Formato de cliente misterioso

1. FORMATO DE REPORTE DE EVALUACIÓN-CLIENTE INCOGNITO PARA LA EMPRESA COCINA ECONÓMICA “DOÑA
MAGUI”
Cliente Misterioso Visita #
REPORTE DE EVALUACIÓN
Calificación
Puntaje
Máximo Comentario
PRESENTACIÓN DEL LOCAL
Orden /5
Limpieza /5
Ambiente /5
Música /5
SUBTOTAL 20
SERVICIO ANFITRIONA
Actitud /7
Sonrisa /2
Presentación /4
Bienvenida /2
Recepción /3
Despedida /2
SUBTOTAL 20
SERVICIO MOZO
Actitud /6
Postura /1
Saludo /1
Presentación /4
Servicio al cliente /3
Tiempo de Servicio /2
Toma de pedido /2
Ofrece postres o Infusiones /1
SUBTOTAL 20
PRODUCTOS
Bebidas /3
P1: Comida (s) /10
P2: Postre (s) /4
Salsas /2
Vajilla /1
SUBTOTAL 20
TOTAL 80
OBSERVACIONES