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Ej Cuadro de Pearson

1. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
Dr. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR
Médico Veterinario Zootecnista

2. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
INGREDIENTES
(Materia Prima)
FORMULACION DE RACION
Disponibilidad
Valor Nutricional
Digestibilidad
Precio -Costo
REQUERIMIENTO
(Necesidad Nutricional)
Ambiente -Desarrollo
Tipo de Animal
Estado Productivo
Aditivos –suplem.
PRESENTACION
(Forma de Suministro)
TECNICA ELABORAR
(Transformación)
Alimento Balanceado
Bloque Nutricional
Harina -Granulo
Bloque -Liquido
Ensilaje
Suplemento
“El Exitode la producción es alimentar correctamente a sus animales”

3. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
Esunaherramientaparabalancear,materiaprima
enlaelaboraciónparaalimentodelosanimales.
“ Se basa en el reconocimiento del contenido nutricional
de la materia prima, para poder ejecutar el balanceo”
•Proteína Bruta (PB)
•Energía (Kc)
•Fibra
BALANCEAR
•ExisteC.Pearsonpara2,4,6y8materiasprimas

4. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
PROCEDIMIENTO
1. Seleccionar la materia Prima
2. Determinación del Valor Nutricional
3. Conocer el requerimiento Nutricional
4. Dibujar un cuadrado y poner en el centro el
requerimiento
5. En extremo superior el valor menor y el extremo
inferior el valor mayor
6. Se Realiza la diferencia en Cruz la M.P con Requerim.
7. Se realiza la sumatoria y obtener % de participación

5. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
2 Materias Primas
Permitemezclardosalimentosquetienenconcentraciones
nutricionalesdiferentesparaobtenercomoresultadouna
mezclaquetienelaconcentracióndeseada(proteína,energía)
1. Seleccionar la materia Prima
•Maíz
•Torta de Soya
2. Determinación del Valor Nutricional
•Maíz: 7,78 PB
•Torta de Soya : 47,89 PB
3. Conocer el requerimiento Nutricional18 %

6. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
2 Materias Primas
4. Dibujar un cuadrado y poner en el centro el requerimiento
18%
5.Enextremosuperiorelvalormenoryelextremoinferiorel
valormayor
7,78
47,89
Maíz
T. soya

7. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
2 Materias Primas
18%
7,78
47,89
6. Realiza la diferencia en Cruz la M. prima con Requerimiento
10,22
29,89
40,11
Maíz
T. soya

8. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
2 Materias Primas
7. Se realiza la sumatoria y obtener % de participación
40,11 100 %
X
X=
29,89
29,89 x 100
40,11
=
40,11 100 %
X
X=
10,22
10,22 x 100
40,11
=

9. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
2 Materias Primas
8. Formulación del balanceo de la materia prima
100 %

10. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
4, 6, 8 Materias Primas
Permitemezclar4,6,o8materiaprimaparaelaboraciónde
alimento,SedenominacuadradodePearsonmodificado.
1. Seleccionar la materia Prima
•Maíz
•Harina de Arroz
•Torta de Soya
•Torta de Algodón
2. Determinación del Valor Nutricional
•Maíz: 7,78 PB
•H. Arroz: 12,06
•Torta de Soya : 47,89 PB
•Torta Algodón: 36,00
3. Conocer el requerimiento Nutricional18 %

11. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
4, 6 o 8 Materias Primas
4. Dibujar un cuadrado y poner en el centro el requerimiento
18%
5.Enextremosuperiorlosvaloresmenoresderequerimientoyel
extremoinferiorlosvaloresmayoresalrequerimiento
7,78
47,89
Maíz
T. soya
12,06H. Arroz
36,00T. Algodón

12. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
4, 6 o 8 Materias Primas
18%
7,78
47,89
6. Realiza la diferencia en Cruz la M. prima con Requerimiento
10,22
29,89
64,05
Maíz
T. soya
12,06H. Arroz
36,00T. Algodón
18,00
5,94

13. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
4, 6 o 8 Materias Primas
7. Se realiza la sumatoria y obtener % de participación
64,05 100 %
X
X=
29,89
29,89 x 100
64,05
=
64,05 100 %
X
X=
10,22
10,22 x 100
64,05
=
64,05 100 %
X
X=
18,00
18,00 x 100
64,05
=
64,05 100 %
X
X=
5,94
5,94 x 100
64,05
=

14. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
CUADRADO DE PEARSON
4, 6 o 8 Materias Primas
8. Formulación del balanceo de la materia prima
100 %

15. Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar