ANALISIS DE OPERACIONES EN INGENIERIA DE METODOS.pptx

ANALISIS DE OPERACIONES EN INGENIERIA DE METODOS

1. ANÁLISIS DE OPERACIONES

2. Importancia del Análisis de Operaciones En los emprendimientos productivos , la Ingeniería de Métodos busca incrementar la productividad mediante la optimización de procesos . El análisis de operaciones permite: Diseñar métodos de trabajo eficientes que aumenten la producción. Reducir los costos unitarios sin afectar la calidad del producto o servicio. Mejorar las condiciones laborales , minimizando fatiga y riesgos. Garantizar que los recursos humanos, materiales y tecnológicos se utilicen de forma óptima. Para un emprendimiento productivo, esta herramienta es esencial para competir en mercados dinámicos , aprovechar los recursos limitados y responder a las demandas del cliente.

3. Objetivos en Emprendimientos Productivos El análisis de operaciones se aplica para: Optimizar la secuencia productiva y reducir tiempos muertos. Identificar cuellos de botella que limitan la producción. Mejorar la distribución de planta y el flujo de materiales . Incorporar principios de ergonomía para proteger al trabajador. Favorecer la calidad del producto y la satisfacción del cliente. En emprendimientos productivos, estas mejoras se traducen directamente en mayor rentabilidad y sostenibilidad .

4. Las Nueve Análisis de Operaciones Se propone un método sistemático basado en nueve enfoques clave , adaptables a micro y pequeñas empresas: Análisis Preguntas Clave Aplicación en Emprendimientos Productivos 1. Finalidad de la operación ¿Por qué se realiza? ¿Es necesaria? Detectar procesos que pueden eliminarse o fusionarse. 2. Diseño del producto ¿Cómo rediseñar para simplificar producción? Ajustar características del producto según costos y mercado. 3. Tolerancias y especificaciones ¿Son adecuadas o excesivas? Reducir costos sin comprometer calidad. 4. Materiales ¿Puede usarse un material más económico o eficiente? Elegir insumos locales de menor costo y mayor disponibilidad. 5. Secuencia de operaciones ¿Puede cambiarse el orden para ahorrar tiempo y recursos? Mejorar flujos de producción y evitar reprocesos. 6. Configuración y herramientas ¿Son las más adecuadas? Usar equipos sencillos y herramientas versátiles en microempresas. 7. Manejo de materiales ¿Cómo reducir transportes, esperas y movimientos? Implementar layouts compactos para minimizar recorridos. 8. Distribución de planta ¿La ubicación actual es la óptima? Organizar estaciones de trabajo para optimizar espacios reducidos. 9. Diseño del trabajo ¿Cómo adaptar la tarea al trabajador? Mejorar ergonomía y prevenir riesgos laborales.

5. Principios de Manufactura Esbelta y 5S El análisis de operaciones en ingeniería de métodos se complementa con conceptos de manufactura esbelta y gestión visual , muy aplicables a pequeños emprendimientos: Los Siete Desperdicios a Eliminar Esperas innecesarias. Transportes excesivos. Procesos redundantes. Inventarios innecesarios. Movimientos sin valor agregado. Sobreproducción. Defectos y retrabajos.

6. Sistema 5S para Optimizar la Productividad Pilar Traducción Aplicación en microempresas Seiri Clasificar Separar lo útil de lo innecesario. Seiton Ordenar Ubicar materiales y herramientas de forma lógica. Seiso Limpiar Mantener áreas limpias para evitar desperdicios. Seiketsu Estandarizar Definir procesos claros y documentados. Shitsuke Conservar Mantener las mejoras en el tiempo.

7. Caso Práctico Problema: En un emprendimiento de elaboración de embutidos artesanales, los operarios invertían demasiado tiempo en el transporte de bandejas entre áreas de producción. Aplicación del análisis de operaciones: Manejo de materiales: Se rediseñó el flujo, colocando las mesas de empaque junto a la zona de cocción. Resultado: Se redujeron 25% los tiempos de producción . Los costos de transporte interno bajaron un 15% . La productividad aumentó sin necesidad de adquirir nuevo equipo.

8. Beneficios Clave para Emprendimientos Productivos Mayor eficiencia operativa. Reducción de costos y desperdicios. Incremento en la calidad y satisfacción del cliente. Seguridad y bienestar laboral mejorados. Mayor competitividad en mercados locales y regionales.