El objetivo general del estudio técnico es determinar la función de producción óptima; es decir los
procesos, procedimientos y combinación de medios de producción para la producción del o los
bienes y servicios que pretende ofrecer el proyecto.
Size: 1.4 MB
Language: es
Added: Oct 12, 2019
Slides: 102 pages
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Módulo 5 Estudio Técnico
Contenido A. Objetivos del Estudio Técnico B. Aspectos del Estudio Técnico C. Contenido del Estudio Técnico Tamaño del proyecto Localización Tecnología Proceso Productivo Infraestructura Costos Aspectos Administrativos Legales
A. Objetivo del Estudio Técnico Analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización óptima, equipos, instalaciones y aspectos organizativos para realizar la producción de los bienes o la prestación de servicios. Diseñar la función de producción óptima, que mejor utilice los recursos disponibles para obtener el producto/servicio deseado. Establecer los costos que se derivan para su ejecución y operación. Verificar la disponibilidad técnica de fabricación del producto que se pretende crear. Demostrar la viabilidad y factibilidad técnica del proyecto.
B. Aspectos del Estudio Técnico Con este estudio se pretende resolver las preguntas referentes a: Dónde? Cuánto? Cuándo? Cómo? Con qué? $
C. Contenido del Estudio Técnico El estudio técnico debe incluir diversos aspectos como: Tamaño Localización Tecnología Ingeniería del proyecto Costos del proyecto Aspectos administrativos y legales
1. Tamaño del Proyecto
TAMAÑO DEL PROYECTO Consiste en determinar la capacidad de producción de bienes o la cobertura de los servicios que tendrá el proyecto en un período determinado.
ALTERNATIVAS PARA DETERMINAR EL TAMAÑO DEL PROYECTO Alta capacidad inicial Baja capacidad inicial Media capacidad inicial
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL TAMAÑO DEL PROYECTO DETERMINANTES Demanda Insumos CONDICIONANTES Tecnología Localización Financiamiento Recursos humanos
COMO MEDIR ELTAMAÑO: Capacidad de proceso Producción (unidades por día) Potencia instalada Población servida Área de influencia (perímetro) Personas atendidas Longitud (kilómetros) Volumen( galones por día) Superficie (metros cuadrados)
Ejemplos: Fábrica de telas: metros de tela producidos en un día, mes o en un año. Fábrica de calzado: Número de zapatos producidos en una semana, mes o año. Hospital: Número de pacientes atendidos por día, mes o año. Empresa de servicios públicos, Acueducto: galones por hora, o día.
CASOS ¿Cómo definir el Tamaño del Proyecto? Desarrollar: Caso1: individual
FACTORES QUE CONDICIONAN LA LOCALIZACIÓN Cercanía al mercado Condiciones climáticas Aspectos ambientales Servicios públicos Medios y costos de transporte Características de la comunidad Amenazas y riesgos naturales Aspectos legales y de incentivos
FACTORES QUE CONDICIONAN LA LOCALIZACIÓN Disponibilidad de la mano de obra Costos y disponibilidad de terreno Topografía de suelo Cercanía de las fuentes de abastecimiento Disponibilidad de agua, energía y otros insumos Comunicaciones Posibilidad de desprenderse de los desechos
LOCALIZACIÓN MACRO-LOCALIZACIÓN Consiste en la ubicación de la organización en el país y en el espacio rural y urbano de alguna región. Donde el proyecto tendrá su influencia . ZONA 1 ZONA 3 ZONA 2 Materia prima Políticas gobierno Mano de obra M. primas especiales Trasporte Estabilidad de la comunidad Disponibilidad tierras Energía eléctrica y telecomunicaciones Combustibles Agua Incentivos fiscales y financieros
LOCALIZACIÓN MICRO-LOCALIZACIÓN Es la determinación del punto preciso donde se ubicará la empresa dentro de la región, y en ésta se hará la distribución de las instalaciones en el terreno elegido. 3 4 2 5 1 Terreno No.2 MUNICIPIO Terreno No.1 VIA PRINCIPAL Río ENERGIA Río Terreno No.3 CIUDAD
FACTORES A TOMAR EN CUENTA EN LA MICROLOCALIZACIÓN Existencia de vías de comunicación y medios de transporte Topografía y estudio de suelos Condiciones ambientales y de salubridad Precio de la tierra Sistema de circulación y tránsito Conservación del patrimonio histórico cultural Servicios públicos básicos.
Técnica para establecer la Localización Técnica del Puntaje Ponderado o Método Cualitativo por puntos Consiste en determinar una serie de factores que se consideran relevantes para la localización y asignar pesos a cada factor de acuerdo a la importancia del mismo. Factores: geográficos, institucionales, sociales y económicos.
Factores a determinar en el puntaje ponderado: Factores geográficos , relacionados con las condiciones naturales que rigen en las distintas zonas del país, como el clima, los niveles de contaminación y desechos, las comunicaciones (carreteras, vías férreas y rutas aéreas), etc. Factores institucionales , que son los relacionados con planes y las estrategias de desarrollo y descentralización del país, municipio, etc.
Factores a determinar en el puntaje ponderado: Factores sociales, los relacionados con la adaptación del proyecto al ambiente y la comunidad. Específicamente, serían los servicios sociales con que cuenta la comunidad, como escuelas, hospitales, centros recreativos, facilidades culturales y capacitación de empleos. Factores económicos, como la mano de obra, las materias primas, el agua, la energía eléctrica, los combustibles, la infraestructura disponible, los terrenos, cercanía de los mercados y las materias primas.
PROCEDIMIENTO Listar los factores relevantes Asignar pesos a cada factor, para indicar su importancia (sus pesos deben sumar 1.00) Elegir una escala de puntuación (Ejemplo 0-100 ó 0 – 10). Calificar cada factor de acuerdo a la escala designada y multiplicar la calificación por el peso. Sumar la puntuación para cada alternativa y elegir el máximo de puntuación.
EJEMPLO LOCALIZACIÓN: FABRICA DE HAMBURGUESAS DE PESCADO CRITERIOS UTILIZADOS PARA EVALUAR LOS DIFERENTES SITIOS. UN ALQUILER NO MAYOR DE $2,000 ÁREA MÁXIMA DEL LOCAL: 600 metros cuad. ÁREA MÍNIMA DEL LOCAL: 400 metros cuad. LAS FACILIDADES DEBERÁN CONTAR CON ALAMBRADO PARA CORRIENTE TRIFÁSICA, ESPACIO PARA OFICINAS, BAÑOS, ÁREA DE CARGA Y DESCARGA. POR DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA SE PREFIEREN LAS UBICACIONES DE SAN MIGUELITO, JUAN DIAZ , PEDREGAL, El CRISOL, PARQUE LEFEVRE.
EJEMPLO DE LOCALIZACION Factor Relevante Peso CRISOL JUAN DIAZ PARQUE L. Calif . Calif . Pond . Calif . Calif . Pond . Calif . Calif . Pond . Alquiler 0.23 8 1.84 8 1.84 8 1.84 Ubicación 0.17 9 1.53 8.5 1.45 7 1.19 Tamaño local 0.25 8.5 2.13 8.5 2.43 8 2 Facilidades 0.35 9 3.15 9 3.15 6.5 2.28 Total 1 8.65 8.56 7.31 Fuente: Estudio de factibilidad para la creación de una pequeña empresa dedicada a la fabricación de hamburguesa de pescado
EJEMPLO 2: LOCALIZACIÓN DE UNA FABRICA DE TEJAS DE CONCRETO OPCIONES : PANAMA (fuera de la ciudad) CHORRERA COLON (población de San Juan)
FACTORES Y SU PONDERACIÓN FACTORES PESO Fuentes de materia prima 20 Condiciones Climáticas 15 Costo de transporte de materia prima 15 Costo de transporte de producto Terminado 15 Costo de mano de obra 10 Incentivos Fiscales 10 Costo y disponibilidad de terrenos 5 Actitud de la comunidad 5 Habilidad de mano de obra 5
Escala de Categorías Excelente 10 Muy bueno 8 Bueno 6 Regular 4 Pobre 2
CASOS ¿Cómo evaluar la Localización del Proyecto? Desarrollar: Caso2: en grupo
3. Tecnología
Tipos de Tecnología Tecnología Dura (de Punta) Analizar: Equipo y Materia Prima Calidad Productividad Mantenimiento Mano de obra (especializada) Medio ambiente Tipo de Software Tecnología Blanda (Calificación de la Mano de Obra) Analizar: Recurso Humano Habilidades Perfil Capacitación
TECNOLOGÍA condiciones para su selección: Materias primas Maquinarias y equipos Obras físicas Distribución en planta Obras complementarias (paradas de buses) Materiales y Suministros Medio ambiente Costos Calidad Riegos Recurso humano
4. Proceso Productivo
? Un proceso consiste en un grupo de tareas lógicamente relacionadas que emplean los recursos de la organización para dar resultados definidos en apoyo a los objetivos de la organización. Definición de procesos
Empleados Equipos / Facilidades Recursos que ayudan a la transformación Materiales Información Clientes Recursos Transformados Salida Entrada Productos y servicios PROCESO DE TRANSFORMACION Toda operación produce servicios y/o productos. Esto se hace por medio del proceso de transformación . PROCESO PRODUCTIVO Transformación: es el uso de recursos para modificar un estado o condición de algo para obtener un servicio o producto
MACROPROCESO PRODUCTIVO DE AVES EJEMPLOS DE PROCESOS Transformación Productos Recepción Despacho Empaque Despresado Pollo Vivo
EJEMPLOS DE PROCESOS Pedido del Servicio Proceso de Conexión Facturación Recaudaciones MACROPROCESO COMERCIALIZACIÓN ELÉCTRICA
Diagrama de Bloques Diagrama de Operaciones Cursogramas Analítico ( diagrama de flujo del proceso) Flujogramas Técnicas de Diagramación de Procesos DIAGRAMACIÓN DE PROCESOS
Diagrama de Bloque del la Potabilización del Agua Sulfato de luminio y alumbre Cloro Filtración Tanque de agua clara Agua Potable Bombeo Agua Cruda Rejillas Bombeo Aereación Mezclado Sedimentación Coagulación Floculación Lodos Cloro Lodos Polímeros, Fluoruro, Carbono, Cloro Polímeros
PROCESO DE PRODUCCIÓN Diagrama de Operaciones : muestra la secuencia de cada una de las operaciones que se ejecutan en un proceso determinado. Cursograma Analítico : es un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o procedimiento señalando todos los hechos sujetos a examen crítico mediante símbolos.
Símbolos utilizados en los procesos de producción Operación : Ocurre cuando un objeto está siendo modificado en sus características, se está creando o agregando algo o se está preparando para otra operación, transporte, inspección o almacenaje. Una operación también ocurre cuando se está dando o recibiendo información o se está planeando algo. Transporte : Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son movidos de un lugar a otro, excepto cuando tales movimientos forman parte de una operación inspección . Inspección : Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son examinados para su identificación o para comprobar y verificar la calidad de cualesquiera de sus características. Demora : Ocurre cuando se interfiere el flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto se retarda el siguiente paso planeado. A lmacenaje: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son retenidos y protegidos contra movimientos o usos no autorizados.
Diagrama de Flujo o de Proceso
Cursograma Analítico
A Actividad/Operación Decisión Inicio/Fin Base de datos Documento Tiempo de espera Dirección del flujo de las actividades Símbolos para la elaboración de diagramas Espera Desechos Conector 1 CAMBIO DE PAGINA
De detalle : Plasman las actividades en su más detallada expresión. Tipos de Flujogramas
Tipos de Flujogramas De formato vertical : En este caso el flujograma se desarrolla de arriba abajo utilizando la simbología ya anotada o simplemente los bloques, los textos se pueden anotar en los mismos símbolos. FIN
Ejemplos Quejas de Clientes Actuar , en función de la queja: comprobar lo que explica el cliente, llamar a otros responsables, iniciar acciones de contención, dar una primera explicación al cliente , etc. Registrar la incidencia : nombre del cliente, fecha/hora del suceso, naturaleza de la queja, causas, intervinientes, ... (registrar lo que haga falta). Revisar posteriormente el problema por si fuera necesario iniciar acciones correctivas. Archivar el expediente de la queja . Asegurarse de que la información más relevante se incorpora en la base de datos de la empresa (para los indicadores ). FIN
De formato horizontal : En él el flujo o la secuencia de las operaciones, va de izquierda a derecha. No se recomienda cuando el proceso tiene demasiados pasos pues se complicaría su lectura y comprensión. Se puede hacer por bloques o con la simbología conocida. Tipos de Flujogramas
Tipos de Flujogramas FLUJOGRAMA INTEGRADO: muestra la secuencia de las diferentes actividades que conforman un proceso, así como las diversas secciones/personas involucradas.
FLUJOGRAMA INTEGRADO
FLUJOGRAMA INTEGRADO
Distribución de Concreto premezclado
5. Infraestructura
INGENIERIA DEL PROYECTO Se refiere a todos aquellos aspectos relacionados con la infraestructura, el equipamiento y las instalaciones. Lo que complementa el componente tecnológico.
Diseño Restaurante
Diseño una Granja
6. Costos del Proyecto
COSTOS DEL PROYECTO Costos de inversión Costos de operación o funcionamiento
COSTOS INVERSIÓN Activos Tangibles Inversiones previas a la puesta en marcha Activos Intangibles Necesarias para el funcionamiento Capital de Trabajo Efectivo necesario para la operación del proyecto
COSTOS DE INVERSIÓN Activos Tangibles Terrenos Edificios Maquinaria y Equipo Mobiliario Equipo de Transporte Herramientas Enseres Otros Depreciables No depreciables
COSTOS DE INVERSIÓN Activos Intangibles Estudio de Impacto Ambiental Estudio de Factibilidad Capacitación Gastos Organizacionales Gastos Legales Gastos de Montaje Pruebas de puesta en marcha Uso de patentes y licencias Otros
CAPITAL DE TRABAJO CONSTITUYE EL CONJUNTO DE RECURSOS NECESARIOS EN LA FORMA DE ACTIVOS Y PASIVOS CORRIENTES, PARA LA OPERACIÓN NORMAL DEL PROYECTO DURANTE UN CICLO PRODUCTIVO. CICLO PRODUCTIVO PROCESO QUE SE INICIA CON EL PRIMER DESEMBOLSO PARA CANCELAR LOS INSUMOS DE LAS OPERACIONES Y TERMINA CUANDO SE VENDEN LOS INSUMOS TRANSFORMADOS EN PRODUCTOS TERMINADOS, Y SE PERCIBE EL PRODUCTO DE LA VENTA.
¿Cómo calcular el Capital de Trabajo? MÉTODO DEL PERIODO DE DESFASE: Permite calcular la cuantía de la Inversión en Capital de Trabajo que debe financiarse desde el instante en que se adquiere los insumos hasta el momento en que se recupera el Capital invertido mediante la venta del producto.
¿Cómo calcular el Capital de Trabajo? En este método se debe conocer el costo efectivo de producción anual, tomando como base de información el precio de mercado de los insumos requeridos por el Proyecto para la elaboración del producto final. O bien calcular este costo efectivo de producción en base a la mano de obra, servicio al cliente y alquiler. No se incluye la depreciación, ni los costos financieros El costo total efectivo se divide por el número de días que tiene el año, obteniendo de esta operación un costo de producción promedio día que se multiplica por los días del periodo de desfase.
¿Cómo calcular el Capital de Trabajo? La formula que permite estimar el Capital de Trabajo mediante el método señalado es: K.T = (Costo total del año / 360 días) * Número de días del ciclo productivo Para concluir el KT final lo multiplico por los meses del año que deseo obtener ya sea por 1 mes o 3 meses o 6 meses.
Ejemplo: El costo total efectivo durante el año es de 24000.00 proveniente de la suma de los costos netos de adquisición de los recursos 16800.00 (MP+MO+SB+ALQUILER) mas impuestos 7200 solo de aquellos bienes y servicios que son objeto de este impuesto. En este calculo no se incluye el costo Financiero, la depreciación ni la amortización diferida.
Ejemplo: El Ciclo Productivo tiene el siguiente comportamiento: Se mantiene en almacenes materia prima y materiales por un termino de 5 días. El bien final se produce en un periodo medio de 10 días. El producto final elaborado se almacena antes de su venta al publico durante 8 días. Una vez que el bien se introduce al mercado se prevé que su comercialización tomara un periodo de 7 días para que se paguen las facturas de venta (A los clientes no se les darán facilidades de crédito).
Ejemplo: Por consiguiente, el Capital de Trabajo invertido queda inmovilizado por un promedio de 30 días (5+10+8+7 = 30 ) K.T = (24000.00/365)*30 = 1972.60 En el ejemplo el Ciclo Productivo abarca 30 días, entonces el Capital requerido para cada ciclo ( un mes ) será de 1972.60 Podríamos evaluar para 3 o 6 meses: 3 meses: 5917.81 6 meses: 11835.62
COSTOS OPERACIÓN O FUNCIOMANIENTO Costos de Operación o Fabricación Costos de Administrativos y Ventas Costos Financieros
A. COSTOS DE OPERACIÓN O FABRICACIÓN Materia Prima Materiales Mano de Obra Directa Servicios Públicos o Básicos Reparación y Mantenimiento del Equipo Mantenimiento de la Instalaciones
B. COSTOS ADMINISTRATIVOS Y VENTAS Salarios Administrativos Alquiler del Local Gastos de Oficina y Papelería Depreciación de Oficina y Equipo Seguros Prestaciones Sociales
Servicios de comunicación Fletes Comercialización Asistencia técnica a los clientes Comisiones sobre ventas B. COSTOS ADMINISTRATIVOS Y VENTAS
C. COSTOS FINANCIEROS SON LOS INTERESES QUE SE DEBEN PAGAR EN RELACION CON CAPITALES OBTENIDOS EN PRESTAMOS. LA LEGISLACION TRIBUTARIA PERMITE CARGAR ESTOS INTERESES COMO GASTOS DEDUCIBLES DEL IMPUESTO
C. COSTOS FINACIEROS INTERESÉS PAGADOS POR PRESTAMO ¿Cómo se calculan?
CASOS ¿Cómo definir los Costos del Proyecto? Desarrollar: Caso3: individual
7. Aspectos Administrativos Para la Operación Para la Ejecución
a) ORGANIZACIÓN PARA LA OPERACIÓN Consiste en la creación de la Organización necesaria para la operación del proyecto . Esto incluye las estructuras de organización formales a saber: Organigrama de la empresa Departamentos y secciones Definición de las funciones y responsabilidades de cada uno Definición de los puestos de trabajo necesarios.
ORGANIGRAMAS Lineal Gerente Ger. Cial Ger Fin. Ger. Adt. J. Pub. J. Dis Tes. J. Con. S.Gen. R. H. Autoridad Responsabilidad
ORGANIGRAMAS Gerencia R. H. Producc. Finan. Funcional Sel. P. Cap. Nom. Bien. C.C. Prod. Mant. Inv. Ppto Cart. Tesor. Cont. Aud.
ORGANIGRAMAS Gerencia Ger. Proyecto Ger. Area Matricial
Ejemplos
Ejemplos
Ejemplos
Ejemplos
Ejemplos
b) PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN Análisis de objetivos Desglose analítico de objetivos Listado de actividades requeridas para ejecutar el proyecto Definición de la secuencia de las actividades Asignación de recursos a las actividades Evaluación de Impacto ambiental
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN 1. Análisis de objetivos Los objetivos generales y específicos serán el punto de partida para la Planificación y Programación de la Ejecución.
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN 1. Análisis de objetivos Con base en las necesidades que se pretenden satisfacer; obtenemos el objetivo de operación, el cual está enfocado al logro que se obtendrá durante su funcionamiento “ la razón de ser” .
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN 1. Análisis de objetivos Para cumplir el objetivo de operación, es necesario cumplir un objetivo intermedio – tener el proyecto listo para funcionar –, este se llamará “Objetivo-meta de ejecución” , es el producto de la fase de inversión del proyecto .
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN 1. Análisis de objetivos En virtud que los objetivos serán el punto de partida para la planificación y programación de la ejecución, deberán tener características esenciales que le permitirán al responsable de la ejecución poder medirlos en: calidad, cantidad, tiempo y costo.
DEFINIR OBJETIVOS EN FUNCIÓN DE: CALIDAD: ¿Qué es? Ejemplo: Planta potabilizadora, centro de salud, centro logístico…. CANTIDAD: ¿Cuánto? Galones por día, cuántos pacientes se atenderán, mercancía entregada…. TIEMPO: ¿Para cuando se debe construir? Periodo de ejecución, inicio-término COSTO: ¿Cuánto cuesta? Costo de Inversión del proyecto
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN 2. Desglose analítico de objetivos El desglose analítico de objetivos, como su nombre lo indica, es una desagregación de los objetivos de operación y ejecución , de forma tal que implica el análisis para lograr su realización. Se encuentran diversos niveles de objetivos, por decir, nivel 0, tendrán el nivel máximo que define el objetivo de operación , el nivel 1 contiene el objetivo de ejecución y el nivel 2, tendrán un grado de especificidad que constituirán paquetes de actividades o componentes.
¿Cuál es su objetivo de operación? ¿Cuál es su objetivo de Ejecución?
PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PARA LA EJECUCIÓN 2. Desglose analítico de objetivos OBJETIVO DE OPERACIÓN OBJETIVO DE EJECUCIÓN COMPONENTE 1 COMPONENTE 2 COMPONENTE 3 Actividad 1.1 Actividad 1.2 Actividad 1.3 Actividad 1.4 Actividad 2.4 Actividad 2.3 Actividad 2.2 Actividad 2.1 Actividad 3.4 Actividad 3.3 Actividad 3.2 Actividad 3.1 NIVEL 3 NIVEL 2 NIVEL 1 NIVEL 0
EJEMPLO: DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE UNA PLANTA POTABILIZADORA NIVEL 0 = Objetivo de Operación Producir, distribuir y comercializar 800 millones de galones anuales de agua potabilizada para el sector de Tocumen, mañanita y 24 de diciembre de la ciudad de Panamá.
EJEMPLO: DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE UNA PLANTA POTABILIZADORA NIVEL 1 = Objetivo de Ejecución Diseñar, construir y equipar una planta potabilizadora con capacidad de producción de 60,000 g/día. Diseñar modelo administrativo para la operación y mantenimiento del equipo y adiestramiento del personal de operación de la planta, a un costo de B/700,000 en un plazo de 36 semanas a partir de la orden de inicio.
EJEMPLO: DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE UNA PLANTA POTABILIZADORA NIVEL 2 (Componentes) 1. Diseñar y construir obras civiles 2. Supervisión del proyecto 3. Equipamiento de la planta 4. Diseñar modelos de administración de operaciones , mantenimiento y adiestramiento NIVEL 3 Definir actividades para cada componente
8. Aspectos Legales
ALGUNAS CONDICIONANTES LEGALES Y DE REFERENCIA EN LA EJECUCIÓN Legislación nacional (Constitución Política, Código Civil, Código de Comercio, Leyes y Reglamentos, instituciones vinculantes, etc.) Legislación local (proceso de trámites, permisos, normas, impuestos, etc.) Legislación laboral Políticas de desarrollo del país y región donde se ubicará el proyecto Acuerdos, convenios y tratados a nivel bilateral, plurilateral y multilateral Preservación del medio ambiente y la reglamentación para evitar la contaminación. (normas establecidas para la mitigación, instituciones responsables, etc.)