PPT_BIOKIMIA LANJUTAN 2(1)_SITI AZIZAH.pptx

Materi Biokimia Lanjutan

1. TUGAS BIOKIMIA LANJUTAN Nama : Siti Azizah NIM : 2220412014 Dosen Pembimbing : Dr. Armaini, MS Program Pascasarjana S2 Kimia Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas

2. Metabolisme Karbohidrat Karbohidrat meliputi sekelompok senyawa organik yang mencakup gula dan pati , serta selain karbon , karbohidrat mengandung hidrogen dan oksigen dalam rasio yang sama dengan air (2:1 ). Jenis-jenis Disakarida sukrosa : glukosa dan fruktosa laktosa : glukosa dan galaktosa ; maltosa : glukosa dan glukosa . 99% dari semua energi yang berasal dari karbohidrat digunakan oleh mitokondria untuk membentuk ATP di dalam sel .

3. Metabolisme Karbohidrat Pembentukan ATP dari glukosa

4. Metabolisme Karbohidrat

5. Aplikasi dalam Kehidupan Glikogen sintase 5 yang aktif menggabungkan molekul glukosa menjadi polimer yang panjang . Glikogen sintase dinonaktifkan ketika difosforilasi oleh glikogen sintase kinase-3, protein kinase yang diaktifkan oleh 5’-adenosin monofosfat , dan protein kinase-A Glikogen 2 Glukogenesis Pelepasan Energi Glikolisis Aerob Glukoneogenesis adalah pembentukan glukosa dari asam amino dan gliserol dari lemak . Pertama -tama asam amino dideaminasi sebelum masuk ke siklus asam sitrat (Krebs) Proses ini terjadi ketika cadangan glikogen tubuh menurun dibawah nilai normal. Glukosa secara progresif dipecah menjadi dua molekul piruvat , yang keduanya dapat masuk ke dalam siklus asam sitrat dan energi 6 yang dihasilkan dapat digunakan untuk membentuk ATP. Saat tidak ada oksigen yang cukup , energi dapat dilepaskan dalam jumlah kecil melalui glikolisis anaerob , yang juga dikenal dengan fermentasi pada tumbuhan , jamur , dan bakteri karena konversi glukosa menjadi piruvat tidak membutuhkan oksigen

6. Metabolisme Karbohidrat

7. Metabolisme Lipid (Lemak) Lemak adalah molekul organik hidrofobik yang mencakup wax, sterol, vitamin larut lemak , trigliserida , fosfolipid , dan senyawa lainnya . Lemak mengandung energi potensial yang tinggi , tapi juga penting sebagai komponen struktural dari membran sel , dalam jalur sinyal , dan sebagai prekursor pada beberapa sitokin . Asam lemak adalah asam karboksilat yang terdiri dari rantai hidrokarbon panjang

8. Metabolisme Lipid (Lemak)

9. Metabolisme Lipid (Lemak) Fungsi Lipid Sumber energi Cadangan penghasil energi Pelarut beberapa vitamin (A, D, E, K) Isolator panas Pelindung organ penting Bahan penyusun : - membran sel/organel - lipoprotein Alat Transport Lipid Dlm Darah : Lipoprotein , strukturnya terdiri dari : Lemak polar : Fosfolipid Lemak agak polar : Kholesterol Bebas -Lemak Non Polar :Triasil Gliserol, Kholesterol Ester Protein : Apoporotein

10. Metabolisme Lipid (Lemak)

11. Metabolisme Lipid (Lemak) Trigliserida tersusun dari molekul gliserol (dilingkari merah) dan tiga rantai asam lemak.

12. Thank you