Sulfito de sodio

En esta presentación ustedes podrán encontrar una información objetiva .

1. FACULTAD DE INGENIERA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Chauca Solgorre Sherly Huete Inocente Yuly 1

2. 2 Contenido Bisulfito de sodio Elaboración Análisis de sus propiedades Usos del bisulfito de sodio Sulfato de Magnesio Elaboración Análisis de sus propiedades Usos del sulfato de magnesio

3. Bisulfito de magnesio El bisulfito de sodio es importante en la industria alimentaria ya que se utiliza como un aditivo conocido en la industria como E-222; que significa la designación dentro del sistema europeo la clasificación de los aditivos de los alimentos ; este compuesto químico se produce mediante la mezcla de dióxido de azufre y carbonato de calcio .

4. 4 http:// es.wikipedia.org/wiki/Sulfato_de_magnesio

5. En general el bisulfito de sodio es muy importante preservante de frutas y verduras por efecto oxidante la cual ayuda a conservar su sabor y los nutrientes que contienen.

6. Es importante para el envasado de frutas ya que no solo evita la oxidación de los frutos sino que también mata a los microbios que causan el deterioro .

7. ELABORACION DEL VINO Obtener el zumo de la uva

8. Después de 24 horas añadir el bisulfito de sodio Después de24 horas añadir la levadura e iniciar el proceso de fermentación

9. Luego se vuelve añadir el bisulfito de sodio al vino para evitar que el vino se convierta en vinagre y así pueda preservar el color y sabor .

10. 10 SULFATO DE MAGNESIO El sulfato de magnesio (sal de Epsom) es un compuesto químico que contiene magnesio incluso se entiende por sal hidratada. formula : MgSO 4 7H 2 O Es una droga utilizada desde muchos años en la obstetricia

11. 11 Elaboración del sulfato de magnesio El sulfato magnésico puede elaborarse a partir de magnesio y ácido sulfúrico, según la siguiente reacción: Mg + H 2 SO 4 H 2 + MgSO 4 También partiendo de los óxidos de magnesio o de sus hidróxidos, más ácido sulfúrico: MgO + H 2 SO 4 H 2 O + MgSO 4 Mg(OH) 2 + H2SO 4 2H 2 O + MgSO 4

12. http:// es.wikipedia.org/wiki/Sulfato_de_magnesio Sulfato de Magnesio: Análisis de sus propiedades

13. 13 Usos del Sulfato De Magnesio El uso del sulfato de magnesio se da en diferentes campos como en la: Uso agrario Uso medico - otros usos médicos.

14. 14 Uso agrario En agricultura y jardinería el sulfato de magnesio se emplea como corrector de la deficiencia de magnesio en el suelo. Es común su aplicación en el cultivo de plantas en huerto o en maceta cuando sus suelos carecen de suficiente magnesio, por ejemplo para patatas , rosas , y tomates. La ventaja del sulfato magnésico sobre otros aditivos de magnesio para el suelo, es su alta solubilidad Identificación de riesgos : Puede causar irritación a los ojos y tracto respiratorio Levemente nocivo al ser inhalado. Irritaciones leves en el tracto respiratorio . Puede causar leve irritación estomacal, provocando cólicos y diarrea . Puede causar irritaciones leves a la piel, enrojecimiento y molestia. Puede causar irritación ocular manifestándose en enrojecimiento .

15. 15 Uso médico Previene el parálisis cerebral en bebes (parto prematuro) Produce relajación del músculo liso y disminución de la inflamación Uso local o tópico para tratamiento de procesos inflamatorios por traumas. Disponibles en forma de gel para aplicación tópica sobre heridas y áreas doloridas. Es intravenosa se emplea para reducir la intensidad de los calambres. Se emplean como laxante para las embarazadas En el embarazo para la prevención de las crisis convulsivas o el coma conocidos como eclampsia (aparición de convulsiones o coma durante el embarazo), ( pérdida de conciencia). Se empleado en forma de nebulizaciones para aliviar los síntomas del asma, suministrarlo en vía intravenosa para tratar casos de crisis asmáticas severas. actúa como saborizante. se utiliza en limpiezas de hígado

16. 16 No se puede recomendar el sulfato de magnesio como agente tocolítico para las mujeres en trabajo de parto prematuro. Las pruebas actualmente disponibles demuestran que el sulfato de magnesio no es eficaz para retrasar el nacimiento prematuro y se asocia con un incremento en la mortalidad para el niño. Implicaciones para la investigación Los que deseen usar sulfato de magnesio debe demostrar que es beneficioso, y que no causa daño excesivo a la madre o al feto El sulfato de magnesio es importante en la parte agraria y medica CONCLUSIONES

17. BIBLIOGRAFIA 17 httphttp://es.wikipedia.org/wiki/Sulfato_de_magnesio http://www.industriasemu.com/PDFS/HojaSeguridad_Sulfato_Magnesio_Agricola.pdf http://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoID=57947 http://www.update- software.com/ bcp / bcpgetdocument.asp?documentid =cd001060 http://remediosnaturales.about.com/od/Sugerencias-Para-Sentirse-Mejo/qt/Desintoxicacion-Hepatica.ht