‏ العفن الطري في نبات الفلفل - نسخة (2).pptx

العفن الطري في نبات الفلفل

1. العفن الطري في الفلفل الحار Soft Rot disease in chilli pepper

2. المقدمة : Introduction نبات الفلفل الحار Capsicum annuum هو نوع من النباتات الحولية يتبع الفصيلة الباذنجانية، يتراوح ارتفاع النبات بين 0.5 إلى 1.5 متر، ويتميز بأوراقه البيضاوية اللامعة التي تكون خضراء داكنة، الزهور بيضاء أو أرجوانية اللون، وتتحول إلى ثمار متنوعة في الشكل والحجم واللون، بدءًا من الأحمر والأصفر والبرتقالي إلى الأخضر.

3. يعتبر الفلفل الحار غنيًا بالفيتامينات، خاصة فيتامين C وفيتامين A. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة. يعود أصل نبات الفلفل الحار إلى الأمريكتين ، وقد انتشر زراعته في جميع أنحاء العالم بفضل استخداماته المتعددة في الطهي والعلاج. الأمراض الفطرية هي واحدة من أخطر التحديات التي تواجه زراعة الفلفل الحار، حيث تتسبب في خسائر كبيرة في المحصول، سواء في الحقل أو أثناء التخزين. الفطريات هي كائنات دقيقة تتطفل على النبات، مما يؤدي إلى ظهور مجموعة متنوعة من الأعراض التي تؤثر على صحة النبات وقدرته على الإنتاج.

4. المـــواد وطرق العمل أولا تحضير البيئة المغدية - تمت اذابة 20 جرام من مسحوق دكستروز اجار البطاطس في 500 مل في قارورة سعتها 1000 مل من الماء مقطر وتم تسخينها حتى درجة الغليان. تم تغطىة فوهة القارورة بواسطة قطعة من القطن ثم وضعت في Autoclave لمدة 20 دقيقة لتعقيمها تتركت البيئة حتى تبرد ثم نقلت الى اطباق بتري بمقدار من 25-30 مل لكل طبق

5. ثانيا عزل المسبب المرضي تم قطع الثمرة من الجانب السليم أولا ثم النسيج المصاب. تم أخذ عدة قطع صغيرة من جوانب النسيج المصاب في شكل مربعات أو مقاطع مقاسها 1 سم مربع، بحيث كانت تحتوي على أنسجة مصابة وأخرى سليمة. وتم وضع هذه المقاطع في وعاء به محلول مطهر مثل الكلوركس بتركيز 10% حيث يتم غمر سطحي المقاطع. ثم تم نقل المقاطع بواسطة ملقط معقم من المحلول إلى دورق يحتوي على ماء معقم حيث تم غسلها ثلاث مرات متتالية. وتم وضع المقاطع المعقمة على بيئة مغذية بواقع 3 – 5 مقاطع في كل طبق زجاجي. ثم تُركت الأطباق لفترة تتراوح من 3-5 أيام حتى نما الفطر على البيئة الغذائية وشُكلت مستعمرات.

6. ثالثا الفحص المجهري جمع العينة: تم أخذ كمية صغيرة من مستعمرات الفطر من طبق بتري باستخدام إبرة التلقيح أو الملقط. تم محاولة أخذ جزء يحتوي على الأبواغ والهيفات لرؤية التراكيب الفطرية بوضوح. تحضير الشريحة :تم وضع قطرة صغيرة من صبغة اللاكتوفينول القطنية الزرقاء في وسط الشريحة الزجاجية. تم نقل العينة الفطرية إلى قطرة الصبغة على الشريحة، مع التأكد من توزيع العينة بشكل متساوٍ في الصبغة. تغطية الشريحة :تم وضع غطاء الشريحة بلطف على العينة، مع تجنب تكون فقاعات هواء تحت الغطاء. الفحص الميكروسكوبي :تم وضع الشريحة المحضرة على منصة الميكروسكوب. تم البدء بفحص العينة باستخدام عدسة الأهداف منخفضة التكبير 10 x للبحث عن مناطق تحتوي على تراكيب فطرية واضحة. بعد تحديد المناطق المهمة، تم استخدام عدسة الأهداف ذات التكبير الأعلى 40 x لفحص التفاصيل الدقيقة للهيفات والأبواغ.

7. نتائج العزل

8. اسم المرض ونبذة عنه الاسم: العفن الطري Soft Rot نبذة: انتشاره: العفن الطري مرض شائع يصيب العديد من الفواكه والخضروات. ينتشر بشكل سريع في الظروف الرطبة والدافئة، ويعتبر مشكلة خطيرة في البيئات الزراعية والتخزينية. خطورته: يسبب خسائر كبيرة في المحاصيل بسبب تحلل الأنسجة النباتية، مما يؤدي إلى تلف المحصول خلال التخزين والنقل. المدى العوائلي : يصيب العديد من النباتات مثل الفلفل، الطماطم، الخيار، والعديد من الفواكه والخضروات الأخرى.

9. المسبب الممرض Disease pathogen يتسبب مرض التعفن الطري بصورة رئيسة عن الفطر Rhizopus stolonifer أهم صفة تشخيصية للفطر هي وجود أشباه الجذور Rhizoids تحت حوامل السبورانجيا Sporangiophores وتكون أبواغ هذا الفطر محمولة بالهواء وتحدث الإصابة على النباتات الحساسة بوجود الجروح التي تسهل دخولها. ويتميز الفطر أيضاً بمقدرته على إفراز الأنزيمات المحللة للبكتين والسليلوز وكذلك إفراز السموم. وتم وصف الفطر أول مرة من قبل Christian Gottfried. سنة 1818 تحت أسم Rhizopus nigricans وقام عالم الفطريات الفرنسي Vuillmin سنة 1902 بتعديل الاسم إلى . Rhizopus stolonifer

10. وصف الفطر Description of Rhizopus stolonifer يتميز الفطر Rhizopus stolonifer بتكوينه للغزل الفطري غير المقسم مع وجود ثلاث تراكيب هي المدادات Stolons وأشباه الجذور Rhizoids والحوامل السبورانجيا Sporangiophores غير المتفرعة التي تحمل في طرفها السبورانجيا الدائرية الشكل والسوداء اللون التي تحتوي على الأبواغ متعددة الأنوية غير المتحركة Nonmotile multinucleate spores تكون مستعمرة الفطر Rhizopus stolonifer على وسط PDA بيضاء اللون ثم تتحول إلى اللون البني أو الأسود مع تكون السبورانجيا على درجة حرارة 25° م.

11. classification of Rhizopus stolonifer

12. صورة تم التقاطها بالهاتف في معمل الفطريات

13. الأعراض والعلامات المرضية Disease symptoms and signs تظهر بقع طرية على الأعضاء النباتية المصابة، مع تكون الغزل الفطري للمرض ويكون لونه أبيض ومظهره قطني، ليتحول مع تقدم الوقت إلى اللون الأسود وذلك بسبب تتكون الأبواغ السبورانجيا داخل العلب الأسبورانجية . لتعم الإصابة الأعضاء النباتية، فتتجعد الثمار ويصغر حجمها ويخرج منها سائل مترشح برائحة غالباً ما تكون حامضية ومن المعروف الفعالية الإنزيمية التحليلية العالية لهذا الفطر سيما إنزيم Cutinase . وقد تصاحب الأعراض السابقة ظهور روائح كريهة مختلفة نتيجة لنمو كائنات أخرى مترممة. وقد تحدث الإصابة على الثمار في الحقل لتتطور لاحقاً في المخزن عند توفر الظروف الملائمة، أو تحدث في المخزن سيما في الثمار المتضررة ميكانيكياً.

14. وصف الأعراض والعلامات: الأعراض: تتسبب العدوى في ظهور بقع مائية ناعمة على الثمار. مع تقدم المرض، تصبح الأنسجة المصابة ناعمة ومتحللة وتغطيها نموات فطرية بيضاء. العلامات: يمكن رؤية نمو الفطر على سطح الأنسجة المصابة، ويتحول اللون من الأبيض إلى الأسود بسبب إنتاج السبورانجيات .

15. دورة المرض وحياة ممرض العفن الطري Disease and life cycle of soft rot pathogen يعد الفطر R. stolonifer من الفطريات ضعيفة التطفل بشكل عام Weak parasite ومن المعروف دوره الترممي ولكنه يسبب أمراضاً على النباتات المختلفة منها أمراض التعفنات، وينمو الفطر بسرعة كبيرة عند توفر درجة الحرارة المناسبة والرطوبة والجروح على سطح النباتات عن طريق المدادات Stolons والتي تجهز بدورها مساحات كبيرة للنمو والتفاعل مع العائل بالاتجاهين الأفقي والعمودي، ويختلف شكل الأبواغ السبورانجيا حسب المتوفر من المغذيات وقد تكون بيضوية أو زاوية الشكل. يبقى الفطر في الظروف غير ملائمة على هيئة أبواغ زيجوية Zygospores في الثمار المتضررة والمخلفات النباتية. وعند تكون الثمار وتوفر الظروف الملائمة ينشط الفطر عند درجة حرارة°30-25 م وتنبت الأبواغ مكونة سبورانجيا مليئة بالأبواغ التي تتحرر منها وتنتقل بفعل الرياح والحشرات لتحدث الإصابة على الثمار سيما المجروحة منه.

16. ويمكن أن تنتقل الإصابة من الثمرة المصابة إلي الثمرة السليمة الملامسة لها وتحدث العدوى عند نقطة التلامس بين الثمر المصابة والأخرى السليمة. ويتكرر الطور اللا جنسي في إحداث الإصابة من خلال تكوين السبورانجيا والأبواغ السبورانجيا التي تنتشر وتصيب الثمار الأخرى . وبما أن هذا الفطر متباين الثالوس Heterothallic فيتطلب وجود سلالتين مختلفتين للتزاوج وتكوين البوغ اللاقحي الذي يتميز بمقدرته على البقاء وتحمل الظروف غير المناسبة، والذي يبقى في الثمار والأنسجة المصابة كمصدر الإصابة الأولي للموسم المقبل.

17. life cycle of Rhizopus stolonifer

18. يمكن اعتماد الدورة الزراعية بتلافي زراعة النباتات الحساسة في الترب التي يتوطن فيها هذا الممرض. التبريد السريع بعد الحصاد يتوقف نمو الفطر عند درجات حرارة أقل من 8-10 درجات مئوية، لذا فإن التبريد السريع للفواكه بعد الحصاد ضروري للسيطرة على المرض النظافة في الحقل من المهم عدم ترك بقايا النباتات أو الفواكه التالفة في الحقل، والتأكد من إزالة جميع الثمار الناضجة لتقليل مصادر العدوى. اختيار الأصناف المقاومة زراعة أصناف من الفلفل تكون أكثر مقاومة للأمراض الفطرية يمكن أن يقلل من انتشار المرض معاملة البذور والثمار بمحلول مخفف من هايبوكلوريد الصوديوم بنسبة 1% يمكن ان يقلل من احتمال الإصابة بالمرض , فعلى سبيل المثال، غمر البذور في محلول 1% من هيبوكلوريد الصوديوم لمدة 30 ثانية ثم شطفها جيدا فيما بعد يعتبر إجراء وقائي نافع. ممكن معاملة الثمار لحمايتها بأحد المطهرات الفطرية مثل المبيد بوتران (%75 Botran (dicloran. استخدام مبيدات حيوية تحتوي على فطريات مفيدة مثل Trichoderma sp . لمكافحة Rhizopus stolonifer . مكافحـــــة المرض

19. المراجع أجريوس ، جورج. (1994). أمراض النبات (محمود أبو عرقوب، مترجم).ط1. المكتبة الأكاديمية. القاهرة. العروسى ، حسين. (1993). أمراض الخضر. ط1. دار المطبوعات الجديدة. مصر. فياض، محمد وعباس، محمد. (2018). أمراض النبات(أساسيات ومتقدم). جامعة البصرة العراق. شريف، فياض. (2012). امراض النبات الفطرية.ط1. مكتبة الذاكرة. بغداد. عليوه ، إبراهيم؛ حرفوش، دريه؛ أبو العباس، فوزى و حلمي، مصطفى. (2001). أمراض النبات. ط1. مركز التعليم المفتوح. مصر نفّاع، وليد. (2010). أمراض النبات الفطرية. جامعة دمشق - فرع السويداء. سوريا.

20. شكراً لحسن استماعكم