Determina el nivel de desempeño del/la docente en los siguientes casos: ¿En qué nivel ubicamos al /la docente? Inicio b. Proceso c. Satisfactorio El/La docente con el propósito de que los estudiantes analicen sobre “Las migraciones y su influencia en las prácticas gastronómicas en nuestro país” y expliquen los cambios y permanencias de las prácticas gastronómicas producto de las migraciones internas y externas, propicia el uso de cuadernos y textos escolares dotados por el Ministerio de Educación y sus tabletas. Asimismo, el/la docente, promueve el uso de otras fuentes como: fuente A, El boom de la cocina peruana; fuente B, Presencia prehispánica: comidas regionales en el siglo XXI; fuente C, Las prácticas alimentarias en el Perú; y la fuente D, La cocina de los migrantes y sus aportes a la cocina peruana. Y propicia la evaluación de la fiabilidad y la validez de las fuentes, para el abordaje de las migraciones y su influencia en las prácticas gastronómicas en nuestro país. Seguidamente, el/la docente, monitorea y acompaña en la determinación de la fiabilidad de las fuentes según su (origen, contenido y propósito) y la validez (pertinencia) en el estudio de las migraciones y su influencia en las prácticas gastronómicas en nuestro país. Para cuyo efecto, el/la docente para que el estudiante determine la fiabilidad de la fuente pregunta: ¿Cuál es el valor y las limitaciones de las fuentes A, B, C y D según su origen?, ¿cuál es el valor y las limitaciones de las fuentes A, B, C y D según su contenido?, ¿cuál es el valor y las limitaciones de la fuente A, B, C y D según el propósito del autor?; y para determinar la validez de las fuentes, el/la docente realiza la pregunta: ¿En qué medida son pertinentes las fuentes A, B, C y D para analizar las migraciones y su influencia en las prácticas gastronómicas en nuestro país? Asimismo, determinada la fiabilidad y la validez de las fuentes, el/la docente, monitorea el uso adecuado de las fuentes, con respecto a la probidad académica, empleo del APA en las (citas, parafraseo y referencias) en el desarrollo de la sesión/actividad de aprendizaje. Al finalizar la sesión/actividad de aprendizaje, el/la docente pregunta a los estudiantes sobre la importancia de emplear fuentes apropiadas. Los estudiantes dan respuestas que aluden a la probidad académica y el valor de las fuentes que sustentan sus producciones