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SUSTENTACION

1. Proyecto de delivery para la empresa AYABURGUER Fray Yasmani Quispe Braham Pillhuaman

2. Presentación de la empresa AYABURGUER S.A.C. Sector Privado AYACUCHO – PERÚ Brinda la venta de alimentos y bebidas, especializada en hamburguesas artesanales, con atención en local y delivery

3. Antecedente del proyecto de innovación y/o mejora Antecedentes Locales Ramírez Mendoza (2020): Automatizó la gestión de pedidos en un restaurante de Ayacucho y analizó la relación laboral de repartidores con plataformas como Glovo y Rappi . Antecedentes Nacionales Torres Pérez (2021): Propuso un sistema web para mejorar pedidos en restaurantes de comida rápida en Lima, integrando delivery y optimizando el servicio. Gutiérrez Quispe (2022): Estudió las condiciones laborales de repartidores en Perú, concluyendo que no se respetan sus derechos y se requiere nueva legislación. Antecedentes Internacionales Fernández López (2019): Analizó el impacto de las plataformas de delivery en restaurantes de Madrid, resaltando su importancia para la competitividad. Martínez García (2020): Desarrolló un sistema web en México que automatiza pedidos y mejora la atención y logística con delivery .

4. Objetivos del proyecto y/o mejora Garantizar la satisfacción de nuestros clientes ofreciendo hamburguesas con ingredientes frescos y de calidad. Implementar un sistema web intuitivo y eficiente para la toma de pedidos y seguimiento en tiempo real. Brindar un servicio de delivery rápido y seguro, asegurando que los pedidos lleguen en las mejores condiciones. Desarrollar estrategias de marketing digital para aumentar nuestra presencia y fidelización de clientes.

5. Problemática del proyecto y/o mejora AYABURGUER S.A.C. enfrenta problemas en la gestión de pedidos al depender solo de WhatsApp, lo que genera confusiones, demoras, errores en entregas y sobrecarga del personal. Esta situación afecta la satisfacción del cliente y la imagen del negocio. Sin un sistema digital, seguirá perdiendo ventas y competitividad frente a negocios más organizados y automatizados

6. Descripción Del proyecto La implementación del sistema de delivery para AYABURGUER S.A.C. busca optimizar la gestión de pedidos mediante una plataforma web que permita realizar pedidos en línea, personalizar productos, elegir métodos de pago y consultar el estado del pedido. Utilizando PHP, HTML, Tailwind CSS y MySQL, se mejorará la eficiencia, se reducirán errores y se brindará una mejor experiencia al cliente, facilitando además el control centralizado y la toma de decisiones estratégicas

7. Diagramas o esquemas

8. Diagramas o esquemas

9. Materiales y Costos del proyecto y/o mejora

10. Recuperación de la inversión del PY

11. Conclusiones y recomendaciones del PY Establecer protocolos de atención estandarizados para asegurar un servicio eficiente y uniforme tanto en el local como en las entregas a domicilio. Digitalizar el registro y seguimiento de pedidos para mejorar la trazabilidad y reducir errores durante la atención al cliente. Monitorear los tiempos de preparación y entrega mediante indicadores de rendimiento, permitiendo optimizar los procesos operativos y aumentar la satisfacción del cliente.

12. Bibliografía del PY Ramírez Mendoza, J. A. (2020). Sistema de automatización de pedidos y análisis del trabajo de repartidores en plataformas digitales en Ayacucho [Tesis de licenciatura, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga]. Repositorio UNASCH. szxzxDuckett , J. (2014). HTML and CSS: Design and Build Websites . Wiley. Ideal para diseño y maquetado con HTML y CSS. Tailwind Labs . (2024). Tailwind CSS Documentation . Recuperado de: https://tailwindcss.com/docs Documentación oficial para aplicar estilos modernos y responsive.