Elementos Biogenésicos

1. Integrantes:
Ana Silvia Bonilla Venegas
Andrea Chavez Espinoza
Dora Elia Vazquez Zaragoza
Jorge Luis Cortes Casillas
Jovani Jamid Vazquez Bautizta
Agustin Alvarez Espinoza

2. ElementoElemento

s

s
BiogenésBiogenés
icosicos

3. ◙ Definición de elementos Definición de elementos
biogenésicos:biogenésicos:
Proviene de Bio que significa “vida” y
genesicos que representa “origen de la
vida”. Se denominan elementos
biogenésicos a los elementos químicos
que forman parte permanente de los
seres vivos.
Estos se pueden clasificar según su
frecuencia y sus micros componentes.

4. Clasificacion según su frecuencia:Clasificacion según su frecuencia:
 Elementos biogenesicos primarios o principales:Elementos biogenesicos primarios o principales: son
los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen
el 95% de la masa total. Estos son: el carbono (C),
hidrógeno (H), oxígeno (O) y el nitrógeno(N).
Elementos Cecambrios:Elementos Cecambrios: Son todos Aquellos que se
encuentran en todos los organismos Como por ejemplo:
Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro, Azufre, Cloro Todos
ellos corresponden al 0,05% del 100% del peso total del
organismo.
Elementos Secundarios Variables:Elementos Secundarios Variables: Son aquellos que se
encuentran en concentraciones muy variables en los
organismos unos en grandes cantidades y el otro en
pocas cantidades como por ejemplo: Zinc, Titanio,
Bromo.

5.  Elementos Micro componentes:Elementos Micro componentes: Son Aquellos que se
encuentran en pequeñas cantidades y se dividen en:
 Elementos Invariables:Elementos Invariables: Son aquellos que se encuentran
en todas las especies vivientes en concentraciones
sumamente bajas, menos del 0,005% del 100% peso total
del organismo.
 Elementos Variables:Elementos Variables: son aquellos que se encuentran en
un organismo y en otro no como por ejemplo: Plata, Berilo,
Estroncio, Arsénico, Cromo, Níkel, Cobalto.

6. Clasificación según su función:Clasificación según su función:
Elementos plásticos:Elementos plásticos: son aquellos que entran en la
composición de la materia orgánica he inorgánica, y le dan
forma al organismo como por ejemplo Carbono, hidrógeno,
Oxigeno, nitrógeno.
Elementos Oligosinergicos:Elementos Oligosinergicos: son aquellos elementos que
son indispensables para el funcionamiento de los
organismos.

7. ◙ Hidratos de CarbonoHidratos de Carbono
También nombrados glúcidos o carbohidratos son También nombrados glúcidos o carbohidratos son
moléculas orgánicas formadas por carbono, hidrogeno y moléculas orgánicas formadas por carbono, hidrogeno y
oxigeno. Son la forma biológica primaria de oxigeno. Son la forma biológica primaria de
almacenamiento y consumo de energía. almacenamiento y consumo de energía. Estas moléculas
no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados
a moléculas de agua, sino que constan de átomos de
carbono unidos a otros grupos funcionales químicos. Los
hidratos de carbono se utilizan para fabricar tejidos,
películas fotográficas, plásticos y otros productos. La
celulosa se puede convertir en rayón de viscosa y
productos de papel.

8. CelulosaCelulosa

9. Estructura químicaEstructura química
Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte
por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor
cantidad de oxígeno, tienen enlaces químicos difíciles de
romper llamados covalentes, mismos que poseen gran
cantidad de energía, que es liberada al romperse estos
enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el
organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el
organismo.
En la naturaleza se encuentran en los seres vivos,
formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a
otras como las proteínas y los lípidos.

11. Tipos de glúcidosTipos de glúcidos
Los hidratos de carbono se dividen en :
Monosacáridos
Disacáridos
 Oligosacáridos
Polisacáridos.
Divididos por orden de creciente complejidad, los mas
complejos estan compuestos por unidades de HC
sencillos, por lo que es necesario comprender la quimica
de estos para entender los mas comlejos.

12. Principales carbohidratos alimenticiosPrincipales carbohidratos alimenticios
Principales carbohidratos alimenticios
 Oligosacáridos: Oligofructanos (inulina), rafinosa,
estaquiosa,palatinota
De reserva : almidones: naturales y transformados
glucogeno
Estructurales: Celulosas Hemicelulosas, Sustancias
pécticas, Beta-glucanos
Gomas:
Vegetales : garrofin, guar, aarábiga, karaya
Marinas : alginatos, carragenanos, agar, furcelerano
Microorganismos : xantano, gelano

13. ◙
LípidosLípidos
Lípidos: Lípidos: Grupo heterogéneo de sustancias orgánicas que se
encuentran en los organismos vivos. Los lípidos son un conjunto de
moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas
principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno,
aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que
tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en
agua y sí en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el
benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama
incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos
procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en
los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética
(triglicéridos), la estructural (fosfolípidos de las bicapas) y la
reguladora (esteroides).

14. EstructuraEstructura
Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están
formados por cadenas formados por cadenas alifáticasalifáticas saturadas o insaturadas, saturadas o insaturadas,
en general lineales, pero algunos tienen anillos (en general lineales, pero algunos tienen anillos (
aromáticosaromáticos). Algunos son flexibles, mientras que otros son ). Algunos son flexibles, mientras que otros son
rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total
flexibilidadflexibilidad molecular; algunos comparten carbonos libres molecular; algunos comparten carbonos libres
y otros forman y otros forman puentes de hidrógenopuentes de hidrógeno. .

15. CaracteristicasCaracteristicas
Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno,
aunque en proporciones distintas a como estos
componentes aparecen en los azúcares. Se distinguen
de otros tipos de compuestos orgánicos porque no son
solubles en agua (hidrosolubles) sino en disolventes
orgánicos (alcohol, éter).

16. ClasificacionClasificacion
Lípidos saponificables
Simples.- Lípidos que sólo contienen carbono,
hidrógeno y oxígeno.
Acilglicéridos. Cuando son sólidos se les llama
grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente
se llaman aceites. Céridos (ceras)
Complejos. Son los lípidos que además de contener
en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno,
también contienen otros elementos como nitrógeno,
fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A
los lípidos complejos también se les llama lípidos de
membrana pues son las principales moléculas que
forman las membranas celulares.

17. FunciónFunción
Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones
biológicas:
Función de reserva energética. Los triglicéridos son la
principal reserva de energía de los animales ya que un
gramo de grasa produce 9,4 kilocalorías en las
reacciones metabólicas de oxidación, mientras que las
proteínas y los glúcidos sólo producen 4,1 kilocalorías por
gramo.
Función estructural. Los fosfolípidos, los glucolípidos y el
colesterol forman las bicapas lipídicas de las membranas
celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y
proporcionan consistencia a los órganos y protegen
mecánicamente estructuras o son aislantes térmicos.

18. Función reguladora, hormonal o de comunicación celular.
Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica
(terpenoides, esteroides); las hormonas esteroides
regulan el metabolismo y las funciones de reproducción;
los glucolípidos actúan como receptores de membrana;
los eicosanoides poseen un papel destacado en la
comunicación celular, inflamación, respuesta inmune, etc.
Función relajante. Los lípidos se acumulan en el tejido
adiposo formando grandes tejidos grasosos que se
manifiestan en aumento de peso en caso de
sedentarismo, lo que aumenta la concentración de la
hormona TRL en sangre. En la neurohipófisis, esta
elevada concentración de TRL estimula la hipófisis para
que inhiba la secreción hormona ACTH provocando una
sensación relajamiento general del cuerpo, según los
últimos estudios de la Universidad de Cabo Soho.

19. ◙ProteinasProteinas
P ro te ínaP ro te ína, cualquiera de los numerosos compuestos , cualquiera de los numerosos compuestos
orgánicos constituidos por orgánicos constituidos por a m ino á c id o sa m ino á c id o s unidos por unidos por
enlaces peptídicos que intervienen en diversas funciones enlaces peptídicos que intervienen en diversas funciones
vitales esenciales, como el vitales esenciales, como el m e ta b o lis m om e ta b o lis m o, la , la
contracción muscular o la respuesta inmunológica. Se contracción muscular o la respuesta inmunológica. Se
descubrieron en 1838 y hoy se sabe que son los descubrieron en 1838 y hoy se sabe que son los
componentes principales de las componentes principales de las c é lula sc é lula s y que y que
suponen más del 50% del peso seco de los animales. El suponen más del 50% del peso seco de los animales. El
término proteína deriva del griego término proteína deriva del griego proteios,proteios, que significa que significa
primero. primero.

20. CaracteristicasCaracteristicas
Las moléculas proteicas van desde las largas fibras Las moléculas proteicas van desde las largas fibras
insolubles que forman el insolubles que forman el
te jid o c o ne c tivo

te jid o c o ne c tivo
y el y el
p e lop e lo, hasta los glóbulos compactos solubles, capaces , hasta los glóbulos compactos solubles, capaces
de atravesar la de atravesar la m e m b ra nam e m b ra na celular y desencadenar celular y desencadenar
reacciones metabólicas. Tienen un peso molecular reacciones metabólicas. Tienen un peso molecular
elevado y son específicas de cada especie y de cada elevado y son específicas de cada especie y de cada
uno de sus órganos. Se estima que el ser humano tiene uno de sus órganos. Se estima que el ser humano tiene
unas 30.000 proteínas distintas, de las que sólo un 2% unas 30.000 proteínas distintas, de las que sólo un 2%
se ha descrito con detalle. Las proteínas sirven sobre se ha descrito con detalle. Las proteínas sirven sobre
todo para construir y mantener las células, aunque su todo para construir y mantener las células, aunque su
descomposición química también proporciona energía, descomposición química también proporciona energía,
con un rendimiento de 4 kilocalorías por gramo, similar al con un rendimiento de 4 kilocalorías por gramo, similar al
de los hidratos de carbono.de los hidratos de carbono.

21. FuncionFuncion
Además de intervenir en el crecimiento y el mantenimiento
celulares, son responsables de la contracción
m us c ula r. Las e nzim a s son proteínas, al igual que
la ins ulina y casi todas las demás ho rm o na s, los
anticuerpos del
s is te m a inm uno ló g ic o
y la
he m o g lo b ina, que transporta o x íg e no en la
sangre.

22. EstructuraEstructura
Las proteínas, desde las humanas hasta las que forman Las proteínas, desde las humanas hasta las que forman
las las b a c te ria sb a c te ria s unicelulares, son el resultado de las unicelulares, son el resultado de las
distintas combinaciones entre veinte distintas combinaciones entre veinte a m ino á c id o sa m ino á c id o s
distintos, compuestos a su vez por distintos, compuestos a su vez por c a rb o noc a rb o no, ,
hid ró g e nohid ró g e no, oxígeno, , oxígeno, nitró g e nonitró g e no y, a veces, y, a veces,
a zufrea zufre. En la molécula proteica, estos aminoácidos . En la molécula proteica, estos aminoácidos
se unen en largas hileras (cadenas polipeptídicas) se unen en largas hileras (cadenas polipeptídicas)
mantenidas por enlaces peptídicos, que son enlaces mantenidas por enlaces peptídicos, que son enlaces
entre grupos amino (NH2) y carboxilo (COOH). El entre grupos amino (NH2) y carboxilo (COOH). El
número casi infinito de combinaciones en que se unen número casi infinito de combinaciones en que se unen
los aminoácidos y las formas helicoidales y globulares en los aminoácidos y las formas helicoidales y globulares en
que se arrollan las hileras o cadenas polipeptídicas, que se arrollan las hileras o cadenas polipeptídicas,
permiten explicar la gran diversidad de funciones que permiten explicar la gran diversidad de funciones que
estos compuestos desempeñan en los seres vivos. estos compuestos desempeñan en los seres vivos.

23. El nivel más básico de estructura proteica, llamado
estructura primaria, es la secuencia lineal de
aminoácidos que está determinada, a su vez, por el
orden de los nucleótidos en el ADN o en el ARN. Las
diferentes secuencias de aminoácidos a lo largo de la
cadena afectan de distintas formas a la estructura de la
molécula de proteína. Fuerzas como los enlaces de
hidrógeno, los puentes disulfuro, la atracción entre
cargas positivas y negativas, y los enlaces hidrófobos
(repelentes del agua) e hidrófilos (afines al agua) hacen
que la molécula se arrolle o pliegue y adopte una
estructura secundaria; un ejemplo es la llamada hélice a.
Cuando las fuerzas provocan que la molécula se vuelva
todavía más compacta, como ocurre en las proteínas
globulares, se constituye una

24. estructura terciaria donde la secuencia de aminoácidos
adquiere una conformación tridimensional.

25. ◙ Acidos NucleicosAcidos Nucleicos
Ácidos nucleicos, moléculas muy complejas que producen
las células vivas y los virus. Reciben este nombre porque
fueron aisladas por primera vez del núcleo de células vivas.
Sin embargo, ciertos ácidos nucleicos no se encuentran en
el núcleo de la célula, sino en el citoplasma celular. Los
ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: transmitir
las características hereditarias de una generación a la
siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas. El
modo en que los ácidos nucleicos realizan estas funciones
es el objetivo de algunas de las más prometedoras e
intensas investigaciones actuales. Los ácidos nucleicos son
las sustancias fundamentales de

26. los seres vivos, y se cree que aparecieron hace unos
3.000 millones de años, cuando surgieron en la Tierra las
formas de vida más elementales. Los investigadores han
aceptado que el origen del código genético que portan
estas moléculas es muy cercano en el tiempo al origen de
la vida en la Tierra (véase Evolución; Genética). Los
bioquímicos han conseguido descifrarlo, es decir,
determinar la forma en que la secuencia de los ácidos
nucleicos dicta la estructura de las proteínas.

27. Tipos de ácidos nucleicosTipos de ácidos nucleicos
Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (ácido
desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico), que se
diferencian en:
El glúcido (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el
ADN y la ribosa en el ARN.
Las bases nitrogenadas que contienen: adenina, guanina,
citosina y timina en el ADN; adenina, guanina, citosina y
uracilo en el ARN.
En los eucariotas la estructura del ADN es de doble
cadena, mientras que la estructura del ARN es
monocatenaria, aunque puede presentarse en forma
extendida, como el ARNm, o en forma plegada, como el
ARNt y el ARNr.

28. La masa molecular del ADN es generalmente mayor
que la del ARN.

29. ADN

ADN
El ADN es bicatenario, está constituido por dos cadenas
polinucleotídicas unidas entre sí en toda su longitud. Esta
doble cadena puede disponerse en forma lineal o en forma
circular (ADN de las células procarióticas, así como de las
mitocondrias y cloroplastos eucarióticos). La molécula de
ADN porta la información necesaria para el desarrollo de las
características biológicas de un individuo y contiene los
mensajes e instrucciones para que las células realicen sus
funciones. Dependiendo de la composición del ADN, puede
desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrógenos entre
bases pasando a ADN de cadena simple o ADNsc
abreviadamente.

30. Excepcionalmente, el ADN de algunos virus es
monocatenario, es decir, está formado por un solo
polinucleótido, sin cadena complementaria.
EstructuraEstructura

31. ARNARN
El ARN difiere del ADN en que la pentosa de los nucleótidos
constituyentes, es ribosa en lugar de desoxirribosa, y en que
en lugar de las cuatro bases A, G, C, T aparece A, G, C, U.
Las cadenas de ARN son más cortas que las de ADN,
aunque dicha característica es debido a consideraciones de
carácter biológico, ya que no existe limitación química. El
ARN está constituido casi siempre por una única cadena,
aunque en ciertas situaciones, como en los ARNt y ARNr
puede formar estructuras plegadas complejas. Para expresar
dicha información se necesitan varias etapas y en
consecuencia existen varios tipos de ARN:
 El
ARN m e ns a je ro
se sintetiza en el núcleo de la
célula siendo su secuencia de bases complementaria de un
fragmento de una de las cadenas de ADN.

32. Actúa como intermediario en el traslado de la información
genética desde el núcleo hasta el citoplasma. Poco
después de su síntesis sale del núcleo a través de los
poros nucleares asociándose a los ribosomas donde
actúa como matriz o molde que ordena los aminoácidos
en la cadena proteica. Su vida es muy corta: una vez
cumplida su misión, se destruye.
El
ARN tra ns fe rne nte
son moléculas
relativamente pequeñas, la única hebra de la que consta
la molécula puede llegar a presentar zonas de estructura
secundaria gracias a los enlaces por puente de hidrógeno
que se forman entre bases complementarias, lo que da
lugar a que se formen una

33. serie de brazos, bucles o asas. Su función es la de captar
aminoácidos en el citoplasma uniéndose a ellos y
transportándolos hasta los ribosomas, colocándolos en el
lugar adecuado que indica la secuencia de nucleótidos del
ARN mensajero para llegar a la síntesis de una cadena
polipeptídica determinada y por lo tanto, a la síntesis de
una proteína.
El
ARN rib o s ó m ic o
es el mas abundante (80%
de todo el ARN), se encuentra en los ribosomas y forma
parte de ellos, aunque también existen proteínas
ribosómicas. El ARN ribosómico recién sintetizado es
empaquetado inmediatamente con proteínas ribosómicas,
dando lugar a las subunidades del ribosoma.

34. EstructuraEstructura

35. GraciasGracias