Pembersihan_Public_Area di Hotel pada umumnya.pptx

penjelasan tentang cara membersihkan area publik di hotel

1. Pembersihan Public Area di Hotel Departemen Housekeeping Program Studi Pariwisata Budaya dan Keagamaan

2. Pengertian Public Area Public area adalah semua area umum hotel yang dapat diakses oleh tamu, pengunjung, dan karyawan. Mencerminkan citra dan kebersihan hotel secara keseluruhan. Contoh: Lobby, koridor, restoran, toilet umum, lift, taman, kolam renang.

3. Tujuan Pembersihan Public Area 1. Menjaga kebersihan dan kenyamanan area hotel. 2. Meningkatkan citra profesional hotel. 3. Mencegah penyebaran penyakit. 4. Menjamin kepuasan tamu. Kebersihan adalah cermin kualitas pelayanan hotel.

4. Struktur dan Tanggung Jawab Public Area Department terdiri dari: - Executive Housekeeper - Public Area Supervisor - Public Area Attendant Tugas utama: Membersihkan area umum, melaporkan kerusakan, dan menjaga standar kebersihan.

5. Peralatan Manual Mop & ember (wet/dry), Sapu & dustpan, Lap microfiber, Scrubbing brush, Window squeegee, Vacuum cleaner, Janitor trolley.

6. Peralatan Mesin & Bahan Kimia Peralatan Mesin: Scrubbing machine, Polisher machine, Carpet extractor. Bahan Kimia: Detergent (membersihkan permukaan), Disinfectant (membunuh kuman), Glass cleaner (membersihkan kaca), Metal polish (mengkilapkan logam).

7. Prosedur Pembersihan 1. Persiapan: Siapkan trolley, alat, chemical, dan APD. 2. Pembersihan harian: Sapu, pel, lap, refill tissue, cek area. 3. Pembersihan berkala: Polishing, shampooing karpet, deep cleaning. 4. Finishing: Periksa area, simpan alat, lapor supervisor.

8. Standar Kualitas Kebersihan ✅ Area bersih, bebas noda & debu. 🌿 Aroma segar dan tidak lembap. 🪑 Furnitur tertata rapi. ⚠️ Aman untuk tamu (tidak licin atau berbahaya).

9. K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja) Gunakan APD: sarung tangan, masker, sepatu anti slip. Jangan mencampur chemical sembarangan. Pasang Wet Floor Sign. Cuci tangan setelah bekerja. Hindari kabel melintang di area tamu.

10. Etika Pekerjaan Ramah dan sopan kepada tamu. Berhenti sejenak bila tamu lewat. Tidak bercanda atau berbicara keras. Jaga privasi tamu. Kerja dengan hati dan tanggung jawab.

11. Jadwal Pembersihan Harian (Contoh) 06.00–08.00 Lobby: Sapu, pel, poles (Komang) 08.00–10.00 Toilet umum: Refill & disinfeksi (Made) 10.00–12.00 Koridor: Vacuum & dusting (Ayu) 13.00–15.00 Pool area: Bersihkan deck (Putu)

12. Evaluasi Kinerja Attendant Aspek penilaian: - Ketepatan waktu: 20 - Kualitas kebersihan: 30 - Etika kerja: 20 - Kedisiplinan: 20 - Inisiatif: 10

13. Nilai Budaya Bali: Tri Hita Karana 🌺 Parahyangan: bekerja dengan rasa syukur dan suci. 👥 Pawongan: sopan terhadap tamu dan rekan kerja. 🌏 Palemahan: menjaga lingkungan bersih dan harmonis. Kebersihan adalah wujud dharma dalam pelayanan.

14. Kesimpulan Public area adalah wajah utama hotel. Kebersihan mencerminkan profesionalisme. Diperlukan keterampilan, disiplin, dan etika kerja. Nilai budaya memperkuat kualitas pelayanan.

15. Diskusi / Refleksi 1. Mengapa public area penting bagi citra hotel? 2. Bagaimana menerapkan Tri Hita Karana dalam kebersihan? 3. Apa tantangan petugas public area?