Función Motriz Poligástricos

Clasifica a los animales según la composición de su aparato digestivo

1. POLIGÁSTRICOS O RUMIANTES MVZ. Debbie Chávez García MSc .

2. RESULTADO DE APRENDIZAJE Clasifica a los animales según la composición de su aparato digestivo

3. ¿Qué son los poligástrico Son animales llamados también rumiantes, es decir, que la estructura anatómica de sus estómagos es compleja por estar formada por cuatro compartimientos Los cuatro compartimentos son: el retículo, rumen, omaso y abomaso.

4. Epitelio

5. Rumen Rumen ”panza” Función: reservorio , trituración, humectación de los alimentos. Parte más grande   Es la primera cámara en el canal alimentario de los rumiantes animales. Sirve como el sitio principal de contaminación microbiana  de la fermentación de los alimentos ingeridos.

6. retículo El retículo, "bolsa ciega". Su función consiste en la separación y decantación de las partículas. Si el animal ingiere metales u otros objetos no digestibles, la estructura reticular de las paredes del retículo actúa impidiendo que estos objetos avancen hacia el tracto digestivo posterior.

7. omaso Omaso, ”libro o librillo” al tercer estómago de los rumiantes. Función: Reducir el tamaño de las partículas de alimento y los excesos de agua se remueven antes que la digesta pase al abomaso. Puede obtener hasta 16 litros de alimentos en digestion .

8. ABOMASO En el abomaso, toda la actividad bacteriana cesa completamente debido al ambiente ácido. Función: secreta el HCl y las enzimas, pepsina y renina. Este estomago se parece al de los animales no rumiantes

9. Función motriz de los poligástricos Gas Zona sólida Zona pastosa Zona de expulsión Zona de escape potencial Zona líquida

10. ANATOMÍA DEL RUMEN

11. Ciclo Primario Motilidad Retículo ruminal Ciclo Secundario o Eructo Bifásica Monofásica 20”

12. 1= Reposo. 2 = Inicio de la secuencia con elevación del pliegue reticulorruminal. 3 = Fin de la primera onda reticular. 4 = Fin de la segunda onda reticular. Contracción bifásica

13. 7=Saco craneal del rumen 8=Pilar craneal 9=Saco dorsal. Contracción monofásica

14. 16= Pilar caudal. 8=Pilar craneal 11= Fondo caudo ventral. Continuación de la contracción monofásica 10= Fondo caudo dorsal 14=Pilar longitudinal derecho.

15. 7=Saco craneal del rumen 14=Pilar longitudinal derecho. Continuación de la contracción monofásica

16. 11= Fondo caudo ventral. 16= Pilar caudal. Continuación de la contracción monofásica

17. 16= Pilar caudal. 11= Fondo caudo ventral. Continuación de la contracción monofásica

18. 16= Pilar caudal. 11= Fondo caudo ventral. Desplazamiento craneal de la contracción. Fin de la contracción monofásica

19. 16= Pilar caudal. Contracciones de ciclo secundario 11= Fondo caudo ventral. Se mantiene la contracción e inicia la del eructo

20. Contracciones de ciclo secundario Gas en dirección craneal 10= Fondo caudo dorsal 11= Fondo caudo ventral.

21. Contracciones de ciclo secundario Eructo 9=Saco dorsal. 11= Fondo caudo ventral.

22. Contracciones de ciclo secundario Fin 12=Saco ventral. 15= Pilar coronario ventral. 16= Pilar caudal.

23. Frecuencia de las contracciones Duplican Como en reposo

24. Durante la rumia Onda trifásica extrareticular

25. Objetivo de las contracciones Mezclar Vaciar Eliminar Gases Participar rumia

26. Ingreso

27. Mezclado

28. Paso hacia el omaso (Vaciado del contenido ruminal

29. La rumia es la REGURGITACIÓN para una remasticación , reensalivación y una redeglución, esto ocurre cuando el animal descansa y no come. Función: Disminuye el tamaño de partícula del alimento y aumentar la superficie para la fermentación microbiana. Incrementar la producción de saliva. Separación de partículas que pueden salir del rumen y las que necesitan más tiempo para su fermentación. Contenido Ruminal El contenido del rumen y retículo es de aproximadamente 4-6 Kg en los ovinos y de 30-60Kg en lo bovinos. rumia

30. Fermentación y eliminación de gases

31. Ventajas de la digestión del rumiante Que las bacterias se convierten en proteína microbianas, por lo que se mejora la calidad del alimento. La fermentación favorece a la rumia porque produce una mayor degradación de las partículas. El rumen es la principal fuente proteica del rumiante.

32. Eliminación de gases Las bacterias anaerobias desdoblaran el alimento recién consumido para así eliminar los gases, gracias a las ondas bifásicas que permite el movimiento de los gases y a las contracciones del eructo.

33. Almacenamiento de saliva Reciclaje del Cl y Na las cuales intervienen en la degradación de los AGV Ph adecuado/ microorganismos

34. SALIVACIÓN Las vacas tienen muchas glándulas que secretan saliva. Producción de Saliva 120 mL /min durante la alimentación. 150 mL /min durante de rumia. 60 mL /min cuando deja de masticar La vaca puede masticar 10 h/ dia y puede exceder los 140L de saliva Función de la Saliva Agregar agua al contenido para diluir los ácidos y ayudar el flujo de partículas del retículo- rumen. Ayuda a los amortiguadores del rumen, manteniendo un ambiente sano (pH). Lubrica los alimento para formar un bolo.

35. Detoxificación de los alimentos Las bacterias eliminan toxinas que llegan al rumen y las convierten en nutrientes. Nutrición El 70% es absorbido, digerido y desdoblado en AGV y B en el rumen. El 30% en los otros proventrículos y el intestino

36. Acción de las bacteria Fermentación de los Hidratos de Carbono (CHO). Digieren y sintetizan proteínas. Sintetizan vitaminas del complejo B Un animal con déficit de síntesis de VB se administra Co

37. Acción de los protozoarios Ingieren bacterias controlando su población Ingieren partículas de alimentos de gran tamaño las degradan y convierten en AGV especialmente el CHO. Tienen la particularidad de almacenar el CHO y serán liberados cuando el protozoo muera.

38. Acción de los hongos Digestión de la pared celular. Fermentan los CHO de Fácil y difícil disponibilidad.

39. Fermentación Rumial Consiste en la obtención de energía de los carbohidratos. Convertir fuentes pobres de N. Sintetizar vitaminas del complejo B y vitaminas K . Desintoxicación de algunos tipos de toxinas.

40. DEPOSICIONES Y ORINA Las deposiciones que salen del recto por el ano se componen de lo siguiente: 1. Residuos de alimentos no digeridos. 2. Enzimas digestivas. 3. Células eliminadas del tracto intestinal. 4. Residuos de microorganismos no digeridos (bacteria). La cantidad de deposiciones producida cada día puede variar considerablemente según la tasa de ingestión y la composición de la dieta.

41. Digestión Fermentativa (CHO)

42. Digestión de proteínas

43. DIGESTIÓN DE LOS LÍPIDOS Las bacterias transforman a las grasas en ácidos grasos y en glicerol La mejor dieta para un rumiante, es la baja en grasa. Ya que estos no la toleran. El exceso de grasa en el organismo de un rumiante, afecta a la ecología del rumen

44. GRACIAS