Hongos: Morfología e identificación.pptx

En biología, los hongos ​​ conforman un taxón o grupo de organismos eucarióticos​ entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y los organismos productores de setas. Están clasificados en un reino distinto al de las plantas, animales, protozoos y cromistas.

1. Micología Generalidades

2. Mykes del griego= seta, hongo Micología (del griego mykes-logos ) Los hongos juegan un rol preponderante en los ambientes terrestres ya sea como saprotrofos, parásitos y simbiontes. Son indispensables como descomponedores reciclando materia orgánica junto a las bacterias, protozoos y microfáuna. Representan una significante proporción en la diversidad microbiológica, calculándose en aproximadamente >1,5 M. de spp. (?)... Solo conocemos un limitado número de hábitat fúngicos. Nuestros conocimientos se basan principalmente en observaciones morfológicas, lo que oculta las especies crípticas incluidas en el concepto de especie morfológica (actualmente estudios polifásicos) El empleo de técnicas moleculares sugiere un mayor número de especies que las estimadas, permitiendo aumentar el número de filogrupos. Los ambientes marinos son muy poco estudiados (solo 250 géneros) Generalidades

3. ¿ En que grupo de organismos clasificamos a los hongos dentro de los seres vivos ? Los sistemas de clasificación han evolucionado en el tiempo, en especial en estos últimos decenios debido a la biología molecular

4. El sistema de 5 Reinos de Whittaker (Cornell University 1969) Prevaleció 25 años Las evidencias moleculares de ciertos Reinos no reflejan adecuada- mente sus historias evolutivas y sus filogenias ?

5. Baldauf ,L.S. 2008

6. Reino Fungi - Universo biológico > 1,5 Millones de especies Sólo una pequeña fracción (800 spp ) causan enfermedades en el hombre y animales Ubicuidad Diversidad Existen desde hace más de 900 millones de años Gran capacidad de adaptación Generan estructuras de resistencia Microevoluciones genéticas constantes Adaptación Resistencia antifúngica

7. Nichos ecológicos Anemófilos Rizósfera Hongos acuáticos Geohongos Mecanismos de dispersión Queratinófilos Coprófilos

8. Reino Eumycota Chytridiomycota Chytridiales* (Batrachochytrium dendrobatidis) Ascomycota Archiascomycetes Pneumocystidiales Hemiascomycetes Saccharomycetales Euascomycetes (comunes) Chaetothyriales Dothideales Eurotiales Hipocreales Microascales Onygenales Ophiostomatales Pleosporales, Sordariales Zygomycota Entomophthorales Mortierellales Mucorales Basidiomycota Hymenomycetes* Agaricales Uredinomycetes Sporidiales Ustilaginomycetes* Ustilaginales

9. Definición general Eucariotas Inmóviles Pared celular con quitina Membrana citoplasmática con ergosterol Incapaces de formar tejidos Heterótrofos por absorción Unicelulares o pluricelulares Reproducción por esporos: sexual o asexual Respiración aerobia estricta o anaerobia facultativa. Pueden fermentar azúcares.

10. Nutrición absortiva Esquema digestión exógena Enzimas alfa (celulasas) Enzimas beta (celulasas) Sustrato Polímero de celulosa Celobiosa B glucosidasa Glucosa Hifa vegetativa

11. Hongos vs animales Células totipotentes, pueden regenerarse Poseen hifas capaces de ramificarse y fusionarse (anastomosis) Sedentarios pasivos Desarrollo regulado por el medio ambiente (Hongos dimorfos, polimorfos y bifásicos) Crecimiento indeterminado Tejido preformado con células especializadas, organizado en T, O y S. No ramificados Móviles, activos El medio ambiente tiene escasa influencia en su desarrollo Crecimiento limitado

12. Hongos & animales Ambos grupos son heterótrofos Ambos utilizan el glucógeno como sustancia de reserva. Ambos tienen mitocondrias con crestas achatadas. Ambos pueden sintetizar la lisina por la vía del acido amino adípico.

13. Morfología Micelio Unicelular (H. levaduriforme) Micelio Multicelular (H. filamentoso o moho) Colonias cremosas /húmedas Colonias algodonosas/ vellosas - secas TALO = cuerpo del hongo Células aisladas esféricas\ovoideas Elementos tubulares cilíndricos filamentosos c\ crecimiento apical Levadura Hifa

14. Talo Los hongos están constituidos por un: Talo vegetativo , cuya función es: *Nutrición *Crecimiento *Resistencia *Fijación Talo de reproducción o de fructificación cuya función principal es la CONSERVACIÓN DE LA ESPECIE y la dispersión a distancia a través de Propágulos de dispersión o ESPORAS.

15. Levadura Unicelular Esféricas u ovoides 1 núcleo 1 vacuola mitocondria Organelas citoplasmáticas RA por gemación o división RS por formación de esporas Mas grande que una bacteria No tienen flagelos

16. H. UNICELULAR (levadura) Reproducción por brote o gemación Blastoconidio Cuando el blastoconidio se elonga y no se separa entre sí, dando brotes alargados adheridos Pseudomicelio

17. Le v aduras Seudomicelio a veces * Micelio verdadero a veces * Gemació n H M

18. Tinción de Gram (+) del seudemicelio de la levadura Candida albicans en orina Estrangulaciones de las seudohifas a nivel del septo Gemació n

19. ZONA DE CRECI- MIENTO APICAL ZONA DE ABSORCIÓN ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE SENESCENCIA + + + + + Hifa Ultraestructura y extensión hifal

20. Desarrollo de una colonia fúngica en cultivo y tipos de micelio (vegetativo, aéreo, reproductivo) Medio de cultivo Hifas Micelio o talo Desarrollo centrífugo de un colonia en superficie a partir de una espora

21. Diferenciación y morfogénesis de una colonia fúngica Hifas marginales Hifas heterogéneas Micelio reproductivo Micelio senescente ?

22. Hifas Septada o tabicada Aseptada Micelio contínuo o cenocítico 2-5 micras 10-15 micras

23. Septo El septo o tabique presenta poros (1 o +) a través de los cuales se produce activo intercambio de citoplasma y pasaje de núcleos. En los zigomicetos los septos son raros o esta solo presente para aislar las partes viejas o las reproductoras

24. Hifas Dematiacea Hialina Pigmentos (melanina). Función: tolerancia al estrés ambiental y contra oxidantes antimicrobianos.

25. Pared celular Quitina (N-acetil glucosamina) Celulosa Manano (D-manosa) Glucano (D-glucosa) Quitosano (D-glucosamina) Proteínas Componente fibrilar Componente amorfo Polisacacáridos Constituida por varias capas de estructura microfibrilar embebidas en una matriz amorfa.

26. proteínas mananos ß-1,3-D glucano ß-1,6-D glucano quitina Pared celular de C. albicans

27. Funciones de la pared celular Confiere la forma al hongo Brinda protección ante el shock osmótico (esferoplastos) Sitio de unión de enzimas Nutrición Confiere propiedades antigénicas ( Mananoproteinas y Glucomananos) Sus componentes (glucan, mananos y zimosan) son receptores de los receptores Toll.

28. Membrana plasmática Compuesta por: Fosfolípidos Carbohidratos Proteínas: estructurales funcionales ERGOSTEROL Función : Regula el pasaje de sustancias. Posee permeabilidad selectiva por las permeasas Posee enzimas de la cadena respiratoria

29. Citoplasma Mitocondria: contiene ADN autoreplicable RE : origina microvesículas, transporta enzimas hidrolíticas Ribosomas: peso molecular de 80 S, aislados o en polirribosomas. Aparato de Golgi: rudimentario Microtúbulos Vesículas de glucógeno. Corpúsulo de Woromin Inclusiones: vacuolas lipídicas

30. Núcleo Las células fúngicas pueden ser uni o multinucleadas. Pueden homocarioticas o heterocariotas. Poseen nucleolos. La membrana nuclear es doble y posee poros. El número de cromosomas es variable. Capsula Presente en algunas levaduras ( Cryptococcus neoformans) Compuesta por mucopolisacaridos. Es un factor de virulencia con propiedades antifagocíticas.

31. Quimioorganotrofos Obtienen la energía y el carbono de compuestos orgánicos sintetizados por otros organismos y asimilan dichos nutrientes por absorción . Incorporación de agua, sales, aminoácidos, monosacáridos Enzimas hidrolíticas Degradación Absorción activa y selectiva Pared celular Metabolismo fúngico

32. Necesitan una fuente de nitrógeno, micro/macro nutrientes inorgánicos, vitaminas, etc Exoenzimas Factor de virulencia. Difusión pasiva o facilitada ( permeasas a favor de gradiente o mecanismos de transporte activo) Aerobios estrictos o anaerobios facultativos. No anaerobios estrictos Algunos son únicamente fermentadores Tº y pH: poco exigentes Rango de pH de 2 a 9 (PH óptimo: 5,6 –7,2 ) Rango de Tº 10 y 40 °C ( Tº óptima: 20-39 ºC ) Metabolismo fúngico

33. Hongos zootróficos deben crecer en tejidos de organismos vivos durante parte de su ciclo de vida. Siempre Son patógenos primarios. Hongos Saprófitos : Restos vegetales y animales muertos. (no vertebrados) Hongos Necrotróficos : Matan el tejido y utilizan compuestos orgánicos producidos por animales vertebrados ( Ej:queratinofílicos ) Modalidades econutricionales

34. Dimorfismo fúngico estrecha relación MORFOGENESIS FISIOLOGIA Condicionada por factores del medio Temperatura Nutrientes pH

35. Medio ambiente (Tº 25-28ºC), medios pobres ( Hongo filamentoso ) ( micelial ) Forma parasitaria Forma saprofítica Tejido (parásito): ( levaduriforme ) Forma en que se encuentra en la naturaleza Forma en que se encuentra en el huésped Disponibilidad de monosacáridos Presencia de grupos sulfhidrilos Agregado de proteínas como fuente de Nitrógeno Cultivo a 37ºC – 6% CO 2 Dimorfismo fúngico

36. Reproducción Asexual Proceso Mitótico (condiciones favorables) Sexual Proceso Meiótico (condiciones adversas) Propágulos de dispersión Células uni o multinucleadas destinadas a propagación a distancia

37. Las “esporas” en los hongos Pequeños propágulos (unidades) de dispersión, que funcionan como una semilla, pero no contienen un embrión preformado Función: Reproducción, dispersión, sobrevivencia Una especie fúngica puede producir varios tipos esporas, sin embargo, las condiciones ambientales determinan generalmente su tipo (pleo-polimorfismo..) Inicio de la esporulación (determinada por la Nutrición) Nutrientes abundantes: Mayor crecimiento vegetativo Menor esporulación Nutrientes escasos: Menor crecimiento vegetativo Mayor esporulación

38. Ciclo de vida de un Ascomycete Micelio Vegetativo Micelio Aéreo Conidiogénesis Inicios Ascoma Ascos y ascosporas Propágulo y promicelio Tejidos Tiempo n días

39. Modalidades Reproductivas Asexual (vegetativa) Simple división Gemación Fragmentación Esporulación Sexual Gametos haploides compatibles *Plasmogamia *Cariogamia seguida o retardada (Dicariofase) *Meiosis Diploide en zigoto Esporas haploides Diversas modali- dades en los grupos

40. Reproducción en los hongos  Sexual solamente . Varias modalidades  Sexual y asexual . Varias modalidades (especialmente en los Ascomycota)  Asexual solamente . (Generalmente relacioandos con los Ascomycota),muy común e importante ecoló- gicamente Sexual Asexual

41. Es la unión de 2 núcleos haploides compatibles (no necesariamente en gametos especializados), en una célula diploide (Zigoto), donde la división meiótica origina una progenie recombinante con la producción de nuevas células haploides.  La progenie da origen a las esporas (meios- poras) , que tienen distintos nombre según los grupos taxonómicos: Zigosporas, Ascosporas, Basidisoporas Repr o ducc i ón s exual Ventajas: 1)Genotipos diferentes de los parentales 2) El aumento de la variación otorga mayores éxitos frente a los cambios ambientales

42. Reproducción en los hongos (2) * La forma sexual se denomina teleomorfo, produce las meiosporas (esporas sexuales) * La forma asexual se denomina anamorfo , produce las mitosporas ( Conidios o esporas asexuales) Teleomorfo(>1) + Anamorfo (>1)= Holomorfo (1 nombre) (1 nombre) Nomenclatura International Code of Nomenclature for Algae, Fungi and Plant (2011 Melbourne) (2013) Un solo nombre para los hongos ¿?

43. Amb os en un mismo individuo o autoféril )

44. ¿ Cómo se relacionan con el hombre ?

45. Beneficios Biodegradación Industria farmacológica (Antibióticos, Fito-hormonas) Industria alimenticia (quesos, pan, alcohol, Enzimas industriales, etc) Lucha biológica (Control de insectos, nematodes) Ecología forestal (Micorrizas)

46. Perjuicios Micotoxicosis Micetismo Micosis Alergias Biodeterioro

47. Asma Sinusitis alérgica Erupciones cutáneas Alergias Sensibilización o respuesta alérgica a hongos saprófitos cuando hay contacto con mucosas o piel.

48. Ciclopéptidos Toxinas = Metabolitos secundarios Amanita muscaria Amanita phalloides Síndromes hepáticos, digestivos Vasculares o nerviosos Hongos alucinógenos LSD, Psilocibina, etc. Lycoperdon, Psilocibe , etc. Micetismo Consumo de hongos tóxicos, las toxinas son liberadas dentro de los tejidos humanos. Hongos venenosos

49. Micotoxicosis Aflatoxinas Sterigamatocistinas Ocratoxinas Géneros : Aspergillus Fusarium Penicillium Zearalenonas Tricotecenos Patulina Luteoskinina Consumo de alimentos contaminados con toxinas de hongos

50. Micosis Infección por proliferación en los tejidos animales con desarrollo de respuesta inmune originada por el Ag fúngico

51. Clasificación de las Micosis Micosis superficiales Micosis subcutáneas Micosis sistémicas Micosis oportunistas Dermatofitosis Malasesiosis Piedras Tiña negra Esporotricosis Micetomas Cromomicosis Paracoccidioidomicosis Histoplasmosis Coccidioidomicosis Blastomicosis Candidiasis Criptococosis Aspergillosis Hialo y Feohifomicosis