Actividad 3.1. menú del cole

Se muestra el menú mensual de un cole y se aporta la propuesta de cena para un día en concreto.

1. CICLO DE MENÚ MENSUAL DEL COMEDOR ESCOLAR DEL COLEGIO PÚBLICO JUAN PABLO BONET
En el instituto donde trabajo no hay comedor por lo que he buscado este menú semanal de un instituto de Zaragoza.

2. RECUENTO DE LAS RACIONES
Grupos de
alimentos y
alimentos
Frecuencias
Recomendadas* Frecuencias menú evaluado Dentro de las
recomendaciones
Superior a las
recomendaciones
Inferior a las
recomendaciones
Fruta 4-5 ración/semana 4

Verduras y
hortalizas 1 vez/ día
1 vez / día (Si no se pone
como primer plato, se incluye
como ensalada y/o, en
alguno casos, guarnición)


Pan 1 ración/día 1 ración/día

Patatas, pasta,
arroz, legumbres,
maíz,
1 vez/ día
1 vez / día
(teniendo en cuenta que la crema
de verduras y la decalabacín, seguro
que llevan patatas)


Carnes y
derivados 5-8 raciones/mes 15 raciones/mes


Pescados,
moluscos y
crustáceos
5-8 raciones/mes 5 raciones /mes

Huevos 4-7 raciones/mes 5 raciones/mes

Lácteos Complemento 4 veces /mes (yogurt postre)

Agua Diaria No aparece, pero seguro que
si.


*1 mes =22 días lectivos
https://colegiojuanpablobonet.wordpress.com/2015/10/01/menu-del-comedor-de-octubre/
Creo que se deberían bajar las raciones de carnes y aumentar las de pescado, haciendo más variedad e introc¡duciendo algo de pescado azul o semigraso.

3. Voy a presentar una propuesta para la cena complementaria del día miercoles 14.

Lo que almorzará la chica o el chico en el cole, ese día sería:
- Arroz blanco con tomate
- Lomo en salsa de champiñones
- Fruta fresca y pan

Atendiendo a el almuerzo, mi propuesta de cena sería:
Primero: Ensalada mixta.
Segundo: Albondigas de merluza
Guarnición: Calabacín empadado al horno
Postre: Yogur.
Bebida: Agua.
No se pone pan, por el empanado del calabacín.