Propiedades Membranas Celulares

Propiedades de las membranas celulares. Material de apoyo para 1º medio.

1. Membranas celulares 1º medio Colegio San Ignacio

2. Estructura de la Membrana Celular El grosor de la membrana es de 7.5 a 10 nanómetros ( nm ). No es visible en el microscopio de luz. Mitocondria Membrana plasmática Núcleo Membrana plasmática

3. Componentes de la membrana

4. Fosfolípidos en agua En agua, los fosfolípidos forman espontáneamente una bicapa o lámina doble muy estable.

5. Modelos de Membrana Modelo de Danielli , Dawson y Robertson (1953) L os lípidos forman una bicapa lipídica. L as proteínas: en la superficie forman una estructura continua. Llamado “Modelo de sándwich”. Modelo de Singer y Nicholson (1972) L os lípidos forman una bicapa lipídica. Las proteínas: en la superficie forman una estructura discontinua, dispersa pero no al azar. Llamado “Modelo de Mosaico Fluido”

6. Modelo de Sándwich Modelo de Mosaico Fluido

7. Componentes básicos de las membranas Proteínas : median las funciones de la membrana. Transporte Reacciones enzimáticas Comunicación Eslabones estructurales entre el citoesqueleto y la matriz extracelular Receptores Reconocimiento Lípidos : Constituyen aproximadamente un 50% de la masa de la mayoría de membranas plasmáticas de las células animales Existen 3 tipos principales de lípidos en las membranas celulares Fosfolípidos Colesterol Glucolípidos

8. Componentes bioquímicos de las membranas FOSFOLIPIDOS O P O O - O CH 2 CH CH 2 Grupo Hidrof ílico (polar) Colas Hidrof óbicas (no polar) Doble enlace cis O P O O - O CH 2 CH CH 2 Cadenas hidrocarbonadas Saturadas rectas Cadenas hidrocarbonadas Insaturadas con dobles enlaces cis Grupo de cabeza polar

9. Principales Fosfolípidos Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina (-) Fosfatidilcolina Esfingomielina La bicapa lipídiaca de la membrana plasmática es asimétrica Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Fosfatidilcolina Esfingomielina Espacio Extracelular Citosol

10. Movimientos de los Fosfolípidos

11. Componentes bioquímicos de las membranas GLICOLIPIDOS Lípidos que contienen oligosacáridos Se encuentran únicamente en la mitad exterior de la bicapa Suelen constituir el 5% de las moléculas lipídicas de la monocapa exterior. Espacio Extracelular Citosol

12. Componentes bioquímicos de las membranas COLESTEROL Cabeza polar Estructura r ígida del anillo esteroide Cola hidrocarbonada no polar Posición del colesterol en la bicapa Cabeza polar Regi ón rígida de colesterol Regi ón más fluída

13. ¿De qué depende la fluidez de la membrana? La fluidez de las bicapas lipídicas depende de (i) su composición lipídica y (ii) de la temperatura Temperatura Composición lipídica: Los dobles enlaces cis de las cadenas hidrocarbonadas insaturadas aumentan la fluidez de la bicapa fosfolip ídica , al hacer que el empaquetamiento de las cadenas sea más difícil L í quido Viscoso Calor Transición de fase Viscoso L í quido

14. ¿De qué más depende la fluidez de la membrana? La presencia de colesterol disminuye la fluidez haciendo que las cadenas de los fosfolípidos se junten, compacten y cristalicen (mayor rigidez). En situaciones de altas temperaturas, mayor colesterol da mayor estabilidad. En situaciones de bajas temperaturas, mayor colesterol da mayor fluidez.

15. Componentes bioquímicos de las membranas PROTEINAS (I) L a mayor parte de sus funciones están desempeñadas por proteínas: Transporte Comunicación Reconocimiento La cantidad y el tipo de proteínas de una membrana reflejan su función.

16. Componentes bioquímicos de las membranas PROTEINAS (II) Proteínas integrales: U nidas a los lípidos íntimamente, Atraviesan la bicapa lipídica una o varias veces (proteínas de transmembrana ). Prote í nas periféricas: L ocalizadas a un lado u otro de la bicapa lipídica. U nidas débilmente a los lípidos u otras proteínas integrales por enlaces de hidrógeno

17. Componentes bioquímicos de las membranas GLICOPROTEINAS

18. Experimento de L. Frye y M. Edidin ( 1979)