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1. Introducción a la Bioquímica Clase - 27 de abril de 2025 Profesor: Dr. Julián Muñoz

2. Objetivos de la Clase Estudiar las reacciones químicas intracelulares. Comprender la funcionalidad celular a nivel molecular. Aplicar conocimientos bioquímicos en diagnóstico y tratamiento.

3. Biomoléculas Fundamentales Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos

4. Membrana Celular Bicapa lipídica con proteínas y carbohidratos Funciones: transporte, defensa, reconocimiento, señalización Tipos de transporte según molécula (pasivo, activo, difusión facilitada)

5. Historia y Definición Concepto básico desde 1901: composición y relaciones intercelulares Estudios en organismos pluricelulares con funciones celulares específicas

6. División de la Bioquímica Bioquímica Estructural: conformación de biomoléculas Bioquímica Metabólica: anabolismo y catabolismo

7. Bioquímica Estructural Estudia la forma y función de proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos Una célula puede sintetizar >30 000 proteínas según información del ADN

8. Bioquímica Metabólica Anabolismo: síntesis de nuevas moléculas Catabolismo: degradación para obtener energía o precursores Vida media y regeneración constante de biomoléculas

9. Objetivo y Fin Objetivo: estudiar procesos bioquímicos a nivel molecular Fin: diagnosticar, pronosticar y tratar enfermedades de origen bioquímico

10. Enfermedades de Origen Bioquímico Diabetes: alteración en metabolismo de la glucosa y deficiencia de insulina Hipercolesterolemia: exceso de LDL en sangre → aterosclerosis → riesgo cerebrovascular

11. Interdisciplinariedad Histología, Farmacología, Biología Molecular Fisiología, Toxicología, Nutrición, Genética Clínica

12. Recursos y Docente Dr. Julián Muñoz – Bioquímico con 8 años de cátedra en Universidad de Guayaquil Docente de posgrado en UTPL – Materias: Bioquímica y Toxicología Campus virtual: documentos de clase y hoja de vida del docente

13. Trabajos de Investigación Formato basado en rúbrica proporcionada Citas según normas Vancouver (medicina) Entrega: documento grapado, penalización del 50% por tardanza

14. Bibliografía Principal Harper – Bioquímica estructural y metabólica Bioquímica clínica y patología molecular Farrier – Metabolismo de proteínas

15. Actividades y Tarea Previas Verificación de actividades realizadas la semana pasada Confirmación de entrega de tarea

16. Próximo Tema Agua y electrolitos