Triacilgliceroles

Triacilgliceroles-Trigliceridos.

1. triacilgliceridos CARDENAS VAZQUEZ RICARDO IGNACIO COLIN CORTES JENNIFER DIANE GIL CERVANTES ALAN EDUARDO HERNANDEZ ELIZARRARAS KARINA MORALES ZOZAYAS RAUL LICENCIATURA EN NUTRICION HUMANA

2. Triglicéridos Triacilglicéridos Triacilgliceroles

3. ¿Qué son? Un tipo de  lípidos o grasa presente en el torrente sanguíneo y en el tejido adiposo. Un exceso en este tipo de grasa puede contribuir al endurecimiento y el estrechamiento de las arterias. Esto nos pone en riesgo de tener un infarto o un ataque cerebral (derrame). Enfermedades como: Diabetes Obesidad Insuficiencia Renal Alcoholismo P ueden causar un aumento de los triglicéridos.

4. Los triglicéridos se miden con el colesterol como parte de un análisis de sangre. Niveles normales <150. Si se detectan niveles > 200 son elevados. Los niveles de triglicéridos pueden disminuirse con: Recibe tratamiento médico para el problema que causa el aumento de los triglicéridos Sigue una dieta sana baja en azúcares y carbohidratos Se ejercita regularmente Toma medicinas para disminuir el colesterol Con frecuencia, la elevación de los triglicéridos ocurre al mismo tiempo que el aumento de los niveles de colesterol, que es otro tipo de grasa. El cuerpo produce algunos triglicéridos. Los triglicéridos también provienen de los alimentos que a diario se consumen. Las calorías sobrantes se convierten en triglicéridos y son almacenadas en los adipocitos para su uso posterior. Si se consume más calorías que las que su cuerpo necesita, el nivel de triglicéridos puede ser alto.

5. Estructura.

6. Están compuestos de tres residuos de ácidos grasos esterificados al glicerol y un alcohol de tres carbonos. Estás substancias apolares, insolubles en agua, son triésteres de ácidos grasos de glicerol. Forma el esqueleto de carbonos al cual se esterifican tres residuos de ácidos grasos

7. Es una biomolécula formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo. Un acilglicerol es un éster de trihidroxialcohol glicerol y ácidos grasos. Según el numero de ácidos unidos con el enlace éster, existen monoacilgliceridos , diacilgliceroles y triacilgliceroles

8. Los triacilgliceroles son las más abundantes de la naturaleza y según su estado físico a temperatura ambiente se denominan grasas neutras (sólidas) o aceites neutros (líquidos), siendo insolubles en agua.

9. BIOSÍNTESIS DE LOS TRIACILGLICÉRIDOS

10. BIOSÍNTESIS DE GLICEROFOSFATO A PARTIR DEL FOSFATO DE DIHIDROXIACETONA α -glicerofosfato Es obtenido a partir de: Glicerol + ATP , en una reacción catalizada por la glicerocinasa.

11. A partir de: La dihidroxiacetona de fosfato , la cual proviene de la glucolisis por medio de la deshidrogenasa del glicerofosfato y el NADH

12. BIOSÍNTESIS DEL ÁCIDO FOSFATÍDICO Α -glicerofosfato con la intervención de una acetil transfera recibe dos radicales de ácidos grasos, los cuales provienen de dos moléculas de acil coenzima A (CoA).

13. BIOSÍNTESIS DE LOS TRIACILGLICÉRIDOS Una fosfatasa convierte el acido fosfatídico en 1,2-diacilglicérido. Otra molécula de CoA cede su residuo de acido graso al OH libre del diacilglicérido Grasa neutra =

14. EQUILIBRIO ENTRE LA SÍNTESIS Y LA DEGRADACIÓN DE LOS TRIACILGLICÉRIDOS

15. Balance calórico del individuo Ingestión por encima de las necesidades provocara la síntesis de ácidos grasos y triacilglicéridos, así como a su almacenamiento en el tejido adiposo. Por otra parte en ayunas el gasto energético implica un consumo inicial de los hidratos de carbono, glucosa y glucógeno. Si se continua el gasto energético sin la ingesta de alimentos, la obtención de energía dependerá de la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias.

16. BIBLIOGRAFÍA Laguna, J. (2007). Bioquímica de Laguna. México: El Manual Moderno S.A. de C.V.