arroz con pato

1. ARROZ CON PATO

Ingredientes :


1 k de arroz

1 ½ taza de zapallo
loche rallado

1 atado de culantro

Ajos, pelados y picados

Aceite

Pimienta

1 pato de 2 k, pelado y
limpio, trozado en
presas

1 k de arvejas verdes,
peladas

½ taza de zapallo,
picado

1 botella de cerveza
negra grande

1 cubito sazonador

Sal


Preparación:


Calentar el aceite en una
sartén y dorar las presas
de pato.

Una vez doradas
retirarlas a un
recipiente.

Verter el aceite donde se
frieron las presas de
pato a una olla. Agregar
el ajo, las arvejas.

Licuar el culantro con la
cerveza negra y verterlo
a la olla. Agregar 4
tazas de agua, el zapallo
rallado y picado.
Sazonar con sal,
pimienta y sazonador.

Colocar las presas de
pato para terminar de
cocinarlas. Retirar una
vez cocidas y
reservarlas en un
recipiente, tapando para
que no se enfríen.

Echar el arroz, bajar el
fuego y dejar granear.
Colocar las presas de
pato al final.

Servir.

2. NOMBRE:YANIN
A BALBIN
PERALTA
PROFESOR :
EDUARDO
VILELA
AÑO: 2013



LAMBAYEQUE