Aula 8 - instalações na ovinocaprinocultura.pptx

O Objetivo

O objetivo das instalações é viabilizar e facilitar o manejo geral de um rebanho caprino ou ovino, sem causar estresse aos animais, otimizando o emprego da mão-de-obra, reduzindo custos e favorecendo a produção e a produtividade do empreendimento.

A Importância

A importância das instalações está fundamentada na extrema capacidade que elas têm em buscar a otimização da relação homem/animal/ambiente, dentro de um processo de produção, isto é: elas facilitam e reduzem o uso da mão de obra para as tarefas diárias, favorecem o manuseio do rebanho e o controle de doenças, protegem e dão segurança aos animais, dividem pastagens, armazenam e reduzem o desperdício de alimentos, entre outras.

1. Caprino e ovinocultura: Instalações para ovinos e caprinos Curso: Medicina Veterinária Prof. Dr. César Carneiro Linhares Fernandes

2. Instalações de criação Definição Todas as construções e equipamentos necessários ao gerenciamento de uma exploração agropecuária , de forma: Facilitar o manejo geral do rebanho sem causar estresse aos animais Otimizando o emprego da mão de obra ; Reduzindo custos Favorecendo Produtividade atividade. 2

3. Instalações de criação Objetivos Abrigar adequadamente os animais Conforto e segurança; Ser prática , funcional e de fácil limpeza; Ser resistente e duradoura ; Facilitar a produção higiênica do leite; Conter e manter adequadamente os animais; 3

4. Instalações de criação Objetivos Ser arejada , mas protegida: Ventos e umidade; Proteger contra as variações de clima; Ser espaçosa e racionalmente dividida ; Estar em local de fácil acesso , com facilidade: Água e energia elétrica ; Ser de custo adequado e de baixa manutenção. 4

5. Instalações de criação Principais componentes Apriscos; Cercas; Centros de manejo; Bretes ; Pedilúvio; Comedouros; Fenil ; Bebedouros; Saleiro; Quarentena; Isolamento; Sala de ordenha: Caprinos leiteiros. 5

6. Instalações de criação Principais instalações Instalações complementares : Escritório; Farmácia; Depósito de ração; Esterqueiras. 6

7. Instalações de criação Apriscos Também conhecido Capril ou Ovil Local onde os animais se abrigam Segurança e conforto Tamanho depende: Número de animais Finalidade da criação 7 Categoria Área coberta Fêmea adulta solteira 0,80 a 1,00 m 2 Fêmea parida 1,00 a 1,50 m 2 Fêmea Jovem 0,60 a 0,90 m 2 crias 0,40 a 0,60 m 2 Reprodutor adulto 1,50 a 3,50 m 2

8. Instalações de criação Apriscos Uso para os sistemas de produção Confinamento Recolher os animais durante a noite Realizar o manejo geral de animais criados a pasto Dependendo do tempo de permanência neste local, os animais devem ter acesso: Cochos de ração, sal mineralizado e bebedouros . 8

9. Instalações de criação Apriscos Deve conter divisórias ou baias para acomodar diferentes categorias de animais: Animais jovens Reprodutores Fêmeas adultas Solteiras, lactação, gestação, paridas, reposição ... 9

10. Instalações de criação Apriscos Instalação deve ser dotada: Parte coberta Área descoberta Para proporcionar exercício Banho de sol ( solário ) dos animais. 10

11. Instalações de criação Apriscos Telhado Promover o conforto térmico aos animais. Tipos de telhado: Telha de barro, bambu, cobertura vegetal (sapê, carnaúba) Altura do pé direito (2 m) e altura da cumeeira (3 m) Facilitar a circulação interna do ar ; Evitar traumas do tratador durante o manejo. 11

12. Instalações de criação Apriscos Tipos de apriscos Aprisco de piso ripado suspenso Aprisco de chão batido Aprisco de cimento 12

13. Instalações de criação Aprisco de piso ripado suspenso Recomendado Sistema intensivo Sistema semi-intensivo Deve ser construída sobre uma base: Madeira ou de alvenaria Local adequado Áreas mais elevadas do terreno. 13

14. Instalações de criação Aprisco de piso ripado suspenso Área estimada por animal : 1,0 m 2 por animal adulto 0,5 m 2 por cria desmamada. Altura do piso 80 a 100 cm do chão. Facilitar a retirada das fezes; Evitar acumulo de água. Distância entre as ripas : 1,0 cm 14

15. Instalações de criação Aprisco de piso ripado suspenso Rampas de acesso Boa largura (mínima: 1,20 m) Pouca inclinada Facilitar subida dos animais Proteção lateral Evitar quedas Vantagem Facilitar a limpeza diária Animais afastados da umidade Redução da incidência de verminoses 15

16. Instalações de criação Aprisco de piso ripado suspenso Desvantagem Custo empregado na construção; Ripas não estiverem espaçadas corretamente pode: Prejudicar os aprumos dos animais; Fraturas dos animais 16

17. Instalações de criação Aprisco de piso cimentado Recomendado Sistema intensivo (confinamento) Sistema semi-intensivo Piso de cimento não muito liso Evitar quedas dos animais 17

18. Instalações de criação Aprisco de piso cimentado Declive do piso 5 % Escoamento de água e urina Disponibilidade de água Lavagem do aprisco com frequência 18

19. Instalações de criação Aprisco de piso cimentado Vantagens : Aprisco moderadamente simples ; Baixo custo comparado com: Aprisco de piso ripado suspenso, Desvantagens : Maior probabilidade de acúmulo de umidade ; Maior gasto de água. 19

20. Instalações de criação Aprisco de chão batido Recomendado Sistema extensivo Semi-intensivo (Pernoites) Limpeza Semanalmente Retirada das fezes Declive do piso 5 % Escoamento de água e urina 20

21. Instalações de criação Aprisco de piso de chão batido Cobertura do piso: Serragem (maravalha), feno, casca de café, casca de arroz ... boa absorção de umidade. Vantagens : Aprisco simples ; Baixo custo. Desvantagens : Maior acúmulo de umidade ; 21

22. Instalações de criação Cercas Dois tipos: Internas Externas 22

23. Instalações de criação Cercas Internas do aprisco: Servem para separar os animais por categoria , auxiliando nos diversos manejos implementados na propriedade. Material das cercas : Alvenaria; Madeira; Tela; Arame liso; Outros materiais disponíveis na propriedade. 23

24. Instalações de criação Cercas Externas do aprisco: Permitem a separação dos animais em piquetes : Melhor aproveitamento das áreas de pastejo; Possibilitando a troca de animais nestas áreas de acordo com a disponibilidade de forragem. Material das cercas : Alvenaria ou madeira; Tela, arame liso ou farpado; Elétrica; Outros materiais disponíveis na propriedade. 24

25. Instalações de criação Centros ou baias de manejo Área para facilitar as atividades de manejo em geral da propriedade: Pesagem Vermifugação Vacinação Banho sarnicida Casqueamento Outras atividades 25

26. Instalações de criação Centros ou baias de manejo Localização Próximo das baias Evitar que os animais percorra grandes distâncias A área é calculada em função da categoria: Mais numerosa que irá se trabalhar no curral 1,0 m 2 /animal Piso: cimento rústico ou chão batido 26

27. Instalações de criação Centros ou baias de manejo Geralmente é composto por: Currais : Áreas utilizadas para manter os animais antes e após os procedimentos. Seringa : Área que afunila fazendo com que os animais entrem um a um no brete . Bretes . 27

28. Instalações de criação Bretes Principal função: Contenção dos animais para realização de práticas gerais de manejo Venda; Desmama; Pesagens; Tratamentos gerais; Outras práticas. 28

29. Instalações de criação Bretes Deve ser feito um corredor de forma trapezoidal ; Medidas : 0,30 m de largura inferior 0,50 m de largura superior 0,80 m de altura 5 a 11 m comprimento Variando com nº animais. Piso pode ser concretado, Funcionando como pedilúvio . 29

30. Instalações de criação Bretes Deve permitir a passagem de um único animal de cada vez Sem possibilidade de volta do animal. Laterais do brete : tábuas colocadas na horizontal; Sem espaço entre elas. Evitar que os animais: Se estressem; Se machuquem; Fraturem os membros. 30

31. Instalações de criação Pedilúvio Construção em forma de caixa localizada na entrada e saída das instalações Função: Desinfetar os cascos dos animais Desinfetar os pés dos tratadores Pode ser portátil ou fixo 31

32. Instalações de criação Pedilúvio Medidas sugeridas: Largura : Igual ou superior a porta de acesso Comprimento : 1,5 – 2,0 m Profundidade : 10 cm Soluções mais utilizadas: Cal virgem (40%), formol 5%, sulfato de cobre ou zinco 32

33. Instalações de criação Comedouros ou cochos Local onde o alimento é fornecido para os animais Devem ser localizados fora das baias Fácil mão de obra para fornecimento Limpeza Fácil acesso para os animais, mas que não permita que os mesmos entrem ou defequem dentro (desperdício) Resistentes e duráveis 33

34. Instalações de criação Comedouros ou cochos Dimensões: Animais adultos 20 cm profundidade 25 cm de largura na base 30 cm de largura na boca Animais jovens Metade das dimensões para os adultos Todos os animais da baia devem ter acesso ao mesmo tempo 34

35. Instalações de criação Comedouros ou cochos Principais tipos de cochos : Madeira Metal Alvenaria Cano PVC Depósitos descartáveis Pneus 35

36. Instalações de criação Comedouros ou cochos Tipos de canzil Isolar os animais na hora da alimentação. 36

37. Instalações de criação Comedouros ou cochos Creep feeding ou cocho privativo Cocho cercado que permite a entrada somente das crias . Esse cerca pode ser feito: Madeira, Tela de arame, Grades de ferro, de maneira que permita a visão da mãe. 37

38. Instalações de criação Fenil Local para o fornecimento de volumosos inteiros Os espaços entre as peças: Madeira Ferros Malhas Devem ser suficientes para que os animais apenas apreendam as forragens. 38

39. Instalações de criação Bebedouros Local para o fornecimento de água Dimensão : Em função do nº de animais Consumo: 3 a 5 L/animal/dia Utilizar material de fácil limpeza Evitem o acumulo de lodo Localizar fora da baia Evitar excesso de umidade Contaminação por fezes e urina 39

40. Instalações de criação Bebedouros Tipos : Pedra Cimento Metal Tambores Pneus Automáticos 40

41. Instalações de criação Saleiro Local para o fornecimento de sal Local de fácil acesso para os animais e para o tratador • Protegidos do sol e umidade Cobertos e/ou afastados de bebedouros Tipos de saleiros: Madeira, pneus, cano PVC, depósitos descartáveis e outros. 41

42. Instalações de criação Solário Área para exercício dos animais Banho de sol 2m²/animal Piso de cimento ou terra 42

43. Instalações de criação Quarentena Instalação composta por baias onde ficam os animais que vem de outra propriedade , Permanecendo por um período (25-40 dias) de observação . Evitar: Uma possível contaminação para os animais sadios da propriedade. Esta instalação deve estar distante das outras instalações Correntes de ar passem das outras instalações para a quarentena e não no sentido contrário. 43

44. Instalações de criação Isolamento Local onde os animais doentes ficam até estarem curados Também devem estar distantes das outras instalações. 44

45. Instalações de criação Sala de ordenha O local destinado à ordenha deve estar nas proximidades ou anexas ao aprisco; Ser facilmente higienizado ; Oferecer conforto aos animais e ao ordenhador ; Assegurar a qualidade do leite. 45

46. Instalações de criação Sala de ordenha A escolha do tipo da sala de ordenha dependerá : Disponibilidade de recursos para esse investimento; Projeto desenvolvido. Existem diversos tipos de sala de ordenha: Instalações simples e pequenas ; Salas mais sofisticadas providas: Ordenhadeira automatizada. 46

47. Instalações de criação Instalações complementares Escritório Farmácia Depósito de ração Esterqueira 47

48. Instalações de criação Instalações complementares Escritório Instalação edificada com a finalidade de centralizar as informações das atividades da propriedade , onde serão realizadas todas as anotações referentes: Produção, reprodução e sanidade dos animais; Escrituração zootécnica. Além das informações : Econômicas; Controle de estoque. 48

49. Instalações de criação Instalações complementares Farmácia Local para armazenamento de medicamentos e materiais de curativo e desinfecção . Deve ser livre de excesso: Umidade; Calor; Luz solar. Sempre que possível deverá haver uma geladeira exclusiva para o armazenamento de medicamentos e vacinas. 49

50. Instalações de criação Instalações complementares Depósito de ração Instalação destinada ao armazenamento : Concentrado; Feno; Sal mineral e outros alimentos. O local escolhido para construção deve ser: Arejado e de fácil acesso para os veículos Os alimentos devem ser colocados sobre estrados de madeira 50

51. Instalações de criação Instalações complementares Esterqueira Instalação que tem por objetivo armazenar e curtir o esterco produzido pelos animais Não deve ficar próximo das instalações 50 m aprisco Fonte de doença (vermes) Promove odor desagradável para o leite Pode ser de alvenaria ou toras de madeira 51

52. Instalações de criação Instalações complementares Esterqueira Permite a fermentação do esterco Diminuindo seu efeito poluidor Aproveitamento como fertilizante Quando a esterqueira estiver cheia Espalhar uma camada de cal Cobrir com lona 60 – 90 dias  E sterco curtido Pronto para uso  Fertilizante 52

53. Instalações de criação Instalações complementares Esterqueira Biodigestores Reator químico em que as reações químicas têm origem biológica (bactérias e archaeas ) que digerem matéria orgânica em condições anaeróbicas. O digestor produz 2 produtos: Biogás fertilizantes 53

54. Até a próxima aula ... 54