Sorgo morfologia e fisiologia

O Sorghum bicolor L. Moench tem como principal objetivo final uma perfeita qualidade dos grãos. Estes são utilizados para alimentação animal, fabricação de farinha, amido industrial etc. Além dos grãos, a planta em si, é utilizada para forragem e ainda silagem. Há uma classificação quanto à diferenciação agrícola e quanto ao tempo de ciclo. Possui mecanismos que o fazem destacar em relação à seca, absorção de água e retenção da mesma; estas características o colocam sempre em comparações com o milho. Resiste à solos arenosos e argilosos, através da produção de conteúdos fenólicos também resiste à ataque de pássaros, fungos e outros agentes e está em crescimento quando se trata de produção de etanol. Resumidamente se é possível observar que mesmo sendo uma cultural "recente", principalmente no Brasil, ele vem se destacando e ganhando seu espaço.

1. Mariana Paiva Manso Sorgo: Morfologia e Fisiologia

2. Taxonomia Reino Plantae Filo Magnoliophyta Clado Angiospermas e Monocotiledôneas Família Poaceae Gênero Sorghum Espécie S. bicolor

3. O sorgo ( Sorghum bicolor L. Moench ) é provavelmente nativo da África e da Índia. Cultivado na América do Norte entre 1853 e 1857, sendo um sucesso incontestável, pois logo rompeu suas fronteiras chegando em outros países. Introdução no Brasil foi no século XX, especificadamente na região nordeste. Origem e História

4. Fonte: Iapar (Instituto Agronômico do Paraná) O sorgo é um produto substituto do milho.

5. Seu potencial de produção de grãos e forragem vem despontando como ótima alternativa para as diversas regiões do País. Grãos: uso para alimentação animal, farinha para panificação, amido industrial etc. Forragem também é utilizada na alimentação animal.

6. Silagem: quanto maior for a presença de grãos maior será também o teor de energia da silagem – NDT. - É necessária uma fragmentação cautelosa. - Quanto menor o tamanho das partículas melhor. - É necessária uma compactação. - Uma boa compactação resulta em um menor custo de armazenamento.

7. Fonte: Zootecnista Rafael Camargo do Amaral Silagem do sorgo.

8. Características Gerais Resistente à seca, se adaptando às altas temperaturas. Mais resistente ao estresse hídrico que outros cereais. Boa resposta à aplicação de nutrientes, sendo seus macronutrientes o NPK. O principal micronutriente é o zinco.

9. Classificação Agrícola Granífero: P or ser uma planta baixa, precoce e resistente, firmou-se como cultura importante, além da alta capacidade de produzir grãos. Fonte: Rural Pecuária

10. Aspecto negativo do grão é porque ele não apresenta proteção externa, como a palha do milho, casca do arroz ou as glumas do trigo e da cevada. O sorgo produz vários compostos fenólicos , que servem como uma defesa química contra pássaros, patógenos e outros competidores. Fonte: Jornal “O Presente Rural”

11. Tanino Composto fenólico condensado. Ação antinutricional . Apresenta vantagens agronômicas, como a resistência à pássaros, doenças do grão e à fungos. C ausa problemas na digestão dos animais.

12. Sacarino: Matéria-prima ideal para a produção do etanol, revezando com a cana-de-açúcar. Fonte: Embrapa e Monsanto

13. Fonte: Monsanto Desde 2004 Monsanto e CanaVialis trabalham em pesquisa sobre o sorgo sacarino. O objetivo é na entressafra da cana-de-açúcar poder cultivar o sorgo para a produção de etanol.

14. Vassoura: Possui panícula na forma de vassoura, sendo utilizado na fabricação da mesma e de escovas. Com cerca de 350 gramas de palha se é possível fabricar. Fonte: Opinião e Notícia

15. Forrageiro: E levada produção de forragem, silagem, pastejo direto, corte verde e feno. Fonte: Rural Pecuária

16. Classificação quanto ao ciclo DESENVOLVIMENTO TEMPO Ultra Precoce 75 – 90 dias Precoce 90 – 100 dias Médio 100 – 120 dias Longo 120 -140 dias

17. Morfologia e Fisiologia

18. Raiz São encontradas as raízes primárias, secundárias e adventícias. O sorgo tem igual número de raízes primárias que o milho. Elas são pouco ramificadas e morrem após o desenvolvimento das raízes secundárias. As secundárias já são em maior quantidade, uma vez comparada com o milho. S ão bastante ramificadas e formam o sistema radicular principal.

19. Estas qualidades conferem ao sorgo maior resistência a seca que o milho, uma vez que o sorgo absorve duas vezes mais água do solo. As adventícias podem aparecer nos nós acima dos solos; são ineficientes na absorção de água e nutrientes, tendo então como função o suporte.

20. Fonte: Embrapa

21. Colmo É dividido em nós e entrenós, tendo folhas ao longo de toda a estrutura vegetal. Pode ser ou não doce. Fonte: Embrapa Até o período de diferenciação floral cresce pouco, mas alonga rapidamente durante o florescimento.

22. Fonte: Embrapa A quantidade de nós costuma variar de 7 a 30, e a altura geralmente não passa de 3 metros.

23. Folhas O número total de folhas varia de 7 a 30, sendo que o fator determinante será o cultivar, a temperatura e o fotoperíodo. As folhas do sorgo se enrolam longitudinalmente criando uma câmara protetora. O ar que fica contido nessa câmara conserva maior umidade que a atmosfera , este também é um fator que faz com que a transpiração seja menor .

24. Folhas Contêm um alto número de estômatos nas duas faces do limbo . As folhas do sorgo possuem depósito de substância cerosa na junção da bainha com o limbo, perdendo menos água na transpiração, sendo importante para a economia de água.

25. Fonte : T hompson F lores C onsultoria Agropecuária Expansão foliar do sorgo Forrageiro.

26. Fonte: Adaptado de Krieg A extensão da folha depende totalmente da ação da água.

27. Florescimento O período mais crítico para a planta, em que ela não pode sofrer qualquer tipo de estresse biótico ou abiótico, vai da diferenciação da panícula à diferenciação das espiguetas (2 a 3 semanas de duração ). A diferenciação da gema floral bloqueia a atividade meristemática (divisão celular ). A partir disto, todo crescimento é devido ao elongamento das células já existentes. 

28. Fonte: Valor Soja Inflorescência cimosa do tipo panícula (cacho de cacho).

29. Clima Temperatura ótima para crescimento é de 33-35 °C. Mesmo sendo uma planta que se adequa mais à climas quentes, não significa que não produzam bem em regiões de chuvas Fonte: Brasil Regionalizado abundantes, bem distribuídas ou sob irrigação. A falta de umidade no momento da floração ou antes, é bastante prejudicial.

30. Solo Solos muito ácidos e encharcados são limitantes à cultura . Prosperam bem em quase todos os tipos de solos , desde arenosos à argilosos.

31. Fotoperíodo O sorgo é uma planta de dias curtos, ou seja, floresce em noites longas. Plantas de dia curto florescem no fim do verão, no outono ou no inverno . Fonte: Só Biologia

32. Ciclo Fixação de carbono e fotossíntese. O sorgo é uma planta C4. - Ácido Oxalacético - Alta afinidade com CO2 - São econômicas (água) Fonte: Só Química

33. EC1 – Primeira Etapa de Crescimento Se dá desde o plantio da germinação até a iniciação da panícula. Muito importante a rapidez da germinação. Ótima taxa de absorção de NPK. Quando se compara materiais forrageiros, estes acabam sendo mais lentos que os graníferos nesta fase inicial.

34. EC2 – Segunda Etapa de Crescimento I niciação da panícula até o florescimento. O desenvolvimento da área foliar, sistema radicular e o estabelecimento de um número potencial de sementes, se afetados, poderão comprometer o rendimento. Esse último é provavelmente o mais crítico. D esde que o maior número de grãos tem sido geralmente o mais importante componente de produção associado ao aumento de rendimento em sorgo.

35. EC3 – Terceira Etapa de Crescimento Corresponde da floração a maturação fisiológica. O s fatores considerados mais importantes são aqueles relacionados ao enchimento de grãos, uma vez que é o objetivo final do cultivo . Maturação do grão ocorre 8 dias após a polinização . N em todas as plantas num campo de sorgo florescem ao mesmo tempo , mas dura geralmente de 6 a 15 dias.

36. O ciclo tem aproximadamente 120 dias de duração que compreende da semeadura à colheita. Fonte: Universo Agro Colheita mecanizada é a mais utilizada .

37. Mariana Paiva Manso [email protected] ( 62) 8176-6333 Obrigada!