AULA 01 - Biomoléculas quimica da vida.pptx

As biomoléculas são os compostos químicos essenciais à vida, encontradas nas células de todos os seres vivos, sendo as unidades estruturais e funcionais que realizam os processos bioquímicos do organismo. As principais biomoléculas orgânicas são carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos, enquanto a água é a biomolécula inorgânica mais importante.
Composição e Estrutura
Bioelementos:
As biomoléculas são formadas por elementos químicos como carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), enxofre (S) e fósforo (P), que recebem o nome de bioelementos.
Esqueleto Carbônico:
Os átomos de carbono formam um esqueleto que pode ser linear, ramificado ou cíclico, e as ligações entre eles determinam a estrutura tridimensional da molécula, influenciando sua função.
Tipos de Biomoléculas
1. Carboidratos:
Principal fonte de combustível e energia para as células.
Possuem também função estrutural e participam no reconhecimento celular.
2. Lipídios:
Principais fontes de armazenamento de energia.
Desempenham funções de isolamento térmico e proteção.
3. Proteínas:
As macromoléculas mais complexas, com diversas funções celulares.
Formam estruturas celulares e controlam o movimento de substâncias através das membranas.
4. Ácidos Nucleicos:
Presentes em todas as células, como o DNA e o RNA.
São compostos por nucleotídeos, que contêm açúcar (ribose ou desoxirribose), um grupo fosfato e uma base nitrogenada.
Biomoléculas Inorgânicas (Exemplo)
Água:
Responsável por grande parte do peso celular.
É o solvente universal, importante para as reações bioquímicas, e participa de reações de síntese (desidratação) e de quebra (hidrólise).

1. MAURÍCIO SOARES BIOLOGIA 12 .0 4 .202 4 BIOMOLECULAS

2. 2 N A AU LA AN T ER I O R NÓS ESTUDAMOS UM PANORAMA GERAL SOBRE A BIOLOGIA, O CONCEITO DE SER VIVO, A ORIGEM DO UNIVERSO E DA VIDA E TEORIAS.

3. São componentes orgânicos e inorgânicos que fazem parte nosso corpo, e da composição de todos os seres vivos. O QUE SÃO BIOM oléculas ? 3 • • • • • Água Sais Minerais Carboidratos (Açucares) Lipídeos Proteínas

4. Chomps 4

5. ÁGUA Nossas células são compostas basicamente de água, de 65 a 70%. O teor hídrico varia de acordo com a espécie, a idade e metabolismo do organismo. Embrião: 90% de água Recém-Nascido: 70 a 75% Adulto: 63% Biomoléculas inorgânicas 6

6. ÁGUA Importante na formação dos líquidos corporais: → Sangue → Suor → Urina → Líquido cefalorraquidiano → Humor aquoso → Humor vítreo → Líquido sinovial → Líquido seminal → Líquido amniótico Biomoléculas inorgânicas 7

7. SAIS MINERAIS Componentes relacionados ao equilíbrio eletrolítico das células, possuem cátions (+) e ânions (-), os principais são: Cálcio : Forma estruturas esqueléticas, contração muscular, e coagulação sanguínea. Carbonato de cálcio ( CaCO ³): sal mineral que forma carapaças de conchas do mar, ostras. Fosfato de cálcio (Ca³(PO4)²): presente nos ossos de todos os vertebrados. Magnésio (Mg+) e Ferro : Importantes no transporte de oxigênio e metabolismo energético. Sódio e Potássio: Envolvidos nos impulsos nervosos, e no equilíbrio osmótico da célula. Fosfato: Importante componente do DNA e RNA, e atua nos processos energéticos como ATP (Trifosfato de adenosina). Biomoléculas inorgânicas 9

8. CARBOIDRATOS Conhecidos também como açucares, os carboidratos, como o próprio nome já remete, são moléculas formadas principalmente por Carbono e Hidrogênio. → Função Energética : Glicose, amido e glicogênio. → Função Estrutural : Ribose (RNA) e desoxirribose (DNA), celulose e quitina. Biomoléculas orgânicas 11

9. CARBOIDRATOS Classificação: Monossacarídeos: são grupos de carboidratos mais simples, com cadeia curta e que não sofrem hidrólise → Possuem o sufixo OSE → Sabor adocicado → Cristais brancos → Solúveis em água Exemplos: Glicose, Frutose e Galactose Biomoléculas orgânicas 12

10. CARBOIDRATOS Classificação: Polissacarídeos: são grupos de carboidratos mais complexos, com cadeia longa e que sofrem hidrólise. Neles, há de 2 a 10 moléculas de monossacarídeos, os dissacarídeo s são carboidratos formados pela união de dois monossacarídeos. Exemplos: Glicose + Glicose = Maltose Frutose + Glicose = Sacarose Galactose + Glicose = Lactose Biomoléculas orgânicas 13

11. CARBOIDRATOS Classificação: Polissacarídeos: O amido é um polissacarídeo longo, utilizado como reserva energética dos organismos vegetais. A celulose é um polissacarídeo estrutural presente na parede celular dos vegetais . Biomoléculas orgânicas 15

12. CARBOIDRATOS Classificação: Polissacarídeos: O glicogênio é um polissacarídeo de reserva energética dos animais . Encontra-se no fígado e músculos. A Quitina atuando também de forma estrutural , porém, no exoesqueleto dos artrópodes Biomoléculas orgânicas 16

13. LIPÍDIOS São as gorduras, óleos, ceras e componentes graxos do nosso corpo. → Reserva energética → Isolamento Térmico → Impermeabilizante → Estrutural Os lipídios são de natureza apolar , dessa forma, são insolúveis em água. Biomoléculas orgânicas 17

14. LIPÍDIOS Classificação dos Lipídios: → Oléos e Gorduras : Os óleos possuem ligações duplas em suas cadeias, ajudam no isolamento térmico. → Fosfolipídios: componentes das membranas celulares. → Cerídeos: produzidas por vegetais e animais, tem função de impermeabilização. → Esteroides: derivados do colesterol, os hormônios sexuais = testosterona, estrógenos e progesterona Biomoléculas orgânicas 18

15. PROTEÍNAS São macromoléculas orgânicas estruturais formadas pela ligação de monômeros , unidades básicas que se repetem, dessa forma, os monômeros das proteínas são os chamados aminoácidos. Esses são classificados: 1) Aminoácidos Essenciais : O corpo não é capaz de produzir, são introduzidos a partir da alimentação. 2) Aminoácidos naturais: O organismo produz. Biomoléculas orgânicas 21

16. PROTEÍNAS Kwashiorkor : Doença que acomete crianças em situação de extrema pobreza e com recursos alimentares limitados, cujo a amamentação sofreu interrupção pelo nascimento de um irmão, desse modo, acarretando uma alimentação pobre em proteínas. Biomoléculas orgânicas 24

17. PROTEÍNAS Biomoléculas orgânicas 25

18. Ácidos nucleicos - São polímeros formadas por unidades monoméricas menores conhecidas como nucleotídeos. Cada nucleotídeo, por sua vez, é formado por três partes: um açúcar do grupo das pentoses; um radical “fosfato”. Formam o DNA e RNA . Biomoléculas orgânicas 26

19. Tarefa para casa – resolução das questões das pag. 328, 329.