NUTRIEN / ZAT MAKANAN IPA Kelas 8 - Semester Ganjil SMPN 1 Belitang Madang Raya
Tujuan Pembelajaran Menjelaskan pengertian dan jenis-jenis nutrien. Mengidentifikasi kandungan nutrien dalam makanan sehari-hari. Menganalisis informasi nutrisi dari label makanan. Menerapkan pola makan sehat seimbang.
Pertanyaan Pemantik Apa menu sarapanmu pagi ini? Mengapa tubuh perlu makan setiap hari? Apa yang terjadi jika kekurangan vitamin? Mengapa air juga termasuk nutrien?
Pengertian Nutrien Nutrien adalah zat yang diperlukan tubuh untuk pertumbuhan, energi, dan kesehatan. Terdiri dari makronutrien, mikronutrien, serat, dan air.
Jenis Nutrien Makronutrien: Karbohidrat, Protein, Lemak Mikronutrien: Vitamin, Mineral Air Serat
Karbohidrat Fungsi: Sumber energi utama tubuh. Sumber: Nasi, roti, kentang, jagung. Kekurangan: Lemas, kurang energi. Kelebihan: Obesitas, diabetes.
Protein Fungsi: Membentuk & memperbaiki sel tubuh. Sumber: Daging, ikan, telur, kacang. Kekurangan: Pertumbuhan terhambat. Kelebihan: Gangguan ginjal.
Lemak Fungsi: Cadangan energi, pelarut vitamin A, D, E, K. Sumber: Minyak, mentega, kacang, daging berlemak. Kekurangan: Mudah lelah, kulit kering. Kelebihan: Obesitas, penyakit jantung.
Vitamin Fungsi: Mengatur metabolisme & sistem imun. Contoh: Vitamin A (mata), B (energi), C (imun), D (tulang). Sumber: Buah, sayur, susu, sinar matahari.
Mineral Fungsi: Mendukung metabolisme & organ tubuh. Contoh: Kalsium (tulang), Zat Besi (darah), Iodium (tiroid). Sumber: Susu, sayur, garam beryodium.
Air Fungsi: Mengatur suhu tubuh, transportasi zat, pelarut. Kebutuhan: ± 2 liter per hari. Kekurangan: Dehidrasi, lemah, sakit kepala.
Manfaat Nutrisi Seimbang Mendukung pertumbuhan & energi. Meningkatkan daya tahan tubuh. Mengurangi risiko penyakit kronis. Meningkatkan kesehatan mental.
Cara Memenuhi Nutrisi Makan makanan bergizi seimbang. Perhatikan porsi makan. Minum cukup air. Pahami label nutrisi. Olahraga rutin.
Aktivitas Diskusi Amati makanan yang kamu bawa. Identifikasi kandungan nutrisinya. Diskusikan dalam kelompok. Presentasikan hasil analisis.
Refleksi & Kesimpulan Apa hal menarik dari praktikum hari ini? Kesimpulan: Nutrien penting untuk energi, pertumbuhan, dan kesehatan. Pola makan seimbang = tubuh sehat.
Penutup "Makanan sehat = tubuh kuat, belajar semangat!"