PROCESO DE ELABORACION DE YOGURT FRUTADO.pptx

Proceso de elaboración de yogurt frutado

1. PROCESO DE ELABORACION DE YOGURT FRUTADO 10/16/2018 1 Footer Text

2. LA EMPRESA Yogurt ¨SABROSITO¨ es una empresa que se dedica a la elaboración de yogurt frutado, teniendo como principio la utilización de las frutas de la región y aprovechando el nicho de mercado potencial existente en la ciudad de Caranavi como también es favorecido por el clima cálido que presenta por esta región. Fundada el 8 octubre de 2018 por estudiantes de la carrera de ingeniería industrial 10/16/2018 Footer Text 2

3. misión Producir y comercializar productos con altos estándares de calidad, capacitando a nuestro personal con sólidos principios éticos, orientados al buen servicio de nuestros clientes, invertir en infraestructura acorde a la imagen a la que se quiere llegar. visión Ser una empresa rentable, reconocida por su calidad y buen trato hacia sus clientes, con ambientes agradables que brindan una experiencia inolvidable y satisfactoria con productos variados e innovadores, enmarcados por el respeto, honestidad e integridad. 10/16/2018 Footer Text 3

4. Objetivos Objetivo General: Lograr el crecimiento sostenido de la empresa mediante un incremento de producción. Objetivo Específico: Evaluar las propiedades fisicoquímicas del producto Obtener yogurt frutado natural. Evaluar los componentes nutritivos 10/16/2018 Footer Text 4

5. Productos y servicios Es una Bebida refrescante elaborada con materia prima óptimas condiciones, bajo la aplicación de las normas vigentes sobre calidad e higiene para obtener un producto de calidad .. 10/16/2018 Footer Text 5 Información Nutricional Carbohidratos 15,73% Proteína 5,13 % Lípidos- grasa 2,80 % Agua 76,18% Minerales 0,16%

6. principales usos (beneficios para el cliente ) 1. Previene la aparición de gastroenteritis 2. Incrementa el nivel de calcio en el organismo 3. Aumenta la flora intestinal 4. Mejora el sistema inmunológico 5.  Aumenta la tolerancia a la leche 6. Reduce del colesterol 7. Reduce la Hipertensión 8. Prevención de infecciones uretrales y vaginales. 9. Además, reduce el riesgo de padecer ciertos tumores cancerígenos, como el de mama, colon y recto. 10/16/2018 6 Footer Text

7. Organigrama 10/16/2018 7 GERENTE MARKETING Y VENTAS PRODUCCION RR HH Y LOGISTICA CONTABILIDAD JUNTA GENERAL   GERENTE GENERAL RESPONSABLE: Daniel Flores Aliaga ESTUDIANTE: Ingeniería Industrial CARGO: Gerente general RECURSOS HUMANOS Y LOGISTICA RESPONSABLE: Wilder Poca Mamani ESTUDIANTE: Ingeniería Industrial CARGO: RR HH Y LOGISTICA JEFE DE PRODUCCION RESPONSABLE: Juan Jose Jallurana Soliz ESTUDIANTE: Ingeniería Industrial CARGO: Jefe de Producción GERENTE GENERAL RESPONSABLE: Patricia LLusqui Gonzales ESTUDIANTE: Ingeniería Industrial CARGO: Marketing y Ventas

8. Política de incentivos Motivación personal Política de control de calidad Política de recursos humanos 10/16/2018 Footer Text 8

9. Mercado y competencia Directa. Indirecta. 10/16/2018 Footer Text 9