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1. Tema: Avaliação da produtividade de alface (Lactuca sativa) em duas variedades paletizadas cultivadas em sistema hidropónico NFT (Nutrient Film Technique) na cidade de Tete Autor: Humberto Jeremias Monteiro Supervisor: Eng. Mateus Pedro (MsC) Chimoio, Agosto , 2025 Úniversidade catolica de moçamique FACULDADE DE ENGENHARIA CURSO ENGENHARIA AGRONOMICA 1

2. 1. Capítulo I: introdução 1.1 Generalidades 1.2 Problema de pesquisa 1.3 Objectivos 1.4 Justificativa 1.5. Hipóteses ou perguntas de partida 2 Capítulo II: revisão da literatura 3 Capítulo III: metodologia 4 Capítulo IV: apresentação dos resultados e discussão Capítulo V: conclusões Capítulo VI: bibliografia Estrutura de apresentação 2

3. 1.1 Generalidades Capítulo I: Introdução Originária da Asia, pertence a família Cichoriaceae expandiu-se pela Europa durante o crescimento do Império Romano , com evidências históricas sugerindo que já era cultivada no antigo Egito por volta de 4.500 A.C. (Resh, 2012). 3

4. 00 4 Capítulo I: Introdução 1.1 Problema de pesquisa Baixa produção de alface na cidade de Tete devido às suas condições climáticas caracterizadas por temperaturas elevadas resultando em produtos de baixa qualidade comercial, com folhas amargas. Diante deste cenário, formula-se a seguinte questão de pesquisa: Qual variedade paletizada de alface (Astra ou Crespa) apresenta maior produtividade e qualidade comercial quando cultivada em sistema NFT nas condições edafoclimáticas de Tete?

5. 1.2 Objectivos Capítulo I: Introdução Objectivo Geral: Avaliar a produtividade de duas variedades paletizadas de alface cultivadas em sistema hidropónico na Cidade de Tete . Objectivos Especificos: Mensurar os principais parâmetros agronómicos (altura da planta, número de folhas, diâmetro da cabeça e massa fresca) durante fase da produção e após a colheita. 5

6. Cont. Objectivos especificos Capítulo I: Introdução Determinar a variável de rendimento (massa média da planta) de alface cultivado no sistema hidropónico e o ciclo produtivo de cada variedade ; Analisar a produtividade estimada (kg/ha) e cada variedade paletizada de alface cultivado sob condições controladas de cultivo NFT; 6

7. 1.3 Justificativa Capítulo I: Introdução A hidroponia favorece a produção durante todo o ano, independentemente da estação. Estudar variedades paletizadas é especialmente relevante, pois estas apresentam vantagens agronómicas, essenciais para aumentar a eficiência e a produtividade do cultivo em NFT. Esta pesquisa oferece uma base científica e prática para a adoção de tecnologia hidropónica em Tete . 7

8. 1.4. Hipóteses Capítulo I: Introdução H0: Nenhuma variedade palatizada da alface apresenta uma produtividade significativamente maior nas condições de cultivo hidropónico. H1: Pelo menos uma variedade palatizada da alface apresenta uma produtividade significativamente maior nas condições de cultivo hidropónico 8

9. Capítulo II: Revisão de Literatura 9 HIDROPONIA R efere-se ao cultivo de plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais para o desenvolvimento vegetal

10. M étodo de estudo Capítulo III: Metodologia Descrição da Local de Estudo O estudo foi conduzido no Bairro Matundo-Nhaufa, Cidade de Tete, numa altitude de aproximadamente 140 m, sendo conduzido de Fevereiro a Abril de 2024. em uma estufa agricola de 1200m2 (60mX20m ). Clima : tropical com duas estações, uma chuvosa e a outra quente ; Precipitação média anual : 695 mm ; Temperatura média anual : 26.1 o C Humidade: 80% a 86% 10

11. 11 Capítulo III: Metodologia Materiais: Variedades de Alface: Americana Astra , e crespa . Lopes & Simões (2006 ). Espuma Fenolica; Canais de cultivo; Reservatórios para a solução nutritiva; Bomba para a circulação da solução (nutritiva) Solução nutritiva Medidor de pH e Condutividade electrica Balança

12. 12 Capítulo III: Metodologia O experimento foi conduzido sob um Delineamento Completamente Casualizado (DCC ), composto por 2 tratamentos e 8 repetições, o compasso usado foi de 0.6 m entre linhas e 0.3 m entre plantas . Foram usadas 4 bancadas, cada bancada composta por 8 filmes de 9 metro, e cada filme tem a capacidade de suster 60 pés de alface no total são 960 pés de alface para cada variedade em 50m2

13. 13 Capítulo III: Metodologia Durante a condução do ensaio foram feitas as seguintes atividades : Sementeira ; Transplante ; Maneio do cultivo ; Controlo das condições da estufa ; Colheita . parâmetros agronómicos avaliados: Altura da planta; Diâmetro da cabeça e Massa fresca Número de folhas ;

14. A mostra Capítulo III: Metodologia Foram selecioadas 240 plantas que correspodem a 25% do total das parcelas do experimento. 14 Amostragem Para a efectivação do estudo o método de amostragem foi uma amostragem aleatória.

15. Apresentação e análise dos dados Capítulo III: Resultados e discussões Os dados recolhidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA), e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o pacote estatístico STATA versão 12.0. Os pressupostos da ANOVA (normalidade dos resíduos e homogeneidade das variâncias) foram verificados pelos testes de Shapiro-Wilk e Bartlett 15

16. Discussão dos resultados ( Altura da planta ) Capítulo III: Resultados e discussões A altura da alface pode ser principalmente influenciada por características específicas directamente ligadas á genética do cultivar, como o hábito de crescimento e comprimento do hipocótilo, dos entrenós, dos ramos principais e secundários e do pedúnculo (Rocha M., 2009). 16

17. Discussão dos resultados ( Diâmetro da cabeça ) Capítulo III: Resultados e discussões Para a variedade Crespa verificou-se um diâmetro mínimo de 20.2 cm e máximo de 33.8 cm sendo a média de 27.25 cm de diâmetro alcançado por esta variedade. O Maior diâmetro da variedade Astra pode ser justificado por conta da maior taxa de evapotranspiração da cultura, principalmente em temperaturas altas que caracterizam a cidade de Tete. Segundo Prado e Casali (2006 ) 17

18. Discussão dos resultados ( Massa fresca ) Capítulo III: Resultados e discussões Os dados mostraram maior desempenho para a variedade Crespa em termos de massa média (483,5 g) comparado à variedade Astra (412,5 g), sendo esta diferença estatisticamente significativa (p <0,05) 18

19. Discussão dos resultados ( número de folhas) Capítulo III: Metodologia De acordo com resultados ilustrados no gráfico acima sobre a variável número de folhas a análise de variância ao nível de 5% de significância não houve diferença significativa para variável número de folhas para a variedade Astra no sistema hidropónico. 19

20. Discussão dos resultados ( Produtividade ) Capítulo III: Metodologia A variedade Crespa apresentou produtividade superior (92.800 kg/ha) em comparação com a variedade Astra (79.000 kg/ha), o que representa uma diferença de aproximadamente 17,5%. Esta diferença significativa (p <0,05) pode ser atribuída principalmente ao maior massa média das plantas da variedade Crespa, 20 Variedade Produtividade em 50m 2 Produtividade estimada (kg/há) Crespa 464 kg 92.800 (92 Toneladas) Astra 395 kg 79.000 (79 Toneladas)

21. Comparação da Viabilidade Econômica das Variedades de Alface em Sistema Hidropônico NFT. Capítulo III: Metodologia 21 Item Valor(MZ) Osrvacoes Investimento Inicial 150.000.000 Sistema NFT (15.000 MZN/m² × 10.000 m²) |   Custos Variáveis Sementes paletizadas 384.000 19.200 plantas/ha × 20 MZN/unid Solução nutritiva 1.920.000 32.000 L/ciclo × 5,2 ciclos × 11,5 MZN/L - Energia 936.000 300 kWh/dia × 5,2 MZN/kW Mão de obra 312.000 2 técnicos × 5.000 MZN/mês × 12 meses - Manutenção 480.000 4% do investimento inicial Total Custos Variáveis 3.032.000  

22. Cont... Análise de Viabilidade Econômica Comparativa Indicador Crespa Astra Fonte Produtividade (kg/ha/ciclo) 92,800 79,000 Estudo Ciclos auais 5,2 5,2 365/70dias Producao anual (kg/ha) 482.560 410.800 Calculo Preco de venda (MZ/kg) 60 55 Mercado Tete Peso medio (g) 483,5 412,5 Estudo Taxa de perda pos-colheita 8% 12% FAO (2024) 22 Indicador Crespa (MZN) Astra (MZN) Vantagem Receita bruta anual 28.953.600 | 22.594.400 +28,1% Custos variáveis -3.032.000 -3.032.000 Igual Lucro operacional 25.921.600 19.562.400 +32,5% Depreciação (10 anos -15.000.000 -15.000.000 Igual Lucro líquido anual 10.921.600 4.562.400 +139,4% Projeção Financeira Comparativa

23. Capítulo IV: Conclusões A investigação comprovou que ambas as variedades estudadas apresentam elevado potencial produtivo nas condições climáticas de Tete, com destaque para a variedade Crespa que demonstrou superioridade em termos de massa média (483,5g contra 412,5g da Astra) e produtividade estimada (96.700 kg/ha contra 79.200 kg/ha da Astra), representando uma diferença de 22%. Os resultados obtidos permitiram rejeitar a hipótese nula e confirmar hipótese alternativa. 23

24. Sugestões Capítulo IV: Conclusões Recomenda-se aos produtores hidropónicos da região de Tete a priorização do cultivo da variedade Crespa em sistema NFT devido à sua maior produtividade e potencial de retorno económico. M anter rigoroso controlo dos parâmetros da solução nutritiva (pH 5,8-6,2 e CE 1,5-1,8 mS/cm) I mplementar medidas eficientes de controlo térmico na estufa. 24

25. Referências bibliográficas Almeida, D. (2006). Manual de culturas hortícolas (Vol. 1). Lisboa, Portugal. Canastra, F., Haanstra, F., & Vilanculos, M. (2015). Manual de investigação científica da Universidade Católica de Moçambique (1.ª ed.). Universidade Católica de Moçambique. Correia, G. D. (2018, novembro). Exploração de potenciais factores que influenciam a adopção de tecnologias agrárias para a produção de hortícolas no distrito de Marracuene. Maputo, Maputo, Moçambique. Costa, C., & Sala, F. (2005). A evolução da alfacicultura brasileira. FAO. (2021). Hydroponics and Urban Agriculture in Africa: Case Studies from Mozambique and Kenya. FAO Publications . 25

26. 26 OBRIGADO PELA ATENÇÃO DISPENSADA! EBNEZER Até aqui nos ajudou o Senhor (1Samuel 7:12)