Kuliah Ke-1 Definisi Bioteknologi ppt.pptx

Bioteknologi

1. PROGRAM STUDI SAIN PERTANIAN FAKULTAS SAIN PERTANIAN DAN PERTENAKAN UNIVERSITAS ISLAM KEBANGSAAN INDONESIA Definisi Kuliah ke-1 Sejarah Klasifikasi BIOTEKNOLOGI

2. Pengertian Bioteknologi cabang ilmu baru yang mempelajari teknik dn inovasi untuk memanfaatkan makhluk hidup seperti jamur,bakteri , virus dan sebagainya sehingga bermanfat bagi kemaslahatan manusia di bumi ini Teknologi yang menggunakan sistem hayati (proses-proses biologi ) untuk mendapatkan barang dan jasa yang berguna bagi kesejahteraan manusia Bioteknologi memanfaatkan : bakteri , ragi , kapang , alga, sel tumbuhan atau sel hewan yang dibiakkan sbg konstituen berbagai proses industry.

3. Sejarah Bioteknologi Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu bidang teknologi pangan : pembuatan bir , roti, kecap , tempe , tape dan keju ( sejak abad ke-19)

4. Bidang pertanian dan peternakan : pembuatan kompos bokashi, pemuliaan tanaman menghasilkan varietas baru dan teknik reproduksi ternak

5. Di bidang medis , penerapan bioteknologi di masa lalu dibuktikan antara lain dengan penemuan vaksin secara sederhana , antiobiotik , insulin dalam jumlah terbatas akibat proses ferementasi yang tidak sempurna.Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis Pasteur Dengan alat ini , produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal

6. Sejarah berkembangnya Bioteknologi tahun 1665, penemuan sel oleh Robert Hooke pada sayatan gabus tahun 1670, pemanfaatan mikroba dalam usaha penambangan tembaga di Rio Tinto, Spanyol tahun 1686, ditemukan lensa mikroskop yang lebih maju oleh Antony Van Leeuwenhoek digunakan untuk melihat mikroba . penelitian tentang mikroorganisme semakin berkembang pesat . Tahun 1800, Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian yang komprehensif tentang perkembangbiakan hewan . Tahun 1802 , Gregor Mendel mengawali penelitian genetika tumbuhan dengan menggunakan tanaman kacang ercis . Pada akhirnya dari penelitian tersebut Mendel menemukan hukum pewarisan sifat induk pada turunannya

7. Tahun 1870, ditemukannya mikroba dalam makanan dan minuman oleh Louis Pasteour , yang merupakan awal berkembangnya bidang mikrobiologi Tahun 1890, ditemukannya alkohol yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan bakar motor Tahun 1897, ditemukannya enzim dari ekstrak ragi yang dapat mengubah gula menjadi alkohol oleh Eduard Buchner Tahun 1902, pada tahun inilah ditemukan teknik pengelolahan limbah dengan menggunakan mikroba . Selain itu , mulai ditemukan pula produksi aseton , butanol , dan gliserol dengan menggunakan bakteri Tahun 1919, mulailah digunakan kata “ bioteknologi ” oleh seorang insinyur berkebangsaan Hongaria bernama Karl Ereky Tahun 1928, merupakan tahun ditemukannya zat antibiotik “ penisillin ” oleh Alexander Fleeming Tahun 1953, ditemukannya struktur asam deoksiribo nukleat ( ADN ) oleh Crick dan Watson tahun 1994, mulailah diproduksi penisillin dalam jumlah besar

8.   Periode bioteknologi modern Periode bioteknologi modern diawali dengan perkembangan pesat dalam bidang genetika , yaitu : Teknik rekayasa genetik pada tahun 1970-an. Era rekayasa genetik dimulai dengan penemuan enzim endonuklease restriksi oleh Dussoix dan Boyer. Adanya enzim tersebut memungkinkan kita dapat memotong DNA pada posisi tertentu , mengisolasi gen dari kromosom suatu organisme , dan menyisipkan potongan DNA lain yang dikenal dengan teknik DNA rekombinan . Setelah penemuan enzim endonuklease restriksi , pada tahun 1976 dimulai   program bahan bakar alkohol dari Brazil dan teknologi hibridoma yang menghasilkan antibodi monoklonal .

9. Pada tahun 1980, Rank Hovis Mc. Dougall diberikan izin untuk memasarkan produk jamur yang dapat dikonsumsi oleh manusia . Peran teknologi rekayasa genetik pada era ini semakin terasa dengan diizinkannya penggunaan insulin hasil percobaan rekayasa genetik untuk pengobatan penyakit diabetes di Amerika Serikat pada tahun Insulin buatan tersebut diproduksi oleh perusahaan Eli Lilly Company. Pada tahun 2000-2005 , proyek genom manusia dimulai dan berhasil dilakukan , sehingga peta genom manusia dapat dibuat secara utuh . Hingga saat ini , penelitian dan penemuan yang berhubungan dengan rekayasa genetik terus dilakukan . Misalnya dihasilkan organisme transgenik penelitian genom makhluk hidup

10. Ruang Lingkup Bioteknologi Rekayasa genetika , meliputi tumbuhan dan hewan . Bioteknologi bidang industri , meliputi pangan dan minuman . Bioteknologi reproduksi , hewan , tumbuhan dan manusia . Bioteknologi kedokteran , farmasi , atau obat-obatan . Bioteknologi bidang pertanian . Bioteknologi bidang industri pertambangan .

11. Penerapan Bioteknologi Aplikasi bioteknologi diklasifikasikan dalam berbagai warna berdasarkan bidang pemanfaatannya , yaitu : Bioteknologi merah adalah aplikasi bioteknologi di bidang medis , seperti untuk menghasilkan obat dan vaksin , penggunaan sel punca untuk pengobatan regeneratif , serta terapi gen untuk mengobati penyakit genetik . Bioteknologi putih atau abu-abu adalah bioteknologi yang diaplikasikan dalam bidang industri , seperti pengembangan dan produksi senyawa baru serta pembuatan sumber energi terbarukan , produksi enzim untuk pengolahan limbah industri , dan pembuatan bir dengan khamir . Bioteknologi hijau adalah aplikasi bioteknologi di bidang pertanian dan peternakan , seperti menghasilkan tanaman tahan hama , bahan pangan dengan kandungan gizi lebih tinggi , dan tanaman yang menghasilkan obat atau senyawa yang bermanfaat . Bioteknologi biru adalah aplikasi bioteknologi untuk perairan yang mengendalikan proses-proses yang terjadi di lingkungan akuatik , seperti akuakultura untuk menumbuhkan ikan bersirip atau kerang-kerangan dalam kondisi terkontrol sebagai sumber makanan , pengembangan tiram tahan penyakit , dan vaksin untuk melawan virus yang menyerang salmon dan ikan yang lain.

12. BIOTEKNOLOGI KONVESIONAL Memanfaatkan bahan alam menjadi produk yang bermanfaat dengan teknologi sederhana Mampu dikerjakan oleh siapa saja Tanpa teknik sterilisasi Peralatan sederhana Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi sederhana yang menerapkan ilmu biologi , proses genetik terjadi secara alami ( biokimia ). Prinsip dasar bioteknologi konvensional adalah memanfaatkan mikroorganisme utuh secara langsung tanpa proses rekayasa sehingga pemanfaatannya masih sangat terbatas .

13. Bioteknologi Modern Peralatan canggih Menggunakan teknik rekayasa genetika , stem cel , dan cloning gen Bioteknologi modern telah menggunakan teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga hasilnya dapat dikendalikan dengan baik . Teknik yang sering digunakan adalah dengan melakukan manipulasi genetik pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang diinginkan .

14. Manfaat Bioteknologi Menghasilkan obat-obatan yang lebih efektif dan ekonomis ( hormon insulin dari isolasi gen Bekteri E. coli) Mengurangi pencemaran lingkungan ( bakteri dapat membantu daur ulang sampah-sampah organik dan juga membersihkan sisa tumpahan minyak di dalam laut ) Meningkatkan hasil produksi pertanian dari tanaman transgenik karena tanaman ini memiliki daya tahan yang tinggi terhadap kondisi lingkungan yang ekstrim dan tahan hama

15. Dampak Negatif dari Bioteknologi 1. Rusaknya ekosistem karena beberapa jenis produk tanaman transgenik terbukti dapat menurunkan jumlah spesies yang ada di alam ini karena ia tidak lagi memakan tanaman yang di transgenikkan . 2. Dapat menyebabkan alergi karena tidak semua orang cocok dengan gen asing yang di masukkan ke dalam tubuhnya . Oleh karena itu harus berhati-hati ketika mengonsumsi produk bioteknologi . 3. Penyalah gunaan teknologi rekayasa untuk kejahatan dan penyalah gunaan teknik kloning sehingga tidak ada lagi proses perkawinan secara alami

16. Dampak Positif Bioteknologi Penemuan tumbuhan yang tahan terhadap serangan hama serangga . Dengan begitu , penggunaan pestisida yang merusak lingkungan dapat dihindari . Penggunaan mikroorganisme untuk memurnikan bahan-bahan tambang dan limbah industri . Kalangan industri saling berpacu dan bersaing untuk menemukan varietas-varietas tanaman maupun hewan baru dengan adanya aplikasi rekayasa genetika yang terus berkembang . Produk-produk bioteknologi dalam bidang kesehatan dapat menanggulangi berbagai macam penyakit yang belum bisa ditangani sebelumnya . Penemuan produk , obat-obatan , maupun hormon yang semula sulit didapat dan sangat mahal dapat terjangkau oleh masyarakat .

17. TERIMAKASIH