MANEJO DE RESIDUOS EN EL CULTIVO DE CAFE.pptx

Manejo de residuos café

1. RENTABILIZANDO LOS RESIDUOS DEL BENEFICIO HÚMEDO

2. RESIDUOS Son materiales que quedan después de un proceso anterior.

3. Pulpa de café Contiene el 75% de carga contaminante En el caso del café beneficiado por la vía húmeda, se obtienen dos residuos importantes: 2. Aguas Mieles . Contienen el 25% de carga contaminante y es la más difícil de manejar.

4. Las recomendaciones que brinda el programa MOCCA, reduce la carga contaminante.

5. 1.En el último año (12 meses), ¿ha recibido entrenamientos presenciales (ya sea en grupo o en su finca) por parte de un entrenador/a del proyecto MOCCA? 2. Ha recibido entrenamientos en una escuela de campo o parcela demostrativa? Un Beneficio Húmedo tradicional utiliza hasta 75 litros de agua por cada 3 libras de pergamino seco procesado. Efectos negativos de el agua miel y la pulpa del café: Cambio en el nivel de pH del suelo y agua. Baja concentración de oxígeno en el agua. Cambia físicamente el agua en color y turbidez, mal olor. Incremento de temperatura del suelo y agua. Mata a los microorganismos benéficos.

6. MINIMIZANDO LA CONTAMINACIÓN DE LOS RESIDUOS

7. El transporte de la pulpa a través de canales, cubetas o carretillas hacia un lugar adecuado, evita la contaminación y favorece su descomposición.

8. MANEJO DE LA PULPA? ¿MANEJO DE LA PULPA?

9. MANEJO DE PULPA Y AGUAS MIELES

10. ABONERA: MANEJO DE LA PULPA Es una estructura en la que se deposita la pulpa resultante del beneficiado cuyo objetivo es que inicie su descomposición para convertirla en abono orgánico. MANEJO DE LA PULPA

11. Aplicar 1 quintal de cal x 50 quintales de pulpa Agregar residuos de cocina o desperdicios. Agregar M.M, para acelerar el proceso. Voltear la pulpa cada 20 a 30 días por 120 días. Ya descompuesta se torna color café oscuro y tiene olor a tierra. Se aplican 5 libras por planta y suple hasta 1/3 de una fertilizada. PREPARACIÓN Y USO DE LA ABONERA

12. QUE SON LAS AGUAS MIELES

13. FERMENTACIÓN: MANEJO DE AGUAS MIELES Una infraestructura adecuada para la fermentación, mantendrá la calidad del café y facilitará las actividades de procesamiento y reduce al máximo los posibles impactos ambientales. MANEJO DE AGUAS MIELES

14. MANEJO DE AGUAS MIELES

15. MANEJO DE AGUAS MIELES Un mal manejo de agua mieles, representa la mayor amenaza de contaminación del suelo y las fuentes de agua MANEJO DE AGUAS MIELES

16. Realice la separación de granos vanos en la pila de fermentación durante el proceso de lavado, remueva y retire los granos flotantes y residuos de pulpa . Evalúe la cantidad de agua durante el lavado, buscando un balance adecuado entre la cantidad de agua y el correcto lavado del café ASPECTOS IMPORTANTES SOBRE EL MANEJO DE LAS AGUAS MIELES

17. Utilice la pila de fermentación para lavar el café y no los canales del correteo. Dirija las aguas mieles del proceso de lavado a un sitio de tratamiento y no las arroje al suelo, quebradas o fuentes de agua.

18. Separación de sólidos TRATAMIENTO PRIMARIO DE AGUAS MIELES

19. Tratamiento secundario de aguas mieles

20. 3.¿Le han cobrado o ha tenido que pagar algún costo por participar en los entrenamientos? SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES (STAR) Despulpado Fermentado Lavado Compost Tratamiento De pulpa “abonera” Tratamiento de Aguas Separación de sólidos Neutralización de pH Biojardinera Aguas limpias S T A R

21. COMENTARIOS, DUDAS Y REFLEXIONES

22. REGISTROS

23. PLAN DE INVERSION PARA LA ELABORACION DE UNA BIOJARDINERA CON VETIVER. No. Actividad Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total 1 Compra de Piedra de río Pick up 1/4 Q 200.00 Q 200.00 2 Compra de arena Pick Up 1/4 Q 200.00 Q 200.00 3 Compra de Piedrín Pick up 1/4 Q 200.00 Q 200.00 4 Compra de Vetiver Pilones o esquejes 350 Q2.50 Q 875.00 5 Construcción de Biojardinera Jornal 1 Q 75.00 Q 75.00 TOTAL DE INVERSIÓN Q 1550.00 COSTOS:

24. Registros de actividades FECHA ACTIVIDAD UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO TOTAL 21/04/2023 Traslado de pulpa a la abonera Jornal 2 Q 60.00 Q 120.00 21/04/2023 Compra de piedra de río Pick Up Media (1/2) Q200.00 Q 200.00 23/04/2023 Compra de Piedrín y arena Pick Up Medio (1/2) Q500.00 Q 250.00 25/04/2023 Volteo de Pulpa Jornal 1 Q 70.00 Q 70.00 TOTAL DE GASTOS Q 640.00 LIBRO DE REGISTROS Nombre de la Finca: El Aguacate. Propietaria: Cecilia López Ubicación: Aldea La Bendición, San Pedro Necta, Huehuetenango

25. RENTABILIZANDO LOS RESIDUOS DEL BENEFICIO HÚMEDO