Química General I Introduccion facil.pdf

Como lo dice el nombre es una descripcion de lo que es la quimica desde sus inicios

1. Química
General I
Docente: Wascar José Florián
Ramírez

2. DESCRIPCIÓN

3. Objetivo
General
Formar
profesionalescon
unavisióncrítica
acercadelaciencia.

4. Contenidos
Nociones Básicas
-Definición de Química.
-Datos históricos acerca de la
Química.
-División de la Química por
áreas de estudio.
-Importancia de la química en la
vida del hombre.

5. EVALUACION
Asistencia 5%
Parciales (2) 50%
Final (1) 30%
Monográfico (1) 10%
Trabajo(5) 5%

6. Química
Laquímicaeselestudiodelamateriayloscambiosqueocurren
enella.Esfrecuentequeseleconsiderecomolaciencia
central,yaquelosconocimientosbásicosdequímicason
indispensablesparalosestudiantesdebiología,física,geología,
ecologíaymuchasotrasdisciplinas.Dehecho,laquímicaes
partecentraldenuestroestilodevida;afaltadeella,nuestra
vidaseríamásbreveenloquellamaríamoscondiciones
primitivas,sinautomóviles,electricidad,computadoras,discos
compactosnimuchasotrascomodidadesmodernas.

7. Aunquelaquímicaesunacienciaantigua,sus
fundamentosmodernosseremontanalsigloXIX,
cuandolosadelantosintelectualesy
tecnológicospermitieronqueloscientíficos
separaransustanciasensuscomponentesy,por
lotanto,explicaranmuchasdesus
característicasfísicasyquímicas.

8. Elusodelascomputadorasy
microscopiosespeciales,por
citarunejemplo,permiteque
losquímicosanalicenla
estructuradelosátomosylas
moléculas-lasunidades
fundamentalesenlasquese
basaelestudiodelaquímica-
ydiseñennuevassustancias
conpropiedadesespecíficas,
comofármacosyproductosde
consumonocontaminantes.

9. Eldesarrolloacelerado
detecnologíacadavez
másrefinadaduranteel
sigloxxnoshabrindado
medios cada vez
mayoresparaestudiarlo
queesinapreciablea
simplevista.

10. EnesteprincipiodelsigloXXI
convienepreguntarsequéfunción
tendrálacienciacentralenesta
centuria.Escasiindudablequela
químicamantendráunafunción
fundamentalentodaslasáreasde
lacienciaylatecnología.Antesde
profundizarenelestudiodela
materiaysutransformación,
consideremosalgunasfronteras
quelosquímicosexploran
actualmente.

11. Lahistoriadela
química está
intensamenteunida
aldesarrollodel
hombre,yaque
embarca desde
todas las
transformacionesde
materiasylas
teorías
correspondientes

12. Lacienciaquímicasurgeenel
sigloXVIIapartirdelos
estudiosdealquimiapopulares
entremuchosdeloscientíficos
delaépoca.Seconsideraque
losprincipiosbásicosdela
químicaserecogenpor
primeravezenlaobradel
científicobritánicoRobert
Boyle: The Skeptical
Chymist(1661).

13. Laquímicacomotal
comienzasusandaresun
siglomástardeconlos
trabajosdeAntoine
Lavoisierqueenconjunto
conCarlWilhelmScheele
descubrieroneloxígeno,
Lavoisierasuvez
propusolaleyde
conservacióndemasay
larefutacióndelateoría
delflogistocomoteoríade
lacombustión.

14. Alquimia
Es una antigua práctica protocientíficay
disciplina filosófica que tenía por objeto
ensalzar la naturaleza inmunda librándola de
sus impurezas por el arte del fuego. Combina
elementos de lo que hoy son la química, la
metalurgia, la física, la medicina, la astrología,
la semiótica, el misticismo, el espiritualismo y el
arte. La alquimia fue practicada en
Mesopotamia, el Antiguo Egipto, Persia, la India
y China, en la Antigua Grecia y el Imperio
Romano, en el Imperio Islámico y después en
Europa hasta el siglo XIX.

15. LEY DE
CONSERVACIÓN
DE LA MASA
Laleydeconservacióndelamasao
leydeconservacióndelamateriaes
unadelasleyesfundamentalesen
todaslascienciasnaturales.Fue
elaboradaporLavoisieryotros
científicosquelesucedieron.
Estableceunpuntomuyimportante:
“Entodareacciónquímicalamasase
conserva,esdecir,lamasa
consumidadelosreactivosesiguala
lamasaobtenidadelosproductos”.

16. Primeros avances de
la química
Elprincipiodeldominiodelaquímicaes
eldominiodelfuego.Hayindiciosde
quehacemásde500.000años,en
tiemposdelhomoerectus,algunas
tribusconsiguieronestelogroqueaún
hoyesunadelastecnologíasmás
importantes.Nosólodabacalorenlas
nochesdefrío,tambiénayudabaa
protegersecontralosanimalessalvajes
ypermitíalapreparacióndecomida
cocida.Esta conteníamenos
microorganismospatógenosyeramás
fácilmentedigerida.

17. La química como ciencia
ElfilósofogriegoAristótelespensabaque
lassustanciasestabanformadasporcuatro
elementos:tierra,aire,aguayfuego.
Paralelamentediscurríaotracorriente
paralela,elatomismo,quepostulabaquela
materiaestabaformadadeátomos,
partículasindivisiblesquesepodían
considerarlaunidadmínimademateria.
Estateoría,propuestaporelfilósofogriego
DemócritodeAbderanofuepopularenla
culturaoccidentaldadoelpesodelas
obrasdeAristótelesenEuropa.

18. EntrelossiglosIIIa.C.yelsigloXVId.C
laquímicaestabadominadaporla
alquimia.Elobjetivodeinvestigación
másconocidodelaalquimiaerala
búsquedadelapiedrafilosofal,un
método hipotéticocapazde
transformarlosmetalesenoro.Enla
investigación alquímica se
desarrollaronnuevosproductos
químicosymétodosparalaseparación
deelementosquímicos.Deestemodo
sefueronasentandolospilares
básicosparaeldesarrollodeuna
futuraquímicaexperimental.

19. LaquímicacomotalcomienzaadesarrollarseentrelossiglosXVIy
XVII.Enestaépocaseestudióelcomportamientoypropiedadesde
losgasesestableciéndosetécnicasdemedición.Pocoapocofue
desarrollándoseyrefinándoseelconceptodeelementocomouna
sustanciaelementalquenopodíadescomponerseenotras.
Tambiénestaépocasedesarrollólateoríadelflogistoparaexplicar
losprocesosdecombustión.

20. ApartirdelsigloXVIIIlaquímica
adquieredefinitivamentelas
característicasdeunaciencia
experimental.Sedesarrollan
métodosdemedicióncuidadosos
que permiten un mejor
conocimiento de algunos
fenómenos,comoeldela
combustióndelamateria,
descubriendoLavoisiereloxígenoy
sentandofinalmentelospilares
fundamentalesdelaquímica
moderna.

21. Resumen Histórico de la Química
•Prehistórico:CombustióndelaMaderaconlacoccióndelos
alimentos.
-LoschinosconlaPólvora,cedaArtificialypapel.
-LosEgipciosconlapurificacióndemineralesyembalsamientode
momiasconceradeabejayaceitesdeárboles.
-GriegosyFilósofos:Cuatroelementosfundamentales.Leucippusy
DemócritosobreelátomoylaMateria.
•Alquimista(300ac-1,500dc):Tomaroncomobaselafilosofía
griegaybuscabanlapiedrafilosofal(transmutarlosmetalesenoro
ylavidaeterna).AhísedescubrióelantimonioyelFosforo.
Solosebuscabamateriasmísticas,perograciasaellasedesarrolló
partedelosinstrumentosdelaquímica.

22. •Iatroquímica o Química Medica (1,500 -1,660): Transición de la Alquimia
a la Química Moderna. Buscaba propiedades medicinales de las diferentes
sustancias.
IMPULSADA: ELIPE AUREOLO TEOFRASTO BOMBASTO DE HOHENHEIM,
destaca el uso del método experimental para llegar al conocimiento.
A finales del siglo XVI se publica Alchemia, fue escrito por Andreas Libavius
•Flogisto (1660 -1770): Robert Boyle apartó la Química de la Alquimia al
mejorar el método experimentar y pionero del método científico. Introdujo
concepto de Química, Elemento, Combinación y Mezclas.
•Teoría del Flogisto, año 1702 por Georg Stahl. Toda sustancia al hacer
combustión libera Flogisto.
•Moderno : 1771 con Joseph Priestley al aislar el oxígeno.
•Antoine Lavoisier refutó el Flogisto al explicar el proceso de combustión. Y
atribuyó la composición del aire.

23. Video

24. ¿Cómo se divide la química?
Ramas de la química
Laquímicaesunaramadela
cienciaqueseencargadel
estudiodelaspropiedadesdela
materiaydelastransformaciones
deesta.
Dependiendodelautorsepuede
dividirenvariasramas,en
general,sedivideenlas
siguientesgrandesramas:

25. Química Inorgánica
Sededicaaldesarrolloyel
estudiodelaspropiedades
eléctricas,magnéticasy
ópticasdeloscompuestos
formadosporátomosqueno
seandecarbono(aunquecon
excepciones). Trata
especialmentecompuestos
minerales,metales,losácidos
ylasbases,entreotros.

26. Química Orgánica
Sededicaalasíntesisyelestudiode
laspropiedadesdeloscompuestos
formadospormoléculasconátomos
decarbono.
Eselestudiodecompuestosde
carbono, como limpiadores,
plásticos,aditivosalimentariosy
medicamentos.Esmuyimportante,y
elDr.OmarCortezanoArellanonos
compartequetienemuchoquever
connuestravidadiaria,comoyatelo
pudisteimaginar,abarcandodesde
nuestravestimentahastalaaspirina
quenosquitaeldolordecabeza.

27. Química Analítica

28. Química Física

30. EL MÉTODO CIENTÍFICO
Losquímicostrabajanenconjuntoytambiénconotroscientíficos
pararesolverproblemas.Llevanacaboestudiosquehacen
muchaspreguntas,yéstasamenudoconducenendireccionesque
nosonpartedelproblemaoriginal.Losavancessorprendentesde
laquímicaylatecnologíanormalmenteimplicanloquellamamos
métodocientífico,queporlogeneralsepuededescribirdela
siguiente
manera:

31. 1. Reunir los hechos o
datos que son
relevantes para el
problema o la cuestión
que nos ocupa.
Esto se hace
generalmente por la
experimentación
planificada. Los datos
se analizan entonces
Para encontrar
tendencias o
regularidades que son
pertinentes para el
problema.
2. Formular una
hipótesis que explique
los datos y que pueda
ser probada por la
experimentación.
3. Planificar y hacer
experimentos
adicionales para
probar la hipótesis.
4. Modificar la
hipótesis según sea
necesario, de manera
que resulte compatible
con todos.

32. Importanciadela
químicaenlavidadel
hombre

33. Tarea
-Importancia de la Química
para vida.
-Concepto de átomo y
partículas.
-Que es tabla Periódica
-Hacer una línea de tiempo
sobre los modelos atómicos.
-Materia, Masa, Peso, Volumen
Densidad.