bệnh thối ướt củ khoai tây SINH LÝ HỌC THỰC VẬT.pptx

BỆNH LÝ HỌC BÊNH THỐI ƯỚT CỦA KHOAI TÂY

1. Bệnh thối ướt củ khoai tây Nhóm 9 1. Lê Thu Giang – 725302008 2. Đỗ Tiểu Nguyệt – 725302013 3. Lê Phương Thanh - 725302022 do vi khuẩn Erwinia carotovora

2. 01 02 03 04 Nội dung Triệu chứng bệnh Nguyên nhân gây bệnh Đặc điểm phát sinh, phát triển của bệnh Biện pháp phòng trừ

3. Triệu chứng 01. - Thường thấy vỏ chuyển màu nâu, nâu sẫm, củ mềm. - Ở phần mô bệnh đôi khi có bọt nước màu vàng, mùi thối khó ngửi. - Phần thịt củ bị thối nát, có màu vàng nâu.

4. Nguyên nhân gây bệnh 02.

5. 2.1. Tác nhân gây bệnh Đây là loại bệnh phổ biến và gây thiệt hại nghiêm trọng đối với khoai tây trong quá trình bảo quản, cất giữ, chuyên chở và xuất nhập khẩu.

6. 2.1. Tác nhân gây bệnh Bệnh thối nhũn do vi khuẩn Erwinia Carotovora gây ra bằng cách thâm nhập vào các vết cắn của côn trùng, vết thương cơ giới do mưa gió gây ra hay qua mắt củ.

7. 2.1. Tác nhân gây bệnh - Vi khuẩn Erwinia Carotovora có thể phát triển và tồn tại trong ruột của côn trùng trong nhiều giờ. Lây lan nhờ nước, côn trùng (rệp, bọ nhảy, sâu hại…) và hoạt động của con người, chúng xâm nhập vào cây trồng qua vết thương ở rễ, thân, lá.

8. 2.2 . Vi khuẩn Erwinia carotovora Gram âm (-) Pectobacterium carotovora

9. 2.2 . Vi khuẩn Erwinia carotovora - Hình dạng: Hình gậy, có lông roi bao quanh. - Màu sắc: màu trắng xám, bề mặt khuẩn lạc ướt. Nhiệt độ thích hợp nhất là 27 – 32 độ C, nhiệt độ giới hạn là 50 độ C P hạm vi pH: 5,3 - 9,2 , thích hợp nhất là pH 7,2 . Vi khuẩn có thể bị chết trong điều kiện khô và dưới ánh nắng kéo dài.

10. 2.2 . Vi khuẩn Erwinia carotovora N.W. Schao (1989), Perenbelem (1988) công bố và kết luận rằng: vi khuẩn gây thối ướt củ khoai tây củ khoai tây có ba dạng : Erwinia carotovora p.v. Cardovora: phổ kí chủ rộng, đa thực ,bh ở củ Erwinia carotovora p.v. Atroseptica: phổ kí chủ hẹp, luân canh với cây nào cũng được. Biểu hiện chủ yếu trên thân Erwinia carotovora p.v. chrysanthemi (Jones) Dye.

11. 2.2 . Vi khuẩn Erwinia carotovora - VK tiết ra một loại enzyme tên là pectolytic khiến cho pectin ở giữa mỗi tế bào bị thủy phân. Do đó, các tế bào bị chia cắt với nhau khiến cho rễ bị tổn hại. Trên đồng ruộng vi khuẩn lan truyền chủ yếu nhờ nước, gây hiện tượng thối đen chân cây khoai tây.

12. Đặc điểm phát sinh, phát triển của bệnh 03.

13. 3. Đặc điểm phát sinh, phát triển - Bệnh có thể phát sinh ngay từ khi khoai tây mới thu hoạch và kéo dài trong thời gian bảo quản.

14. 3. Đặc điểm phát sinh, phát triển - Diễn biến bệnh thối ướt củ khoai tây trong bảo quản phụ thuộc vào các giống khoai tây khác nhau. Hầu hết các giống đều bị bệnh thối ướt phát sinh gây hại, tuy nhiên mức độ bị bệnh có sự khác nhau.

15. 3.2. Theo thời vụ trồng cây a ) Vùng Đồng bằng Bắc bộ - Vụ Đông Xuân sớm: Trồng đầu tháng 10, thu hoạch vào tháng 12 . - Vụ chính: Trồng từ 15/10 - 15/11, thu hoạch vào cuối tháng 1, đầu tháng 2 năm sau . - Vụ Xuân: Trồng tháng 12, thu hoạch vào đầu tháng 3 năm sau. Trung bình Nhiệt độ và độ ẩm cao

16. 3.2. Theo thời vụ trồng cây Trung bình Nhiệt độ và độ ẩm cao b) Vùng miền núi phía Bắc Vụ Thu Đông trồng đầu tháng 10, thu hoạch tháng 1. Vụ Xuân trồng tháng 2, thu hoạch tháng 5.

17. 3.2. Theo thời vụ trồng cây Trung bình c) Vùng Bắc Trung bộ Chỉ trồng vụ Đông: Trồng đầu tháng 11, thu hoạch cuối tháng 1.

18. 3.2. Theo thời vụ trồng cây Trung bình thấp Nhiệt độ và độ ẩm cao d) Vùng Tây Nguyên (Lâm Đồng) - Vụ Mùa chính thu hoạch kéo dài trong thời gian mùa khô từ tháng 12 đến tháng 5 . - Vụ Mùa nghịch thu hoạch trong mùa mưa từ đầu tháng 6 đến tháng 11

19. Biện pháp phòng trừ 04.

20. Sử dụng giống chống bệnh, sạch bệnh: - Chọn lọc củ đủ tiêu chuẩn, củ khoẻ không bị sây sát trước khi bảo quản.

21. 2 . Biện pháp vật lý : Khoai tây cần được hong nhẹ dưới ánh sáng tán xạ để giảm bớt lượng nước, vỏ củ khô và dần chuyển thành màu hơi xanh.

22. 3. Bảo quản trong kho lạnh

23. 4. Đảm bảo không gian bảo quản Kho thông thoáng Đ ủ ánh sáng N ên có hệ thống quạt thông gió để giảm bớt độ ẩm trong kho 5. Thường xuyên kiểm tra, phát hiện sự xuất hiện mầm mống bệnh, loại bỏ củ thối kịp thời. Ngoài ra, cần có các biện pháp phòng trừ gián, chuột, rệp và các đối tượng gây hại khác để hạn chế con đường lan truyền qua các vết thương cơ giới.

24. Thank you