي ام
1. أتريظ جئاتن ريمختلا ؿامعتساب ةريمخ زبخلا فسحت ريياعم ومنلا ةءافكو ةيذغتلا يف
أ.عئاشلا براكلا ؾامس
.2 فا تدأ ةيممعلا هذى ىلا ؿيمقت ةيمك فسحم عون ومنلا(تسوبويابلا )ىلا ؼاضملا
ؽئلاعلا ةرمخملا ةبسنب 50 % ةكرشلا ؿبق فم ايب ىصوملا ةيمكلا فم ؿقأ. ةجتنملا
.3 ةيناكما جئاتنلا تنيب ـادختسا بسن ةيلاع فم ةبسك ؿوف ايوصلا ةقيمعلا تانوكم يف
ريمختلا ةقيرطبؿصت 40 %عم ضفخ ةبسن ؽوحسم ؾمسلا ىلا ةبسن 5 %فم ةقيمعلا
ةيكمسلا ذا اينا تطعا جئاتن ةيباجيا يف ةساردلا ةيلاحلا فود ثودح رارضأ ىمع ومن
ةحصو ؾامسلاا.
5 . 2 تايصوتلا
:يتأي امب ةيلاحلا ةساردلا يصوت
.1 ىلا ايميدقت ؿبق ةيكمسلا ؽئلاعلا تانوكمل زبخلا ةريمخ ـادختساب ريمخت ةيممع ءارجا
فم ول امل ؾامسلاارثأ فسحم فم ةفاضملا ةبسنلا ؿيمقتو ؾامسلأا ةحصو ومن فيسحت يف
دح ىمع فيبرملاو ةيفمعلا ؿماعملا باحصلأ ايداصتقا ادئاع ؿكشي ام اذىو ةقيمعلا ىلا ومنلا
. ءاوس

2. ب ريمختلا ـادختسا ؿوح ثوحبلاو براجتلا ءارجإب رارمتسلااؿامعتسا زبخلا ةريمخ
ب ةريمخلا فم ىمعأ زيكارتىدحول ىرخا ومن تانسحم عم وا ا، وأ عئاشلا براكلا ؾامسأ ىمع
.ىرخأ ةيكمس عاونا ىمع
3 ؿوح ثوحب ءارجا .ةيكمسلا ؼلاعلاا ريمخت ـادختسابعاونا ىرخأ ةساردو رئامخلا فم
ةفمتخملا ايتاريثأتؾامسلأاو ؽئلاعلا يف .
.4 ريثأت ؿوح ةيمبقتسم ثوحبو تاسارد ؿمع ةيفمعلا تانوكملا ريمخت ىمع ؼئاظوو ةحص
ءاضعلاا سجلاب ةيويحلا.ـ

لصفلاسداسلا
رداصملا
REFERENCES

6. رداصملا REFERENCES
1.6ةيبرعلا رداصملا . Arabic References
بعشلأا، دنيم سابح؛ دمحا ،دمحم يمع ويتاع ،دئار يماس(2017) . ريثأت ةفاضا فوسنايلا
ةفرقلاو ىمع ؿئلاد ومنلا ضعبو تافصلا ةيجمسفلا ؽئلاعل راغص ؾامسأ براكلا
عئاشلا .Cyprinus carpio L. ةمجم ىلايد ـومعمل ،ةيعارزلا 9(2 :)16-28.
(يمع دمحم ،دمحاو يماس دئار ،يتاع ؛سابح دنيم ،بعشلاا2017.) ريثأت ـادختسا فوسنايلا
ةفرقلاو ىمع ةءافك ءاذغلا فيتوربلاو ضعبو تافص ؿصم ـدلا يف ؽئلاع ؾامسأ براكلا عئاشلا
.Cyprinus carpio L. ةمجم ةعماج تيركت ـومعمل ةيعارزلا - ددع صاخ عئاقوب رمتؤملا
يممعلا سداسلا ـومعمل ،ةيعارزلا28-29 ،راذا2017 . ISSN-1813-1646.
، ةينارب ، لمجلا ؛ باىولا دبع دمحأ فيطملا دبع نمحرلا دبع ، ىسيع ؛ ؛ ديعسلا يحم
، نامثع ( نيدلا سمش فيرش ، قداصو يحتف دمحم1996 . ) خيرفتل ةيممعلاو ةيممعلا سسلاا
تايرشقلاو ؾامسلاا ةياعروةيبرعلا رادلا . يبرعلا فطولا يف و رشنمل ةرىاقلا ، عيزوتلا
: ةيبرعلا رصم ةيرويمج872 . ةحفص
( ناندع ضاير ،يميمتلا2007.) تايعبصا يف ؽئلاعلا ةيعونو زيميما افلا ـيزنا طاشن فيب ةقلاعلا
عئاشلا براكلا Cyprinus carpio ،هاروتكد ةحورطأ .ةيربتخملا ؼورظلا تحت
:ةرصبلا ةعماج ،ةعارزلا ةيمك128 .ةحفص
،شيواجلا دمحم ليعامسإ.( 2012) فم بئاجع خلامؽ يف ـلاع ؾامسلأا. رادلا ةيبىذلا عبطمل
رشنلاو عيزوتلاو- ،ةرىاقلا 160 ص.

(يطعملا دبع نيما ،لمجلا2006.) بتكلا راد .ىلولاا ةعبطلا ،يناثلا ءزجلا ،ةيكمسلا ةعارزلا
.ةيبرعلا رصم ةيرويمج .ةرىاقلا .فيدباع .عيزوتلاو رشنمل ةيممعلا484 .ةحفص
،يبانجلا (ميركلا دبع يزوف دمحم2022.) ومنلا ريياعم يف ةقيمعمل ةيديمقتلا ريغ تافاضلاا ريثأت
ضاوحلاا ؿخاد صافقا يف ةعرزتسملا عئاشلا براكلا ؾامسلأ ةيمدلا ةروصلاو
،ةرصبلا ةعماج ،ةعارزلا ةيمك،هاروتكد ةحورطا.ةيضرلاا120 .ةحفص
(دماح يصق ،ينادمحلا2008.) تلادعم ومن راغص ؾامسأ ينبلا Barbus sharpeyi
Gunther,1874 ) )براكلاو يدايتعلأا Cyprinus carpio L تحت ؼورظلا
ةيربتخملا(دمجملا.يئاملا عارزتسلال ةيقارعلا ةمجملا.5(ددعلا )2:)55-22.
يميلدلا نسح ، يمع رطم ،يرودلا، دمحا حلاص نيدلا . رصان(. (2015 ريثأت ؿامعتسا
ؽباسلا يويحلا Prebiotic ززعملاو يويحلا Probiotic يف ومن تايعبصإ ؾامسا
براكلا عئاشلا Cyprinus carpio L. ، ةمجم رابنلأا ـومعمل ةيعارزلا دمجم 13
ددعلا 1 .
(زعملا دبع ىفطصم دمحا ،ناوضر2014.) ريثأت ـادختسا ةريمخلا تاطشنمك ومنمل يف ؽئلاع
اينب ةعماج .ريتشمب ةعارزلا ةيمك ،ريتسجام ةلاسر .ؾامسلأا- جاتنلاا ـسق
:)ؾامسا ةيذغت(يناويحلا 123.ةحفص
،ناممسلا ظوفحم نيسح دمحم عمي. (2000) . تايساسأ ةيبرت جاتناو ،ؾامسلأا ةعبطلا ،ةيناثلا
396. . ةحفص

ناممس ، يمع نيسح ، يبعكلا ، لاما رماث يكم ( .(2016ريثأت ادختساـ ثلاث انعاو فم
ززعملا يويحلا يف ؽئلاع براكلا ؾامسا يداعلا Cyprinus carpio L. ةابرملايف
انةمظ ايملاه ةراودلا ةقمغملا ةمجم ىنثملا ـومعمل ةيعارزلا ، مجملاد ( 4 ) ،ددعلا (1)
،ينابنسلا دمحم يمع دمحا . (2003) . ـادختسا ضعب تافاضلاا ةيئاذغلا يف فيسحت صاوخ
ؽئلاع تايعبصا ؾامسا براكلا يدايتعلاا Cyprinus carpio L. .اةحورط
هاروتكد، كمةي ةعارزلا، ةعماج ،ةرصبلا 125 ةحفص.
شلاـيديد ، دمحم دازريش سحلا دبع دعسو ضايفلا زيزعلا دبع يدمح ،ـ يجان ني( 2002) .
ريثأت يف ايب رمخملا ؼمعلاو ايمحم ةلوزعم ةريمخ تبنتسم فم بسن ـادختسا
ةيجاتنلاا تافصلا صاخ ددع ةيقارعلا ةعارزلا ةمجم .ـحملا جورفل ةيداصتقلااو
.ةيعارزلا ثوحبمل عبارلا يممعلا رمتؤملاب7 (6:)14 – 23.
قداص دمحم ، يحتف (.( 2021 زييجت عينصتو ؼلاعا ؾامسلاا ةيمك ةعارزلا، ةعماج ـويفلا ،
134 . ةحفص
(نيدلا يحم نيرسن ،نمحرلا دبع2008.) ؾامسا راغص ومن يف هرودو يكمس يويح ززعم جاتنا
عئاشلا براكلا.Cyprinus carpio L ةيمك ،ةيناميمسلا ةعماج ،هاروتكد ةحورطا .
.ةعارزلا124 .ةحفص
دبع يبنلا ، لئامش دبع يلاعلا ناويص . ( 2003 ) . ؿصف صيخشتو تانيتورب ضعب
ؾامسلأا سابػػػػـادخت ايفارغوتامورك شرتلاػػػػحي يملايلا حرتلاوػؿي يئابريكلا ساردوػػػة
صخػػ ايصئا ةيفيظولا . سرػةلا ريتسجام ، ةيمك ةعارزلا ، ةعماج ةرصبلا: 70ص.

يمع ، ةحيمف نسح نيسح . ( 2006 ) . ريثأت فزخلا دمجملا ىمع بيكرتلا يئايميكلا
تافصلاو ةيعونلا ؾامسلأ روبصلا حايبلاو يبىذلا . ةلاسر ريتسجام ، ةيمك ةعارزلا ،
ةعماج ةرصبلا 108 . ص
،يمع(رصان رديح9102.) ؿامعتسا تلاماعم ةفمتخم ىمع ؽاروا ةرىز ؿينلاEichhornia
crassipes اىريثأتو ىمع ومن ؾامسا براكلا عئاشلا ( .Cyprinus carpio
L )ـادختساب هايم رابلاا .ةلاسر ريتسجام.ةيمك ةعارزلا .ةعماج ىنثملا .183
ةحفص.
يلازغلا , ديؤم نارمع . ( 2015 ) . ءايميكلا ةيتايحلا )فوىدلا( رادلا ةيجينملا رشنمل عيزوتلاو
(. ( 1 ؽارعلا. 311-1:
دماح ، ضايفلا ىفطصم دماح ديعس ، يواشلا ، دبع ةداسلا .(2013). ةسارد ريثأت عاونأ
ةفمتخم فم ؾتيابوربلا ىمع تلادعم ومن راغص ؾامسا براكلا عئاشلا
(Cyprinus Carpio L.) ةمجم رابنلأا ـومعمل ،ةيرطيبلا ( دمجملا6 ددعلا ،)
(1. )
( يحلا دبع نيسح ، دوعاق2000 )عارزتسلاا . ةرىاقلا ، ؼراعملا راد . يكمسلا ةيرويمج
رصم : ةيبرعلا554 . ةحفص
،يرودق رىاط. (2013) . ؾمسلا ةيذغتلاو برغلاب يملاسلإا يف رصعلا طيسولا. ةمجم روصع
ةديدجلا ، ةعماج فارىو، ، رئازجلا 60-43 : 10
،يناك يمع لويجم ،ةيطعو لامج فمخ ( 2011) . ريثأت ؿامعتسأ طيمخ تاززعملا ةيويحلا عم
فيماتيف C يف ومنلا تافصلاو ةيومدلا ةيويحوميكلاو ؾامسلأ براكلا عئاشلا
Cyprinus carpio L. ةيبطلا ةمجملا ةيرطيبلا ةيقارعلا 35(1 : ).329-321

( مجن يديم حلاص ،يناعنكلا2014.) ـادختسإ جلايسلا يكمسلا رمختملا ةفاضإب ؿفث
رمتلاCyprinus carpio L. يف ةيذغت ؾامسأ براكلا عئاشلاوتاريثأتو ةيجمسفلا
، هاروتكد ةحورطأ. ةيجسنلاو ةيمك ةعارزلا – ةعماج ـسق .ةرصبلا ؾامسلأا ةورثلاو
.ةيرحبلا190 .ةحفص
(نيدلا يحم نيرسن ،نمحرلا دبع ؛دمحم مساج دمحا ،يخياشملا2017.) بناوجلا ضعب ةسارد
عرازملا ضعب يف ةابرملا عئاشلا براكلا ةكمسل ةيجاتنلاا.ؾوكرك ةظفاحم/ةيكمسلا
ةمجم ةعماج تيركت ـومعمل ةيعارزلا - ددع صاخ عئاقوب رمتؤملا يممعلا سداسلا
ـومعمل ،ةيعارزلا28-29 ،راذا2017 . ISSN-1813-1646.
،رصان ةيداش دمحم ديس . ( 2015 ) . دةسار ةيداصتقإ جاتنلإ سلأاػؾام يف رصم أوىـ ؿكاشم
جاتنإ ؾامسلأا يف ةظفاحم طويسأ. ةمجم طويسأ ـومعمل ةيعارزلا(103-86 : 6 ( 4

6.2 ةيبنجلاا رداصملا Foreign References

Abdel-Tawwab, M.; Abdel-Rahman, A.M. and Ismael, N.E.M (2008) .
Evaluation of commercial live bakers' yeast, Saccharomyces
cerevisiea as a growth and immunity promoter for fry Nile
tilapia, Oreochromis niloticus (L.) challenged in situ with
Aeromonas hydrophila. Aquaculture 280, 185-189.
Abdul Rahman , N . M . and Al – Jader , F. A. (2015) . The effect of
adding different levels of commercial dry yeast to common
carp diet on growth performance. Iraqi J. Sci. and Tech., 6 (2).
Abdelhamid, AM; Abd El-Khalil, AE; Mostafa, MAA; Gomaah , SAA
and Khalil , FF ( 2004 ) . Effect of using betafin and / or
Biopolym a natural additives in producing nile tilapia fish in
poly - culture semi - intensive system in earthen ponds . J.
Agric . Sci . Mansoura Univ., 29: 3149-3162.
Adamek, Z.; Musil, J. & Sukop, I. (2004). Diet composition and
selectivity in 0+perch (Perca fluviatilis L.) and its competition
with adult fish and carp (Cyprinus carpio L.) stock in pond
culture. Agriculturae Conspectus Scientificus 69(1), 21-27.
Adams, C. A. (2000). The role of nutrients in health and total nutrition.
Proc. Aust. Poult. Sci. Sym. 12, PP. 17-24.
Admas, S.; Ham, K.D; Greeley, M.S; Lehew, R.F.; Hinton, D.E.;
Saylor, CF. (1996). Downstream gradients in bio indicator
responses point source contaminant effects on fish health. Can J
Fish Aquat. Sci 53:2177-2187.
Afiyah, Fira MD.; Santanumurti, MB.; Jamal, MT.; Muttaqin,
A.;Subekti, S, et al.(2023). Blood glucose profile as a rapid
method for observing Koi carp (Cyprinus carpio) health status -

case study of ectoparasites in Blitar, Indonesia. Braz J Vet
Parasitol 2023; 32(2): e014622. https://doi.org/10.1590/S1984-
29612023019.
Aguilar - Uscange,B. and Francois,J.M.(2003) . A study of the yeast
cell wall and structure in response to growth condition and
mode of cultivation Appl. Microbiol.37:268-274
Ahilan , B., Shine, G. and Santhanam, R. (2004). Influence of
probiotics on the growth and gut microflora load of
juvenile Gold and gut microflora load of juvenile Gold
fish Carassiusauratus. Asian Fisheries Sci., (17): 271-278
Akram ,T., H. AL - Rawi Nadia , H. Selman Aswan., A. AL - Bayar.
2011. Yeast extracts production from Whey by utilization
of local Isolate E Kluyveromyces marxianus . J . Biotechnol.
Sci, Vol5, n o2, College of Agriculture/ Baghdad University .
Alamanda, I E.; Handajani, N. S. and Budiharjo, A. (2007).
Biodiversitas 8, 34-8.
Ali TE-S, El-Sayed AM, Eissa MA-R, et al . (2018). Effects of dietary
biogen and sodium butyrate on hematological parameters ,
immune response, and histological characteristics of Nile tilapia
(Oreochromis niloticus) fingerlings . Aquac Int; 26:139–150 .
Al-Ashaab, M. H; Ahmed,M. A.; Atee, R. S.(2017). The Aditional
Effect of Anise and Cinnamon in Indicia Growth and Some
Physiological Characteristics of Common Carp (Cyprinus carpio
L.) Diets. Diyala Agricultural Sciences Journal, 9(2):16-28.
Al-Humairi, Kadhim ,O.M.; Al-Noor, Sajed S. and Al-Tameemi,
Riyadh, A. (2020). Comparative Study of Amino and Fatty
Acids Synthesis in Two Different Groups of Common Carp

(Cyprinus carpio L. Cultured in Floated Cages. Indian Journal of
Ecology (2021) 48(2): 513-518.
Al-Humairi, Kadhim ,O.M.; Al-Tameemi, Riyadh, A.& Al-Noor, Sajed
S.(2020). Growth Performance and Feed Efficiency Assessment
of Two Groups of Common Carp ( Cyprinus carpio L.)
Cultivated in Iraq. Basrah J. Agric. Sci. 33(1): 189-199, 2020.
Alexopoulos , C. J .; Mims , C .W . and Blackwell , M . ( 1996 ) .
Introductory mycology. Uthed . John Wiley and Sons , New
York.
Al-Jader, Firas Abdul Malik and Al -Sulevany, Ramadan
Suleiman(2012). Evaluation of Common carp ( Cyprinus carpio
L.) performance fed at three commercial diets. Vol. ( 40 ) No. 4
2012.
Al-Kurjia, O.A.(2023). Feeding common carp fish on diets containing
different percentages of ginger (Zing bar officinal) and its effect
on the characteristics of the blood and biochemical parameters.
Journal of agricultural, environmental and veterinary sciences,
7(2),121 – 131. https://doi.org/10.26389/AJSRP.M250123.
Al-Neamy, S. B.( 2008). Influence of phosphatic on seeds quantity in
growth yields properties and active in gradient in anise plant.
Master degree. College of Agriculture. Baghdad Univ., pp: 45-
49.
Al-Refaiee, Issam Hameed ; Abdulrahman, Nasreen M.; Mutter,
Hassan Ali (2016). REPLACEMENT OF COMMERCIAL DRY
YEAST (SACCHAROMYCES CEREVISIAE ) WITH ANIMAL
PROTEIN CONCENTRATE AND ITS EFFECT IN SOME
BLOOD PARAMETERS FOR FINGERLINGS COMMON

CARP CYPRINUS CARPIO L. Basrah Journal of Veterinary
Research,Vol.15, No.3,2016.
Andersen, Skugor S.; Takle, H.; van, Nes S.; Grisdale-Helland, B.;
Helland, S.J. and Terjesen, BF. (2006). Purine induced
expression of urate oxidase and enzyme activity in Atlantic
salmon (Salmo salar). FEBS J 273:2839–2850.
Anderson , T.A. (1991). Mechanisms of digestion in the marine
herbivore the Indderick , Girella tricuspidata ( Quoy and
Gaimard) . J . fish . Biol 39 : 535 – 547 .
Arangdhar, M. D. Vora, S. and Sarang, (2015). Isolation and
identification of Lactobacilli from raw milk samples obtaine
from Aarey Milk Colony International Journal of Scientific
and Research Publications, 5(4):1-5.
Aro, S. O. 2008 . Improvement in the nutritive quality of cassava and its
by-products through microbial fermentation. African J. Biotech.
,7 (25): 4789-4797.
A.O.A.C. ( 2000 ) . Association of official Analytical chemists of facial
method of Analysis 17 th ed. V11, USA .
Atanasova, R.; Hadjinikolova, L.; Hubenova, T. (2006). Some
biochemical parameters of tench (Tinca tinca L.). Arch Pol Fish
14: 123-130.
Ayoola, S.O.; E.K. Ajani, and Fashae, O.F. (2013). Effect of Probiotics
(Lactobacillus and Bifidobactreium) on Growth Performance and
Hematological Profile of Clarias gariepinus Juveniles. World
Journal of Fish and Marine Sciences 5(1): 01-08

Bagheri , T. , Hedayati , S.A. , Yavari , V. , Alizade , M. , Farzanfar , A.
, 2008. Growth , survival and gut microbial load of rainbow
trout (Onchorhynchus mykiss) fry given diet supplemented with
probiotic during the two months of first feeding. Turk. J. Fish
Aquat. Sci. 8, 43–48.
Bahurmiz, O.M. ., Adzitey, F. and Ng, W.K. (2017) . Nutrient and fatty
acid Composition of the flesh of oil sardine ( Sardinella
longiceps ) and Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta) from
Hadhramout coast of the Arabian Sea, Yemen, 24 December
2387 – 2393
Barham D, Trinder P. (1972) . An improved colour reagent for the
determination of blood glucose by oxidase system . Analyst ;
97: 142-145
Biswas , G., Korenaga , H., Takayama , H., Kono , T., Shimokawa ,
H., & Sakai, M. (2012). Cytokine responses in the common
carp, Cyprinus carpio L. treated with baker’s yeast extract .
Aquaculture , 356 , 169 – 175 ..
Bonvini E , Parma L, Mandrioli L, Sirri R, Brachelente C, Mongile
F, et a l. Feeding common sole ( Solea solea ) juveniles with
increasing Dietary health . Aquac . ( 2015 ) 449 : 87 – 93
Borghesi , R.; Portz, L.; Oetterer , M. & Zyrino , J.E.P. ( 2008 ).
Apparent digestibility coefficient of protein and amino acids of
acid, biological and enzymatic silage for Nile tilapia
(Oreochromis niloticus). Aquac. Nut., 14: 242-248.
Bransden, M. P.; Carter, C. G. and Nichols, P. D. (2003). Replacement
of fish oil with sunflower oil in feeds for Atlantic salmon (Salmo
salar L.): effect on growth performance, tissue fatty acid

composition and disease resistance. Comp. Bioch. and Physiol.,
– Part B 135: 611– 625.
Canibe, N.; Jensen, B.B.(2012). Fermented liquid feed-Microbial
microbial and nutritional aspects and impact on enteric diseases
in pigs. Anim Feed Sci Technol 2012;173:17e40.
Carvalho T.B., Mendonça F.Z., Costa-Ferreira R.S., Gonçalves-de-
Freitas E (2013). The effect of increased light intensity on the
aggressive behavior of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus L.
(Teleostei: Cichlidae). Zoologia 30: 125–129.
Cengizler, I. and Sahan, A.( 2000). Living in Seyhan Dam Lake and
Seyhan River determination of some blood parameters in mirror
carps (Cyprinus carpio, Linnaeus, 1758). Turkish Journal of
Veterinary and Animal Sciences. 24, pp. 205-214.
Chatzifotis, S.; Muje, P.; Pavlidis, M.; Agren, J.; Paalavuo, M. and
Molsa, H. (2004). Evolution of tissue composition and serum
metabolites during gonadal development in the common dentex
(Dentex dentex). Aquaculture 236, 557573.
Coles, E.H. (1986) . Veterinary clinical pathology ,4 th ed. w .B . Sounders
company Philadeliphia , London , Toront, 43-64 .
Cooney , D .O. (1980) . Activated charcoali antidotal and other medical
uses. Marcel Dekker, Inc. New York, N.Y. PP. 1425-1426.
Couto, S.R.; Sanroman, M.A.(2006). Application of solid-state
fermentation to food industry-a review. J Food Eng.
2006;76:291e302.
Couture, J.L.; Geyer, R.; Hansen,J.Ø.; Kuczenski,B.; Øverl, M. & ,
Palazzo J. (2019). Environmental benefits of novel nonhuman
food inputs to salmon feeds. Environ Sci Technol;53:1967-75.

Cruz, Y.; Kijora, C.; Vianys, A. and Schulz, C. (2014). Inclusion of
fermented aquatic plants as feed resource for Cachama blanca,
Piaractus brachypomus, fed low-fish meal diets. Orinoquia,
18(2): 233-240.
Dabrowski,k., Hinterleitner ,S.,Sturmbauer ,C.,El- Fiky,N. and Wieser,
W.(1988)Do carp larvae require vitamin C Aquaculture 72,295-
306 .
Davies , S . J ., Gouveia , A . ( 2010 ) : Response of common carp
fry fed diets containing a pea seed meal ( Pisum sativum)
subjected different thermal processing methods. Aquaculture
30 (1-4):117-123
De Pedro, N.; Delgado, MJ.; Gancedo, B.; Alonso-Bedate, M( 2003).
Changes in glucose, glycogen, thyroid activity and hypothalamic
catecholamines in tench by starvation and refeeding. J Comp
Physiol B 173: 475-48.
De Souza , P.C., Bonilla-Rodriguez, G.O., 2007. Fish hemoglobins. Braz.
J. Med. Biol. Res. 40, 769-778.
Spais , A . B Goussi Dimovelis , P ., DVM , E . Christaki , A . Tserve
( 2004 ) . Performance of layer hens fed a diet with mannan -
Oligosaccharides . from Saccharomyces cerevisiae ( Bio - mos )
21th worlds poultry conf. Istanbul .
De Rodriganez , M.A.; P. Diaz-Rosales , M. Chabrillon , H. Smidt , S.
Arijo, Leon- J.M. Rubion, F.J. Alarcon, M.C. Balebona, M.A.
Morinigo, J.B. Cara, and Moyano, F.J. ( 2009) . Effect of
dietary administration of probiotics on growth and intestine
functionality of juvenile Senegalese sole ( Solea
senegalensis , Kaup 1858 ) . Aquaculture Nutrition , 15 ;

177–185.
Duncan, C.B. (1955). Multiple range and Multiple 'F' test.
Biometric.,11:1-12.
Du , Z.Y.; P. Clouet,; L. M Huang,.; E. P. Degrac,.; W. H. Zheng and
J. G. He (2008). Utilization of different dietary lipid sources at
high Level in herbivorous grass carp ( Ctenopharyngodon
idella ) : mechanism related to hepatic fatty acid oxidation .
Aquaculture Nut., 14: 77 – 92.
Eames, SC.; Philipson, LH.; Prince, VE.; Kinkel, MD(2010). Blood
sugar measurement in zebrafish reveals dynamicsof glucose
homeostasis. Zebrafish 7: 205-213.
Edens, F. W. 2003. An alternative for antibiotic use in poultry . Probiotics.
Rev. Bras. Cienc. Avic. : 5 (2) : 101 – 134 .
Egan, H.; Kirk, R.S. and Sawyer, R. (1988). Pearson’s chemical analysis
of foods. 8th ed., Longman Scientific and Technical, The Bath
press, UK, 591 pp.
EGGUM BO ( 1989 ) . Protein Metabolism in Farm Animals
Evaluation , Digestion , Absorption and metabolism. Oxford
Science Publications, Deutscher Landwirtscafts Verlag, Berlin,
pp.1-25.
El-Dakar, A. Y.; Shalaby, S. M. & Saoued, J. P. 2007. Assessing the use
of a dietary probiotic/ prebiotic as an enhancer of spine foot
rabbit fish siganusrivulatus survival and growth. Aquaculture
Nutrition., 13: 407-412.
El-Haroun, E. R.; A. M. A. S. Goda, K. M. A. Chowdhury, (2006) .
Effect of Dietary probiotic Biogen O mentation as a
growth promoter on growth performance and feed

utilization of Nile tilapia Oreochromis niloticus (L.).
Aquaculture Research 37, 1473–1480.
Elmaouhoub, A., Dudas, J., & Ramadori, G. (2007). Kinetics of
albumin-and Alpha – fetoprotein - production during rat
liver development Histochemistry and cell biology, 128(5), 431-
443.
El –Sayed, K. A. (2002). Study to determine maximum growth Capacity
and amino acid requirements of Tilapia genotypes Ph, D Thesis,
Institute of Animal physiology and Animal nutrition, University
Gottingen, Germany, 106.
El-Ajnaf, S.M. (2009). Development of fermented fish silage derived from
pelagic sardine and apple pomace by-product for inclusion in
diets for the European sea bass (Dicentrarchus labrax). PhD.
Dissertation. Univ. Plymouth. 201p.
Endo, H. and Wu, H.(2019). Biosensors for the assessment of fish health:
a review. Fish Sci 2019; 85(4): 641 -654.
http://dx.doi.org/10.1007/ s12562-019-01318-y.
Esiobu, N.; Armenta, L. and Ike, J. (2002). Antibiotic resistance in soil
and water environments. International Journal of Environmental
Health Research, 12(2), 133-144.
Erkmen, O.; Bozoglu, T.F. Fermented cereal and grain products. In Food
Microbiology: Principles into Practice; John Wiley & Sons, Ltd.:
Hoboken, NJ, USA, 2016. [Google Scholar] [CrossRef]
F A O. ( 1981) . Report of the symposium on new development in
the utilization of heated effluent and of recirculation system

for intensive aquaculture , Stavanger , 29- 30 . may 1980 .
ROME. EIFAC/T39 .
FAO (2008). Fisheries and Aquaculture Development , culture Aquatic
Species in formation programme Cyprinus Carpio .food and
agriculture organization of the united nations . Rome : 14 p.1046,
40–45.
FAO (2012). The state of world fisheries and aquaculture 2012. Rome: 209
p.
Nations , United of . State 2018 a Food and Agriculture Organization
Of Food & Agricultural World Fisheries & Aquaculture
. Organization .Rome 2018
FAO , 2019 . Data base on Introductions of Aquatic Species ( DIAS )
.In : Database on Introductions of Aquatic Species ( DIAS )
. Rome , Italy: Food and Agricultural Organization of the United
Nations
FAO , ( 2022 ). The State of World Fisheries and Aquaculture.
Sustainability in action.

Fazelan, Z.; Vatnikov, Y. A.; Kulikov, E. V.; Plushikov, V. G. and
Yousefi, M. (2020). Effects of dietary ginger (Zingier officinal)
administration on growth performance and stress,
immunological, and antioxidant responses of common carp
(Cyprinus carpio) reared under high stocking density.
Aquaculture, 518, 734833.
Fazio، F., Saoca, C., Costa, G., Zumbo, A., Piccione, G., and Parrino,
V. (2019). Flow cytometry and automatic blood cell analysis in

striped bass Morone saxatilis (Walbaum, 1792): A new
hematological approach. Aquaculture, 513: 734398.
Francis, G., Makkar, H.P.S. and Becker, K. (2001). Ant nutritional
factors present in plant-derived alternate fish feed ingredients and
their effects in fish. Aquaculture, 199 (3), 197-227. Doi:
10.1016/S0044-8486(01)00526-9.
Frazier ,W.C. and westhoff, D.C.(1988). Food Microbiology. 4thed
McGraw - Hill International edition, USA.
Fronte , B. ; Abramo , F. ; Brambilla , F. ; De Zoysa , M. ; Miragliotta
,V. Effect Of hydrolysed fish protein and autolysed yeast as
alternative nitrogen Sources on gilthead sea bream ( Sparus
aurata ) growth Performances and gut morphology .
Ital.J.Anim.Sci 2019, 18, 799- 808 . [Google Scholar] [CrossRef]
[Green Version]
Fuller, R. (1989). Probiotics in man and animals. Appl. Bacteriol. 66, 365-
378.
Gallaugher, P., Farrell, A.P., 1998. Hematocrit and blood oxygencarrying
capacity. in: Perry, S.F., Tufts, B.L. (Eds.), Fish respiration.
Academic Press, New York, USA, pp. 185–222.
Gerking٫ S.D. (1971). Influence rate of feeding and body weight on
protein metabolism of bluegill sunfish. Physiology Zool٫ 44 :
9-19.
Ghosh, K., Sen, S.K. and Ray, A.K. (2002).Growth and survival of rohu
Labeo rohita (Hamilton) Spawn fed diets supplemented with
fish intestinal microflora.Acta Ichthyologica et Piscatoria,
32(1):83-92.
Ghosh, K.; Sen, S.L. and Ray, A.K. (2005) . Feed utilization efficiency
and growth performance in Rohu , Labeo rohita ( Hamilton

, 1822 ) fingerlings fed yeast extract powder supplemented
diets . Acta Ichthyol Piscat. 35(2):111- 117.
Gannam, L. and Schrock, R. M(2001). Immunostimulant in fish diet in
Nutrion and Fish Health. Food Products, Press, New York:
235-260.
Ghosh , S .; A . Sinha , and C. Sahu ( 2007 ) . Dietary probiotic
supplementation on growth and health of live-bearing ornamental
fishes. Aquacult Nutr 14: 289-299.
Gibson, G.R. (2007). Functional Foods; Probiotics and Prebiotics food
Microbial Sciences Unit ,Department Of Food Biosciences ,The
University of Reading ,UK.28:965- 989.
Goda , A.; Mabrouk , H.; Wafa , M. A.; El - Afifi , T. M (2012).
Effect of Using Baker’s Yeast and Exogenous Digestive
Enzymes as Growth Promoters on Growth , Feed
Utilization and Hematological Indices of Nile tilapia ,
Oreochromis niloticus Fingerlings Journal of Agricultural
Science and Technology B 2 (2012) 15-28.
Goran, Siraj M. A.; Rasul, Dilshad A. and Ismaeel, Dldar S.(2021).
Assessment of Ground water Quality for Drinking purpose in the
Shaqlawa Area, Erbil-KRI. ZANCO Journal of Pure and Applied
Sciences (ZJPAS) , 33(1);19-27.
Gracek, K. (1979 ). Effect of adding different amount of soybean
oil meal to ground maizeon their feeding value for carp.
Rocznik Naukowe Zootechniki , 6 : 263-276 .
Gullian, M.; Thomposon, F. and Rodriguez, J.(2004). Selection of
probiotic bacteria and study of their immunostimulatory effect in
Penaeus vannamei .Aquaculture ,233:1-14.

Gunther, J. & Jimenez-Montealegre, R. 2004. Effect of the probiotic
Bacillus Oreochromis on the growth and food utilization of
sub. Tilapia Niloticus and prawn Macrobrachium Rosenbergii
conditions. Rev. Biol. Trop., 52(4): 937- 943. under labs
Gurr, M. I., Harwood, J. L., Frayn, K. N., Murphy, D. J., & Michell,
R. H. (2016). Lipids: biochemistry, biotechnology and health.
John Wiley & Sons.

Harland , B.F.; and Oberleas , D. (1987) Wld. Rev. Nutrition Diet. (52):
235-259.
Hardy R.W,(2008). In: Resource management: Natural, human and
material resources for the sustainable development of
Aquaculture, Short communications of contributions presented at
the International Conference Aquaculture Europe, Krakow,
September 15-18, 2008: 5-8.
Harris, L.E (1980). Feeds tuffs. In: fish feed technology Rome, FAO, Rep.
No. ADCP / REP / 80 / 11, pp. 111-171.
Hassaan, M.S.; Mahmoud, S.A.; Jarmolowicz, S. ; El-Haroun, E. R.;
Mohammady, E.Y. ; Davies, S.J. (2018). Effects of dietary
baker’s yeast extract on the growth, blood indices and histology
of Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) fingerlings. DOI:
10.1111/anu.12805.
Hastuti, S. and Subandiyono, J.(2015). Cat fish (Clirias gariepnus Barch)
well- being which maintained with bio floc. Technolgy
IJFST.10,(2): 74-90.
Hauptman, BS; Barrows, FT; Block, SS; Gaylord, TG; Paterson, JA;
Rawles SD and Sealey WM (2014). Evaluation of grain
distillers dried yeast as a fish meal substitute in practical type

diets of juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss.
Aquaculture 432:7–14. doi:10.1016/j.aquaculture.2014.03. 026.
Hepher, B. (1988). Nutrition of pond fishes . Cambridge Univ. press., 338
pp.
Hoar , W. S . ; Randall , D . J . ; and Farrell , A . P . ( 1992 ) . Fish
Phyiology The Cardiovascular system . Vol . XII , Part. 474
pp.
Hontiveros , G . J . S . and A . E . Serrano Jr . ( 2015 ) . Nutritional
value of water Hyacinth Eichhornia crassipes leaf protein
concentrate For aquafeeds . Aquarium , Aquaculture and
Legislation International Journal of the Bioflux Society, 8 (1):
26-33.
Horvath, L. ; Tamas, G. and Coche , A.G. (1985) . Common Carp. Part.
I. Mass production of Eggs and Early Fry. FAO. Pub I Rome , 87
p.
Hua, K., Cobcroft, J. M., Cole, A., Condon, K., Jerry, D. R., Mangott,
A., ... and Strugnell, J. M. (2019). The future of aquatic protein:
implications for protein sources in aquaculture diets. One Earth,
1(3): 316-329.
Hurriyani , Y. ( 2017 ) The evaluation of addition of bread yeast ( S.
cerevisiea in feed on growth performance of Jelawat fish
Leptobarbus huevenii prosiding Seminar Nasional Penerapan
Ilmu Pengetahuan and Teknologi 2017,Pontianak,Indonesia
Huyben, D. ; Vidakovic, A.; Nyman, A. ; Langeland, M.; Lundh,T.&
Kiessling A.(2017). Effects of dietary yeast inclusion and acute
stress on postprandial whole blood profiles of dorsal aorta-

cannulated rainbow trout. Fish Physiol Biochem,787-798, DOI
10.1007/s10695-016-0297-0.
Ikun, F.; Salosso, Y. and dan Toruan, L. N. (2013). Prosiding seminar
National Kelautan dan Perikanan I (Universitas Nusa
Cendana)112-23.
Iwashita, M.K.P.; Nakandakare. I.B.; Terhune, J.S.; et al.(2015).
Dietary supplementation with Bacillus subtilis, Saccharomyces
cerevisiae and Aspergillus oryzae enhance immunity and disease
resistance against Aeromonas hydrophila and Streptococcus iniae
infection in juvenile tilapia Oreochromis niloticus. Fish Shellfish
Immunol. 2015;43:60 –66. DOI:10.1016/j.fsi.2014.12.008.
Izquierdo M , Socorro J , Arantzamendi L , Hernández - Cruz C.
advances Recent in lipid nutrition in fish larvae. Fish Physiol
Biochem. (2000) 22:97107. 10.1023/A:1007810506259.
Jana, B.; Pavel, H. and Libor, V.(2016). Glucose determination in fish
plasma by two different moderate methods. ACTA VET. BRNO
2016, 85: 349-353; doi:10.2754/avb201685040349.
Jeney, G. & Anderson, D.P. (1993). Glucan injection of bath exposure
given alone or in combination with a bacterin enhance the non-
specific defence mechanisms in rainbow trout (Oncorhynchus
mykiss). Aquaculture. 116 (4), pp. 315-329.
Jonas, D. et al., (2001). Safety considerations of DNA in food. Ann Nutr
Metab 45:235–254.
Kamalam, BS.; Medale, .; Panserat, S. (2016 ) . Utilisation of dietary
carbohydrates in farmed fishes : New insights on influencing
factors, biological limitations and future strategies. Aquaculture

(in press, available online; doi:10.1016/j.aquaculture.2016. 02.
007.
Kaushik S.J,(2008). Coves D, Dutto G, Blanc D, Aquaculture, 2004, 230:
391-404.
Kaushik, SJ. (1980). Influence of nutritional status on the daily pattern
of nitrogen excetion in the carp ( Cyprinus carpio ) and the
rain bow trout (Salmo gairdneri ) . Reprod . Nutr . Develop.,
20-1751- 17 .
Kord , M . I. , Srour , T. M. , Omar , E . A ., Farag , A . A., Nour , A.
A . M . and Khalil , H . S . ( 2021 ) . The immuno -
stimulatory effects of commercial feed Additives on
growth performance , non - specific immune response ,
antioxidants assay , and 103 intestinal morphometry
of Nile tilapia Oreochromis niloticus . Frontiers in
Physiology, 25(12):627499.
Khempaka,S.; Thongkratok, R.; Okrathok, S. and Molee, W.(2014).
An evaluation of cassava pulp feedstuff fermented with A.
oryzae, on growth performance, nutrient digestibility and carcass
quality of broilers. J Poult Sci 2014;51:71e9.
Korkmaz, A. S. and Cakirogullari, G.C. (2011). Effects of partial
replacement of fish meal by dried baker's yeast (Saccharomyces
cerevisiae) on growth performance, feed utilization and
digestibility in Koi carp (Cyprinus carpio L., 1758) fingerlings.
J. Anim. Vet. Adv. 10(3), 346-351.
Kowalska , A . Zakęś , Z. A.K. Siwicki , E . Terech - Majewska , B .
Jankowska, S. Jarmołowicz , E. Głąbski .Impact of brewer’s
yeast extract and Levamisole in diets with vegetable oils on
the growth , chemical composition , immunological and

biochemical blood parameters of pikeperch (Sander lucioperca)
Czech J. Anim. Sci. 60, 2015 (11): 498–508.

Kraugerud, O.F. and Svihus, B. (2011). Effects of online pretreatment of
plant ingredients on processing responses and physical properties
in extruded fish feed. Animal Feed Science and Technology, 168,
250-256. Doi:10.1016/j.anifeedsci.2011.04.089.
Kulkarni R . S., ( 2020 ) . BLOOD SERUM CONCENTRATION OF
PROTEIN , ALBUMIN AND GLOBULIN IN LOCALLY
AVAILABLE FOUR FRESH WATER FISHES January 2021 ;
Page No . 23613 -23615 23615 . 4681 .2021.
DOI:http://dx.doi.org/10.24327/ijcar
Kumar, V.; Makkar, H.P.S. and Becker, K. (2010). Dietary inclusion of
detoxified Jatropha curcas kernel meal: effects on growth
performance and metabolic efficiency in common carp, Cyprinus
carpio L. Fish Physiology and Biochemistry, 36, 1159-1170.
Lapeña, D.; Kosa, G.; Hansen, L.D.; Mydland, L.T.; Passoth, V.;
Horn, S.J; Mahdy, et al. (2020) . Production and
characterization of yeasts grown on media composed of
spruce – derived sugars and protein hydro lysates from chicken
by- products. Microbe Cell Factor;19:19.
Lara-Flores, M.; Olivera-Castillo, L. and Olvera-Novoa, M. A. (2010).
Effect of the inclusion of a bacterial mix (Streptococcus faecium
and Lactobacillus acidophilus) and the yeast (Saccharomyces
cerevisiea) on growth, feed utilization and intestinal enzymatic
activity of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Int. J. Fish
Aquaculture 2, 93-101.
Lawrence, P.; Li, A.; Castille, F. L. and Gatlin, D. M. (2007).
Preliminary evaluation of a purified nucleotide mixture as dietary

supplement for Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei).
Aquaculture Res. 38, 887-890.
Lyons , T.P. (1988). The role of biological tools in the feed industry prose,
Alltench's industry, Alltech Technical Publication's .
Biotechnology in the feed Kentucky . Nicholas Vill.
Lee, S.Y. and Lee,B.H.(1990). Esterlytic and lipolytic activities of
Lctobacillus case isubspcasei L129.Food Sci.,55,119.
Lee , J. S., Damte , D., Hossain , M. A., Belew , S. J., Kim , Y., Rhee
, M . H . and Park , S . C . ( 2015 ) . Evaluation and
Characterization of a novel probiotic Lactobacillus pentosus
isolated from Japanese eel , Anguilla japonica for its use
in Aquaculture , Aquac . Nutr 21. 444-456
Lević, J.; Siniša, M.; Djuragić, O. and Slavica, S. (2008). Herbs and
organic acids as an alternative for antibiotic-growth-promoters.
Arch. Zootech, 11, 5-11.
Lovell, R.T. and Limsuwan, T.(1982). Intestinal synthesis and dietary non
essentiality of vitamin B12 of Tilapia Nilotica. Trasactions of the
American Fisheries Society 111, 485 – 490 .
Maaruf, H. T., and Akbay, C. (2020). Economic Analysis of Fish
Farming in The Northern Region of Iraq. Kahramanmaraş Sütçü
İmam Üniversitesi Tarım Ve Doğa Dergisi, 23(5): 1257-1269.
Magouz, F. I., Essa, M., Mansour, M., Paray, B. A., Van Doan, H., and
Dawood, M. A. (2020). Supplementation of AQUAGEST® as a
source of medium-chain fatty acids and taurine improved the
growth performance, intestinal histomorphology, and immune
response of common carp (Cyprinus carpio) fed low fish meal
diets. Annals of Animal Science, 20(4): 1453-1469.

Mahasri, G.; Yodharta, IND.; Novalisa, D.; Mukti, AT.(2020).
Correlation between glucose level and protozoan ectoparasite
infestation level of Humpback Grouper (Cromileptes altivelis)
nursery in UPBL Situbondo, East Java. IOP Conf Ser Earth
Environ Sci 2020; 441(1): 012022.
http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/441/1/012022.
Mahmoud, R.; Aziza, A.; Marghani, B. and Eltaysh, R. (2019).
Influence of ginger and garlic supplementation on growth
performance, whole body composition and oxidative stress in the
muscles of Nile tilapia (O. niloticus). Adv. Anim. Vet. Sci, 75,
397-404.
Malik, A.A.; Aremu, A.; Ayanwale, B.A. and Ijaiya, A.T. (2016). A
nutritional of Water Hyacinth evaluation( Eichhornia
crassipes )Supplemented with meal diets Maxigrain enzyme
for growing pullet Jormar, 10 (2) : 18 – 44.
Malik, MA. ; Komarewar, S. and Dar, SA.(2020). Why fish is a natural
diabetic animal? World J Aquac Res Develop 2020; 2: 1010.
Mallya, Y. J. (2007).The effects of dissolved oxygen on fish growth in
aquaculture.kingolwira national fish farming center, fisheries
division Ministry of Natural Resources and Tourism.
Tanzania.,61 pp.
Mambrini, M.; Roem, AJ.; Cravedi, JP.; Lalles, J.P. and Kaushik
(1999) . Effect of replication fish meal with soy protein
concentration and of DL - Methionine supplementation
in high energy Extruded diets on growth and nutrien of
rainbow trout Oncorhynchus mykiss J . Animal Sci.,
77 : 2990 - 2999.

Melini, F.; Melini, V.; Luziatelli, F.; Ficca, A.G.; Ruzzi, M.
(2019).Health promoting Components in fermented foods :
An up-to - date systematic Review . Nutrients , 11 , 1189 . [
Google Scholar ] [ CrossRef] [PubMed][Green Version].
Manning , T . S . & G . R . Gibson , 2004 . Prebiotics . Best Pract .
Res . Clin . Gastroenterol. 18, 287–298.
Marcinek, D.J., Bonaventura, J., Wittenberg, J.B., Block, B.A., 2001.
Oxygen affinity and amino acid sequence of myoglobins from
endothermic and ectothermic fish. Am. J. Physiol. Regul. Integr.
Comp. Physiol. 280, R1123-R1133
Martínez- Porchas, M.; Martínez-Córdova, LR.and Ramos-Enriquez
R.(2009). Cortisol and glucose: reliable indicators of fish stress?
Pan-Am J Aquat Sci 2009; 4(2): 158-178.
(1838) . Wiegemann Arch. Naturgeschichte 4:100. Meyan J.
Mellado , M . , Pittroff , W ., Garcia , J. E., & Mellado, J. (2008). Serum
IgG , blood profiles , growth and survival in goat kids
supplemented with artificial colostrum on the first day of
life . Tropical animal health and production, 40(2), 141-145.
Mirghaed, A. T., Hoseini, S. M., & Ghelichpour, M. (2018) . Effects of
dietary 1, 8-cineole supplementation on physiological,
immunological and antioxidant responses to crowding stress in
rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Fish & shellfish
immunology, 81, 182-188.
Merrifield , D.L.; Dimitroglou, A.; Bradley,G.; Baker R.T.M. and
Davies, S. J. (2010). Probiotic applications for rainbow trout
(Oncorhynchus mykiss Walbaum) I. Effects on growth
performance, feed utilization intestinal microbiota and related
health criteria . Aqua c. Nutrition, 16:504-510.

Mohebbi , A., Nematollahi , A., Gholamhoseini , A., Tahmasebi -
Kohyani , A . , and Keyvanshokooh , S . ( 2013 ) .
Effects of dietary nucleotides on the antioxidant status
& serum lipids of rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss ) .
Aquaculture Nutrition , 19 , 506 – 514 . https: //doi.org/10. 1111/
anu.12002 .
Mustafizur, M . R. , Leopold A . J . Nagelkerke , Marc C . J .
Verdegem , M . Abdul Wahab , Johan A . J . Verreth
Relationships among water quality , food resources , fish
diet and fish growth in polyculture ponds : A multivariate
approachAquaculture ,275 (2008) pp.108–115
Najem, E.S.; Al-Shammari,S. M. H.; Ismail,M. M.; Al-, A.I. A.;
Ibrahim , S.N. and Hassen, D.H. (2020). ASSESSMENT THE
EFFECT OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE ON BODY
BIOCHEMICAL COMPOSITION OF COMMON CARP
(CYPRINUSCARPIO L). Biochem. Cell. Arch. Vol. 20, No. 1, pp.
2629-2634, 2020.
NRC ( 2011). Nutrient Requirements of Fish and Shrimp . Washington,
DC: National Academy Press (2011).
Naylor, RL., et al. (2009). Feeding aquaculture in an era of finite
resources. Proc. Natl. Acad. Sci. 106 : 15103 – 15110 . Doi :
10 . 1073 / pnas . 0905235106.
Nemcsok, J. and Bores, L. (1982). Comparative studies on the sensitivity
of different fish species to metal pollution. Acta. Biol. Hung.
33:23-27.

New, M.B (1987). Feed and feeding of fish and shrimp. A manual on the
preparation and presentation of compound feeds for shrimp and
fish in aquaculture . FAO, ADCP REP 87 26., 275 pp.
Nkhata, S .G .; Ayua, E.; Kamau , E.H.; Shingiro, J.B.
(2018).Fermentation And germination improve nutritional
value of cereals and legumes through activation of
endogenous enzymes . Food Science. Nutr., 6, 2446–2458.
Niba AT, Beal JD, Kudi AC, (2009). Brooks PH. Potential of bacterial
fermentation as a biosafe method of improving feeds for pigs and
poultry. Afr J Biotechnol 2009;8: 1758e67.
Nidhi, Singh and Meenakshi, Samartha (2022). Alteration in
Hematological and Biochemical Parameters in Fresh water
Catfish Clarias batrachus as compared to Cyprinus Carpio.
International Journal of Fisheries and Aquaculture Sciences.
ISSN 2248-9975 Volume 12, Number 1 (2022), pp.
http://www.irphouse.com.
Nikoskelainen , S . ; Ouwehand , A . ; Salminen , S . & Bylund , G .
2001. Protection of rainbow trout ( Oncorhvnchusmykiss)
from furunculosis by Luctohacillusrhamnosus Aquaculture,
198 : 229 - 236.
Nogales, M.S.; Jover, C.M.; Martínez, L.S. and Tomás, V.A.( 2011). A
study of partial replacement of fish meal with sunflower on
growth, amino acid retention, and body composition sharp snout,
Dipplodus puntazzo. Acta Ichthyologica et Piscatoria, 41 (1),
47-54. Doi: 10.3750/AIP2011.41.1.07.
O’Dell , B . L . , Sunde , R . A . , Eds . ; Mineral - ion interaction as
assessed By bioavailability and ion - channel function . In
Handbook of Nutritionally Essential Elements ; Marcel Dekker

Inc . : New York , NY, USA , 1997 ; pp. 641–659.
Oliva-Teles, A. and Gonçalves, P. (2001). Partial replacement of fishmeal
by brewer's yeast (Saccharomyces cerevisiae) in diets for sea
bass (Dicentrarchus labrax) juveniles. Aquaculture 202, 269-
278.
Opiyo, M.A.; James,J. ; Charles, C.; Ngugi and Harrison, C. (2019).
Dietary administration of probiotics modulates non-specific
immunity and gut micro biota of Nile tilapia (Oreochromis
niloticus) cultured in low input ponds , International Journal
of Veterinary Science and Medicine , 7:1, 1- 9, DOI :
10.1080 / 23144599. 2019. 1624299.
Overland, M. and Skrede, A.(2017). Yeast derived from lignocellulosic
biomass as a sustainable feed resource for use in aquaculture. J
Sci Food Agric ; 97:733-42.
Ortuño, J.; Cuesta A , odr guez A , Esteban MA , Meseguer J .
Oral (2002). administration of yeast , Saccharomyces
cerevisiae , enhances the cellular innate immune response of
gilthead sea bream ( Sparus aurata L.). Vet Immunol
Immunopathol ; 85:41-50.
Özdemir, G.; Çelik, EŞ.; Yilmaz, S.; Gürkan,M. and Kaya H.(2016).
Histopathology and blood parameters of Bogue Fish (Boops
boops, Linnaeus 1758) parasitized by Ceratothoa oestroides
(Isopoda: cymothoidae). Turk J Fish Aquat Sci 2016; 16(3): 585-
596. http://dx.doi. org/10.4194/1303-2712-v16_3_28.
Ozório, R O A.; Portz, L.; Borghesi, R. and Cyrino, J E P. (2012).
Effects of dietary yeast (Saccharomyces cerevisia)
supplementation in practical diets of tilapia (Oreochromis
niloticus). Animals 2, 16-24.

Prajapati, J.B. and Nair B.M. ( 2003 ). The history of fermented foods.
pp. 1– 25. In : Farnworth , E.R. ( ed .) . Fermented Functional
Foods. CRC Press , Boca Raton , New York , London ,
Washington D.C
Panigrahi, A.; Kiron, V.; Satoh, S. and Watanabe, T. (2010). Probiotic
bacteria Lactobacillus rhamnosus influences the blood profile in
rainbow trout Oncorhynchus mykiss (Walbaum). Fish Physiol.
Biochem. 36, 969977.
Patriche, T.(2009). The importance of glucose determination in the blood
of the cyprinids. Lucr Stiint Zooteh Biotehnol 2009; 42: 102-106.
Pereira, T. G. & Oliva-Teles, A. (2002). Preliminary evaluation of pea
seed meal in diets for Gilthead seabream (Sparus aurata)
juveniles. Aquac. Res., 33: 1183-1189.
Peres, H., Goncalves, P., Oliva-Teles, A. (1999). Glucose tolerance in
gilthead Seabream ( Sparus aurata ) and European seabass
(Dicentrarchus labrax). Aquaculture 179(1-4), 415–423.
Peteri A,(2006). Inland water resources and Aquaculture service, FIRI,
Culture Aquatic Species information programme Cyprinus
carpio, Cultured Aquatic Species Fact Sheets, FAO-Rome,
2006, http://www.fao. org/ fi/gigis/.
Piccolo, G.; Bovera, F.; Lombardi, P.; Mastellone, V.; Nizza, S.;
Meo, C.D.; Marono, S. and Nizz, A. (2014). Effect of
Lactobacillus plantarum on growth performance and
hematological traits of European sea bass (Dicentrarchus
labrax). Aquacult. Int. 23, 10251032.
Polak-Juszczak L., Adamczyk M. (2009): Jakość i skład białka ryb z
Zalewu Wiślanego. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość,
3(64): 75–83.

Polakof, S.; Panserat, S ; Soengas, JL.; Moon, TW (2012). Glucose
metabolism in fish: a review. J Comp Physiol B 182: 1015-1045.
Prasad, L., B. B., Nayak, P. P., Srivastava, A.K., Reddy, M. P. S. and
Kohli (2013) . Use of brewer’s yeast Saccharomyces
cerevisiaeasgrowth promoter in giant freshwater prawn (
Macrobrachium rosenbergii de Man) post larvae. Turkish
Journal of Fisheries and Aquatic Science,
(13):447-452.
Press, C.McL. & Evensen, Ø. (1999). The morphology of the immune
system in teleost fishes. Fish and Shellfish Immunology, Vol. 9,
pp. 309-318.
Przybyl, A. and Mazurkiewicz, J. (2004). Nutrition value of cereals in
feeds for common carp, Cyprinus carpio. Czech Journal of
Animal Science.49:307- 314.
Railo, E.; Nikinmaa, M. and Soivio, A. (1985). Effects of sampling on
blood parameters in the rainbow trout, Salmo gairdneri
Richardson.J. Fish Biol.26:725-732.
Reisinger, N.; Ganner, A.; Masching, S.; Schatzmayr, G.and
Applegate, T.J. (2012). Efficacy of a yeast derivative on broiler
performance, intestinal morphology and blood profile. Livest.
Sci. 143, 195-200.
Renge, V.C.; Khedkar, S.V.& Nandurkar, N.R.(2012). Enzyme
synthesis by fermentation method:a review. Sci Rev Chem
Comm 2012;2:585e90.
Rezac , S.; Kok , C.R.; Heermann , M .; Hutkins , R. (2018). Fermented
foods as a dietary source of live organisms . Front.
Microbiol. , 9 , 1785.

Ringo, E.; Strom, E.; Tabacnek, A.(1995)." Intestinal micro flora of
Salmonids", a review . Aquacult. Res, 26 : 773 – 789.
Rodríguez, F. Durán, E. A. Gómez, F.M. Ocaña, E. Álvarez, F.
Jiménez-Moya, C. Broglio, C. Salas(2005). Cognitive and
emotional functions of the teleost fish cerebellum. Brain
Research BulletiN Volume 66, Issues 4–6, 15 September, Pages
365-370.
Roeschlau , P , Bernt , E and Gruber , F ( 1974): Clin.Chem. Clin .
Biochem. 12:226.
R V. De Azevedo;Felho,JC Fosso;Pereira,SL;Cardoso,LD;deAndrade,
DR and Junior , Manuel Vazquez Vidal . Dietary mos and
Bacillus subtilis in diets for Nile tilapia (O . niloticus) Acta
Scientiarum . Animal Sciences , vol . 38 , núm . 4, octubre-
diciembre, 2016, pp. 347-353.
Rozita K , Seyed M M and Mehran J B (2013) . Effects of
Saccharomyces cerevisiae ( Saccharomycetes :
Saccharomycetaceae ) on Astronotus ocellatus as growth
promoter and immune stimulant . Int . J . Bioflux Society,
6(6).
Rudneva, I.I. and Kovyrshina, TB. (2011). Comparative study of
electrophoretic characteristic characteristics of serum albumin
of round goby Neogobius Melanostomus from Black Sea and
Azov Sea. Int. J Adv. Biol. Res; (1):131-136.
Rumsey, G L.; Hughes, S G. and Kinsella, J L. (1990). Use of dietary
yeast Saccharomyces cerevisiea nitrogen by lake trout.
Aquaculture 21, 205-209.
Safari , O . , Shahsavani , D . , Paolucci , M . , & Atash, M. M. S.
(2014). Single or combined effects of fructo and mos

supplements on the growth performance , nutrient
digestibility , immune responses and stress resistance
of juvenile narrow clawed cray fish , Astacus leptodactylus
leptodactylus Eschscholtz , 1823. Aquaculture, 432, 192-203
Sagada , G., Wang , L., Xu , B., Chen , Y., Chen , K ., Sun , Y .,
Volatiana J. and Shao Q . ( 2021 ) . Effect of dietary
Inactivated Lactobacillus Plantarum and seleno -
methionine supplementation on growth performance and
health ‐ related indices of black sea bream Acanthopagrus
Schlegelii fingerlings. Aquaculture Nutrition, 27(5):1529-1543.
Sahan, A.and Duman, S.(2010). Effect of β Glucan on Haematology of
Common Carp (Cyprinus Carpio) Infected by Ectoparasites.
Mediterranean Aquaculture Journal 2010 1(1); 1-7.
Sealey, W.M.; O’Neill TJ, Peach JT, Gaylord TG, Barrows FT, Block
SS (2015). Refining inclusion levels of grain distiller’s dried
yeast in commercial type and plant based diets for juvenile
rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. J World Aquacult Soc.
46:434–444.
Selim, K. M. and Reda, R. M. (2015). Beta-Glucans and mannan
oligosaccharides enhance growth and Immunity in Nile Tilapia.
North American Journal of Aquaculture, 77, 22–30.
https://doi.org/10.1080/ 15222055.2014.951812.
Seo, S.H. and Cho, S.J. (2016). Changes in allergenic and ant nutritional
protein profiles of soybean meal during solid-state fermentation
with Bacillus subtitles. LWT-Food Science and Technology 70,
208–212.

Sevier, H; A.J. Raae and E. Lied (2000). Growth and protein turnover in
– Atlantic salmon (Salmo saler L.): the effect of dietary protein
level and protein size. Aquaculture., 185: 10-20.
Shendurse, AM. and Khedkar, CD.(2016). Glucose : properties and
analysis . In: Caballero B, Finglas PM , Toldrá F , editors.
Encyclopedia of food and health. Burlington: Elsevier; 2016. p.
239-247. http://dx.doi.org/ 10.1016/B978-0-12-384947-
2.00353-6.
Shiau, Y. S., & Lin, Y. H. (2006) . Vitamin requirements of tilapia . A
Review . En : Editores Cruz Suares LE . et al . , Avances
on Nutrition Acuicola VIII . Simposium Internacionalde
Nutricion Acuicola . 15 - 17 Noviembre . Universidad
Autonoma de Nuevo Leon , Monterrey , Nuovo Leon ,
Mexico. ISBN ISBN 970-694-333-5.
Schmalhousen , L . ( 1926 ) . studies uber wachstum and differen
zierung III . Die embryonale wachstum skurve des
hiichens . Wilhelm roux Arch . Entwic Klungsmech . Org .
322 - 387 . ( Cited by Al-shamary S.M.O 2015 )

Shokr, E. and Mohamed, E. (2019). Effect of ginger on some
hematological aspects and immune system in Nile Tilapia. Int.
J. Aqua, 12(1), 1-18.
Schreck C.B., Moyle P.B. (eds) (1990): Methods for Fish Biology.
American Fisheries Society, Bethesda, USA.
SAS. Institute (2001). SAS User’s Guide: Statistics version.6.12 ed., SAS.
Institute,Inc., Cary, Nc: 7pp.
Sitohang ,R., Herowati,V.,T., and Lili ,W . ( 2012 ) . Effect of yeast

fermentation rice bran ( S . cerevesiae ) on the growth of
Daphnia sp. biomass Jurnal Perikanan and Kelautan 3(1) ,
65 – 72 .
Skkibniewska,Krystyna,A.;JanuszZAKRZEWSKI;JanKŁOBUKOWS
KI ; Henryk BIAŁOWIĄS; Barbara MICKOWSKA; Janusz
GUZIUR1; Zbigniew WALCZAK and Józef SZAREK(2013).
Nutritional Value of the Protein of Consumer Carp (Cyprinus
carpio L.). Czech Journal of Food Sciences · Vol. 31, 2013, No.
4: 313–317
Stokes , J . L . ( 1971 ) . Influence of Temperature on the Growth and
Metabolism of Yeasts In : The yeast - Vol2. Edited by ( Rose,
A.H. and Harrison , J.S.) Accademic press , London and
New York.
Suárez. MD.; A. Sanz; A, Bazoco; J, Garcia-Gallego, M (2002).
Metabolic effects of changes in the dietary protein:carbohydrate
ratio in eel (Anguilla anguilla) and trout (Oncorhynchus mykiss).
Aquac Int 10: 143-156.
Subramaniyam, R. and Vimala, R. SOLID STATE AND SUBMERGED
FERMENTATION FOR THE PRODUCTION OF BIOACTIVE
SUBSTANCES: A COMPARATIVE STUDY. I.J.S.N., 2012;
VOL. 3(3): 480-486.
Suttle , N .(2010). Mineral Nutrition of Livestock , 4 th ed.;
Commonwealth Agricultural Bureaux International: Oxfordshire,
UK, 2010; p. 579.
Sugiharto S., Yudiarti T. and Isroli I. (2016). Haematological and
biochemical parameters of broilers fed cassava pulp fermented
with filamentous fungi isolated from the Indonesian fermented

dried cassava. Livest Res Rural Dev 2016;28. http://
www.lrrd.org/lrrd28/4/sugi28053.html.
Sugiharto, S. and S. Ranjitkar (2019). Recent advances in fermented
feeds towards improved broiler chicken performance,
gastrointestinal tract micro ecology and immune responses. J.
Animal Nutrition 5 (2019) 1e10.
Sultana, S. M., M. Das and S. C. Chakraborty (2001). Effect of feeding
frequency on the growth of common carp ( Cyprinus carpio L.)
fry. Bangladesh J. Fish. Res., 5(2), 2001: 149-154.
Svoboda, M.; Kouřil, J.; Hamáčková, J.; Kaláb, P.; Savina, L.;
Svobodová, Z.; Vykusová, B.( 2001). Biochemical profile of
blood plasma of tench (Tinca tinca L.) during pre- and
postspawning period. Acta Vet Brno 70: 259-268.
Svobodova, Z.; Pravda, D. and Modra, H.(2012). Melody
Hematologickeho vysetrovaniryb. Fakulta Rybarstvi a Ochrany
Vod, 122.Vodnany, p.38.
Svobodová, Z. Vykusová, B.(1991). Manuel for international training
course on fresh water fish diseases and intoxications:
Diagnosticsprophylaxisand therapy.Research Institute of Fish
Culture and Hydrobiology , Vodnany Czechoslovakia.
Tacon, A. G (1987). The nutrition and feeding of farmed fish and shrimp.
FAO; GCO /RLA /075 / ITA. 117 pp.
Tacon, A.G. (1993). Feed ingredients for warm water fish . Fish meal
and after processed Feedstuffs FAO fish cir. No . 856 , FAO
Rome Italy , 64 Pp .
Taher, M. M. and Al-Dubakel , A. Y. ( 2020 ) . Growth performance of
Common carp ( Cyprinus carpio ) in earthen ponds in

Basrah Province , Iraq Using different stocking densities by .
Biological and Applied Environmental Research , (4):71-79.

Tewary, A. andisf Patra, B.C. (2011). Oral administration of baker's yeast
(Saccharomyces cerevisiae) acts as a growth promoter and
immunomodulator in Labeo rohita (Ham.). J. Aquacult. Res. and
Develop. 2, 1-7 .
Tilami K . SK. And Sampels S. ( 2017 ) . Nutritional value of fish :
lipids , Proteins , vitamins , and minerals . Reviews in
Fisheries Science & Aquaculture 26(2):243–253.
Tóthová, C. S., Nagy, O., Seidel, H., Konvičná , J., Farkašová , Z., &
Kováč, G . ( 2008 ) . Acute phase proteins and variables
of protein metabolism in dairy cows during the pre - and
postpartal period. Acta Veterinaria Brno, 77(1), 51-57.
Tukmechi ,A.; Andani, H. R R.; Manaffar, R and Sheikhzadeh, N.
(2011). Dietary administration of beta-Mercator-ethanol treated
Saccharomyces cerevisiea enhanced the growth, innate immune
response and disease resistance of the rainbow trout,
Oncorhynchus mykiss. Fish and Shellfish Immunol. 30, 923- 928.

Uten , F. ( 1978 ) . Standard methods and terminology in finfish
nutrition . Proc . World symposium on fin fish nutrition
and fish feed technology , Vol.11, 20 -23p
Van der Heuvel, E.M.; Schoterman, M.C. and Muijs, T. ( 2000) .Trans-
galactooligosacchyides stimulate calcium absorption in
postmenopausal Women . J Nutr 130:2938-2942.
Verni, M.; Rizzello, C.G.; Coda, R.(2019). Fermentation biotechnology
applied to cereal industry by-products: Nutritional and

functional insights. Front. Nutr. 2019, 6, 42. [Google Scholar]
[CrossRef][Green Version].
Vieira de Azevedo , Rafael ; Fosse Filho , João Carlos ; Louzada
Pereira , Samuel ; Demier Cardoso , Leonardo ; de
Andrade , Dalcio Vazquez , G.R., Guerrero , G.A., (2007) .
Characterization of blood cells and hematological parameters
in ( Cichlasoma dimerus ) ( Teleostei , Perciformes). Tissue
& Cell. 39, 151-160.
Viorica Savin, N. Patriche, Elena Mocanu , Magdalena Tenciu ,
Marilena Lăcătuș , D . Popa , C . Savin . the effect of
SACCHAROMYCES BOULARDII ) yeast feed sup. on
growth parameters and biochemical composition of carp
( CYPRINUS CARPIO ) Scientific Papers - Animal Science
Series : Lucrări Ştiinţifice Seria Zootehnie 2019 ; vol. 72:188-
192
W.H.O (2006). Report of a joint FAO/OIE/WHO expert consultation on
antimicrobial use in aquaculture and antimicrobial resistance:
Seoul, Republic of Korea, 13-16.
Wache , Y ., Auffray , F ., Gatesoupe , F . J. , Zambonino , J ., Gayet ,
V., Labbe, L. And Quentel , C . ( 2006 ) . Cross effects of
the strain of dietary Saccharomyces cerevisiae and rearing
conditions on the onset of Intestinal microbiota and
digestive enzymes in rainbow trout , Onchorhynchus
mykiss , fry . Aquaculture , 258 ( 1- 4):470-478.
Watanabe, T.,( 2002). Strategies for further development of aquatic feeds.
Fish. Sci. 68, 242–252.

Wiegertjes GF, Stet RM, Parmentier HK, et al.(1996). Immunogenetics
of disease resistance in fish: a comparative approach. Dev Comp
Immunol; 20:365–381.
Welker, T.L. and Lim, C. (2011). Use of probiotics in diets of tilapia. J.
Aquaculture Res. Develop. S1, 014. doi:10.4172/2155-9546.S1-
014.
Walker, G.M.; Stewart, G.G.(2016). Saccharomyces cerevisiae in the
production of fermented beverages. Beverages 2016, 2, 30
Williams ,D.L. ; Sherwood,E. ; Browder , I. ; McNamee , R.; Jones , E.
and DiLzio,N. (1988). Pre - clinical safety evaluation of
soluble glucan Int . J. Immunopharmacol. 10:405-414 .
Witeska, M.; Dudyk, J. and Jarkiewicz, N. (2015). Hematological
effects of 2-phenoxyethanol and intimidate in carp (Cyprinus
carpio L.) .Vet. Anapest. Analog. 42 (5), 537-546.
Witeska , M.; Lugowska, K. and Kondera , E. (2016) . Reference
values of hematological parameters for Juvenile Cyprinus
carpio . Bull . Eur. Assoc. Fish Pathol.36 (4),169-180.
Witeska, M .; Kondera, E .; Ługowska , K. & Bojarski, B . ( 2022 ) .
Hematological methods in fish–Not only for beginners.
Aquaculture, 547, 17 pp.
Wu, Y.; Victor, R.R. and Brown, P.B (1998) . Effects of Lysine on
growth tilapia fed diet rich in corn gluten meal . Cereal chem.,
75 (6) : 771- 774 .
Xiang , H . ; Sun – Waterhouse , D . ; Waterhouse , G . I . ; Cui , C and
Ruan , Z (2019). Fermentation - enabled wellness foods : A
fresh perspective Food Sci. Hum. Well, 8, 203–243.

Xie , P . J ., L . X . Huang , C . H . Zhang and Y . L . Zhang . 2016 .
Nutrien assessment of olive leaf residues processed by solid
- state fermentation as an innovative feedstuff additive. J Appl
Microbiol; 121:28e40.

Yang, J-Li and Chen, H.( 2003). Serum metabolic enzyme activities and
hepatocyte ultra-structure of common carp after Gallium
exposure. Zoolo. Stu., 42(3):455-461.
Zakęś, Z., Demska-Zakęś, K., Kowalska, A., Hancz, C., and
Jarmołowicz, S. (2010). Impact of diets supplemented with
rapeseed, soy, and sunflower oils on growth rates and the
histological picture of the livers of juvenile pikeperch, Sander
lucioperca (L.). Fisheries and Aquatic Life, 18(2): 67-75.
Zhang J, Zhu J, Sun J, Li Y,Wang P, Jiang R, et al.,(2016). Effect of
fermented feed on intestinal morphology, immune status, carcass
and growth performance of Emei Black chickens. FASEB J
2016;30(Suppl):lb240.
Zhang, YT; Yu, B; Lu, YH; Wang, J; Liang, JB; Tufarelli, V;
Laudadio, V and Liao XD. (2016). Optimization of the
fermentation conditions to reduce anti-nutritive factors in
soybean meal. Journal of Food Processing and Preservation,
https:// doi.org/10.1111/jfpp.13114.
Zienert, S. (2008). Carp (cyprinus carpio) . FRS an agency of the Scottish
Government . FRS Freshwater Laboratory , Faskally , Pitlochry ,
Tel+44 (0) 1796472060 Fax : perthshire , PH165 LB + 44
(0)1796473523 .

Abstract
The current study was conducted in the laboratories of Al-Mussaib Technical
College for the period 9/1 - 11/1/2022 to evaluate the efficiency of using dry
bakers yeast Saccharomyces cerevisiae and the growth enhancer Bio Boost Aqua
in fermenting feed materials in different proportions, and to observe the extent of
the effect of feed fermentation on the growth of common carp fish, By monitoring
growth standards, feed efficiency, some blood parameters. as well as knowing the
chemical composition of the diets and the experimental fish in a recirculating
rearing system, in which 80 fish with an average initial weight of1.01 ±36.35grams
were used and no losses occurred during the rearing period. the water quality
standards (temperature, salinity, dissolved oxygen, and pH), did not show any
significant differences,. The fish were fed the experimental diet at a rate of 3% of
their weight and two meals aday on four diets, three diets with additives added and
the fourth without additives, as follows:
• T1: Control relationship (without any treatment).
• T2: Feed fermented only for 48 hours with baker’s yeast. cereviseae at a rate of
0.5 g/kg feed.
• T3: Fermented feed added to Bio Boost Aqua at a rate of 0.5 grams/kg.
• T4: Fermented feed supplemented with Bio Boost Aqua at a rate of 1 g/kg.
The results of the chemical composition of the fermented diets, as well as those
added to different percentages of Bio Boost, showed that there were significant
differences (p≥ 0.05) between the control treatment T1 and the other three
experimental treatments, as the protein content increased and the total fiber content
in the fermented diets decreased significantly and at a rate of 0.04±31.87. % and
7.36-5.9% compared to the control diet, which amounted to 0.30±28.88% and
12.91%, respectively, while no significant difference (P > 0.05) was seen in the
percentages of carbohydrates and fat, for the four diets studied.

Although there were no significant differences between the studied treatments in
the amount of feed consumed ,the results showed that there was a significant
superiority (p ≥ 0.05) for the T2 and T3 treatments with regard to the growth
standards represented by final weight, total weight gain, and daily weight gain, as
their rates reached 57.25. 54.45 grams, 20.95, 17.91 grams, 0.340, 0.290
grams/day, respectively. Likewise, the specific growth rate (SGR) and feed
efficiency standards like the feed conversion rate (FCR), the amount of protein
consumed, and (PPV) recorded a clear significant (p < 0.05) superiority for the
fermentation treatment (T2). By 53.44%, 0.27±4.84, and 0.03±4.18/day,
respectively, compared to the control treatment, which recorded a significant
decrease in those studied parameters. While the results of the study indicated that
the T4 treatment was significantly superior (p≤0.05) in the percentage of protein
utilization efficiency of the experimental fish, at a rate of 50.4 ± 0.73%, compared
to the other three treatments, which did not record any significant differences
(p≥0.05) among them in the percentage of Protein utilization efficiency, and when
comparing the analysis of the chemical composition of the muscle tissues of the
fish of the experimental fish studied, the results showed that there were no
significant differences in the percentage of moisture in those muscle tissues
between all experimental treatments, while the control treatment was significantly
superior (p < 0.05) in the percentage of ash in muscle tissues, while the results of
Statistical analysis showed that There was a significant difference (p ≤ 0.05) in the
percentage of protein deposited in the bodies of the experimental fish for all the
treatments studied compared to the control treatment, while the percentage of fat
did not show any significant differences (p > 0.05) in the body tissues.
The results of blood tests on the studied fish at the end of the experiment showed
that the T2 treatment was significantly superior (P≤0.05) in the number of RBC
cells and the PCV over all other treatments, as rates were recorded that reached 10
6

× 2.85±0.07 cells/µL; 29.51±0.70% respectively, while a decrease in WBC cells
was recorded at a rate of 25.70±0.14 × 10
3
cells/ µL compared to the other
experimental treatments. While the results did not show significant differences (p >
0.05) in the level of hemoglobin (HB) nor in the neutrophil, acidic and monocyte
white blood cells. While it was noted that white blood lymphocytes recorded
higher rates in the control treatment at a rate of 36.01%±1.45, compared to the
other treatments, which recorded lower values. The results of the biochemical
parameters in the experimental fish showed an increase in the values of total
protein in blood serum in the T3 treatment, with significant differences (P ≤ 0.05)
reaching 2.15 g/dL. As for the glucose values and cholesterol levels in blood
serum,the results showed that (T4) increased significantly (P≤0.05 ) amounting to
76.5 mg/dL and 76.49 mg/dL, respectively compared to the other experimental
treatments, which recorded a significant decrease (P ≤0.05) in the values of Blood
test results.
Based on the results obtained from the current study, which included
conducting a fermentation process using baker’s yeast at a rate of 0.5 grams/kg of
diet for 48 hours at a temperature of 40°C and 50% humidity on common carp
diets, this process led to improving the nutritional value of the diets by increasing
The percentage of feed protein with a significant decrease in the percentage of feed
material fibers included in the composition of the feed, and this process
(fermentation) led to the possibility of reducing the amount of growth enhancer
(BioBoost) used in the experiment by 50% in the fermented diets.

Effect of adding Bio Boost Aqua to fermented diets in the production performance
of common carp (Cyprinus carpio L.)


THESIS
SUBMITTED TO THE ANIMAL PRODUCTION TECHNIQUES
IN PARTIAL FULFILMENT OF THE
REQUIREMENTS FOR THE DEGREE OF MASTER

BY

EHAB YAHYA ABID – ALHADI


SUPERVISED BY

DR. KADHIM OBAID MATTAR
Assist.Prof


2024 / MARCH
Tags
biochemical content of blood recirculating aquaculture sys fermentation fish nutrition yeast blood cell in fish
Categories
Healthcare
Download
Download Slideshow Get the original presentation file
Quick Actions
Statistics
  • Views 29
  • Slides 148
  • Age 317 days
Related Slideshows
Clinical approach Dyspnoea A simple and practical approach.pptx 36
Clinical approach Dyspnoea A simple and practical approach.pptx
ShajahanPS
26 views
Cancer Awareness therapy for public by Dr Kanhu Charan Patro 238
Cancer Awareness therapy for public by Dr Kanhu Charan Patro
kanhucpatro
26 views
Prof Satyadas Memorial oration Kozhikode.pptx 41
Prof Satyadas Memorial oration Kozhikode.pptx
ShajahanPS
22 views
Viral Conjunctivitis and it;s managment.pptx 26
Viral Conjunctivitis and it;s managment.pptx
ZaidAzhar
35 views
Essential Thrombocythemia 15 Years of Experience at the Hematology Department, Algies, Algeria.pdf 30
Essential Thrombocythemia 15 Years of Experience at the Hematology Department, Algies, Algeria.pdf
sbelakehal
30 views
Hypertension sign symptoms cmdt style with regime 10
Hypertension sign symptoms cmdt style with regime
androiddabest
32 views
View More in This Category