Biomoléculas clasificación y características de cada una de ellas.pptx

Diapositivas acerca de la clasificación de las biomoléculas y características de cada grupo. con ejemplos.

1. Módulo: Biología Bioelementos y Biomoléculas

2. Biomoléculas: Del total de los componentes de las células un 75% a 85% es agua, entre el 2 y el 3% son sales inorgánicas, y el resto son compuestos orgánicos derivados de átomos de carbono, los cuales representan las moléculas de la vida. Los componentes químicos de la célula se clasifican en inorgánicos (agua y minerales) y orgánicos (proteínas, hidratos de carbono, ácidos nucleicos, lípidos, etc.). Numerosas estructuras celulares están formadas por moléculas muy grandes (denominadas macromoléculas o polímeros ), compuestas por unidades repetidas llamadas monómeros , que se enlazan por medio de uniones covalentes.

3. Hidratos de carbono Los hidratos de carbono, compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, representan la principal fuente de energía para la célula, y también son constituyentes estructurales importantes de la pared celular y de las sustancias intercelulares. Poseen de fórmula general C n (H 2 O) n

4. Lípidos Los lípidos son un grupo de moléculas caracterizadas por ser insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Tales propiedades se deben a que poseen largas cadenas hidrocarbonadas alifáticas o anillos bencénicos, que son estructuras no polares o hidrofóbicas . El estudio de lípidos tiene especial interés desde el punto de vista biológico: Son componentes esenciales de los seres vivos; constituyen parte fundamental de las membranas celulares. En animales forman el principal material de reserva energética (grasas neutras). Los lípidos de alimentos son importantes fuentes de energía por su alto contenido calórico y además vehiculizan vitaminas liposolubles. Forman parte de compuestos como las hormonas, algunas vitaminas y ácidos biliares.

5. Clasificación:

6. Proteínas Son cadenas de aminoácidos ligados por uniones peptídicas ; las unidades que componen las proteínas son los aminoácidos. Un aminoácido es un ácido orgánico en el cual el carbono en el cual el carbono unido al grupo carboxilo (-COOH), llamado carbono α, está unido también a un grupo amino (-NH 2 ). Además el carbono se halla ligado a una cadena lateral (R), que es diferente en cada tipo de aminoácido. 20 aminoácidos que son codificados en las células, dos son ácidos ; tres son básicos ; siete son neutros y polares, es decir hidrofílicos ; y ocho son neutro no polares, es decir hidrofóbicos ; la cisteína y la metionina son aminoácidos con azufre, así entre dos cisternas se pueden establecer puentes disulfuro (-S-S-) de tipo covalente ya que los átomos de H son removidos. Una combinación de dos aminoácidos constituye un dipéptido ; de tres un tripéptido . Cuando se unen entre sí unos pocos aminoácidos, el compuesto es un oligopéptido . Un polipéptido está formado por muchos aminoácidos, a veces hasta 1000 o más.

7. ¿Cómo se da la unión peptídica ?

8. Niveles de organización Nivel primario Nivel Secundario Nivel Terciario Nivel Cuaternario

9. Ácidos Nucleicos Los ácidos nucleicos son macromoléculas de suma importancia biológica. Todos los organismos vivos contienen ácidos nucleicos en forma de ácido desoxirribonucleico ( ADN ) y Ácido Ribonucleico ( ARN ). Algunos virus sólo contienen ADN mientras que otros sólo poseen ARN. El ADN constituye el depósito fundamental de la información genética. Esta información es copiada o transcripta en moléculas de ARN, cuyas secuencias de nucleótidos contienen el código para las secuencias específicas de aminoácidos. Entonces se produce la síntesis de proteínas, en un proceso llamado traducción del ARN. Esta serie de fenómenos ha recibido el nombre de Dogma Central de la Biología Molecular , que puede resumirse de la siguiente manera: ADN → ARN → PROTEÍNA El papel biológico de los ácidos nucleicos se comprende solamente conociendo su estructura química. En las células superiores el ADN se halla principalmente en el núcleo integrando los cromosomas. Una pequeña cantidad se encuentra en el citoplasma, dentro de las mitocondrias y los cloroplastos. El ARN se localiza tanto en el núcleo, donde se forma, como en el citoplasma, donde tiene lugar la síntesis proteica. Los ácidos nucleicos están formados por un azúcar (pentosa), una base nitrogenada (purina o pirimidina ) y ácido fosfórico.

10. ADN ARN Pentosa Desoxirribosa Ribosa Bases Purinas Adenina – guanina Adenina – guanina Pirimidinas Timina – citosina Uracilo – citosina Acido fosfórico PO 4 H 3 PO 4 H 3

11. Modelo de Watson y Crick