Nutrição do idoso

slides retratando a nutrição do idoso no Brasil

1. NUTRIÇÃO DO IDOSO Carla Maria Cavalcanti Lira Egon Henrique Braga Quirino Jéssica Barros dos Passos Jorgelito Chaves Monteiro Karina Pereira de Ais Kherolly Romana Ramos da Silva

2. Introdução O envelhecimento é um processo complexo , irreversível, progressivo e natural, que se caracteriza por modificações morfológicas, psicológicas, funcionais e bioquímicas que influenciam a nutrição e alimentação das pessoas; Na pessoa idosa, um estado nutricional inadequado contribui de forma significativa para o aumento da incapacidade física, da morbilidade e da mortalidade condicionando a qualidade de vida; A intervenção na área da nutrição deve realizar-se de forma articulada com diferentes profissionais , nutricionistas , médicos, enfermeiros e também cuidadores, famíliares, lares e centros de convívio. NUTRIÇÃO DO IDOSO

3. Determinantes do estado nutricional da pessoa idosa Os fatores que condicionam o estado nutricional das pessoas idosas podem ser dividos em quatro grupos: NUTRIÇÃO DO IDOSO

4. Determinantes do estado nutricional da pessoa Idosa A. Fatores Ambientais Habitação inadequada Falta de meios e condições para preparar refeições Dificuldade de acesso a comprade determinados tipos de alimentos Falta de apoio de serviços comunitários NUTRIÇÃO DO IDOSO

5. Determinantes do estado nutricional da pessoa Idosa B . Fatores neuropsicológicos Doenças neurológicas Diminuição da capacidade cognitiva Depressão Alteração do estado emocional NUTRIÇÃO DO IDOSO

6. Determinantes do estado nutricional da pessoa Idosa C . Fatores fisiológicos Saúde oral Acuidade sensorial Imobilidade\Inatividade Perda de massa muscular Aumento da massa gorda Diminuição da densidade óssea Diminuição da função imunitária Diminuição do PH gastrico NUTRIÇÃO DO IDOSO

7. Determinantes do estado nutricional da pessoa Idosa D. Fatores socioeconómicos e culturais Baixo nível de educação Marginalização Pobreza Acesso limitado a cuidados médicos Falta de conhecimentos alimentares e Nutricionais Crenças e Mitos Institucionalização Elevados gastos de saúde NUTRIÇÃO DO IDOSO

8. Outros Determinantes Problemas de mastigação: Alterações nas gengivas e dentes e proteses mal ajustadas. Problemas de deglutição: Produção insufienciente de saliva Perda\Diminuição de capacidade sensorial: Alterações fisiológicas no paladar, visão e olfato. Patologias: Anorexia, infecções, hipertiroidismo, gastrite, intolerâncias alimentares, etc. NUTRIÇÃO DO IDOSO

9. Outros Determinantes Desidratação Diminuição da percepção de sede Aumento da perda de liquidos (Infecção e diuréticos) Alterações gastrointestinais Constipação ↓motilidade intestinal, ↓ ingestão de liquidos e ↓ Consumo de fibras Flatulência Diarréia Entre outros Patologias mentais NUTRIÇÃO DO IDOSO

10. Outros Determinantes Tabaco e bebidas alcoólicas Pode diminuir o apetite e conduziar a desnutrição Pode agravar algumas patologias Prejuizo cognitivo Medicamentos Polimedicação Interação entre farmacos, alimentos e estado nutricional Absorção, metabolismo e excreção de nutrientes. NUTRIÇÃO DO IDOSO

11. Malnutrição A malnutrição pode ser consequencia de excesso, déficit ou desequilibro de nutrientes e energia, que pode agravar o estado nutricional das pessoas idosas. A malnutrição contribui significativamente com o aumento da mortalidade, agrava o prognóstico de doenças agudas e aumenta a hospitalização. NUTRIÇÃO DO IDOSO

12. Avaliação do estado nutricional A identificação da malnutrição é fundamental para a raealização deum diagnostico precoce, para intervir, controlar e reverter a situação. São objetivos da avaliação do estado nutricional: Determinar a adequação da ingestão alimentar as necessidades individuais Identificar fatores de risco de malnutrição Diagnosticar situações de malnutrição Identificar a etiologia dos déficits nutricionais Elaborar e aplicar estratégias terapêuticas Avaliar a efetividade da estratégia aplicada. NUTRIÇÃO DO IDOSO

13. Avaliação do estado nutricional A avaliação do estado nutricional pode ser feita em 4 níveis: Avaliação clinica e funcional Avaliação da ingestão alimentar Avaliação antropométrica e da composição corporal Avaliação bioquímica e imunológica NUTRIÇÃO DO IDOSO

14. Necessidades Nutricionais Com o avançar da idade, há diminuição dos mecanismos de ingestão, digestão, absorção, transporte e excreção de substâncias; As necessidades energéticas poderão diminuir, devido ao decrescimo da atividade física e redução da massa muscular. A necessidade em micronutrientes (vitaminas e minerais) podem se manter inalteradas ou aumentar. NUTRIÇÃO DO IDOSO

15. Necessidades Nutricionais NUTRIÇÃO DO IDOSO

16. Necessidades Nutricionais NUTRIÇÃO DO IDOSO

17. Necessidades Nutricionais NUTRIÇÃO DO IDOSO

18. TUBERCULOSE GÂNGLIONAR SECUNDÁRIO À HIV\AIDS, UM ESTUDO DE CASO CLÍNICO OBRIGADO