Olfato 123

Sentido da Olfação

1. UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO-UFMA CENTRO DE CIÊCIAS ÁGRARIAS E AMBIENTAL-CCAA ANATOMIA E FISIOLOGIA ANIMAL ANATOMIA E FISIOLOGIA DO OLFATO DISCENTES: DÁRIO SOUSA 27/04/2017 Sentido da Olfação 1

2. O que é o Olfato? 27/04/2017 Sentido da Olfação 2

3. Sistema olfatório 27/04/2017 Sentido da Olfação 3

4. INTRODUÇÃO O olfato é um dos cinco sentidos pelo qual se percebe os odores. O nariz é o principal órgão do sistema olfativo. Se dividindo em: Pirâmide nasal, septo nasal e fossas nasais. 27/04/2017 Sentido da Olfação 4

5. O ser humano é um dos animais mais insignificantes quando falamos sobre olfato, com apenas 396 OR. Até mesmo coelho tem mais, possuindo 768 OR. 27/04/2017 Sentido da Olfação 5

6. Fisiologia Cavidade Nasal 27/04/2017 Sentido da Olfação 6

7. Mucosa Vermelha A mucosa vermelha é dessa cor por ser muito rica em vasos sanguíneos, e contém glândulas que secretam muco, que mantém úmida a região . 27/04/2017 Sentido da Olfação 7

8. Mucosa Amarela A mucosa amarela é muito rica em terminações nervosas do nervo olfativo. 27/04/2017 Sentido da Olfação 8

9. Mecanismo do Olfato 27/04/2017 Sentido da Olfação 9

10. Células do olfato 27/04/2017 Sentido da Olfação 10

11. Trato Olfatório: fibras nervosas que se projetam posteriormente a partir do bulbo. TRANSMISSÃO DOS SINAIS OLFATÓRIO função de conduzir as fibras; o trato olfatório quando chega no bulbo olfatório ele se divide em duas vias . 27/04/2017 Sentido da Olfação 11

12. Bulbo Olfatório: protuberância na base do encéfalo; área olfatória primária do cérebro. Situa-se sobre a extremidade do trato olfatório e a lâmina cribiforme; A ele chegam as fibras; Por essas fibras passam as vias nervosas; O que acontece quando o bulbo capta um cheiro? 27/04/2017 Sentido da Olfação 12

13. Placa Cribiforme: separa cavidade nasal da cavidade encefálica; perfurações para nervos. Também chamada de lâmina crivosa; É uma lâmina óssea pertencente ao osso etmoide; Por sua vez ela apresenta canais com perfurações. 27/04/2017 Sentido da Olfação 13

14. Excitação das células olfatórias Substâncias odorantes difundem-se no muco; Ligam-se à proteínas receptoras nos cílios; Ativa proteína G; Ativa adenilciclase; ATP em AMPc; Canal iônico de sódio aumenta potencial elétrico . 27/04/2017 Sentido da Olfação 14

15. REAÇÃO DENTRO DAS CÉLULAS 27/04/2017 Sentido da Olfação 15

16. Fatores físico que afetam a estimulação Substancias voláteis: aspiradas e percebidas; Hidrossolúveis: passar do muco ate os cílios; Ligeiramente lipossolúvel: barreira dos cílios. 27/04/2017 Sentido da Olfação 16

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18. Potenciais de membrana e de ação nas células Potencial de membrana ~ -55mV P.A. contínuos com frequência muito baixa . Odorantes induzem a despolarização da membrana, reduzindo o potencial negativo, tornando a voltagem mais positiva. 27/04/2017 Sentido da Olfação 18

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20. ADAPTÇÃO Aproximadamente 50% os receptores olfativos adaptam-se em torno do primeiro segundo ou após a estimulação. Em seguida, eles se adaptam muito pouco e lentamente . 27/04/2017 Sentido da Olfação 20

21. VIAS OLFATORIAS MUITO ANTIGAS,MENOS ANTIGAS E RECENTES Trato olfatório penetra no encéfalo e se divide em duas vias: área olfatória medial (muito antigo) e área olfatória lateral (menos antigo). 27/04/2017 Sentido da Olfação 21

22. REPRESENTAÇÃO DAS VIAS OLFATÓRIAS 27/04/2017 Sentido da Olfação 22

23. VIAS OLFATORIAS MUITO ANTIGAS,MENOS ANTIGAS E RECENTES Área olfatória medial: corpos celulares na porção médio-basal do encéfalo (hipotálamo). Relacionada ao comportamento básico . Área olfatória lateral : Vias neurais penetram em porções menos primitivas (hipocampo), relacionado a gostar ou não de certos alimentos , de acordo com experiência prévia. Via Recente: através do tálamo para o núcleo talâmico e, então, para o quadrante póstero-lateral do córtex orbito-frontal. Auxilia na análise consciente do odor. 27/04/2017 Sentido da Olfação 23

24. SISTEMA NERVOSO CENTRAL 27/04/2017 Sentido da Olfação 24

25. Referência bibliográfica GUYTON, A. C; HALL, J.E. Tratado de Fisiologia Médica. 11 Edição. Rio de Janeiro: Elsevier , 2006. 27/04/2017 Sentido da Olfação 25

26. OBRIGADO!!!! 27/04/2017 Sentido da Olfação 26