POWER POINT SONI TTFTTF DFT DTFDT T .pptx

GFDG FGFDGFDGFDGFD

1. PENGARUH SKOR WARNA KERABANG TELUR AYAM ARAB GOLDEN ( GALLUS TURCICUS ) TERHADAP TEBAL KERABANG , BOBOT KERABANG DAN INDEKS KERABANG Oleh : SONI NOVENDRA NIM. 131000454231027

2. PENDAHULUAN Latar Belakang Dengan produksi telur yang lebih tinggi dibandingkan dengan produksi telur ayam kampung terutama pada ayam Arab Golden, telur ayam Arab sangat potensial untuk memenuhi kebutuhan protein hewani asal ternak seperti halnya telur ayam ras . Oleh karenanya memang harus diketahui dulu apakah perbedaan warna kerabang telur ayam Arab Golden juga mempengaruhi kualitas kerabangnya , sehingga bisa diterapkan perlakuan yang lebih sesuai dengan kondisi kerabang telur tersebut saat pengepakan untuk mengurangi resiko kerusakan . Sampai sejauh ini belum diketahui apakah skor warna kerabang telur ayam Arab Golden dapat mempengaruhi kualitas eksterior yang dihasilkan meliputi tebal , bobot dan indeks kerabang .

3. Perumusan Masalah Apakah perbedaan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden dapat mempengaruhi tebal kerabang , bobot kerabang dan indeks kerabang .

4. Tujuan Penelitian Mengetahui pengaruh perbedaan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden terhadap tebal kerabang , bobot kerabang dan indeks kerabang .

5. Hipotesis Penelitian Perbedaan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden memberikan pengaruh terhadap tebal kerabang , bobot kerabang dan indeks kerabang .

6. TINJAUAN PUSTAKA 1 2 3 4 5 TINJAUAN TENTANG AYAM ARAB GOLDEN PEMBENTUKKAN KERABANG TELUR STRUKTUR KERABANG TELUR WARNA KERABANG KUALITAS KERABANG TELUR

7. MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini akan dilaksanakan di Laboratorium milik Universitas Mahaputra Muhammad Yamin , Kampus I , Jl . Jend . Sudirman No. 6, Kota Solok . Penelitian dilaksanakan mulai tanggal 15 Februari 2020 sampai dengan tanggal 15 Maret 20 20 .

8. Materi Penelitian 3.2.1 Bahan bahan Bahan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah telur ayam Arab Golden sebanyak 60 butir dengan bobot 50–52 gram/ butir , yang diperoleh dari usaha peternakan ayam Arab di Kabupaten Lima Puluh Kota. 3.2.2 Alat alat Alat alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan digital, mikrometer sekrup digital dan kertas skor warna kerabang telur ayam .

9. Metode Penelitian Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), yang terdiri dari 4 perlakuan berupa skor warna kerabang telur ayam Arab Golden yaitu : P1 ( skor 30), P2 ( skor 40), P3 ( skor 50) dan P4 ( skor 60). Setiap perlakuan diulangi sebanyak 5 kali dan setiap ulangan terdiri dari 3 butir telur . Rancangan

10. Metode Penelitian Peubah yang diukur dalam penelitian ini Peubah Tebal kerabang telur Bobot Kerabang Indeks Kerabang Telur

11. Metode Penelitian Telur ditimbang terlebih dahulu untuk mengetahui bobotnya . T elur dipecahkan kemudian kerabang dicuci dengan air untuk membersihkan sisa sisa albumen yang menempel, selanjutnya dijemur selama 6 jam. Setelah kering, kerabang selanjutnya ditimbang bobotnya dan dipisahkan membran kerabangnya menggunakan pinset baru diukur tebal ujung tumpul, tengah (ekuator) dan ujung lancip dan di rata ratakan untuk menenetukan tebal kerabang. Prosedur Penelitian

12. HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Skor Warna Kerabang Telur Ayam Arab Golden terhadap Tebal Kerabang PERLAKUAN TEBAL KERABANG ( MM) P1 (30) P2 (40) P3 (50) P4 (60) 0,37 ± 0,03 0,35 ± 0, 02 0,35 ± 0, 02 0,38 ± 0, 02

13. Hasil analisis keragaman (lampiran 3) menunjukkan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden menghasilkan perbedaan tidak nyata (P>0,05) terhadap tebal kerabang . Hal ini disebabkan tebal lapisan senyawa pemberi warna pada kerabang yaitu pigmen porpirin relatif sama sehingga belum mempengaruhi tebal kerabang . Adanya perbedaan skor warna kerabang yang lebih kecil dari 60 (50, 40 dan 30), secara kualitatif memiliki warna kerabang yang lebih terang .

14. Pengaruh Skor Warna Kerabang Telur Ayam Arab Golden terhadap Bobot Kerabang PERLAKUAN BOBOT KERABANG ( GRAM) P1 (30) P2 (40) P3 (50) P4 (60) 5,17 ± 0,41 5,40 ± 0, 28 5,36 ± 0, 26 5,53 ± 0,30

15. Hasil analisis keragaman (lampiran 4 ) menunjukkan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden menghasilkan perbedaan tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot kerabang . Hal ini disebabkan bobot pigmen porpirin yang tersebar di permukaan kerabang relatif sama sehingga belum mempengaruhi bobot kerabang .

16. Pengaruh Skor Warna Kerabang Telur Ayam Arab Golden terhadap Indeks Kerabang PERLAKUAN INDEKS KERABANG (G/CM 2 ) P1 (30) P2 (40) P3 (50) P4 (60) 8,26 ± 0,66 8,55 ± 0, 33 8,47 ± 0, 30 8,82 ± 0,42

17. Hasil analisis keragaman (lampiran 5 ) menunjukkan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden menghasilkan perbedaan tidak nyata (P>0,05) terhadap indeks kerabang . Hal ini disebabkan skor warna kerabang seperti yang telah dibahas sebelumnya juga menunjukkan perbedaan tidak nyata terhadap bobot kerabang , disamping itu luas permukaan kerabang (cm 2 ) yaitu P1 (62,55 ± 0,50), P2 (63,16 ± 0,96), P3 (63,28 ± 1,19) dan P4 (62,74 ± 0,54) juga menunjukkan perbedaan tidak nyata ( lampiran 6).

18. Bobot kerabang dan luas permukaan kerabang yang tidak berbeda untuk semua telur dengan skor warna kerabang yang berbeda pada perhitungannya akan menghasilkan indeks kerabang yang juga berbeda tidak nyata .

19. KESIMPULAN Dari hasil penelitian dapat disimpulkan perbedaan skor warna kerabang pada telur ayam Arab Golden yaitu 30, 40, 50 dan 60 belum mempengaruhi tebal kerabang , berat kerabang dan indeks kerabang .

20. TERIMA KASIH