Bitacora_Rotacion_Detergentes_Sanitizantes.docx

BITACORA DE ROTACION DE DETERGENTES Y SANITIZANTES

1. BITÁCORA DE ROTACIÓN DE
DETERGENTES Y SANITIZANTES EN
DOSIS UNITARIA
Objetivo: Garantizar la eficacia de los procedimientos de limpieza mediante la rotación
controlada de productos químicos (detergentes y sanitizantes) para prevenir la resistencia
microbiana y mantener estándares higiénicos.
DATOS GENERALES
Área / Departamento:
Responsable de Limpieza:
Supervisor:
Frecuencia de Rotación (ej. Mensual /
Trimestral):
Periodo Cubierto: Desde: ___ / ___ / ___ Hasta:
___ / ___ / ___
REGISTRO DE ROTACIÓN
FechaTipo de
Producto
Marca
Comercial
Dosis
Unitaria
Motivo de
Rotación
Producto
Sustituto
Responsable Observaciones
INSTRUCCIONES DE USO DE LA BITÁCORA
1.Registrar cada rotación de detergentes o sanitizantes con la fecha correspondiente.
2.Indicar claramente la dosis unitaria usada en la preparación.
3.Especificar el motivo del cambio (ej. finalización de ciclo, revisión de eficacia,
recomendación del proveedor, etc.).
4.Anotar observaciones relevantes, como reacciones adversas, eficacia percibida, cambios de
olor, etc.
5.Firmar o rubricar cada entrada por parte del responsable.
FIRMAS DE CONTROL
Firma del Responsable de Área:
Firma del Supervisor de Higiene:

2. Revisión por Calidad (si aplica):