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1. Título: Licenciatura en Nutrición Nombre de la Asignatura: Introducción a la Nutrición y la Alimentación Nombre del Docente: L.N. José Ramón Maltos Chavarría

2. Perfil y Experiencia Profesional

3. Formación y Trayectoria Profesional Formación Académica: Nutrición enteral en pacientes con falla renal aguda en UCI (2020).Constancia: Puntos clave de la NOM-051 para etiquetado de alimentos. 3er Congreso Nacional de Nefrología y Nutrición Renal (2024).

4. Experiencia Laboral Docente universitario Instituto de Estudios Superiores DCM. Planificación de clases semanales, detallando temas a cubrir, métodos de aprendizaje y objetivos. Actualmente en ejercicio. ▪ Nutricionista – Servicios de Salud de Durango, Jurisdicción Sanitaria N.º 2 Elaboración de dietas asociadas a diversas patologías. Participación en sesiones clínicas interdisciplinarias. Centros de rehabilitación , destacando la aplicación de la nutrición a nivel poblacional. ▪ Nutricionista – IMSS, Unidad de Medicina N.º 11 Colaboración en sesiones clínicas para el abordaje integral de pacientes. ▪ Nutricionista – Clínica Hospital ISSSTE de Gómez Palacio Supervisión y control en el área de cocina. Atención en estancia infantil. Consulta general en consulta externa. Consulta especializada en el departamento de nefrología.